PEMANFAATAN INFORMATIKA DALAM BERBAGAI BIDANG KEHIDUPAN Disusun Oleh: NAMA KELAS Ardianti Rakhma Dewi X Kuliner SMK PARIWISATA METLAND SCHOOL BOGOR 2026

i KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT atas segala rahmat dan karunia-Nya sehingga makalah Informatika ini dapat diselesaikan dengan baik. Makalah ini disusun sebagai salah satu bentuk pembelajaran untuk memperluas pengetahuan mengenai teknologi informasi serta penerapannya dalam kehidupan sehari-hari, khususnya dalam bidang pendidikan dan kuliner. Pada masa perkembangan teknologi seperti sekarang, kemampuan menggunakan perangkat digital menjadi hal yang penting untuk dimiliki. Komputer dan internet tidak hanya digunakan untuk mencari informasi, tetapi juga membantu manusia menyelesaikan pekerjaan, mengembangkan kreativitas, mengelola data, serta berkomunikasi dengan lebih mudah. Pembahasan dalam makalah ini meliputi lima materi utama, yaitu keselamatan dan kesehatan kerja komputer, berpikir komputasional, dampak sosial Informatika, literasi digital, dan praktik lintas bidang. Materi tersebut diharapkan dapat menambah wawasan penulis mengenai penggunaan teknologi yang aman, efektif, dan bertanggung jawab. Penulis menyadari bahwa makalah ini masih memiliki kekurangan. Karena itu, kritik dan saran yang membangun sangat diharapkan sebagai bahan perbaikan pada masa mendatang. Penulis berharap makalah ini dapat memberikan manfaat bagi pembaca dan mendorong pemanfaatan teknologi secara bijaksana.. Cileungsi, 29 Oktober 2026 Penulis, Ardianti Rakhma Dewi

ii DAFTAR ISI KATA PENGANTAR ............................................................................................. i DAFTAR ISI .......................................................................................................... ii BAB I KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA KOMPUTER .............1 A. Pengertian dan Tujuan K3 Komputer ..........................................................1 B. Faktor Yang Mempengaruhi keselamatan Pengguna ...................................1 1. Posisi Tubuh Saat Bekerja .......................................................................2 2. Kondisi Pencahayaan ...............................................................................2 3. Penempatan perangkat .............................................................................2 4. Kondisi Peralatan Listrik .........................................................................2 5. Kebersihan Lingkungan Kerja .................................................................2 6. Pengaturan Waktu Penggunaan ................................................................2 C. Gangguan Yang Dapat Terjadi Saat Menggunakan Komputer ....................3 D. Penerapan K3 di Lingkungan Sekolah dan Bidang Kuliner ........................3 BAB II BERPIKIR KOMPUTASIONAL............................................................5 A. Pengertian Berpikir Komputasional .............................................................5 B. Unsur-unsur Berpikir Komputasional ..........................................................5 1. Dekomposisi ............................................................................................5 2. Pengenalan Pola .......................................................................................6 3. Abstraksi ..................................................................................................6 4. Algoritma .................................................................................................6 C. Proses Menyelesaikan Masalah Secara Sistematis ......................................7 D. Penerapan Berpikir Komputasional dalam Bidang Komputer .....................7 BAB III DAMPAK SOSIAL INFORMATIKA ...................................................9 A. Pengembangan Informatika dalam Kehidupan Masyarakat ........................9

iii B. Manfaat Teknologi Bagi Dunia Pendidikan dan Kuliner .............................9 1. Mempermudah Pencarian Informasi ........................................................9 2. Mendukung Kegiatan Belajar ................................................................10 3. Mempercepat Pengolahan Data .............................................................10 4. Memperluas Pemasaran .........................................................................10 5. Membantu Perencanaa Produksi ............................................................10 6. Mengembangkan kreativitas ..................................................................10 C. Dampak Negatif Penggunaan Teknologi ...................................................10 1. Penyebaran Informasi Palsu ................................................................... 11 2. Ketergantugan Pada Perangkat Digital .................................................. 11 3. Risiko Kebocoran Data .......................................................................... 11 4. Penipuan daring ..................................................................................... 11 5. Pelanggaran Hak Cipta........................................................................... 11 6. Berkurangnya Interaksi Langsung ......................................................... 11 D. Etika dan Tanggung Jawab dalam Penggunaan Teknologi ........................12 BAB IV LITERASI DIGITAL ............................................................................13 A. Pengertian dan Pentingnya Literasi Digital ...............................................13 B. Kemampuan Mengolah Informasi Digital .................................................13 C. Perlindungan Data dan Keamanan Digital .................................................14 D. Pemanfaatan Media Digital untuk Mengembangkan Kreativitas Kuliner .14 BAB V PRAKTIK LINTAS BIDANG ...............................................................16 A. Pengertian Praktik Lintas Bidang ..............................................................16 B. Hubungan Informatika dengan Bidang Kuliner .........................................16 1. Pengelolaan Resep .................................................................................16 2. Perhitungan Biaya Produksi ...................................................................16 3. Pengelolaan Persediaan ..........................................................................17

iv 4. Pembuatan Menu ...................................................................................17 5. Promosi Produk ......................................................................................17 6. Pencatatan Penjualan..............................................................................17 C. Langkah-langkah Pelaksanaan Proyek.......................................................17 D. Contoh Proyek Informatika dalam Usaha Kuliner .....................................18 BIOGRAFI PENULIS .........................................................................................20 DAFTAR PUSTAKA ...........................................................................................21

1 BAB I KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA KOMPUTER A. Pengertian dan Tujuan K3 Komputer Keselamatan dan Kesehatan Kerja atau K3 merupakan serangkaian upaya untuk menjaga seseorang agar dapat melakukan kegiatan dengan aman, sehat, dan nyaman. Dalam penggunaan komputer, K3 berkaitan dengan kebiasaan kerja, kondisi lingkungan, penempatan perangkat, serta cara mengoperasikan peralatan elektronik secara benar. Komputer telah menjadi bagian penting dalam berbagai aktivitas manusia. Di lingkungan sekolah, komputer digunakan untuk membuat tugas, menyusun laporan, mencari referensi, dan mempersiapkan presentasi. Sementara itu, di dunia kerja, komputer membantu proses administrasi, pencatatan transaksi, pengelolaan informasi, dan komunikasi. Walaupun komputer memberikan banyak manfaat, penggunaannya tetap memerlukan perhatian. Seseorang yang duduk terlalu lama tanpa mengubah posisi dapat mengalami ketidaknyamanan pada tubuh. Pencahayaan yang kurang sesuai juga dapat membuat mata lebih cepat lelah. Selain itu, kondisi kabel dan sumber listrik harus diperhatikan agar tidak menimbulkan bahaya. Tujuan penerapan K3 komputer adalah mengurangi risiko gangguan kesehatan, mencegah kecelakaan, menjaga kondisi peralatan, serta menciptakan lingkungan kerja yang mendukung produktivitas. Dengan menerapkan kebiasaan kerja yang benar, pengguna dapat menyelesaikan kegiatan secara lebih nyaman dan teratur. B. Faktor Yang Mempengaruhi keselamatan Pengguna Keselamatan saat menggunakan komputer dipengaruhi oleh beberapa faktor yang saling berkaitan, yaitu kondisi fisik pengguna, keadaan lingkungan, serta kelayakan perangkat yang digunakan.

2 1. Posisi Tubuh Saat Bekerja Posisi duduk yang nyaman membantu mengurangi ketegangan pada leher, bahu, dan punggung. Pengguna sebaiknya tidak membungkuk terlalu lama dan mengatur posisi duduk agar tubuh mendapatkan penopang yang cukup. 2. Kondisi Pencahayaan Ruangan yang terlalu gelap atau memiliki pantulan cahaya berlebihan pada layar dapat mengurangi kenyamanan ketika membaca. Pencahayaan perlu diatur agar tulisan pada layar terlihat jelas. 3. Penempatan perangkat Monitor sebaiknya ditempatkan pada posisi yang mudah dilihat tanpa harus terus-menerus menundukkan atau mendongakkan kepala. Papan ketik dan tetikus juga perlu diletakkan agar tangan dapat digunakan dengan nyaman. 4. Kondisi Peralatan Listrik Kabel yang terkelupas, steker yang rusak, dan sambungan listrik yang tidak aman dapat menimbulkan bahaya. Apabila ditemukan kerusakan, pengguna tidak boleh memperbaikinya sendiri tanpa pengetahuan yang memadai. 5. Kebersihan Lingkungan Kerja Meja dan perangkat yang bersih membantu menciptakan suasana kerja yang nyaman. Peralatan perlu dibersihkan dengan cara yang sesuai agar tidak mengalami kerusakan. 6. Pengaturan Waktu Penggunaan Penggunaan komputer dalam waktu lama tanpa jeda dapat menimbulkan kelelahan. Oleh karena itu, pengguna perlu

3 mengatur waktu bekerja dan menyelinginya dengan istirahat singkat. C. Gangguan Yang Dapat Terjadi Saat Menggunakan Komputer Penggunaan komputer yang tidak memperhatikan keselamatan dan kesehatan dapat menimbulkan beberapa gangguan. 1. Kelelahan mata 2. Nyeri pada bagian tubuh 3. Ketegangan pada tangan 4. Kelelahan mental 5. Kecelakaan akibat listrik 6. Kerusakan perangkat D. Penerapan K3 di Lingkungan Sekolah dan Bidang Kuliner Penerapan K3 komputer perlu dilakukan di sekolah maupun di tempat kerja. Di sekolah, siswa harus menggunakan komputer sesuai petunjuk guru, menjaga kebersihan meja, serta memastikan perangkat berada dalam kondisi aman. Dalam bidang kuliner, komputer dapat digunakan untuk membuat resep, menghitung biaya produksi, menyusun daftar belanja, dan mengelola pesanan pelanggan. Perangkat elektronik sebaiknya ditempatkan di area yang kering dan jauh dari cipratan air, minyak, serta sumber panas. Contohnya, ketika siswa membuat laporan praktik memasak menggunakan laptop, laptop harus diletakkan di meja yang bersih dan terpisah dari tempat pengolahan makanan. Tangan juga perlu dikeringkan sebelum menyentuh perangkat. Jika ditemukan kabel rusak, pengguna harus menghentikan pemakaian dan melapor kepada guru atau petugas yang bertanggung jawab.

4 Dengan menerapkan K3, kegiatan belajar dan pekerjaan dapat berlangsung lebih aman, tertib, serta nyaman.

5 BAB II BERPIKIR KOMPUTASIONAL A. Pengertian Berpikir Komputasional Berpikir komputasional adalah cara menyelesaikan masalah secara logis, teratur, dan sistematis. Cara berpikir ini membantu seseorang memahami persoalan, menemukan bagian yang penting, menyusun langkah penyelesaian, dan memeriksa hasilnya. Berpikir komputasional tidak hanya digunakan dalam pemrograman komputer. Kemampuan ini juga berguna dalam kegiatan sehari-hari, termasuk ketika seseorang merencanakan pekerjaan, mengatur waktu, atau menyelesaikan tugas sekolah. Dalam bidang kuliner, berpikir komputasional dapat diterapkan ketika menentukan jumlah bahan untuk memasak dalam porsi tertentu. Siswa perlu mengetahui jumlah bahan awal, menghitung kebutuhan tambahan, dan mengikuti urutan kerja agar hasil masakan sesuai dengan rencana. Sebagai contoh, apabila resep kue dibuat untuk 10 porsi, sedangkan pesanan bertambah menjadi 20 porsi, jumlah bahan perlu disesuaikan secara tepat. Dengan berpikir secara sistematis, kesalahan perhitungan dapat dikurangi. B. Unsur-unsur Berpikir Komputasional Berpikir komputasional memiliki empat unsur utama, yaitu dekomposisi, pengenalan pola, abstraksi, dan algoritma. 1. Dekomposisi Dekomposisi merupakan proses membagi masalah yang besar menjadi bagian-bagian kecil agar lebih mudah dikerjakan.

6 Contohnya, ketika menyiapkan acara makan bersama di sekolah, pekerjaan dapat dibagi menjadi beberapa tugas, seperti menentukan menu, menghitung bahan, menyiapkan peralatan, memasak, dan menyajikan makanan. 2. Pengenalan Pola Pengenalan pola adalah kemampuan menemukan kesamaan atau kejadian yang berulang dalam suatu masalah. Dalam kuliner, siswa dapat memperhatikan bahwa beberapa jenis kue menggunakan bahan dasar yang sama, seperti tepung, gula, telur, dan mentega. Pengetahuan tersebut dapat membantu dalam merencanakan kebutuhan bahan. 3. Abstraksi Abstraksi merupakan proses memilih informasi yang paling penting dan mengabaikan informasi yang tidak berhubungan langsung dengan masalah. Misalnya, saat menghitung biaya pembuatan makanan, informasi utama yang dibutuhkan adalah jumlah bahan, harga bahan, biaya kemasan, dan biaya tambahan. Informasi lain yang tidak berkaitan langsung dengan perhitungan dapat dipisahkan. 4. Algoritma Algoritma adalah urutan langkah yang disusun secara logis untuk menyelesaikan suatu pekerjaan. Contohnya, langkah membuat minuman sederhana dimulai dengan menyiapkan bahan, mengukur takaran, mencampurkan bahan sesuai resep, menyajikan minuman, lalu membersihkan peralatan.

7 Keempat unsur tersebut saling mendukung dalam membantu seseorang menyelesaikan masalah dengan lebih terarah. C. Proses Menyelesaikan Masalah Secara Sistematis Penyelesaian masalah secara sistematis dapat dilakukan melalui beberapa tahapan. 1. Mengidentifikasi masalah 2. Mengumpulkan informasi 3. Membagi masalah menjadi beberapa bagian 4. Menentukan langkah penyelesaian 5. Melaksanakan penyelesaian 6. Memeriksa hasil Melalui tahapan tersebut, masalah dapat diselesaikan dengan lebih teratur dan hasil pekerjaan menjadi lebih mudah dievaluasi. D. Penerapan Berpikir Komputasional dalam Bidang Komputer Berpikir komputasional dapat diterapkan dalam berbagai kegiatan kuliner. Salah satunya adalah menyusun rencana produksi makanan untuk kegiatan sekolah. Misalnya, siswa mendapat tugas membuat 50 kotak makanan. Siswa perlu menentukan menu, menghitung jumlah bahan, membagi tugas anggota kelompok, menentukan waktu memasak, dan memastikan makanan dikemas dengan baik. Dekomposisi digunakan untuk membagi pekerjaan kepada anggota kelompok. Pengenalan pola membantu memperkirakan kebutuhan bahan berdasarkan jumlah porsi. Abstraksi digunakan untuk memilih informasi penting, seperti jumlah pesanan dan anggaran. Algoritma digunakan untuk menyusun urutan kerja dari persiapan sampai penyajian.

8 Selain itu, berpikir komputasional dapat membantu pemilik usaha makanan dalam mengelola stok bahan. Dengan mencatat jumlah bahan yang masuk dan keluar, pemilik usaha dapat mengetahui bahan yang perlu dibeli kembali dan mengurangi risiko pemborosan. Penerapan kemampuan ini membuat pekerjaan menjadi lebih efisien, terencana, dan mudah diperiksa.

9 BAB III DAMPAK SOSIAL INFORMATIKA A. Pengembangan Informatika dalam Kehidupan Masyarakat Informatika merupakan bidang yang berkaitan dengan pengolahan informasi menggunakan sistem komputasi. Perkembangan Informatika telah membawa perubahan dalam cara manusia belajar, bekerja, berkomunikasi, dan menjalankan usaha. Dahulu, banyak informasi diperoleh melalui buku cetak atau komunikasi secara langsung. Sekarang, informasi dapat ditemukan melalui internet dalam waktu singkat. Komputer dan telepon pintar juga memungkinkan seseorang berkomunikasi dengan orang lain tanpa harus berada di tempat yang sama. Perubahan tersebut mempermudah berbagai aktivitas, tetapi juga menuntut masyarakat untuk mampu memilih informasi yang benar. Tidak semua informasi yang tersedia di internet dapat dipercaya. Oleh karena itu, perkembangan teknologi harus diimbangi dengan pengetahuan, sikap kritis, dan tanggung jawab. Dalam dunia kuliner, teknologi membantu pelaku usaha memperkenalkan produk kepada masyarakat. Penjual makanan dapat menggunakan media sosial untuk menampilkan menu, memberikan informasi harga, menerima pesanan, dan berinteraksi dengan pelanggan. Dengan demikian, Informatika memiliki peran penting dalam mendukung kehidupan modern apabila digunakan secara tepat. B. Manfaat Teknologi Bagi Dunia Pendidikan dan Kuliner Teknologi memberikan berbagai manfaat yang dapat dirasakan dalam kegiatan pendidikan maupun pekerjaan. 1. Mempermudah Pencarian Informasi

10 Siswa dapat mencari materi pelajaran, contoh laporan, dan referensi resep melalui internet. Informasi tersebut membantu siswa memperluas pengetahuan dan mempelajari hal-hal baru. 2. Mendukung Kegiatan Belajar Aplikasi pengolah kata membantu siswa membuat makalah, aplikasi presentasi digunakan untuk menyampaikan materi, dan aplikasi pengolah angka membantu menghitung data. 3. Mempercepat Pengolahan Data Dalam usaha kuliner, data penjualan dapat dicatat menggunakan komputer sehingga pemilik usaha lebih mudah mengetahui jumlah produk yang terjual dan pemasukan yang diperoleh. 4. Memperluas Pemasaran Media sosial dan layanan pemesanan daring memungkinkan produk makanan dikenal oleh calon pelanggan yang lebih luas. Foto produk, informasi menu, dan harga dapat ditampilkan secara praktis. 5. Membantu Perencanaa Produksi Catatan digital dapat digunakan untuk mengatur kebutuhan bahan, jadwal produksi, serta jumlah pesanan. Dengan pencatatan yang teratur, pekerjaan menjadi lebih mudah dikendalikan. 6. Mengembangkan kreativitas Teknologi dapat dimanfaatkan untuk membuat desain menu, poster promosi, video tutorial memasak, dan katalog makanan. Hasilnya dapat membantu siswa mengembangkan keterampilan sekaligus menampilkan ide secara menarik. C. Dampak Negatif Penggunaan Teknologi

11 Walaupun memiliki banyak manfaat, penggunaan teknologi juga dapat menimbulkan dampak negatif apabila tidak dilakukan dengan bijaksana. 1. Penyebaran Informasi Palsu Informasi yang tidak benar dapat menyebar dengan cepat melalui internet. Dalam bidang kuliner, informasi palsu mengenai bahan makanan atau cara pengolahan dapat menimbulkan kesalahpahaman. 2. Ketergantugan Pada Perangkat Digital Penggunaan perangkat secara berlebihan dapat mengurangi waktu untuk belajar, beristirahat, berolahraga, dan berinteraksi secara langsung dengan orang lain. 3. Risiko Kebocoran Data Informasi pribadi seperti alamat, nomor telepon, kata sandi, dan data pelanggan dapat disalahgunakan apabila tidak dijaga dengan baik. 4. Penipuan daring Transaksi melalui internet memiliki risiko penipuan, misalnya pesanan palsu atau pembayaran yang tidak sesuai. Pengguna perlu memeriksa informasi transaksi sebelum mengambil keputusan. 5. Pelanggaran Hak Cipta Mengambil foto makanan, tulisan resep, atau desain milik orang lain tanpa izin dan tanpa mencantumkan sumber dapat melanggar hak cipta. 6. Berkurangnya Interaksi Langsung

12 Jika seseorang terlalu sering berkomunikasi melalui perangkat digital, kesempatan untuk berlatih berbicara dan bekerja sama secara langsung dapat berkurang. Dampak negatif tersebut dapat diminimalkan melalui penggunaan teknologi yang terukur, pemeriksaan informasi, perlindungan data, dan penghormatan terhadap hak orang lain. D. Etika dan Tanggung Jawab dalam Penggunaan Teknologi Etika digital merupakan aturan dan sikap yang perlu diterapkan ketika menggunakan teknologi dan berinteraksi melalui internet. Pengguna harus menjaga sopan santun dalam berkomunikasi, menghormati pendapat orang lain, serta tidak menyebarkan penghinaan atau informasi pribadi tanpa izin. Setiap informasi yang dibagikan juga perlu diperiksa kebenarannya. Dalam dunia kuliner, etika digital dapat diterapkan dengan menggunakan foto produk yang dimiliki sendiri atau telah memperoleh izin. Penjual juga perlu memberikan informasi menu dan harga secara jujur, menjawab pertanyaan pelanggan dengan sopan, serta menjaga kerahasiaan data pemesan. Selain itu, pengguna harus menghargai karya orang lain dengan mencantumkan sumber ketika menggunakan informasi yang berasal dari buku atau situs tertentu. Dengan menerapkan etika digital, teknologi dapat digunakan untuk membangun hubungan yang baik, mendukung kegiatan produktif, dan mengurangi risiko penyalahgunaan informasi.

13 BAB IV LITERASI DIGITAL A. Pengertian dan Pentingnya Literasi Digital Literasi digital adalah kemampuan untuk menggunakan teknologi digital, memahami informasi yang ditemukan, menilai kebenarannya, serta memanfaatkannya secara aman dan bertanggung jawab. Literasi digital tidak hanya berarti mampu mengoperasikan komputer atau telepon pintar. Seseorang juga harus mampu membedakan informasi yang dapat dipercaya dengan informasi yang meragukan, memahami aturan penggunaan internet, dan menjaga keamanan data pribadi. Kemampuan ini penting bagi pelajar karena banyak kegiatan pembelajaran menggunakan sumber digital. Dengan literasi digital, siswa dapat mencari referensi yang sesuai, menyusun tugas dengan lebih baik, dan menghindari penyebaran informasi yang belum terbukti benar. Bagi siswa jurusan Kuliner, literasi digital membantu dalam mencari resep, mempelajari teknik memasak, mengenal bahan makanan, dan mengikuti perkembangan dunia usaha makanan. Informasi yang diperoleh tetap perlu dibandingkan dengan sumber terpercaya dan disesuaikan dengan arahan guru. B. Kemampuan Mengolah Informasi Digital Informasi digital tersedia dalam berbagai bentuk, seperti tulisan, gambar, video, suara, dan infografik. Agar informasi dapat dimanfaatkan dengan benar, pengguna perlu mengolahnya secara kritis. 1. Menentukan kebutuhan informasi 2. Memilih sumber terpercaya 3. Membandingkan beberapa sumber

14 4. Memahami isi informasi 5. Menyusun informasi dengan bahasa sendiri 6. Memeriksa hasil pekerjaan Kemampuan tersebut membantu pengguna memanfaatkan internet bukan hanya untuk memperoleh informasi, tetapi juga untuk menghasilkan karya yang bermanfaat. C. Perlindungan Data dan Keamanan Digital Keamanan digital merupakan upaya melindungi perangkat, akun, dan informasi pribadi dari akses atau penggunaan yang tidak sah. Beberapa langkah yang dapat dilakukan untuk menjaga keamanan digital adalah sebagai berikut. 1. Menggunakan kata sandi yang kuat 2. Tidak membagikan informasi pribadi 3. Berhati-hati terhadap tautan mencurigakan 4. Memperbarui perangkat dan aplikasi 5. Menggunakan jaringan internet secara hati-hati 6. Membuat salinan cadangan Dalam bidang kuliner, keamanan digital juga mencakup perlindungan data pelanggan. Informasi pemesan tidak boleh disebarkan tanpa izin, dan catatan transaksi harus disimpan dengan baik. D. Pemanfaatan Media Digital untuk Mengembangkan Kreativitas Kuliner Media digital dapat digunakan untuk mengembangkan kreativitas dan memperkenalkan produk kuliner kepada masyarakat. Siswa dapat

15 memanfaatkannya untuk membuat desain menu, poster, foto makanan, dan video proses memasak. Salah satu contohnya adalah membuat poster promosi untuk produk makanan yang dibuat dalam kegiatan praktik sekolah. Poster dapat memuat nama produk, foto makanan, daftar bahan yang relevan, harga, dan informasi pemesanan jika diperlukan. Agar promosi menarik, foto sebaiknya menampilkan produk secara jelas dan informasi disusun dengan rapi. Penggunaan warna, jenis huruf, serta tata letak perlu disesuaikan supaya mudah dibaca. Media sosial juga dapat digunakan untuk membagikan proses pembuatan makanan sebagai bahan pembelajaran. Namun, siswa harus tetap memperhatikan kebersihan, keselamatan kerja, izin penggunaan foto, dan kebenaran informasi yang disampaikan. Pemanfaatan media digital yang baik dapat membantu siswa membangun keterampilan komunikasi, desain, dan pemasaran. Keterampilan tersebut berguna untuk mendukung kegiatan pembelajaran maupun rencana usaha pada masa depan.

16 BAB V PRAKTIK LINTAS BIDANG A. Pengertian Praktik Lintas Bidang Praktik lintas bidang adalah kegiatan yang menggabungkan pengetahuan dan keterampilan dari beberapa bidang untuk menghasilkan solusi atau karya tertentu. Dalam pembelajaran Informatika, praktik lintas bidang menghubungkan penggunaan teknologi dengan ilmu lain sesuai kebutuhan. Kegiatan ini melatih siswa untuk bekerja sama, merencanakan pekerjaan, mengolah informasi, dan mengevaluasi hasil. Contohnya, siswa dapat menggabungkan pengetahuan kuliner dengan penggunaan aplikasi pengolah angka untuk menghitung biaya pembuatan makanan. Siswa juga dapat memanfaatkan aplikasi desain untuk menyusun menu atau membuat poster promosi. Kegiatan lintas bidang membuat pembelajaran lebih dekat dengan kehidupan nyata karena siswa tidak hanya mempelajari teori, tetapi juga menerapkannya dalam pekerjaan yang memiliki tujuan jelas. B. Hubungan Informatika dengan Bidang Kuliner Informatika memiliki hubungan erat dengan bidang kuliner karena teknologi dapat membantu berbagai tahap pekerjaan, mulai dari perencanaan hingga pemasaran. 1. Pengelolaan Resep Dokumen digital dapat digunakan untuk menyimpan resep, takaran bahan, langkah pembuatan, dan catatan hasil praktik. Dengan cara ini, resep lebih mudah ditemukan dan diperbarui. 2. Perhitungan Biaya Produksi

17 Aplikasi pengolah angka dapat membantu menghitung biaya bahan, kemasan, dan kebutuhan lainnya. Hasil perhitungan dapat digunakan sebagai bahan pertimbangan dalam menentukan harga jual. 3. Pengelolaan Persediaan Data digital dapat mencatat jumlah bahan yang tersedia, bahan yang digunakan, dan kebutuhan pembelian berikutnya. Pencatatan tersebut membantu mengurangi pemborosan. 4. Pembuatan Menu Aplikasi desain dapat digunakan untuk membuat menu makanan yang memiliki tampilan rapi dan mudah dibaca. Informasi harga serta nama produk dapat disusun dengan lebih teratur. 5. Promosi Produk Media digital membantu memperkenalkan makanan melalui foto, video, dan informasi produk. Promosi yang jelas dapat memudahkan calon pelanggan mengenal produk yang ditawarkan. 6. Pencatatan Penjualan Catatan penjualan digital dapat digunakan untuk mengetahui produk yang paling banyak diminati, jumlah transaksi, serta pemasukan usaha. Hubungan tersebut menunjukkan bahwa keterampilan Informatika dapat mendukung pekerjaan kuliner agar lebih terorganisasi, efisien, dan mudah dievaluasi. C. Langkah-langkah Pelaksanaan Proyek

18 Pelaksanaan proyek lintas bidang membutuhkan perencanaan yang teratur. Berikut langkah-langkah yang dapat dilakukan. 1. Menentukan tujuan proyek 2. Mengidentifikasi kebutuhan 3. Membagi tugas 4. Menyiapkan alat dan bahan 5. Melaksanakan kegiatan 6. Mengolah hasil kegiatan 7. Melakukan evaluasi 8. Menyusun laporan dan presentasi D. Contoh Proyek Informatika dalam Usaha Kuliner Salah satu contoh proyek lintas bidang adalah membuat sistem pencatatan biaya produksi dan penjualan makanan sederhana menggunakan aplikasi pengolah angka. Proyek ini dapat dilakukan oleh siswa jurusan Kuliner yang sedang mempelajari pembuatan makanan untuk praktik sekolah. Tujuan proyek adalah mengetahui biaya pembuatan produk dan menyusun catatan penjualan dengan lebih rapi. Tahap pertama adalah menentukan produk yang akan dibuat, misalnya roti isi atau makanan ringan. Setelah itu, siswa mencatat bahan yang digunakan, jumlah bahan, dan harga pembeliannya. Tahap kedua adalah memasukkan data ke dalam aplikasi pengolah angka. Data dapat dibagi menjadi beberapa kolom, seperti nama bahan, jumlah, harga satuan, dan total biaya. Perhitungan dilakukan berdasarkan jumlah bahan yang benar-benar digunakan.

19 Tahap ketiga adalah mencatat biaya tambahan yang relevan, misalnya kemasan dan kebutuhan produksi lainnya. Seluruh biaya kemudian dijumlahkan untuk mendapatkan perkiraan biaya produksi. Tahap keempat adalah mencatat jumlah produk yang dihasilkan dan jumlah produk yang terjual. Data tersebut digunakan untuk menghitung pemasukan serta membandingkannya dengan biaya produksi. Tahap terakhir adalah mengevaluasi hasil pencatatan. Siswa dapat melihat apakah perhitungan sudah benar, apakah bahan digunakan secara efisien, dan bagian mana yang masih perlu diperbaiki. Proyek ini menggabungkan keterampilan kuliner, matematika, dan Informatika. Melalui kegiatan tersebut, siswa belajar bahwa teknologi bukan hanya digunakan untuk membuat dokumen, tetapi juga dapat membantu perencanaan dan pengambilan keputusan dalam usaha makanan.

20 BIOGRAFI PENULIS Ardianti Rakhma Dewi merupakan seorang pelajar kelas X Hospitality 3 yang mempelajari bidang Kuliner. Dalam kegiatan pembelajaran, penulis mempelajari pengetahuan mengenai pengolahan makanan, penggunaan peralatan, kebersihan, serta penyajian hidangan. Selain mempelajari keterampilan kuliner, penulis juga mempelajari Informatika sebagai bekal untuk menghadapi perkembangan teknologi. Pengetahuan Informatika dapat membantu penulis dalam menyusun laporan, mencari informasi, menghitung biaya produksi, dan membuat media promosi. Melalui penyusunan makalah ini, penulis berharap dapat memahami hubungan antara teknologi informasi dengan bidang kuliner. Penulis juga berharap dapat mengembangkan kemampuan berpikir sistematis, menggunakan teknologi secara bijaksana, dan menerapkan pengetahuan yang diperoleh dalam kegiatan belajar maupun kehidupan sehari-hari.

21 DAFTAR PUSTAKA Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Republik Indonesia. Informatika untuk SMA/MA Kelas X. Jakarta: Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi. Kementerian Komunikasi dan Informatika Republik Indonesia. Materi Literasi Digital. Jakarta: Kementerian Komunikasi dan Informatika. Kementerian Ketenagakerjaan Republik Indonesia. Materi Keselamatan dan Kesehatan Kerja. Jakarta: Kementerian Ketenagakerjaan. Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa. Kamus Besar Bahasa Indonesia Daring. Tersedia di: [https://kbbi.kemdikbud.go.id/](https://kbbi.kemdikbud.go.id/?utm_source =chatgpt.com)