Cote GrillManual de integração ao colaborador Desde 2015

Manual de Integração desenvolvido em 2026 pelos alunos do Curso Técnico em Administração da ETEC José Carlos Seno Júnior. Bianca Valereano de Moura, Isabela Guimarães dos Santos, Maryana Vitória Passos Maretto e Raian Nunes da Silva.

“Mais do que servir hambúrgueres e criar equipes, criamos experiências e desenvolvemos pessoas. Aqui, acreditamos que a qualidade está nos detalhes e que cada colaborador faz a diferença. Seja bem-vindo à Cote Grill.”Seja Bem-Vindo!

11 Sumario´ Sobre este Manual..................2 História da Empresa................3 Linha do Tempo.......................5 Missão, Visão e Valores..........6 Estrutura Organizacional........7 Departamentos.......................8 Regras e Normas....................9 Benefícios.............................10 Comunicação Interna............11 Seu Papel na Equipe............12 Carro-Chefe..........................13 Mensagem Final...................14

22 Este Manual de Integração foi desenvolvido para auxiliar os novos colaboradores em seu processo de adaptação à Cote Grill. Nele, você encontrará informações sobre a história da empresa, sua cultura organizacional, estrutura, normas e práticas do dia a dia, contribuindo para uma integração mais rápida e alinhada aos valores da organização. Sobre este Manual Desejamos que este material seja um guia para sua jornada profissional, proporcionando mais segurança, conhecimento e conexão com a equipe.

Historia da Empresa 33 A história da Cote Grill nasceu da determinação de transformar um desafio pessoal em um propósito. Após uma experiência marcante envolvendo a saúde de sua filha, que possui APLV (Alergia à Proteína do Leite de Vaca), Celso percebeu a importância do cuidado, da responsabilidade e da qualidade na preparação dos alimentos. A partir desse momento, decidiu criar uma hamburgueria que valorizasse a segurança alimentar, a atenção aos detalhes e a experiência de cada cliente. Inspirado por restaurantes que conheceu durante os anos que viveu na Europa, trouxe o conceito que admirava para o Brasil, dando início a Cote Grill. Com um investimento inicial modesto, muita dedicação e apoio da família, a empresa começou de forma simples, funcionando na varanda de sua residência. ´

Historia da Empresa 44 O sucesso veio gradualmente, impulsionado pela qualidade dos produtos, atendimento e a constante busca por inovação. Hoje, a Cote Grill se tornou uma referência na cidade, mantendo os mesmos valores que marcaram sua trajetória: comprometimento, inovação, respeito ao cliente e paixão por servir. ´

2015 Início em sua residência 2016 Evoluções acontecendo 2018 Projeto da atual localização Desde 2019 Melhorando cada dia mais 55 Linha do Tempo

66 Missao, Visao e Valores Missão Servir com excelência, respeito e propósito, proporcionando experiências memoráveis que façam as pessoas se sentirem bem e tenham vontade de voltar. Visão Ser referência em gastronomia e atendimento, crescendo de forma próspera e inovadora, transformando a experiência de clientes e colaboradores. Valores Deus acima de tudo. Respeito pelas pessoas. Atendimento com excelência. Disciplina e responsabilidade. Qualidade em cada detalhe. Valorização e crescimento da equipe. Inovação e melhoria contínua. Prosperidade com propósito. ~ ~

77 estrutura organizacionalSÓCIOS-DIRETORES Rosângela e CelsoENCARREGADO OPERACIONAL APOIO Salão Caixa Atendimento Garçons Delivery Assador Montador Churrasqueiro Empacotadores LimpezaENCARREGADO DA PRODUÇÃO OrganogramaPrincipais áreas de atuação da diretoria: Celso • Produção • Cozinha • OperaçãoRosângela • Caixa • Salão • Atendimento

Caixa Responsável pelo registro de pedidos, recebimentos e apoio ao atendimento dos clientes. Salão e Atendimento Responsável pelo acolhimento dos clientes, organização do ambiente e garantia de uma experiência positiva durante o atendimento. Produção Responsável pelo suporte às operações internas e acompanhamento das atividades relacionadas à preparação dos pedidos. 88 Departamentos Cozinha Responsável pelo preparo dos alimentos e pelo controle dos padrões de qualidade dos produtos. Delivery Responsável pela organização, conferência e entrega dos pedidos, garantindo agilidade e eficiência no serviço. Limpeza e Organização Responsável pela higienização e conservação dos ambientes, contribuindo para a segurança e o conforto de todos.

99 Regras e Normas Pontualidade Respeite os horários e contribua para o bom funcionamento da equipe. Uniforme Utilize o uniforme completo e mantenha uma apresentação profissional. Conversas Paralelas Mantenha o foco nas atividades e no atendimento ao cliente. Sigilo Profissional Informações salariais e assuntos internos devem ser tratados com discrição. Competências Tenha responsabilidade, dedicação e atenção aos detalhes, mantendo organização. Limpeza Um dos principais pilares, um ambiente limpo transmite confiança e qualidade.

Telemedicina: atendimento médico online, proporcionando mais praticidade e cuidado com a saúde. Associação ao Sindicato: acesso a benefícios e serviços oferecidos pela entidade parceira. Vale alimentação: além disso também podem realizar refeições na hamburgueria. Salário com comissão: reconhecimento da dedicação ao trabalho. Escala 5x2: proporciona equilíbrio entre vida pessoal e profissional. Jornada de Trabalho: 30 horas semanais. 1010 beneficios´ A empresa oferece benefícios visando o bem- estar e motivação dos colaboradores:

1111 comunicacao interna~ Comunicação Direta Prezamos por uma comunicação clara, objetiva e respeitosa entre todos os colaboradores. Reuniões de Alinhamento Assuntos mais importantes são tratados em reuniões para garantir que todos estejam na mesma direção. Conversas Individuais Questões específicas podem ser resolvidas diretamente com o líder ou responsável pelo setor. Expectativas Alinhadas Mantemos uma comunicação constante para que todos compreendam suas responsabilidades e objetivos. Feedback Os responsáveis acompanham as atividades e fornecem orienações para o desenvolvimento da equipe.~

1212 Seu Papel na Equipe Atitude que gera resultados Pessoas que tomam iniciativa e buscam soluções contribuem para o sucesso de toda a equipe. Compromisso com a excelência A qualidade é construída por meio da atenção aos detalhes e da dedicação em cada atividade realizada. Espírito de equipe Respeito, colaboração e boa convivência tornam o ambiente mais produtivo e agradável para todos. Vontade de crescer A evolução profissional começa quando estamos dispostos a aprender, desenvolver novas habilidades e enfrentar desafios. Mentalidade de dono Valorizamos colaboradores que cuidam do negócio como se ele também fosse seu, contribuindo com ideias, responsabilidade e comprometimento. Fazer o melhor todos os dias Pequenas atitudes realizadas com dedicação fazem a diferença para os clientes, para a equipe e para a empresa.

1313 carro chefeArgen t i n o G r i l lB a t a t a L u c a s

Chegar até aqui significa que você agora faz parte da equipe Cote Grill. Mais do que um local de trabalho, queremos construir um ambiente onde as pessoas possam aprender, crescer e contribuir para resultados que fazem a diferença todos os dias. Cada atendimento realizado, cada pedido preparado e cada tarefa concluída com dedicação contribui para a experiência dos nossos clientes e para o fortalecimento da nossa marca. Esperamos que sua trajetória conosco seja repleta de aprendizado, desenvolvimento e conquistas. Lembre-se de que seu trabalho tem valor e que sua participação é fundamental para o sucesso da equipe. Seja bem-vindo(a) à Cote Grill. Estamos felizes por ter você conosco nesta jornada. 1414 Mensagem final

“Acreditamos que o sucesso é construído diariamente por pessoas comprometidas, dispostas a aprender, inovar e crescer. Esperamos que sua trajetória na Cote Grill seja marcada por desenvolvimento, oportunidades e conquistas.”

i w a n t yo u