1 ВАШ ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ТИП КОНСТИТУЦИИ И ДИЕТА: СИСТЕМНЫЙ ПОДХОД КИТАЙСКОЙ МЕДИЦИНЫ СПРАВОЧНИК ПО 40 ТИПАМ ПИТАНИЯ

2 1. ГЛАВНЫЕ ТЕОРИИ: ИНЬ-ЯН, У-СИН Инь-Ян 阴阳 в контексте питания Динамический баланс:  Ян-продукты (горячие, сушащие, согревающие): перец, имбирь, корица, баранина, грецкие орехи  Инь-продукты (холодные, увлажняющие, питающие): морепродукты, молочные продукты, сладкие фрукты, зелень Принцип: человек болеет при избытке Инь (холод, застой, апатия) или Ян (жар, возбуждение, воспаления). Питание восстанавливает баланс.

3 У-Син (Пять движений) 五行 и диетология Каждому элементу соответствуют: ЭлементОрган Вкус Примеры продуктов Энергия Дерево печень, желчный пузырь кислый лимон, яблоки, уксус рост, движение Огонь сердце, тонкий кишечник горький горькие травы, какао трансформация Земля Селезёнка, желудок сладкий рис, пшеница, мёд питание, усвоение Металл лёгкие, толстый кишечник острый/пряныйчеснок, редис, хрен сжатие, очищение Вода почки, мочевой пузырь солёный морские водоросли, мидии, чёрный кунжут глубина, накопление Пример лечебного применения:  Хроническая усталость → дефицит Земли → рис, сладкий картофель, финики унаби, молочные продукты  Беспокойство, бессонница → избыток Огня → охлаждающие продукты (зелёный чай, горькая дыня)

4

5 2. БА-ЦЗЫ 八字 (ВОСЕМЬ СТОЛПОВ СУДЬБЫ) И КОНСТИТУЦИЯ Ба-цзы (восемь столпов судьбы) определяет врожденную конституцию человека через дату рождения (год, месяц, день, час). Пять типов энергии: Тип 1: Сильный Ян (Дерево, Огонь)  Характер: активный, горячий, вспыльчивый  Проблемы: воспаления, гипертензия, раздражительность  Диета: охлаждающие продукты (зелёный чай, огурцы, мята, морские водоросли) Тип 2: Слабый Ян (Пустой Огонь)  Характер: вялый, мерзнет, пищеварительные проблемы  Проблемы: метаболизм замедлен, депрессия, холодные конечности  Диета: согревающие специи (имбирь, корица), тёплые злаки, красное мясо Тип 3: Сильный Инь (Металл, Вода)  Характер: замкнут, склонен к задумчивости, накапливает стресс  Проблемы: астма, аллергии, проблемы с кожей  Диета: лёгкие, белые продукты (творог, белая рыба, нут) Тип 4: Слабый Инь (Избыточный холод)  Характер: нервный, сухость, беспокойство  Проблемы: сухая кожа, бессонница, истощение  Диета: питающие, увлажняющие (молоко, сладкие ягоды, абрикосы, чёрный кунжут) Тип 5: Сбалансированный (Нейтральный)  Характер: гармоничный, адаптивный  Диета: сезонные продукты, баланс всех вкусов

6 3. МИН-ГУА 命卦 (ВРАТА СУДЬБЫ) И ПИТАНИЕ Мин-гуа или триграмма рождения определяет глубинные конституциональные закономерности. Связь с питанием через триграммы: Триграмма Земля (坤 Kun):  Конституция: флегматичная, пассивная, накапливает сырость  Проблема: ожирение, отеки, лимфатический застой  Питание: диуретические (мочегонные) продукты — красная фасоль адзуки, гречка, зелёный чай Триграмма Небо (乾 Qian):  Конституция: сильный Ян, избыточная активность  Проблема: истощение, бессонница, нервные срывы  Питание: успокаивающие, питающие — молочные, финики унаби, лотос Триграмма Гром (震 Zhen):  Конституция: печень в возбуждении, застой Ци печени  Проблема: мигрени, предменструальный синдром, вспыльчивость  Питание: печень-успокаивающие — лимон, розовое масло, зелень

7 4. ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПИЩИ Каждый продукт оказывает энергетическое воздействие немного за пределами физиологии и биохимии. Пять температурных качеств продуктов: 1. Горячие (温 вэнь): имбирь сушеный, перец, корица  Согревают центр, разгоняют стагнацию Ци  Риск: перегрев, воспаления при избытке 2. Тёплые (热 жэ): вишня, малина, красное мясо, орехи  Питают Ян, подходят для зимы и слабых людей 3. Нейтральные (平 пин): рис, кукуруза, картофель, горох  Универсальны, безопасны, основа диеты 4. Прохладные (凉 лян): огурец, мята, грушевый сок, соя  Охлаждают, убирают жар, очищают 5. Холодные (冷 лэн): салат, спирулина, морские водоросли, крабовое мясо  Сильно охлаждают, для избытка Ян, осторожно в холодную погоду

8 5. ВЫВОД: ПЕРСОНАЛЬНАЯ ДИЕТА ПО ТИПАМ КОНСТИТУЦИИ Пример 1: Человек с конституцией "Слабый Ян (Ба-цзы) + Металл (Мин-гуа)" Диагностика:  Мерзнет, вялость, проблемы с кишечником  Тревожность, подавленность  Зуд, сухая кожа Системное назначение:  По Ба-цзы: согревающие специи + питание Селезёнки  По Мин-гуа: укреплять Металл (белые продукты), избегать охлаждения  По У-Син: стимулировать Огонь (чтобы согреть), питать Землю (для пищеварения) Идеальная диета:  Завтрак: рисовая каша с сушеным имбирем, финиками, молоком  Обед: мясной суп с кореньями (репа, морковь)  Полдник: теплый чай с корицей  Ужин: рыба (тёплая) с куркумой и злаками Пример 2: Человек с конституцией "Сильный Ян (Ба-цзы) + Огонь (Мин-гуа)" Диагностика:  Раздражительность, бессонница, красное лицо  Воспаления кожи, частые инфекции  Жажда, светлая моча Системное назначение:  По Ба-цзы: охлаждающие, успокаивающие  По Мин-гуа: гасить Огонь, питать Инь  По У-Син: укреплять Воду (почки) для контроля Огня Идеальная диета:  Завтрак: зелёный чай с прохладным молочным рисом  Обед: зелёные овощи, белая рыба, огурец  Полдник: зелёные ягоды, груша  Ужин: каша гречневая, морские водоросли, мята

9 6. КОНЦЕПЦИЯ «ЛЕЧЕБНОГО ДЕЙСТВИЯ ПРОДУКТОВ» (食疗 ши ляо) Они не совсем лекарство, но и не просто еда:  Первый уровень: базовые продукты (рис, вода) — абсолютно безвредны  Второй уровень: лекарственные продукты (имбирь, женьшень, семена лотоса) — при длительном применении лечат  Третий уровень: специальные составы (лечебные супы, отвары) Классический пример: "Суп четырех благородных продуктов" (四君子汤 сы цзюнь цзы тан)  Состав: женьшень, пория белая, астрагал, солодка  Действие: питает Ци, укрепляет Селезёнку  Подходит для истощения, переутомления  Но: зависит от индивидуальной конституции

10 7. ПРАКТИЧЕСКИЕ ВЫВОДЫ Базовые правила персонализированного питания: 1. Определите свою конституцию: холод/жар, вялость/активность, сухость/сырость, стресс/апатия – будет подробно рассмотрено далее. 2. Соотнесите с Пятью переходами У-Син: какая система органов ослаблена? 3. Учтите сезонность:  Весна → Дерево → кислое, свежее  Лето → Огонь → горькое, охлаждающее  Конец лета → Земля → сладкое, питающее  Осень → Металл → острое, белое  Зима → Вода → солёное, согревающее 4. Комбинируйте правильно:  Горячие + влажные продукты вместе → конфликт  Белки + сладкое (земля) → хорошее пищеварение  Горькое + солёное (огонь + вода) → баланс 5. Режим имеет значение:  Тепло в желудок (пища не холодная, не ледяная)  Есть пищу в одно время  Избегать «эмоционального» переедания

11 ЗАКЛЮЧЕНИЕ Китайская медицина рассматривает пищу как информацию, энергию и вещество, которые встраиваются в конституцию человека. Нет "универсальной здоровой диеты" — есть индивидуальная инструкция восстановления гармонии и баланса тела и души. Синтез Ба-цзы + Мин-гуа + У-Син даёт полную карту:  Ба-цзы = врожденный энергетический тип  Мин-гуа = глубинные закономерности дисбаланса  У-Син = конкретные системы органов тела и продукты Применяя все три одновременно, можно создать питание, которое не просто питает, но системно исцеляет.

12 ПОЛНЫЙ СПРАВОЧНИК ТИПОВ ЧЕЛОВЕКА И ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ В КИТАЙСКОЙ МЕДИЦИНЕ ЧАСТЬ 1: БАЗОВАЯ ТИПОЛОГИЯ ПО ИНЬ-ЯН Тип 1: ЧИСТЫЙ ЯН Характеристики:  Очень активен, энергичен, не замерзает  Красное лицо, тёплые конечности  Любит прохладу, избегает тепла  Часто раздражителен, вспыльчив  Сильный пульс, красный язык Проблемы здоровья:  Воспаления (герпес, дерматит, угри)  Гипертензия, кровотечения  Язвы желудка, запоры  Бессонница, ночные поты ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ: Категория Рекомендуется Избегать Примечание Зерновые Ячмень, гречка, просо Пшеница, рис (в меньшем кол-ве) Охлаждающие злаки Овощи Огурец, помидор, баклажан, кабачок, салат, спирулина Чеснок, лук, перец, имбирь Сырые предпочтительно Фрукты Груша, дыня, банан, мандарин, киви, персик Вишня, малина, абрикос, финики унаби Охлаждающие, влажные Белки Рыба, морепродукты, утка, яйцо Баранина, красное мясо, курица Нейтральные/холодные Молочны Творог, йогурт, молоко Масло, сливки Охлаждающие

13 Категория Рекомендуется Избегать Примечание е Напитки Зелёный чай, мятный чай, прохладная вода Чёрный чай, кофе, горячие напитки Настои охлаждающих трав Специи Мята, кориандр, солодка Перец, корица, имбирь, гвоздика Убирают жар Вкусы Горький, кислый, солёный Острый, сладкий (в избытке) Горькое помогает охладиться Рецепт дня: Завтрак: гречневая каша с мятой, груша Обед: белая рыба на пару с огурцом, ячмень, салат Полдник: зелёный чай с листьями бамбука Ужин: суп из морских водорослей, творог, киви Сезонные коррекции:  Весна/Лето: максимально охлаждающие  Осень/Зима: можно немного согревающих специй, но минимально Тип 2: ЧИСТЫЙ ИНЬ Характеристики:  Вялый, быстро устает  Бледное лицо, холодные конечности  Мерзнет, любит тепло  Застенчив, спокоен, пассивен  Слабый пульс, бледный язык Проблемы здоровья:  Гипотензия, анемия, слабость  Диарея, плохое пищеварение  Боли в спине и коленях

14  Бесплодие, нарушения менструального цикла  Депрессия, апатия ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ: Категория Рекомендуется Избегать Примечание Зерновые Ячмень, рис, просо, гречка, чечевица Пшеница, кукуруза, киноа Согревающие, питающие Овощи Морковь, батат, тыква, репа, лук, чеснок, перец Салат, помидоры, огурцы, баклажаны Корнеплоды, согревающие Фрукты Вишня, абрикос, финики унаби, личи, гранат, малина Груша, банан, дыня, киви Тёплые, питающие Белки Баранина, говядина, курица, куриное яйцо, грецкий орех Морепродукты, рыба холодных морей Согревающие, насыщающие Молочны е Тёплое или топлёное молоко, масло, сливки, печёный творог Йогурт холодный Питающие, увлажняющие Напитки Чёрный чай, имбирный чай, тёплое молоко, красное вино Зелёный чай, холодные напитки Согревающие, питающие Специи Имбирь, корица, гвоздика, мускатный орех, кардамон Мята, кориандр, холодные травы Сильно согревающие Вкусы Сладкий, солёный (в меру), острый Горький, кислый (в избытке) Сладкое питает Селезёнку Рецепт дня: Завтрак: рис с молоком, имбирь, финики унаби, яйцо Обед: баранина/говядина с репой и чечевицей, согревающие специи Полдник: чёрный чай с печеньем, орехи Ужин: куриный бульон с лапшой, батат, корица Сезонные коррекции:  Осень/Зима: максимум согревающих

15  Весна/Лето: можно добавить охлаждающих, но не переборщить Тип 3: СМЕШАННЫЙ ИНЬ-ЯН Характеристики:  Чередующиеся состояния: то жар, то холод  Непостоянное лицо (иногда красное, иногда бледное)  Конечности то горячие, то холодные  Эмоционально нестабилен  Язык может быть и красным, и бледным Проблемы здоровья:  Синдром раздраженного кишечника (СРК)  Гормональные нарушения  Аллергии, которые то проявляются, то нет  Мигрени, перепады давления  Невротические состояния ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ (БАЛАНСИРУЮЩЕЕ): Категория Рекомендуется Избегать Стратегия Зерновые Рис (баланс), овсянка, киноа, амарант Крайности: только ячмень ИЛИ только пшеница Чередовать Овощи Морковь + огурец поочередно, сладкая кукуруза, репа Сырые помидоры, кабачки, баклажаны в избытке Готовить на пару/варить Фрукты Яблоко, персик, киви, слива (баланс) Только холодные или только горячие Чередовать сезоны Белки Рыба белая, курица, яйцо, бобы Баранина (если жар), морепродукты (если холод) По симптомам

16 Категория Рекомендуется Избегать Стратегия Молочны е Молоко тёплое, творог комнатной температуры Холодные йогурты, кипящее молоко Температура важна Напитки Травяные чаи с балансирующим составом Экстремально горячие/холодные Тёплая вода - главное Специи Мягкие, немного: имбирь, кориандр, мята Сильные специи в большом кол-ве Микро- дозирование Вкусы Все в меру, ничего в избытке Однобокая диета 5 вкусов использовать ежедневно Рецепт дня: Завтрак: овсяная каша, яблоко, немного имбиря Обед: рыба/курица, морковь и огурец, рис Полдник: зелёный или чёрный чай (чередовать), печенье Ужин: бульон овощной-мясной, творог, киви Ключевой принцип: никогда не переходить в крайности, избегать монодиет

17 ЧАСТЬ 2: КЛАССИФИКАЦИЯ ПО У-СИН (ПЯТЬ ЭЛЕМЕНТОВ) Тип 4: КОНСТИТУЦИЯ ДЕРЕВА Соответствия:  Органы: печень, желчный пузырь  Эмоция: гнев, раздражительность  Сезон: весна  Вкус: кислый  Цвет: зелёный Характеристики:  Честолюбив, целеустремлен, энергичен  Нетерпелив, критичен, вспыльчив  Худой, мускулистый  Нравятся перемены  Склонен к стрессу Проблемы здоровья:  Застой печени, мигрени  Напряжение в плечах и шее  Предменструальный синдром, нарушения цикла  Глазные проблемы  Желчнокаменная болезнь ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ПЕЧЕНИ: Внимание на Продукты Дозировка Цель Движение Ци Лимон, лайм, кислое яблоко, щавель, уксус рисовый Каждый день понемногу Помочь печени двигать энергию Зелёный (цвет печени) Спирулина, зелень пшеницы, зелень петрушки, зелёный чай Ежедневно Тонизировать печень Детокс Морская капуста, хлорелла, 3-4 раза в Очищение печени

18 Внимание на Продукты Дозировка Цель свекла неделю Мягкие жиры Рыба жирная (лосось, сардина), грецкие орехи, кунжутное масло В меру Смягчить «жесткость» печени Легкая растительная пища Бобы маш, чечевица, киноа Регулярно Альтернатива мясу Специи для печени Куркума, розмарин, свежий имбирь, кориандр Понемногу Помощь печени Избегать Жирное мясо, сливочное масло, алкоголь, жареное Максимум Не перегружать печень Рецепт дня: Завтрак: зелёный чай, лимон, варёное яйцо, зелень Обед: салат с лимонным соком, рыба, киноа, петрушка Полдник: морская капуста, яблоко кислое Ужин: суп из бобов маш с куркумой, зелень, рис Особые составы:  Чай для печени: лимон + ромашка + куркума  Бульон: рыба + лимон + морская капуста Тип 5: КОНСТИТУЦИЯ ОГНЯ Соответствия:  Органы: сердце, тонкий кишечник  Эмоция: радость, но и тревога  Сезон: лето  Вкус: горький  Цвет: красный Характеристики:  Общительный, энтузиаст, любит внимание

19  Нервный, тревожный, беспокойный  Красное лицо, часто потеет  Активен, но быстро выгорает  Острый на язык, импульсивный Проблемы здоровья:  Бессонница, беспокойство  Сердцебиение, аритмия  Язвы полости рта, воспаления  Красные угри, дерматит  Эмоциональные вспышки ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ СЕРДЦА: Внимание на Продукты Дозировка Цель Охлаждение Зелёный чай, горькие травы (полынь, горечавка), мята Ежедневно Успокоить жар сердца Горькое для сердца Горькая дыня, горькие травы, какао (в меру) Регулярно Укрепить сердце и «опустить» жар Питание сердца Мёд, красные финики унаби1, плоды китайских лонганов2, красная шпорцевая фасоль Часто Специальная поддержка препаратами китайской медицины 1 https://www.ozon.ru/product/unabi-zizifus-sushenyy-kitayskiy-finik-orexland-1-kg-1821060891/? at=99trXLBz8TBm8Nj8u6O3R73TqnV1mpUx2GAw8U3poVDK 2 https://www.ozon.ru/category/inzhir-31517/? category_was_predicted=true&deny_category_prediction=true&from_global=true&text=%D0%BB%D0%BE%D0%B D%D0%B3%D0%B0%D0%BD+%D1%81%D1%83%D1%88%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B9

20 Внимание на Продукты Дозировка Цель Успокаивающие Семена лотоса3, белая пория4, корень валерианы 2-3 раза в неделю Успокоить дух-Шэнь Омега-3 Морская рыба, морские водоросли, семена чиа Регулярно Защитить сердце Минимизировать жар Избегать: острое, жареное, кофе, красное мясо Использовать «прохладные» продукты Рецепт дня: Завтрак: зелёный чай с мёдом, каша с лонганом и финиками унаби, творог Обед: горькая дыня, белая рыба на пару, рис, мята Полдник: семена лотоса в компоте, зелёное яблоко Ужин: суп из белой пории и красной фасоли, лёгкие овощи Особые лечебные составы:  Чай для сердца: зелёный чай + семена лотоса + мёд + мята  Суп при бессоннице: белая пория + красный женьшень (в меру) + финики унаби + лонган  Паста для ночи: чёрная кунжутная паста + мёд + тёплое молоко 3 https://www.ozon.ru/category/semena-19036/? category_was_predicted=true&deny_category_prediction=true&from_global=true&text=%D0%A1%D0%B5%D0%B C%D0%B5%D0%BD%D0%B0+%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%BE%D1%81%D0%B0 4https://www.ozon.ru/search/?text=%D0%B1%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D1%8F+ %D0%BF%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F&from_global=true

21 Тип 6: КОНСТИТУЦИЯ ЗЕМЛИ Соответствия:  Органы: Селезёнка, желудок  Эмоция: задумчивость, беспокойство  Сезон: конец лета (переход между сезонами)  Вкус: сладкий  Цвет: желтый Характеристики:  Заботлив, внимателен к деталям, методичен  Склонен к задумчивости и беспокойству  Округлое лицо, мягкое телосложение  Часто избыточный вес, отеки  Пищеварение часто слабое Проблемы здоровья:  Ожирение, метаболический синдром  Отеки, задержка жидкости  Вздутие живота, газы, плохое пищеварение  Низкий сахар крови, слабость  Варикозное расширение вен ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ СЕЛЕЗЁНКИ: Акцент внимания Продукты Дозировка Цель Укрепление пищеварения Рис, просо, полба5, ячмень (разваренный) Основа каждого приема Питать Селезёнку, улучшить Ци 5 https://www.ozon.ru/category/smes-krup-35651/? category_was_predicted=true&deny_category_prediction=true&from_global=true&text=%D0%BF%D0%BE%D0%B B%D0%B1%D0%B0

22 Акцент внимания Продукты Дозировка Цель Сладкое питающее Мёд, финики унаби, изюм, красная фасоль адзуки6, нут7 Ежедневно, умеренно Питать Селезёнку без перегрузки Диуретические (мочегонные) Красная фасоль адзуки, гречка, кукуруза, зелёный чай, дыня Часто Помочь выводить избыточную сырость Острое в меру Имбирь (свежий), чёрный или кайенский перец, чеснок, различный лук 1-2 раза в день Улучшить метаболизм Корнеплодные овощи Морковь, батат, тыква, репа, сельдерей Ежедневно Укрепляющие, питающие Лёгкие белки Курица, яйцо, белая рыба, бобовые Умеренно Не перегружать пищеварение Избегать Молочные (в сыром виде), сладкое, переработанное, жирное масло Максимально Не создавать излишней сырости Рецепт дня: Завтрак: Рисовая каша с мёдом, финиками, имбирем, яйцо Обед: куриный суп с морковью, репой, бататом, рис Полдник: красная фасоль адзуки с мёдом, зелёный чай с имбирем Ужин: гречневая каша, чеснок, овощи, филе трески Особые лечебные составы:  Суп для пищеварения: рис + лапша + морковь + красная фасоль адзуки + свежий имбирь  Детокс-каша: гречка + кукуруза + красная фасоль адзуки (готовить отдельно, потом соединить) 6 https://www.ozon.ru/product/fasol-krasnaya-melkaya-adzuki-1000g-3762582122/? at=oZt6RjPMxtJJlgBZcj2yy9Jc3xPJwxsY20q6PFqlZrLY 7 ✓ Нут питает ЦИ (энергию) ✓ Адзуки питает КРОВЬ (железо) ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: - Если нужна энергия (тип 7) → нут - Если нужна кровь (анемия) → адзуки

23  Сладкие конфеты: финики унаби + красная фасоль адзуки + мёд + кунжут (скатать в виде шариков) Тип 7: КОНСТИТУЦИЯ МЕТАЛЛА Соответствия:  Органы: лёгкие, толстый кишечник  Эмоция: печаль, грусть, отпускание  Сезон: осень  Вкус: острый/пряный  Цвет: белый Характеристики:  Перфекционист, аккуратен, организован  Может быть замкнутым, грустным, печальным  Светлая кожа, тонкие черты лица  Чувствителен к респираторным инфекциям  Склонен к потерям, отпусканию Проблемы здоровья:  Астма, хронический кашель, бронхит  Запоры, колит  Синусит, аллергия  Кожные проблемы (экзема, сухость)  Горе, депрессия ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ЛЕГКИХ: Внимание на Продукты Дозировка Цель Острое для циркуляции ци Редис, редька дайкон, хрен, белый перец 2-3 раза в неделю Открыть дыхательные пути Белые продукты (цвет Груша, личи8, молоко, творог, Ежедневно Питать и

24 Внимание на Продукты Дозировка Цель металла) белая рыба тонизировать лёгкие Увлажняющие при сухости Груша, абрикос, банан, молоко, мёд, кунжут Часто Увлажнить лёгкие Противокашлевые Семена абрикоса (горькие - осторожно), корень алтея, корень лотоса9 2-3 раза в неделю Смягчить кашель Детокс толстого кишечника Клетчатка (овощи, цельные зерна), пшеничные отруби Ежедневно Избежать запоров Успокаивающие психику Лотос, валериана (в чае), белый женьшень 2-3 раза в неделю Поддержать эмоции Избегать Молочное (создаёт слизь), сладкое, переработанное, жирное Максимум Не забивать лёгкие слизью Рецепт дня: Завтрак: молочная каша с грушей, мёд, белый кунжут Обед: белая рыба на пару, редис, белые овощи, рис Полдник: груша печеная с мёдом, белый чай Ужин: суп из молока и корня алтея, творог, овсяная каша Особые лечебные составы:  Чай для легких: груша + мёд + тёплое молоко + белый кунжут  Сироп от кашля: груша + корень алтея + мёд + молоко  Паста детокс: редис дайкон + мёд + лимон Тип 8: КОНСТИТУЦИЯ ВОДЫ Соответствия: 8 https://dixy.ru/product/lichi-v-assortimente-2000284431/ 9 https://www.ozon.ru/product/koren-lotosa-otvarnoy-1kg-3753245333/? at=08tY5q40McO97w4miLWXwPkIjmEYzPhX803AQijvDnng

25  Органы: почки, мочевой пузырь  Эмоция: страх, осторожность, глубокая рефлексия  Сезон: зима  Вкус: солёный  Цвет: чёрный/синий Характеристики:  Глубокий мыслитель, интроверт, осторожен  Может быть трусливым, избегающим  Темная кожа, округлые черты  Любит уединение, воду  Долгоживущий, но может быстро истощаться Проблемы здоровья:  Боль в спине и коленях, слабость ног  Проблемы с мочеполовой системой, недержание  Бесплодие, низкое либидо  Остеопороз, ломкость костей  Страх, замерзание, депрессия ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ПОЧЕК: Внимание на Продукты Дозировка Цель Тонизация почек (чёрные продукты) Чёрный кунжут, чёрная фасоль или соя, чёрные ягоды (черника), чёрный рис Ежедневно Питать эссенцию почек цзин Солёное, питающее Морская капуста, мидии, устрицы, морская рыба, морская соль (в меру) 2-3 раза в неделю Питать почки через солёный вкус Согревающие Баранина, говядина, имбирь, корица, гвоздика Часто зимой Согреть почки (часто "холодные") Для костей и спины Костные бульоны, молочное (творог, молоко тёплое), яйцо Регулярно Укрепить кости и эссенцию-цзин

26 Внимание на Продукты Дозировка Цель Для мочеполовой системы Кордицепс, красный женьшень, ягоды годжи, финики унаби 2-3 раза в неделю Тонизировать мочеполовую сферу Либидо и репродукция Грецкие орехи, финики унаби, чёрный кунжут, красное вино (в меру) Ежедневно Питать репродуктивную энергию Избегать Холодные продукты, слишком солёное, переработанное, кофеин Максимум Не истощать почки Рецепт дня: Завтрак: чёрный рис с молоком, мёдом, чёрным кунжутом, финиками Обед: бараний/говяжий суп с корнеплодами, морская капуста, имбирь Полдник: ягоды годжи, грецкие орехи, чёрный чай Ужин: рыбный бульон, чёрная фасоль, печёный творог Особые лечебные составы:  Тоник репродукции: финики унаби + чёрный кунжут + грецкие орехи (паста)  Бульон для костей: кости животные + морская капуста + имбирь + красное вино  Чай для почек: ягоды годжи + красный женьшень + чёрный кунжут

27 ЧАСТЬ 3: КЛАССИФИКАЦИЯ ПО БА-ЦЗЫ (ВОСЕМЬ СТОЛПОВ СУДЬБЫ) Тип 9: КОНСТИТУЦИЯ "ИЗБЫТОК ЯН" (Цзя Дерево, Бин Огонь в Ба-цзы) Характеристики по Ба-цзы:  Избыток активных элементов  Энергичны, импульсивны, вспыльчивы  Быстрый метаболизм, редко полнеют  Часто перегреты, гиперактивны Проблемы здоровья:  Гиперактивность, СДВГ-подобные состояния  Воспаления (кожа, ЖКТ, суставы)  Высокое давление, сердцебиение  Бессонница, раздражительность  Быстрый износ органов при переутомлении ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ: Внимание на Рекомендуется Избегать Стратегия Основной принцип Охлаждение и успокаивание Все стимулирующее Гасить пожар Зерновые Ячмень, гречка, полба, просо Пшеница тёплая (в избытке) Охлаждающие Овощи Огурец, помидор, салат, спирулина, кабачок, баклажан Лук, чеснок, перец Сырые допускаются Фрукты Груша, дыня, киви, банан, мандарин, персик Вишня, абрикос, финики унаби Охлаждающие Белки Рыба, утка, молочные (творог, йогурт) Баранина, красное мясо Нейтральные/холодные Специи Мята, кориандр, солодка, зелёный чай Имбирь, корица, перец Успокаивающие травы

28 Внимание на Рекомендуется Избегать Стратегия Питье Зелёный чай, мятный чай, прохладная вода Крепкий чай, кофе, горячительные напитки Охлаждающие напитки Примерный рацион: ЗАВТРАК: Гречневая каша с мятой, груша, зелёный чай ОБЕД: Рыба на пару, салат свежий, огурец, ячмень, кориандр ПОЛДНИК: Зелёный чай, киви, творог УЖИН: Суп овощной (помидор, морская капуста), утка, гарнир ячменный

29 Тип 10: КОНСТИТУЦИЯ "ДЕФИЦИТ ЯН" (Гуй Вода, Жэнь Вода в Ба-цзы) Характеристики по Ба-цзы:  Недостаток активной энергии  Вялость, быстрая утомляемость  Мерзнет, любит тепло  Медленный метаболизм, склонность к полноте Проблемы здоровья:  Гипотензия, гипотиреоз  Диарея, хроническое расстройство пищеварения  Боли в спине и коленях  Бесплодие, нарушения менструального цикла  Апатия, депрессия ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ: Внимание на Рекомендуется Избегать Стратегия Основной принцип СОГРЕВАНИЕ И ПИТАНИЕ Все охлаждающее Разжечь огонь Зерновые Рис, пшеница, кукуруза, киноа, рожь Ячмень, гречка, просо Тёплые, питающие Овощи Морковь, батат, тыква, репа, лук, чеснок Огурец, салат, помидор Корнеплоды, согревающие Фрукты Вишня, абрикос, финики унаби, личи, гранат, малина Груша, банан, дыня, киви Тёплые, питающие Белки Баранина, говядина, курица, яйцо, грецкий орех Морепродукты, рыба холодных морей Согревающие, насыщающие Специи Имбирь сушеный, корица, гвоздика, мускатный орех, кардамон Мята, кориандр Сильно согревающие Питье Чёрный чай, имбирный чай, тёплое молоко, красное вино Зелёный чай, холодные напитки Согревающие напитки

30 Внимание на Рекомендуется Избегать Стратегия (в меру) Примерный рацион: ЗАВТРАК: Рисовая каша с молоком тёплым, яйцо варёное, финики унаби, имбирь свежий ОБЕД: Бараний/говяжий суп с репой, бататом, кукурузой, согревающие специи ПОЛДНИК: Чёрный чай с печеньем, грецкие орехи, финики унаби УЖИН: Куриный бульон с лапшой, морковь, корица, солодка Тип 11: КОНСТИТУЦИЯ "ИЗБЫТОК ИНЬ" (Инь Металл, Инь Вода в Ба-цзы) Характеристики по Ба-цзы:  Избыток инертности, холода, влажности  Флегматичны, медлительны, пассивны  Часто полнеют, отеки, застой  Могут быть депрессивны, замкнуты Проблемы здоровья:  Ожирение, метаболический синдром  Отеки, задержка жидкости  Вздутие, газы, плохое пищеварение  Низкий иммунитет, частые инфекции  Варикозное расширение, застойные явления ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ: Внимание на Рекомендуется Избегать Стратегия Основной принцип Активизация и подсушивание Все замедляющее Двигать застой Зерновые Гречка, ячмень, полба, просо, киноа Рис, пшеница (в избытке) Лёгкие, активизирующие Овощи Редис, редис дайкон, Батат, тыква, Острые,

31 Внимание на Рекомендуется Избегать Стратегия имбирь, лук, чеснок, перец картофель активизирующие Фрукты Яблоко кислое, апельсин, лимон, киви, клубника Банан, груша, финики унаби, личи Лёгкие, активизирующие Белки Рыба, морепродукты, курица, яйцо, бобовые Баранина, красное мясо Лёгкие, не утяжеляющие Специи Имбирь свежий, чеснок, перец чёрный, куркума, кориандр Ничего не добавлять в избытке Активирующие метаболизм Питье Зелёный чай, имбирный чай (свежий), лимонная вода Молоко, чёрный чай в избытке Активизирующие Избегать Молочные (много), масло, сладкое переработанное, жирное, сладкие напитки Примерный рацион: ЗАВТРАК: Гречневая каша, лимон, имбирь свежий, яйцо, зелёный чай ОБЕД: Рыба или курица, редис, овощи на пару, киноа, куркума ПОЛДНИК: Яблоко кислое, апельсин, имбирный чай УЖИН: Суп овощной с чесноком, бобовые, редис дайкон, перец

32 Тип 12: КОНСТИТУЦИЯ "ДЕФИЦИТ ИНЬ" (Ян Металл, Ян Огонь в Ба-цзы) Характеристики по Ба-цзы:  Недостаток питающих жидкостей, ресурса Инь  Нервный, активный, беспокойный  Сухость кожи, волос, стула  Ночные поты, бессонница, беспокойство Проблемы здоровья:  Сухость кожи, волос, слизистых оболочек  Сухой кашель, сухой стул, запор  Бессонница, ночные поты  Беспокойство, невротические состояния  Ранняя менопауза, сухость влагалища ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ: Внимание на Рекомендуется Избегать Стратегия Основной принцип УВЛАЖНЕНИЕ И ПИТАНИЕ Всё сушащее и согревающее Напитать жидкости организма Зерновые Рис, пшеница, полба, киноа, амарант Гречка, ячмень, просо Питающие и увлажняющие Овощи Огурец, помидор, морковь, шпинат, салат, спирулина Редис, лук, чеснок Увлажняющие, не острые Фрукты Груша, банан, киви, дыня, персик, клубника, мандарин Вишня, абрикос (много), финики унаби Увлажняющие, охлаждающие Белки Рыба, молочные (молоко, творог, йогурт), яйцо, бобовые Баранина, красное мясо (много) Нежные, питающие Масла Кунжутное масло, оливковое масло, миндальное масло Животные жиры (много) Смягчающие, увлажняющие Питье Молоко тёплое, травяные чаи (успокаивающие), вода Чёрный чай, кофе, спиртное Увлажняющие напитки

33 Внимание на Рекомендуется Избегать Стратегия (достаточно) Специи Мягкие: солодка, мята, кориандр Острые: имбирь, перец, чеснок Минимизировать сушащие Примерный рацион: ЗАВТРАК: Рисовая каша с молоком, груша, мёд, кунжут ОБЕД: Белая рыба, огурец, морковь, творог, кунжутное масло ПОЛДНИК: Банан с молоком, зелёный чай с мёдом, миндаль УЖИН: Молочный суп, творог, киви, успокаивающее масло

34 ЧАСТЬ 4: КЛАССИФИКАЦИЯ ПО МИН-ГУА (ВРАТА СУДЬБЫ) Тип 13: МИН-ГУА 1 (Триграмма Вода - Kan 坎) Характеристики:  Интроверт, глубокий мыслитель, осторожен  Часто беспокойный, опасливый, склонен к страху  Любит воду, глубину, скрытость  Энергичен в деле, но эмоционально нестабилен  Может быть замкнутым, изолированным Проблемы здоровья:  Почечная недостаточность, мочеполовые проблемы  Проблемы с репродуктивностью  Страхи, беспокойство, депрессия  Боли в спине и коленях  Недержание, недостаток жизненной энергии ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ: Внимание на Продукты Дозировка Цель Питание эссенции- цзин Чёрный кунжут, чёрные ягоды годжи, чёрная фасоль, костные бульоны Ежедневно Укрепить эссенцию жизни Укрепление почек Ягоды годжи, кордицепс, женьшень красный, мидии 2-3 раза в неделю Тонизировать почки Питание репродуктивности Грецкие орехи, финики унаби, красное вино (в меру), чистое молоко Часто Поддержать репродуктивное здоровье Согревание Имбирь, корица, баранина, красное мясо Регулярно Согреть холодные почки Успокаивающие Валериана, корень и семя лотоса, пория фу-шэнь, женьшень 2-3 раза в неделю Успокоить страхи и беспокойство

35 Примерный рацион: ЗАВТРАК: Чёрный рис в виде каши с финиками, ягоды годжи, тёплое молоко ОБЕД: Баранина в супе с чёрной фасолью, имбирь ПОЛДНИК: Грецкие орехи, чёрные ягоды (годжи, голубика, черника, ежевика, если есть), красное вино (немного) УЖИН: Костный бульон, творог, травяной успокаивающий чай Тип 14: МИН-ГУА 2 (Триграмма Земля - Kun 坤) Характеристики:  Мать, воспитатель, беспокойная, методичная  Пассивна, воспринимает, накапливает  Земная, стабильная, надежная  Может быть депрессивна, задумчива  Часто имеет лишний вес Проблемы здоровья:  Ожирение, низкий метаболизм  Отеки, задержка жидкости  Вздутие живота, плохое пищеварение  Варикозное расширение, застой лимфы  Беспокойство, размышления ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ: Внимание на Продукты Дозировка Цель Активизация метаболизма Имбирь свежий, чеснок, куркума, чёрный перец, красный перец Ежедневно Ускорить метаболизм Селезёнки Детокс и выведение Красная фасоль адзуки, гречка, кукуруза, зелёный чай, редис Часто Помочь выводить застой

36 Внимание на Продукты Дозировка Цель Укрепление Селезёнки Рис, мёд, сладкие корнеплоды (в меру), бобы Ежедневно Питать без перегрузки Пищеварение Лимон, кислые яблоки, уксус, зелень, пищеварительные специи Регулярно Улучшить пищеварительный огонь Выведение жидкости Морская капуста, морепродукты, травяные мочегонные чаи 2-3 раза в неделю Борьба с отеками Примерный рацион: ЗАВТРАК: Гречневая каша с имбирем, кислое яблоко, зелёный чай ОБЕД: Рыба, красная фасоль адзуки, редис, свежий имбирь, лимон ПОЛДНИК: Зелёный чай, апельсин, морская капуста УЖИН: Суп овощной с чесноком, куркума, редис дайкон, цельнозерновой хлеб Тип 15: МИН-ГУА 3 (Триграмма Гром - Zhen 震) Характеристики:  Активный, динамичный, лидер, новатор  Импульсивен, быстро реагирует, может быть агрессивным  Энергичен, но часто перегорает  Склонен к гневу, раздражительности  Печень в возбуждении, застой Ци печени Проблемы здоровья:  Мигрени, головные боли, напряжение в шее  Предменструальный синдром, нарушения менструального цикла  Гневливость, вспыльчивость  Застой печени, желчнокаменная болезнь  Мышечное напряжение, спазмы ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ:

37 Внимание на Продукты ДозировкаЦель Движение Ци печени Лимон, лайм, кислые яблоки, щавель, рисовый уксус Ежедневно Помочь печени двигать энергию Успокаивание печени Роза, жасмин, мята, зелень петрушки, зелёный чай Часто Смягчить натяжение печени Зелень (цвет печени) Спирулина, проростки пшеницы, петрушка, сельдерей, салат ЕжедневноПитать печень Мягкие жиры Рыба жирная (лосось), грецкие орехи, кунжутное масло Регулярно Смягчить жесткость печени Альтернатива белкам Бобы маш, чечевица, киноа, яйцо в смятку Часто Не перегружать печень Спазмолитики Имбирь свежий, корица, успокаивающие травы ОсторожноРасслабить мышцы Примерный рацион: ЗАВТРАК: Зелёный чай с лимоном, яйцо в мешочек, зелень петрушки, кислое яблоко ОБЕД: Суп из бобов маш с куркумой, жирная рыба, салат с лимонным соком ПОЛДНИК: Морская капуста, киви, розовый чай УЖИН: Суп овощной со спирулиной, творог, травяной чай успокаивающий Тип 16: МИН-ГУА 4 (Триграмма Ветер - Xun 巽) Характеристики:  Коммуникативен, гибкий, переменчивый  Может быть непостоянным, нерешительным  Любит движение, путешествия, перемены  Часто поверхностен, рассеян  Печень и желчный пузырь в дисгармонии Проблемы здоровья:  Непостоянное здоровье, хронические нарушения

38  Боли в боках, под ребрами  Циклотимия (перепады настроения)  Плохое пищеварение, нерегулярный стул  Аллергические реакции ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ: Внимание на Продукты Дозировка Цель Стабилизация печени Лимон, зелень, мягкие рыбные белки, регулярное питание Структурирование Создать ритм и стабильность Циркуляция без скачков Свежий имбирь (не сушеный), лимон, мята Умеренно Движение без возбуждения Питание печени Спирулина, ростки пшеницы, качественные жиры Регулярно Укрепить печень Регулярность режима Одно время приема пищи ежедневно Структура Создать закономерность для печени Избегать скачков Стимуляторы (кофе, сахар, острое), пропуски приема пищи Максимум Не провоцировать ветер Примерный рацион (СТРОГИЙ РЕЖИМ): ЗАВТРАК (7-8 ч): Рис с яйцом, лимон, зелень, зелёный чай ОБЕД (12-13 ч): Рыба на пару, овощи, лимонный сок, киноа ПОЛДНИК (16 ч): Морская капуста, яблоко, травяной чай УЖИН (18-19 ч): Суп овощной, творог, груша Тип 17: МИН-ГУА 5 (Триграмма Центр - Wu 五) Характеристики:  Центр, баланс, гармония  Может быть медиатором, примирителем  Иногда неопределенен, затруднен в выборе

39  Селезёнка часто слабая  Хороший потенциал восстановления Проблемы здоровья:  Слабое пищеварение, вздутие  Низкий энергетический уровень  Беспокойство, склонность к размышлениям  Ожирение (часто из-за слабой Селезёнки)  Гормональные дисбалансы ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ: Внимание на Продукты Дозировка Цель Укрепление Селезёнки Рис (основа), просо, кукуруза, сладкие корнеплоды Ежедневно Питать центр Сладкое питающее Мёд, финики унаби, сладкий картофель, нут Ежедневно, умеренно Поддержать Селезёнку Активизация пищеварения Имбирь свежий, чеснок, специи мягко Каждый приём Помочь пищеварению Баланс всех вкусов 5 вкусов в каждый приём пищи Систематически Создать гармонию Регулярность и тепло Тёплая еда, в одно время, не спешить Дисциплина Поддержать огонь пищеварения Примерный рацион (БАЛАНСИРУЮЩИЙ): ЗАВТРАК: Рисовая каша с мёдом, финиками, яйцом, имбирем, лимон ОБЕД: Куриный суп с рисом, морковь, репа, чеснок, куркума ПОЛДНИК: Финики унаби, зелёный чай, творог, апельсин УЖИН: Нут, овощи на пару, мягкие специи

40 Тип 18: МИН-ГУА 6 (Триграмма Небо - Qian 乾) Характеристики:  Отец, авторитет, сила, активность  Может быть авторитарным, холодным, дистанцированным  Часто переутомлен, перегорает  Сердце и сосудистая система в опасности  Сильный Ян, истощаемый Проблемы здоровья:  Гипертензия, сердечные проблемы  Бессонница, невротические состояния  Истощение, переутомление, эмоциональное выгорание  Раздражительность, вспыльчивость  Ночные поты, сухость ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ: Внимание на Продукты Дозировка Цель Охлаждение Ян Зелёный чай, мята, горькие травы, прохладные овощи Часто Гасить избыточный огонь Питание Инь (истощенного) Молоко, творог, финики унаби, груша, лотос, пория Ежедневно Восстановить ресурс Инь Питание сердца Лонган, финики унаби красные, семена лотоса, мёд Часто Успокоить сердце Успокаивающие Валериана, лист и семя лотоса, белая пория, женьшень белый 2-3 раза в неделю Успокоить дух Шэнь Минимизировать стимуляторы Избегать: крепкий кофе, чёрный чай, острое, жареное Максимум Не возбуждать дальше Примерный рацион (ОХЛАЖДАЮЩИЙ И ВОССТАНАВЛИВАЮЩИЙ): ЗАВТРАК: Творог с финиками, зелёный чай, груша

41 ОБЕД: Рыба на пару, свежий салат, огурец, рис, мята ПОЛДНИК: Зелёный чай, семя лотоса в компоте, молоко УЖИН: Суп из пории и лотоса, тёплое молоко, медитативная обстановка Тип 19: МИН-ГУА 7 (Триграмма Озеро - Dui 兑) Характеристики:  Коммуникативен, радостен, общителен  Может быть поверхностным, рассеянным, зависимым  Лёгкие и толстый кишечник часто слабые  Склонность к грусти, апатии  Металлический тип конституции Проблемы здоровья:  Астма, хронический кашель, бронхит  Запоры, колит, хроническое воспаление  Кожные проблемы, экзема, сухость  Печаль, депрессия, отстраненность  Синусит, аллергии ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ: Внимание на Продукты ДозировкаЦель Питание легких Груша, молоко, творог, семена лотоса, мёд ЕжедневноУкрепить лёгкие Белые продукты Молоко, творог, белая рыба, белый кунжут Часто Питать Металл Увлажняющие Груша печёная, банан, абрикос, молоко Часто Избежать сухости Мягкие пищеварительные Клетчатка натуральная (овощи, цельные зерна), чернослив Ежедневно Помочь толстому кишечнику

42 Внимание на Продукты ДозировкаЦель Радость в еде Красивая подача блюд, праздничная атмосфера Структура Поддержать Dui (радость) Примерный рацион (ПИТАЮЩИЙ И РАДОСТНЫЙ): ЗАВТРАК: Молочная каша с грушей, мёдом, белым кунжутом ОБЕД: Белая рыба на пару, овощи, рис, зелень ПОЛДНИК: Груша печеная с мёдом, творог, белый чай УЖИН: Суп молочный, клетчатка растительная, чернослив, медитация Тип 20: МИН-ГУА 8 (Триграмма Гора - Gen 艮) Характеристики:  Созерцательный, мистический, интроверт  Может быть упрямым, стабильным, молчаливым  Желудок и Селезёнка часто в дисгармонии  Глубокие, внутренние процессы  Медленное восстановление Проблемы здоровья:  Проблемы желудка, гастрит, язвы  Ожирение, вес не сбрасывается легко  Застой пищи, вздутие, газы  Психосоматические расстройства  Медленное пищеварение, констипация ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ: Внимание на Продукты Дозировка Цель Укрепление желудка Рис, просо, сладкие корнеплоды, солодка Ежедневно Питать желудок мягко Мягкие пищеварительные Солодка, кардамон, фенхель, тмин Каждый приём Помочь пищеварению

43 Внимание на Продукты Дозировка Цель специи Активизация без стресса Имбирь свежий, чеснок, куркума (мягко) Регулярно Движение Ци без спешки Медитативное питание Медленный приём пищи, спокойная обстановка, время для переваривания Практика Поддержать внутреннее созерцание Избегать стресса при еде Избегать спешки, конфликтов и волнений во время приёма пищи Максимум Желудок чувствителен к эмоциям Примерный рацион (МЕДЛЕННЫЙ И МЯГКИЙ): ЗАВТРАК: Рисовая каша с солодкой, финиками, яйцо в мешочек ОБЕД: Куриный бульон (не крепкий), рис, морковь, кардамон, спокойная атмосфера ПОЛДНИК: Чай с солодкой, печенье УЖИН: Каша гречневая мягкая, корень фенхеля, варёные овощи, медитация после еды Ключевые принципы:  Избегать переедания (пища должна занимать 2/3 желудка)  Жевать тщательно, медленно  Тёплая еда, никогда не холодная  Никаких напряжений и споров во время еды  После еды 30 минут спокойно сидеть

44 ЧАСТЬ 5: ПОДТИПЫ ПО СИСТЕМЕ ПОЛОВ И ВОЗРАСТА Тип 21: КОНСТИТУЦИЯ ПОСТМЕНОПАУЗАЛЬНОЙ ЖЕНЩИНЫ Характеристики:  Возраст 45+, прекращение менструаций  Дефицит эстрогена, нарушение баланса Инь-Ян  Приливы жара, ночные поты  Сухость кожи, волос, влагалища  Набор веса, хрупкость костей  Эмоциональная нестабильность Проблемы здоровья:  Приливы, ночные поты, жар лица  Остеопороз, хрупкость костей  Истончение волос, сухость кожи  Нарушения сна, ночные пробуждения  Резкие перепады настроения, депрессия  Вагинальная сухость, боль при половых контактах ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ (СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЕ): Внимание на Продукты Дозировка Цель Питание Инь (истощенного) Молоко, творог, яйцо, рыба, груша, бананы, киви Ежедневно Восстановить иньские жидкости Чёрные продукты для почек Чёрный кунжут, чёрная фасоль, чёрные ягоды, древний рис Ежедневно Питать почки и эссенцию-цзин (репродуктивную эссенцию) Фитоэстрогены Соя, нут, красный клевер (добавлять в чай) Часто Естественная замена гормонам Кальций и минералы Творог, молоко, кунжут, морские водоросли, костные Ежедневно Укрепить кости

45 Внимание на Продукты Дозировка Цель бульоны Охлаждение приливов Мята, зелёный чай, огурец, помидоры, дыня Часто Гасить жар Успокаивающие Валериана, пория белая, лотос, солодка, женьшень белый 2-3 раза в неделю Успокоить нервы, улучшить сон Кровь-питающие Финики унаби красные, лонган, красная фасоль, говядина мягко 2-3 раза в неделю Восстановить кровь после кровотечений Сырость для слизистых Кунжутное масло, оливковое масло, авокадо, молочные продукты Часто Смягчить сухость Примерный рацион (СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЙ): ЗАВТРАК: - Творог с чёрным кунжутом, мёдом, грушей - Зелёный чай с мятой - Яйцо варёное мягко ОБЕД: - Суп из костного бульона с лапшой - Рыба белая на пару - Салат с оливковым маслом - Морские водоросли - Молоко тёплое ПОЛДНИК: - Творог с финиками красными - Зелёный чай с мёдом

46 - Миндаль замоченный УЖИН: - Каша из красной фасоли и лонгана - Овощи на пару - Кунжутное масло - Молоко тёплое с мёдом перед сном Особые лечебные составы:  Суп для костей: костный бульон + морские водоросли + творог + кунжут  Паста фитоэстрогенная: соя + красный клевер (концентрированный настой) + мёд  Чай ночной: валериана + пория + лотос + солодка + мёд + молоко  Масляная маска: кунжутное масло + авокадо (для кожи) Тип 22: КОНСТИТУЦИЯ МОЛОДОГО МУЖЧИНЫ (18-40 лет) Характеристики:  Высокая активность, сильный метаболизм  Часто переутомлен, стресс, плохой сон  Дефицит времени на еду, часто нерегулярное питание  Поздние ужины, алкоголь, кофеин в избытке  Печень и почки часто в стрессе Проблемы здоровья:  Плохой сон, бессонница, ночные пробуждения  Стресс, раздражительность, гнев  Проблемы с потенцией, ранняя эякуляция  Боли в спине, усталость  Хронические воспаления, акне, герпес  Проблемы с пищеварением

47 ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ (АКТИВНЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ): Внимание на Продукты Дозировка Цель Питание печени (в стрессе) Лимон, зелень, морская капуста, рыба Ежедневно Помочь печени справляться со стрессом Питание почек (восстановление) Чёрный кунжут, грецкие орехи, ягоды годжи, финики унаби Ежедневно Восстановить репродуктивную энергию Качественный белок Рыба, курица, яйцо, бобовые Каждый приём Поддержать мышцы и энергию Углеводы сложные Цельные зерна, батат, киноа, гречка Каждый приём Стабильная энергия без скачков Питание крови Красное мясо (говядина - 2-3 раза в неделю), финики унаби красные, красная фасоль 2-3 раза в неделю Укрепить кровь и прилив энергии Успокаивающие Зелёный чай, валериана, лотос Вечер Улучшить сон Избегать перед сном Кофе, чёрный чай, острое, жареное, тяжелое мясо После 15:00 Не возбуждать перед сном Примерный рацион (АКТИВНЫЙ): ЗАВТРАК (7:00): - Омлет с зеленью, цельнозерновой хлеб - Груша или банан - Зелёный чай с лимоном ОБЕД (12-13:00) - ГЛАВНЫЙ ПРИЁМ: - Белок: рыба/курица/красное мясо - Углеводы: рис/киноа/гречка - Овощи: разнообразные - Зелень, специи

48 - Вода или травяной чай ПОЛДНИК (15-16:00): - Грецкие орехи, финики унаби - Йогурт или творог - Яблоко кислое - Зелёный чай УЖИН (18-19:00) - ЛЕГКИЙ: - Рыба белая на пару или суп - Овощи - Рис или киноа (не тяжелое) - Зелень ПЕРЕД СНОМ (21-22:00): - Тёплое молоко с мёдом - Валериана + лотос (чай) - Ничего твердого Особые лечебные составы:  Суп для печени и стресса: рыба + лимон + зелень + морская капуста  Смесь для репродукции: чёрный кунжут + грецкие орехи + финики унаби (паста)  Чай вечерний: валериана + лотос + солодка + мёд Тип 23: КОНСТИТУЦИЯ БЕРЕМЕННОЙ ЖЕНЩИНЫ Характеристики:  Повышенные потребности в питании  Дефицит крови (особенно во втором-третьем триместре)  Пищеварение часто нарушено (тошнота, изжога)  Эмоциональная чувствительность

49  Набор веса, отеки Проблемы здоровья:  Тошнота, рвота в первом триместре  Изжога, запоры  Анемия, слабость  Отеки, боли в спине  Эмоциональная нестабильность, депрессия  Бессонница ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ (БЕРЕМЕННОСТЬ): Триместр Внимание на Продукты Избегать I триместр Укрепление питания, борьба с тошнотой Имбирь свежий (мягко), лимон, мята, йогурт, творог, лёгкие белки Жирное, острое, тяжелое мясо II триместр Питание крови, укрепление плода Финики унаби красные, красная фасоль, красное мясо, яйцо, молочные, зелень Острое, сырое, холодное III триместр Подготовка к родам, питание крови, смягчение связок Кунжутное масло, авокадо, костные бульоны, финики унаби, чернослив, молочные Жареное, консервированное, соль (много) Примерный рацион (БЕРЕМЕННОСТЬ): ЗАВТРАК: - Творог с мёдом, финиками, ягодами - Яйцо варёное мягко - Имбирный чай мягкий (I триместр) или молоко (II-III) ОБЕД: - Суп из костного бульона или легкий рыбный - Белок нежный (рыба/курица)

50 - Зелень, овощи - Рис или киноа - Финики унаби красные ПОЛДНИК: - Йогурт, творог, молоко тёплое - Яблоко, груша, банан - Редко: грецкие орехи (2-3 шт) УЖИН: - Легкий суп овощной с мясом мягким - Каша с овощами - Молоко тёплое перед сном ИЗБЕГАТЬ ПОЛНОСТЬЮ:  Сырая рыба, сырое мясо, непастеризованные молочные продукты  Алкоголь, кофеин (много)  Острое, сырое, холодное (общее правило)  Жареное, маслянистое, тяжелое Особые лечебные составы:  Чай от тошноты: имбирь свежий + лимон + мёд (I триместр)  Бульон для крови: кости + финики унаби красные + красная фасоль + зелень  Масло для связок: кунжутное масло + авокадо (мягкое массирование перед родами) Тип 24: КОНСТИТУЦИЯ КОРМЯЩЕЙ МАТЕРИ Характеристики:  Высокий расход энергии, потеря крови при родах  Селезёнка и желудок в дефиците  Молоко (количество и качество) зависит от питания матери

51  Чувствительность к холоду, ветру, сквознякам  Требуется восстановление и питание Проблемы здоровья:  Недостаток молока (гипогалактия)  Мастит, закупорка протоков  Слабость, истощение, анемия  Боли в спине, суставах  Депрессия после родов, плаксивость  Выпадение волос, ломкость ногтей ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ (ЛАКТАЦИЯ): Внимание на Продукты Дозировка Цель Питание молока Сыр, творог, молоко тёплое, костный бульон, рыба Ежедневно, много Стимулировать продукцию молока Питание Ци и крови Красное мясо, финики унаби, красная фасоль, печень (осторожно) 2-3 раза в неделю Восстановление после кровопотери Согревающие Имбирь свежий, чеснок, суп из корней, тёплое питание Каждый приём Помочь Селезёнке восстановиться Питание Селезёнки Рис, мёд, сладкие корнеплоды, нутЕжедневно Укрепить пищеварение для усвоения Лактогены (молокогонные) Фенхель, тмин, галега, крапива (травяной чай) Ежедневно Стимулировать продукцию молока Успокаивающие Валериана, пория, лотос, солодка При стрессе Успокоить нервы, улучшить качество молока Избегать Острое, холодное, сырое, кофеин, алкоголь Максимум Чтобы не передать ребенку, не нарушить

52 Внимание на Продукты Дозировка Цель качество молока Примерный рацион (ЛАКТАЦИЯ): ЗАВТРАК (7:00): - Рисовая каша с молоком тёплым, мёдом, финиками - Сыр или творог - Чай лактогонный (фенхель, крапива) ОБЕД (12-13:00) - ГЛАВНЫЙ ПРИЁМ: - Суп костный с рисом или лапшой - Красное мясо мягко (2-3 раза в неделю) или рыба - Овощи варёные - Хлеб цельнозерновой - Молоко тёплое ПОЛДНИК (15-16:00): - Творог с мёдом и финиками - Молоко тёплое - Печенье цельнозерновое - Чай лактогонный (фенхель, крапива) УЖИН (18-19:00): - Легкий суп с мясом мягким - Рис, картофель - Молоко тёплое ПЕРЕД СНОМ (21:00): - Молоко тёплое с мёдом и масло кунжутное - Чай успокаивающий (валериана + лотос)

53 Особые лечебные составы:  Суп для молока: костный бульон + рис + финики унаби + фенхель + творог  Чай лактогонный: фенхель + крапива + галега + медленное кипячение  Восстанавливающая паста: финики унаби + красная фасоль + мёд + сыр (мягкое) ОЧЕНЬ ВАЖНО:  Пить достаточно жидкости (чай, супы, молоко - не просто вода)  Тёплое питание, никогда холодное  Регулярные приемы пищи в одно время  Избегать стресса (влияет на молоко)  Спать достаточно (восстановление энергии)

54 Тип 25: КОНСТИТУЦИЯ РЕБЕНКА (0-7 ЛЕТ) Характеристики:  Селезёнка и пищеварение ещё развиваются  Легко расстраивается пищеварение  Быстрый рост требует качественного питания  Часто простуживается (иммунитет ещё развивается)  Эмоционально нестабилен Проблемы здоровья:  Частые простуды, бронхиты, отиты  Вздутие, запоры, диарея  Медленный рост, недоразвитие  Кожные проблемы, опрелости  Плаксивость, раздражительность  Плохой аппетит или переедание ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ (ДЕТИ): Возраст Внимание на Продукты Избегать 0-6 месяцев Грудное молоко или качественная смесь Только грудное молоко или адаптированная смесь Любые добавки, коровье молоко, мёд 6-12 месяцев Введение прикорма, мягкое питание Рисовая каша, творог, яйцо варёное, овощи варёные мягко, рыба белая Цельное молоко, мёд, орехи целые, острое 1-3 года Питание Селезёнки, мягкое, легкое Рис, просо, овощи варёные, творог, яйцо, молоко тёплое, фрукты мягкие Сырое, твердое, холодное, сладкое переработанное 3-7 лет Укрепление иммунитета, качественное питание Рис, цельные зерна, овощи, творог, рыба, мясо мягко, фрукты сезонные Жареное, много сахара, химические добавки Примерный рацион РЕБЕНКА (1-3 года): ЗАВТРАК (7-8:00):

55 - Каша рисовая или гречневая с молоком - Яйцо варёное мягко - Банан или груша (мягкие фрукты) - Молоко тёплое ОБЕД (12-13:00): - Суп овощной мягкий или мясной бульон легкий - Рыба белая варёная или курица мягкая - Картофель вареный или рис - Овощи варёные мягко (морковь, батат) - Хлеб цельнозерновой мягкий ПОЛДНИК (15-16:00): - Творог с мёдом (если старше 1 года) или без мёда - Фрукт мягкий (груша, банан, яблоко печеное) - Молоко тёплое - Печенье цельнозерновое УЖИН (18-19:00): - Каша легкая с овощами - Мясо мягкое или рыба - Молоко тёплое перед сном ОЧЕНЬ ВАЖНО:  Все варёное, мягкое, тёплое  Избегать холодного (мороженое, холодное молоко)  Избегать сладкого переработанного (конфеты, печенье с сахаром)  Избегать жареного, острого  Медленное введение новых продуктов (по одному)  Пробиотики естественные (йогурт, творог) для пищеварения

56 Добавки для иммунитета:  Чай при простуде: имбирь свежий + лимон + мёд (с 1 года)  Суп для иммунитета: куриный бульон + морковь + кукуруза + рис  Мягкая каша: рис + солодка (для пищеварения) Тип 26: КОНСТИТУЦИЯ ПОДРОСТКА (8-18 ЛЕТ) Характеристики:  Рост в высоту, требуется много питания  Гормональные изменения, особенно в пубертате  Печень часто в стрессе (школа, социум)  Может быть гиперактивен или депрессивен  Привычки нерегулярного питания, часто пропускает завтрак Проблемы здоровья:  Угри, кожные проблемы (гормональные)  Быстрая утомляемость, слабость  Плохая концентрация, рассеянность  Предменструальный синдром (у девушек), нерегулярный цикл  Боли в спине (неправильная осанка)  Нарушения сна, бессонница  Раздражительность, перепады настроения ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ (ПОДРОСТКИ): Внимание на Продукты Дозировка Цель Питание роста Молочные, яйцо, рыба, мясо (качественное), бобовые Каждый приём Поддержать рост в высоту и ширину Укрепление печени Лимон, зелень, морская капуста, рыба жирная Ежедневно Помочь печени справляться со стрессом Питание крови Финики унаби, красная 2-3 раза в Обогатить кровь

57 Внимание на Продукты Дозировка Цель фасоль, красное мясо, печень неделю для роста и менструаций Качественные углеводы Цельные зерна, батат, киноа, гречка Каждый приём Стабильная энергия, концентрация Борьба с угрями Избегать сахара, жареного; добавить: цинк (устрицы, семена тыквы) Систематически Очистить кожу изнутри Успокаивающие (особенно девушки) Валериана, лотос, солодка, зелёный чай Вечер Помочь с ПМС, стрессом, сном Примерный рацион (ПОДРОСТОК): ЗАВТРАК (7:00): - Омлет с зеленью или творог - Цельнозерновой хлеб - Фрукт (банан, груша) - Молоко или зелёный чай с лимоном ОБЕД (12:30): - Суп или бульон с мясом/рыбой - Белок: рыба, мясо качественное, бобовые - Гарнир: рис, киноа, батат, гречка - Овощи: разнообразные, зелень - Компот или молоко ПОЛДНИК (15-16:00): - Творог с мёдом и ягодами - Йогурт - Фрукт (яблоко, груша)

58 - Зелёный чай или компот УЖИН (18-19:00): - Рыба или курица на пару - Овощи варёные - Каша или батат - Зелень - Молоко тёплое ПЕРЕД СНОМ (21:00): - Молоко тёплое с мёдом - Чай успокаивающий (валериана + лотос) особенно для девочек Особые лечебные составы:  Чай для печени и кожи: лимон + зелень + морская капуста (прохладный чай летом)  Паста для роста: молочные + яйцо + красные финики унаби + мёд  Чай при предменструальном синдроме: валериана + пория + лотос + красная фасоль (отвар)  Питание для мозга: рыба жирная + омега-3 + грецкие орехи Тип 27: КОНСТИТУЦИЯ ПОЖИЛОГО ЧЕЛОВЕКА (65+ ЛЕТ) Характеристики:  Слабеет пищеварение, медленный метаболизм  Почки и печень истощены  Костная ткань ломкая (остеопороз)  Память может ухудшаться  Часто мерзнет, теплолюбив  Одиночество, грусть, апатия Проблемы здоровья:  Остеопороз, артрит, боли в суставах

59  Запоры, плохое пищеварение  Недержание мочи, проблемы с простатой (м)  Слабость памяти, спутанность сознания  Гипотензия, головокружения  Бессонница, депрессия, одиночество  Плохой аппетит, недоедание ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ (ПОЖИЛЫЕ): Внимание на Продукты Дозировка Цель Питание эссенции-цзин Чёрный кунжут, чёрная фасоль, ягоды годжи, гриб кордицепс, костные бульоны Ежедневно Питать глубокие ресурсы организма Укрепление костей Творог, молоко, кунжут, морские водоросли, костные бульоны Ежедневно Предотвратить остеопороз Легкое пищеварение Каши (рис, просо), варёные овощи, супы, мягкое мясо Каждый приём Не перегружать слабое пищеварение Питание Селезёнки Рис, мёд, сладкие корнеплоды, имбирь мягко Ежедневно Улучшить усвоение питательных веществ Согревание Тёплое питание, имбирь, корица, чёрный чай Каждый приём Согреть «холодные» почки Питание памяти Женьшень красный10, гинкго11, грецкие орехи, яйцо 2-3 раза в неделю Улучшить память и ясность ума Успокаивающие Лотос, валериана, солодка, мёд Вечер Улучшить сон, избежать депрессии Очень мягкое Всё варёное, мягкое, не Структура Облегчить 10 https://www.ozon.ru/product/vysshiy-sort-100-g-panax-koreyskiy-krasnyy-zhenshen-panax-koren- lomtiki-4041340122/?at=ywtAwqJm0hn1X72Dfl193RBUXJY24yH1DJgBGumG19Qm 11 https://www.ozon.ru/product/listya-ginkgo-naturalnyy-travyanoy-chay-200-g-4393509201/? at=Y7tjqEgoNHG7GlqxIL61r0SB9RXwmCzxgYLnc7n0LOg

60 Внимание на Продукты Дозировка Цель требующее много жевания пищеварение Примерный рацион (ПОЖИЛЫЕ): ЗАВТРАК (7-8:00): - Рисовая каша с молоком тёплым, мёдом - Чёрный кунжут - Яйцо варёное (в мешочек) - Чёрный чай с мёдом ОБЕД (12-13:00) - ГЛАВНЫЙ ПРИЁМ: - Суп костный (куриный, говяжий) - Мясо мягкое, хорошо варёное - Морские водоросли, овощи варёные мягко - Рис или лапша - Молоко тёплое ПОЛДНИК (15-16:00): - Творог мягкий с мёдом и финиками - Чёрный чай - Мягкое, легко усваиваемое печенье - Ягоды годжи (замоченные в воде на ночь) УЖИН (17-18:00) - ЛЕГКИЙ: - Суп овощной мягкий или легкий мясной - Творог или рыба варёная - Каша гречневая или рис - Овощи варёные ПЕРЕД СНОМ (20-21:00):

61 - Молоко тёплое с мёдом - Чай успокаивающий (лотос + валериана + солодка) - Ничего твердого, трудноперевариваемого Особые лечебные составы:  Суп долголетия: костный бульон + чёрная соя + ягоды годжи + кордицепс (если есть) + красный женьшень12  Каша для памяти: рис + гинкго (если доступно) + грецкие орехи + мёд + молоко  Чай успокаивающий: лист лотоса + валериана + солодка + финики унаби чёрные + мёд  Паста для костей: творог + кунжут чёрный + мёд + молоко (сгущенное) ОЧЕНЬ ВАЖНО:  Маленькие порции, частые приемы (не перегружать пищеварение)  Все мягкое, варёное, тёплое  Достаточная гидратация (чаи, супы, молоко)  Социальные приемы пищи (избежать одиночества)  Щадящие специи, без острого  Регулярная физическая активность (прогулки) ЧАСТЬ 6: СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ТИПЫ ПО СИНДРОМАМ И ЗАБОЛЕВАНИЯМ Тип 28: КОНСТИТУЦИЯ С ХРОНИЧЕСКИМ ВОСПАЛЕНИЕМ Характеристики:  Постоянный воспалительный процесс по анализам крови (маркеры: СРБ, IL-6 повышены)  Боли, отечность, часто покраснение  Обычно это "избыток Ян" или "общий Жар"  Аутоиммунное воспаление  Часто следует за стрессом, плохой диетой Проблемы здоровья: 12 https://www.ozon.ru/product/vysshiy-sort-100-g-panax-koreyskiy-krasnyy-zhenshen-panax-koren- lomtiki-4041340122/?at=ywtAwqJm0hn1X72Dfl193RBUXJY24yH1DJgBGumG19Qm

62  Артрит, артралгия, боли в суставах  Хронический гастрит, язвы, колит  Кожные воспаления (экзема, псориаз, акне)  Головные боли, мигрени  Повышенная температура, жар  Воспалительные маркеры в крови ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ (ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНОЕ): Внимание на Продукты Дозировка Цель Охлаждение жара Зелёный чай, мята, куркума, свежий имбирь (не сушеный), морские водоросли Ежедневно Гасить воспалительный огонь Омега-3 противовоспалительные Рыба жирная (лосось, сардина, селёдка), семена чиа, льна 2-3 раза в неделю Снизить воспаление на уровне клеток Антиоксиданты Ягоды (черника, малина, ежевика), зелень (шпинат, капуста), какао Ежедневно Нейтрализовать свободные радикалы Полифенолы противовоспалительные Оливковое масло, красный виноград, чёрный шоколад (70%+) Ежедневно Системное против воспаления Уменьшить провоспалительные Избегать: сахар, масло растительное (кроме оливкового), трансжиры, много красного мяса Максимум Не провоцировать воспаление Пробиотики Йогурт натуральный, кефир, квашеная капуста, мисо13, темпе14 Ежедневно Укрепить кишечный барьер Щелочные продукты Овощи, зелень, лимон (парадокс: хотя кислый, Много Создать щелочную среду 13 https://www.ozon.ru/category/produkty-pitaniya-9200/? category_was_predicted=true&deny_category_prediction=true&from_global=true&text=%D0%BC%D0%B8%D1%8 1%D0%BE 14 https://www.ozon.ru/search/?text=%D1%82%D0%B5%D0%BC%D0%BF%D0%B5&from_global=true

63 Внимание на Продукты Дозировка Цель но щелочной в организме) Примерный рацион (ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫЙ): ЗАВТРАК: - Каша гречневая с ягодами (черника, малина) - Зелёный чай с мятой и мёдом - Семена льна или чиа (замоченные) ОБЕД: - Рыба жирная (лосось, сардина) на пару или варёная - Салат с оливковым маслом и лимоном - Морские водоросли, спирулина - Овощи: помидоры, огурец, болгарский перец - Киноа или гречка ПОЛДНИК: - Ягоды свежие (черника, малина, ежевика) - Зелёный чай с куркумой - Чёрный шоколад 70%+ (30 г) - Грецкие орехи (3-4 шт) УЖИН: - Суп овощной или легкий рыбный - Кисломолочный продукт (йогурт натуральный, кефир) - Квашеная капуста (пробиотики) - Зелень, чеснок свежий (противовоспалительный) НАПИТОК:

64 - Куркума латте: куркума + молоко (или растительное) + чёрный перец (биодоступность) + мёд ОЧЕНЬ ВАЖНО:  Избегать сахара (сильный провоспалительный эффект)  Избегать маргарина и масла подсолнечника (трансжиры)  Включать специи: куркума, имбирь свежий, корица (в меру)  Достаточно Омега-3 (минимум 2 раза в неделю жирная рыба)  Избегать переедания (провоцирует воспаление) Тип 29: КОНСТИТУЦИЯ С ДЕФИЦИТОМ ЭНЕРГИИ (ХРОНИЧЕСКАЯ УСТАЛОСТЬ) Характеристики:  Низкая энергия, вялость, быстрая утомляемость  Часто это "Дефицит Ян" или "Дефицит Ци"  Может быть результатом хронического стресса, недосыпания, переработки  Пищеварение слабое (плохое усвоение питательных веществ)  Низкая жизненная мотивация Проблемы здоровья:  Синдром хронической усталости  Гипотензия, головокружения  Плохое пищеварение, слабый аппетит  Депрессия, апатия, безинициативность  Боли в теле, мышечная слабость  Бессонница, несмотря на усталость  Частые инфекции (ослабленный иммунитет) ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ (ВОССТАНАВЛИВАЮЩЕЕ): Внимание на Продукты Дозировка Цель Питание Ци Рис, мёд, сладкие корнеплоды, нут, финики унаби Ежедневно Восстановить базовую энергию

65 Внимание на Продукты Дозировка Цель Согревание и активизация Имбирь свежий, чеснок, корица мягко, тёплое питание Каждый приём Разжечь пищеварительный огонь Качественный белок Красное мясо (2-3 раза в неделю), курица, яйцо, бобовые Каждый приём Строительный материал для восстановления Адаптогены (тоники) Женьшень красный, ягоды годжи, кордицепс гриб, астрагал 2-3 раза в неделю Адаптивное увеличение энергии Питание крови Финики унаби красные, красная фасоль, печень (осторожно), красное вино (в меру) 2-3 раза в неделю Обогатить кровь кислородом и питательными веществами Питание почек Чёрный кунжут, грецкие орехи, ягоды годжи, мидии Часто Укрепить глубокие ресурсы Избегать истощающих Избыток кофеина (истощает), стимуляторы, переработка, недосыпание Максимум Дальше не истощать организм Примерный рацион (ВОССТАНАВЛИВАЮЩИЙ): ЗАВТРАК (7:00): - Рисовая каша с молоком, мёдом, финиками - Яйцо варёное мягко - Чёрный чай с мёдом (лучше без кофеина) - Имбирь свежий (кусочек) ОБЕД (12-13:00) - ГЛАВНЫЙ И КАЛОРИЙНЫЙ: - Суп мясной (говяжий, куриный) - Красное мясо или курица (2-3 раза в неделю; остальное - рыба, бобовые)

66 - Овощи варёные: морковь, батат, кукуруза - Рис или гречка - Финики унаби красные или лонган ПОЛДНИК (15-16:00): - Ягоды годжи (замоченные или сухие) - Грецкие орехи (5-7 шт) - Финики унаби - Молоко тёплое или адаптогенный чай УЖИН (18-19:00): - Суп легкий или питающая каша - Рыба или курица - Овощи мягкие - Молоко тёплое перед сном ВАЖНО: 3 полноценных приема + полдник (не пропускать) Особые лечебные составы:  Чай адаптогенный: красный женьшень + ягоды годжи + красные финики + солодка + мёд  Суп восстанавливающий: костный бульон + красное мясо + финики унаби + батат + нут  Паста энергии: грецкие орехи + финики унаби или чёрные + чёрный кунжут + мёд ОЧЕНЬ ВАЖНО:  Спать достаточно (7-9 часов) - питание без сна не поможет  Избегать ночного труда, переработок  Избегать кофеина (он обманывает организм, а затем ещё больше истощает)  Ешьте регулярно, не пропускайте приемы  Медленные, мягкие упражнения (йога, тай-чи), а не интенсивные нагрузки

67  Отдых и восстановление важнее, чем активность Тип 30: КОНСТИТУЦИЯ С МЕТАБОЛИЧЕСКИМ СИНДРОМОМ Характеристики:  Ожирение (особенно центральное, вокруг живота)  Инсулинорезистентность  Высокое давление, дислипидемия  Обычно "Избыток Инь" (сырость, застой) + "Дефицит Ян"  Низкий метаболизм, медленное пищеварение Проблемы здоровья:  Ожирение, трудность похудения  Диабет II типа или преддиабет  Высокое давление, гипертензия  Высокий холестерин, триглицериды  Жировая дистрофия печени  Отеки, задержка жидкости  Апноэ сна, храп  Депрессия, низкая самооценка ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ (МЕТАБОЛИЧЕСКИЙ СИНДРОМ): Внимание на Продукты Дозировка Цель Активизация метаболизма Имбирь свежий, чеснок, специи: куркума, корица, красный перец Ежедневно Разжечь пищеварительный огонь Выведение влажности Красная фасоль адзуки, гречка, кукуруза, зелёный чай, редис, редис дайкон Часто Помочь выводить избыточную сырость Белки для сытости Рыба, морепродукты, куриное яйцо, бобовые, йогурт Каждый приём Создать чувство сытости без переедания

68 Клетчатка Овощи (много), цельные зерна, бобовые Ежедневно Улучшить пищеварение, стабилизировать глюкозу Минимизировать сахар и простые углеводы Избегать: белый хлеб, сахар, сладкие напитки, фрукты в избытке Максимум Не провоцировать инсулинорезистентность Здоровые жиры Оливковое масло (холодный отжим), авокадо, орехи умеренно Осторожно (полезно, но калорийно) Укрепить, но не усугубить Питание печени Лимон, морская капуста, зелень, рыба жирная Часто Помочь печени переработать жиры Диуретические (мочегонные) Красная фасоль адзуки, кукуруза, зелёный чай, мочегонные травы Часто Помочь почкам выводить отеки Контроль порций Ешьте медленно, пережевывайте, используйте меньшие тарелки ДисциплинаНе переедайте Примерный рацион (МЕТАБОЛИЧЕСКИЙ СИНДРОМ): ЗАВТРАК (7:00): - Гречневая каша со свежим имбирем - Яйцо варёное - Лимон (добавить в воду или чай) - Зелёный чай с имбирем (без сахара) - ИСКЛЮЧИТЬ: белый хлеб, сахар, растворимые каши ОБЕД (12-13:00) - КОНТРОЛИРОВАТЬ РАЗМЕР: - Суп овощной с имбирем, чесноком (активизирует метаболизм) - Рыба (2-3 раза в неделю) или курица, или бобовые - Овощи варёные: редис, редис дайкон, морковь, брокколи - Гарнир: гречка, киноа, красная фасоль адзуки (избегать: много белого риса, пшеницы)

69 - Морская капуста (помощь печени) - Вода или зелёный чай (не сладкое) - ИСКЛЮЧИТЬ: жирное мясо, жареное, сахар ПОЛДНИК (15-16:00): - Йогурт натуральный (без сахара) или творог - Морская капуста, редис (закуска, активизирует) - Зелёный чай, кукуруза (мочегонное) - ИСКЛЮЧИТЬ: сладкое, печенье, конфеты УЖИН (17-18:00) - ЛЕГЧЕ, ЧЕМ ОБЕД: - Суп овощной или легкий рыбный - Рыба, бобовые или курица - Редис, морская капуста - Гречка или киноа (в меру) - Зелень, чеснок - ИСКЛЮЧИТЬ: углеводы тяжелые, жир, мясо жирное ПЕРЕКУСЫ (если голодны): - Морская капуста (0 калорий, активизирует метаболизм) - Зелёный чай (помогает выводить сырость) - Сырые овощи: редис, огурец, морковь - ИСКЛЮЧИТЬ: орехи много (калорийны), фрукты много Особые лечебные составы:  Чай для метаболизма: имбирь свежий + лимон + морская капуста (отвар) + зелёный чай  Суп детокс: гречка + красная фасоль адзуки + редис + морская капуста + имбирь + чеснок + куркума  Утренний напиток: лимонная вода + имбирь + щепотка красного перца (активизирует метаболизм)

70 КРИТИЧЕСКИ ВАЖНЫЕ ПРАВИЛА: 1. Избегать полностью: сахар, сладкие напитки (кола, соки), белый хлеб, кондитерские изделия 2. Сокращение углеводов: 30-40% от общей калорийности (не исключать углеводы, но ограничить) 3. Проверка: гликемический индекс - выбирать продукты с низким гликемическим индексом 4. Физическая активность: минимум 30 минут ходьбы ежедневно (упражнения помогают при инсулинорезистентности) 5. Сон: 7-9 часов (плохой сон способствует ожирению) 6. Стресс: управление стрессом (кортизол способствует абдоминальному ожирению) Тип 31: КОНСТИТУЦИЯ С ГАСТРОЭНТЕРОЛОГИЧЕСКИМИ ПРОБЛЕМАМИ (Синдром раздраженного кишечника, Колит, Гастрит) Характеристики:  Хронические проблемы пищеварения: боли, вздутие, запоры/диарея  Нарушение питания стресс-зависимо (психосоматика)  Обычно "Дефицит Селезёнки" или "Застой печени"  Пищевая непереносимость продуктов  Слизистая кишечника раздражена и воспалена Проблемы здоровья:  Синдром раздраженного кишечника (СРК)  Язвенный колит, болезнь Крона  Гастрит, язва желудка  Хронические боли в животе, спазмы  Чередующиеся запоры и диарея  Вздутие, газы, метеоризм  Пищевые непереносимости, аллергии  Истощение питательных веществ ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ (ГАСТРОЭНТЕРОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ):

71 Внимание на Продукты Дозировка Цель Мягкое, легкое питание Каши (рис, просо), супы (не острые), варёные овощи Каждый приём Не раздражать слизистую Противовоспалительные Солодка (очень полезна для ЖКТ), куркума, свежий имбирь Часто Успокоить воспаление кишечника Питание Селезёнки Рис, мёд, сладкие корнеплоды, солодка, нут Ежедневно Восстановить пищеварение Пробиотики Йогурт натуральный, кефир, мисо, темпе, квашеная капуста Ежедневно Восстановить кишечную флору Избегать раздражающих Острое, жареное, жирное, кофеин, алкоголь, молочные (часто раздражают) Максимум Не провоцировать обострение Пищевая непереносимость Исключить: глютен (если есть непереносимость), лактозу (молочные), FODMAP продукты15 Индивидуально Определить триггеры, исключить 15 FODMAP — это группа плохо усваиваемых углеводов и спиртов (фруктаны, лактоза, фруктоза, полиолы), вызывающих брожение, вздутие и боли. Диета с их низким содержанием (low-FODMAP) применяется для контроля синдрома раздраженного кишечника (СРК) или СИБР, строго подбираясь с врачом. [1, 2, 3] Ниже приведены основные списки для построения рациона. 🚫 Исключить Эти продукты вызывают сильное газообразование и дискомфорт, поэтому на первом (элиминационном) этапе они полностью убираются из рациона:  Овощи и бобовые: Лук, чеснок, капуста (белокочанная, цветная), спаржа, грибы, горох, нут, чечевица, фасоль.  Фрукты и ягоды: Яблоки, груши, арбуз, манго, персики, сливы, абрикосы, сухофрукты и все соки из них.  Злаки: Пшеница, рожь, ячмень и продукты из них (обычный хлеб, макароны, выпечка).  Молочные продукты: Коровье/козье молоко, творог, мягкие сыры, сливки, йогурты, мороженое.  Сладости: Мед, сироп агавы, кукурузный сироп, жвачка и конфеты с сахарозаменителями (ксилит, сорбит, мальтоза).  Орехи: Фисташки, кешью. Разрешено (Low-FODMAP) При составлении меню можно безопасно использовать следующие продукты:  Овощи: Огурцы, помидоры, баклажаны, кабачки, морковь, картофель, стручковая фасоль, шпинат, салатные листья.  Фрукты: Бананы (слегка недозрелые, зеленые), киви, апельсины, мандарины, ананас, клубника, черника, дыня.  Злаки и крупы: Рис, гречка, киноа, кукуруза, овсянка, безглютеновый хлеб.  Молочные продукты: Безлактозные аналоги, твердые выдержанные сыры (пармезан, чеддер), сыры фета, бри и камамбер (из-за минимального количества лактозы).

72 Внимание на Продукты Дозировка Цель Успокаивающие Валериана, белая пория, лотос (в чае или супе), солодка Часто Успокоить нервную атаку на ЖКТ Примерный рацион (ГАСТРОЭНТЕРОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ): ЗАВТРАК (7:00): - Рисовая каша мягкая с солодкой (очень полезна) - С мёдом и финиками (не острые, питающие) - Творог мягкий или натуральный йогурт - Чай из солодки или чистая тёплая вода - ИСКЛЮЧИТЬ: хлеб цельнозерновой (может раздражать), кофе, острое ОБЕД (12-13:00): - Суп овощной мягкий (морковь, картофель, лапша) - Мясо варёное, мягкое (не жареное) - Рис вареный до мягкости - Солодка, добавить в суп или пить отдельно (чай) - Вода тёплая или успокаивающий травяной чай - ИСКЛЮЧИТЬ: острое, жареное, молочное (если есть непереносимость) ПОЛДНИК (15-16:00): - Йогурт натуральный (пробиотики) или кефир - Творог мягкий - Банан или груша (мягкие фрукты) - Чай из валерианы, пории, лотоса - ИСКЛЮЧИТЬ: сырые овощи (могут раздражать при обострении)  Белок (мясо/рыба/яйцо): Яйцо, мясо, птица и рыба без добавления лука, чеснока и панировки; твердый тофу.  Сладости: Кленовый сироп, обычный сахар (сахароза), горький шоколад.  Орехи: Грецкие орехи, арахис, макадамия, тыквенные семечки.

73 УЖИН (18-19:00): - Суп из солодки, овощей, лапши (успокаивающий) - Рыба белая варёная мягкая - Каша просяная или рис - Чай из пории и лотоса - ИСКЛЮЧИТЬ: жирное, острое, эмоциональное или умственное напряжение при еде ПЕРЕД СНОМ: - Тёплое молоко (если переносится) или растительное молоко - Чай успокаивающий: солодка + валериана + лотос + мёд - Медитация, расслабление (стресс вызывает боли в животе) Особые лечебные составы:  Восстанавливающий суп: солодка + морковь + картофель + рис + пория  Чай успокаивающий ЖКТ: валериана + пория + лотос + солодка + мёд  Лечебная паста: творог + мёд + солодка (сгущенная, принимать по столовой ложке) КРИТИЧЕСКИ ВАЖНЫЕ ПРАВИЛА: 1. Ешьте медленно, тщательно жуйте - пищеварение начинается во рту 2. Избегайте стресса при еде - спокойная обстановка, медитация 3. Мало, но часто – лучше 5-6 небольших приемов, а не 3 больших 4. Тёплое питание - холодное раздражает пищеварение 5. Выполняйте пробиотики ежедневно - кефир, йогурт, мисо 6. Исключите триггеры - ведите дневник, определите, что вызывает боли в животе 7. Солодка - ваш друг - противовоспалительная, успокаивает слизистую Тип 32: КОНСТИТУЦИЯ С ДЕФИЦИТОМ ВИТАМИНОВ И МИНЕРАЛОВ Характеристики:

74  Плохое усвоение питательных веществ (слабое пищеварение)  Часто результат плохой диеты, стресса, возраста  Может быть в сочетании с другими типами (например, "дефицит Селезёнки")  Усталость, апатия, слабость  Выпадение волос, ломкость ногтей, сухость кожи Проблемы здоровья:  Анемия (дефицит железа, B12, фолиевая кислота)  Гипокальциемия, остеопороз (дефицит кальция, витамина D)  Авитаминоз (дефицит витаминов группы B)  Дефицит цинка, магния, селена  Выпадение волос, ломкость ногтей  Сухость кожи, плохая заживляемость ран  Низкий иммунитет, частые инфекции  Усталость, слабость, апатия ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ (ВОССТАНАВЛИВАЮЩЕЕ ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ): Витамин/МинералПродукты-источники Дозировка Цель Железо (Fe) Печень (осторожно), красное мясо, красная фасоль, нут, вареный шпинат 2-3 раза в неделю Предотвратить анемию Витамин B12 Мясо, рыба, молочные, яйцо, мисо (ферментированная соя) Ежедневно Энергия, нервная система Фолаты (B9) Зелень пшеницы, спирулина, зелень петрушки, бобовые, брокколи Ежедневно Восстановление клеток Кальций (Ca) Творог, молоко, кунжут, морские водоросли, сыр Ежедневно Кости, зубы, нервная система Витамин D Рыба жирная (лосось, селёдка), яйцо, молоко, лесные грибы 2-3 раза в неделю Усвоение кальция, иммунитет Цинк (Zn) Устрицы, семена тыквы, говядина, нут, какао 2-3 раза в неделю Иммунитет, заживление, волосы

75 Витамин/МинералПродукты-источники Дозировка Цель Магний (Mg) Чёрный кунжут, тыква, миндаль, какао, гречка, шпинат Ежедневно Нервная система, мышцы, сон Витамин/МинералПродукты-источники Дозировка Цель Селен (Se) Бразильские орехи, рыба, яйцо, чеснок, коричневый рис 2-3 раза в неделю Антиоксидант, щитовидная железа Омега-3 Рыба жирная (лосось, сардина), семена чиа, льна, грецкие орехи 2-3 раза в неделю Мозг, сердце, воспаление Примерный рацион (ВОССТАНАВЛИВАЮЩИЙ ВИТАМИНЫ И МИНЕРАЛЫ): ЗАВТРАК (7:00): - Омлет с зеленью пшеницы и спирулиной (B12, фолаты, железо) - Творог (кальций, B12) - Чёрный кунжут (магний, кальций) - Яйцо (витамин D, B12, селен) - Чай из шпината или зелени ОБЕД (12-13:00) - ГЛАВНЫЙ: - Рыба жирная: лосось или сардина (омега-3, витамин D, селен) - Красная фасоль или нут (железо, цинк, фолаты) - Зелень петрушки, шпинат вареный (фолаты, железо) - Морские водоросли (кальций, селен) - Коричневый рис (магний, селен) - Чеснок (селен, антибактериальный) ПОЛДНИК (15-16:00): - Творог с мёдом (кальций, B12)

76 - Бразильские орехи (селен) - 2-3 шт - Семена тыквы (цинк) - Миндаль (магний, кальций) - 5-7 шт - Какао (магний, цинк) УЖИН (18-19:00): - Суп из костного бульона (кальций, коллаген) - Мясо мягкое (железо, B12, цинк) - Нут или красная фасоль (железо, фолаты, цинк) - Зелень (фолаты, железо) - Молоко (кальций, витамин D, B12) ПЕРЕД СНОМ: - Молоко тёплое с мёдом (кальций, успокоение) - Чёрный кунжут (магний для сна) Особые лечебные составы:  Паста для волос и ногтей: чёрный кунжут + грецкие орехи + финики унаби + мёд (курс 2 недели)  Суп для крови: костный бульон + красное мясо + красная фасоль + шпинат + чеснок  Напиток для иммунитета: какао + миндаль + молоко + мёд + чёрный кунжут  Чай для энергии: зелень пшеницы + спирулина (порошок) + мёд, 1 раз в день утром КРИТИЧЕСКИ ВАЖНЫЕ ПРАВИЛА: 1. Комбинировать источники - железо лучше усваивается с витамином C (добавьте лимон) 2. Жиры помогают усвоению - витамин D, A усваиваются с жирами (добавьте масло) 3. Не переварить - варите недолго, иначе витамины разрушаются 4. Разнообразие – в каждый приём пищи разные продукты 5. Регулярность - не делайте "дни витаминов", питайтесь ежедневно сбалансированно

77 Тип 33: КОНСТИТУЦИЯ С ДЕФИЦИТОМ ЛИБИДО И РЕПРОДУКТИВНОЙ ФУНКЦИИ Характеристики:  Низкое либидо, эректильная дисфункция, вагинальная сухость  Бесплодие (мужское или женское)  Обычно "Дефицит Почек" (репродуктивной эссенции-цзин)  Часто результат стресса, возраста, недоедания  Низкая энергия, усталость Проблемы здоровья:  Низкое либидо, отсутствие интереса к сексу  Эректильная дисфункция, преждевременная эякуляция  Вагинальная сухость, дискомфорт при половых контактах  Бесплодие, трудность с зачатием  Боли в спине, коленях, слабость ног  Низкая энергия, зябкость, усталость  Раннее прекращение менструаций ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ (РЕПРОДУКТИВНОЕ ЗДОРОВЬЕ): Внимание на Продукты Дозировка Цель Питание эссенции- цзин (репродуктивной эссенции) Чёрный кунжут, чёрная фасоль, ягоды годжи, гриб кордицепс Ежедневно Питать репродуктивный потенциал Питание почек Грецкие орехи, финики унаби, красное вино (в меру), костные бульоны Часто Укрепить почки, источник репродуктивности Либидо- стимулирующие Красный перец, имбирь (свежий и сушеный), корица, гвоздика Регулярно Активизировать кровь, разогреть Питание крови Красное мясо (2-3 раза в неделю), красная фасоль, красные 2-3 раза в неделю Улучшить приток крови к репродуктивным органам

78 Внимание на Продукты Дозировка Цель финики унаби, лонган Увлажняющие (при сухости) Молоко, кунжутное масло, авокадо, груша, банан Часто Устранить сухость, смягчить Специальные адаптогены Женьшень красный, кордицепс, ягоды годжи, рога панты (если доступны) 2-3 раза в неделю Адаптивное повышение сексуальной энергии Примерный рацион (РЕПРОДУКТИВНОЕ ЗДОРОВЬЕ): ЗАВТРАК (7:00): - Чёрный рис с молоком, мёдом и чёрным кунжутом - Финики унаби или чёрные - Яйцо варёное - Чёрный чай с мёдом ОБЕД (12-13:00): - Суп с красным мясом (энергия, кровь) - Красная фасоль, нут (питание) - Имбирь, корица, красный перец (активизация) - Красный финик, лонган (питание крови) - Костный бульон (питает эссенцию-цзин) ПОЛДНИК (15-16:00): - Грецкие орехи (5-7 шт) - Финики унаби или чёрные - Ягоды годжи - Молоко тёплое с мёдом УЖИН (18-19:00):

79 - Рыба (омега-3, питание) - Чёрная фасоль, нут - Овощи с кунжутным маслом - Чёрный рис или киноа СПЕЦИАЛЬНЫЙ НАПИТОК (вечер, за час до сна): - Красное вино (в меру - 1 бокал) - Или чай: красный женьшень + ягоды годжи + мёд - В романтической атмосфере, с партнёром Особые лечебные составы:  Паста восстанавливающая: чёрный кунжут + грецкие орехи + финики унаби или чёрные + мёд + немного имбиря сушеного  Напиток страсти: горячее красное вино + корица + гвоздика + сушеный имбирь + мёд  Чай адаптогенный: красный женьшень + кордицепс + ягоды годжи + финики унаби + тёплое молоко КРИТИЧЕСКИ ВАЖНЫЕ ПРАВИЛА: 1. Сокращение стресса - стресс убивает либидо 2. Качественный сон - репродуктивная функция восстанавливается во сне 3. Регулярная физическая активность - особенно упражнения на ноги и спину 4. Избегайте переутомления - энергия нужна для репродукции, не для работы 5. Эмоциональная связь, секс – это не только физиология, но и эмоции 6. Длительность курса - результаты появляются через 2-3 месяца регулярного питания Тип 34: КОНСТИТУЦИЯ С БЕССОННИЦЕЙ И НАРУШЕНИЕМ СНА Характеристики:  Трудность засыпания, частые пробуждения, ранние пробуждения  Обычно "Дефицит Инь" или "Жар-беспокойство" (жар повреждает Дух)  Часто результат стресса, переутомления, преклимакса

80  Во сне не восстанавливается энергия Проблемы здоровья:  Бессонница различных типов  Кошмары, беспокойный сон  Дневная сонливость, усталость  Раздражительность, эмоциональная нестабильность  Ослабление иммунитета, частые инфекции  Когнитивные проблемы, забывчивость  Депрессия, тревога ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ (УЛУЧШЕНИЕ СНА): Тип бессонницы Внимание на Продукты Время приема Трудность засыпания (жар, беспокойство) Охлаждение, успокаивание Зелёный чай днём, мята, груша, молоко, валериана на ночь За 1 час до сна Частые пробуждения (дефицит Инь) Питание Инь, успокаивание Молоко, творог, финики унаби, лотос, пория, мёд За 1-2 часа до сна Раннее пробуждение (дефицит крови) Питание крови, тонизация Красное мясо, красная фасоль, финики унаби День (не перед сном) Кошмары, беспокойный сон Успокаивание духа-Шэнь Лотос, пория, женьшень, солодка, медитация За 2-3 часа до сна Примерный рацион (УЛУЧШЕНИЕ СНА): УТРОМ (7:00): - Завтрак питающий, но не тяжелый - Зерновые, фрукты, молочные - Избегать: кофе, чёрный чай, стимуляторы - Прогулка на свежем воздухе (15-20 минут) ОБЕД (12-13:00): - Полноценный овощной обед с белками и жирами

81 - Красное мясо, красная фасоль (питание крови для ночного восстановления) - Добавить зелень (питание печени, успокаивание) ПОЛДНИК (15-16:00): - Творог, йогурт - Фрукты (груша, банан) - Чай зелёный (можно до 16:00) УЖИН (17-18:00) - ЛЕГКИЙ: - Суп овощной, белая рыба или курица - Избегать: тяжелое мясо, жирное, острое - Завершить ужин за 2-3 часа до сна ПЕРЕД СНОМ (за 1 час): - Молоко тёплое с мёдом - Чай успокаивающий: валериана + пория + лотос + солодка + мёд - Небольшое количество творога - Банан (содержит триптофан, предшественник серотонина и мелатонина) - Спокойная обстановка, без гаджетов НОЧНОЙ РЕЖИМ: - Темнота, прохлада в комнате (18-20°C) - Спокойная музыка, медитация - Никакого кофеина, алкоголя, сладкого перед сном - Постоянное время сна (ложиться в одно время) Особые лечебные составы:  Чай ночной: валериана + белая пория + семена лотоса + солодка + мёд + тёплое молоко

82  Молочный напиток: тёплое молоко + мёд + щепотка мускатного ореха + чёрный кунжут  Успокаивающий суп (ужин): пория + лотос + финики унаби + солодка + варить и есть тёплым КРИТИЧЕСКИ ВАЖНЫЕ ПРАВИЛА: 1. Избегайте кофеина после 14:00 - даже чёрный чай, даже в малых количествах 2. Избегайте алкоголя - может помочь уснуть, но нарушает глубокий сон 3. Избегайте сахара вечером - вызывает скачки глюкозы, беспокойство 4. Вечерние ритуалы - медитация, йога, тёплая ванна (за час до сна) 5. Физическая активность - лучше утром или днем, уменьшить за 3 часа до сна 6. Прохладная комната - тёплая спальня способствует бессоннице 7. Никаких гаджетов - синий свет подавляет выработку мелатонина, гормона сна Тип 35: КОНСТИТУЦИЯ С АЛЛЕРГИЕЙ И АТОПИЕЙ Характеристики:  Сезонные или постоянные аллергии (пыльца, пищевые, контактные)  Часто это дефицит защитной вэй-ци + избыток Ветра  Иммунная система гиперреактивна  Может быть в сочетании с астмой, экземой, аллергическим дерматитом Проблемы здоровья:  Аллергический насморк, чихание, слезотечение  Кожные аллергии, экзема, дерматит, крапивница  Астма, аллергический кашель  Пищевые аллергии, непереносимости продуктов  Отеки слизистых, ангионевротические отеки  Зуд, жжение  Иногда анафилаксия ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ (АЛЛЕРГИИ И АТОПИЯ):

83 Внимание на Продукты Дозировка Цель Укрепление защитной энергии вэй-ци Астрагал хуанци16 (в супах, чае), женьшень, ягоды годжи, красные финики унаби 2-3 раза в неделю Укрепить защитные барьеры Противовоспалительные Куркума, имбирь, омега-3 (рыба), зелёный чай, какао Ежедневно Снизить аллергическое воспаление Укрепление кишечного барьера Пробиотики (йогурт, кефир, мисо), клетчатка (овощи, зерна) Ежедневно Кишечник = 70% иммунитета Избегать гистамина Исключить: сырое молоко, выдержанные сыры, переферментированные продукты, копчение Максимум Не провоцировать аллергию Избегать активаторов гистамина Минимизировать: цитрусовые, помидоры, клубника, авокадо, бананы Осторожно Эти продукты провоцируют выброс гистамина Местные и сезонные продукты Ешьте местные фрукты, овощи, мёд (в этом сезоне и месте) Практика Адаптация к окружающей среде Примерный рацион (АЛЛЕРГИИ И АТОПИЯ): ЗАВТРАК (7:00): - Рисовая каша с молоком, местным мёдом (может помочь адаптироваться) - Астрагал хуанци (добавить в кашу или пить отдельно в отваре) - Яйцо варёное - Чай из астрагала или имбиря ОБЕД (12-13:00): - Суп с астрагалом, курица (укрепление защитной энергии вэй-ци) - Куркума, имбирь, чеснок (противовоспалительные) 16 https://www.ozon.ru/product/sushenyy-koren-astragala-huantsi-naturalnyy-fitochay-ukreplyaet-immunitet- vospolnyaet-energiyu-4666593570/?at=83tB0p0nqcYOKKoBI0Yp09yUyN3GmwHyPvXgpCXBvwMz

84 - Овощи гипоаллергенные: морковь, батат, кукуруза, брокколи (избегать помидоров, перца) - Рис или гречка - Зелёный чай с местным мёдом ПОЛДНИК (15-16:00): - Йогурт натуральный (пробиотики, укрепление кишечника) - Ягоды годжи (укрепление защитной энергии вэй-ци) - Груша или банан (гипоаллергенные фрукты) - Чай с имбирём УЖИН (18-19:00): - Рыба на пару (омега-3, противовоспалительное) - Овощи гипоаллергенные варёные - Каша из киноа или гречки - Морская капуста, зелень - Молоко тёплое перед сном СПЕЦИАЛЬНЫЙ НАПИТОК (профилактика): - Куркума латте: куркума + молоко + имбирь + мёд + чёрный перец (для биодоступности) - 3-4 раза в неделю Особые лечебные составы:  Суп, укрепляющий защитную энергию вэй-ци: астрагал + курица + женьшень + китайский красный финик (унаби)  Чай профилактический: астрагал + имбирь + солодка + мёд  Мёд местный с пыльцой: местный мёд + пчелиная пыльца (начинать за 1-2 месяца до сезона, помогает адаптироваться) КРИТИЧЕСКИ ВАЖНЫЕ ПРАВИЛА: 1. Исключите аллергены - определите триггеры через пищевой дневник

85 2. Пробиотики каждый день - йогурт, кефир, мисо17 (70% иммунитета в кишечнике) 3. Местный мёд - начните за 2-3 месяца до сезона аллергии 4. Омега-3 регулярно - жирная рыба 2-3 раза в неделю 5. Избегайте гистамина - ферментированные продукты, старые сыры, копчения 6. Поддержание защитной энергии вэй-ци - регулярное питание, крепкий сон, избегание сквозняков Тип 36: КОНСТИТУЦИЯ С ГОРМОНАЛЬНЫМ ДИСБАЛАНСОМ И ПМС Характеристики:  Нерегулярные менструации, болезненные, обильные или скудные  Предменструальный синдром (ПМС): раздражительность, вздутие, боли  Часто "Застой печени" + "Дефицит крови"  Может быть поликистоз яичников, эндометриоз  Часто связано со стрессом Проблемы здоровья:  Нерегулярный менструальный цикл  Болезненные менструации (дисменорея)  ПМС: раздражительность, вздутие, боли в груди, отёки  Обильные или скудные кровотечения  Поликистоз яичников  Эндометриоз  Бесплодие  Расстройства настроения перед менструацией ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ (ГОРМОНАЛЬНЫЕ ДИСБАЛАНСЫ): Внимание на Продукты Дозировка Цель Движение печени (застой ци) Лимон, кислые яблоки, зелень, роза, жасмин Ежедневно (особенно до менструации) Помочь печени циркулировать энергию 17 https://www.ozon.ru/product/pasta-miso-soevaya-dhit-shiro-miso-svetlaya-1-kg-1709619167/? at=GRt2RKE0pC00q23iywymw0hW1npP6i1KQpEWiW2O1qx

86 Внимание на Продукты Дозировка Цель Питание крови Красное мясо (2 раза в неделю), красная фасоль, финики унаби красные, лонган 2-3 раза в неделю Обогатить кровь для менструации Успокаивание печени Мята, роза, солодка, валериана, лотос День 20-28 цикла особенно Успокоить печень, избежать плохого настроения Мягкие специи Свежий имбирь (не сушеный), куркума, розмарин Умеренно Улучшить циркуляцию без перегрева Железо (восстановление после кровопотери) Печень (осторожно), красное мясо, красная фасоль, шпинат 2-3 раза в неделю после менструации Восстановить железо, предотвратить анемию Фитоэстрогены (если PCOS или нарушения) Соя, нут, красный клевер (чай), лён, кунжут Часто (если рекомендовано врачом) Естественная гормональная поддержка Избегать стимуляторов Кофеин, сахар, алкоголь (особенно в 20-28 дни цикла) День 1-12 можно меньше ограничений Не провоцировать гормональный дисбаланс Примерный рацион (ГОРМОНАЛЬНЫЕ ДИСБАЛАНСЫ) - ДЕНЬ 1-12 ЦИКЛА (МЕНСТРУАЛЬНАЯ И ФОЛЛИКУЛЯРНАЯ ФАЗА): ЗАВТРАК: - Красная фасоль в каше или рис с красными финиками унаби - Красное мясо (2-3 раза в неделю) - Лимон, зелень - Чай зелёный или красный пу-эр ОБЕД: - Суп с красным мясом (питание крови) - Красная фасоль, нут

87 - Красные финики унаби, лонган - Морская капуста, зелень - Лимон, кислое яблоко (помощь печени) ПОЛДНИК: - Творог или йогурт - Красные ягоды (клубника, малина - если сезон) - Зелёный чай с лимоном УЖИН: - Рыба или красное мясо - Красная фасоль адзуки - Овощи: морковь, батат, зелень - Лимонный сок, мягкие специи Примерный рацион (ГОРМОНАЛЬНЫЕ ДИСБАЛАНСЫ) - ДЕНЬ 13-28 ЦИКЛА (ОВУЛЯТОРНАЯ И ЛЮТЕИНОВАЯ ФАЗА, ОСОБЕННО ПМС): ЗАВТРАК: - Рисовая каша с мёдом, финиками и зеленью - Яйцо варёное - Зелёный чай с розой или мятой - Лимон добавить ОБЕД: - Суп с рыбой или курицей (мягче, чем красное мясо) - Зелень пшеницы, свежий салат - Лимонный сок - Роза или жасмин в чае - Морская капуста

88 ПОЛДНИК (ДЕНЬ 20-28 ОСОБЕННО): - Йогурт натуральный - Морская капуста - Чай из розы, жасмина, мяты (успокаивающий) - Груша (охлаждающая, если есть жар и раздражение) УЖИН: - Суп овощной с морской капустой - Рыба или курица (легче, чем красное мясо) - Зелень, лимон - Молоко тёплое перед сном ДЕНЬ 20-28 - ИЗБЕГАЙТЕ: - Кофеин (минимизировать) - Сахар, сладкие напитки (провоцируют ПМС) - Острое, жареное - Алкоголь Особые лечебные составы:  Чай для печени (особенно в дни 20-28): роза + жасмин + мята + солодка + мёд  Суп для питания крови (начало менструации дни 1-5): красное мясо + красная фасоль + финики унаби + лонган + солодка  Паста успокаивающая: роза + валериана + солодка + мёд (принимать по чайной ложке в день 20-28)  Напиток противовоспалительный: куркума + имбирь + молоко + мёд (от менструальных болей) КРИТИЧЕСКИ ВАЖНЫЕ ПРАВИЛА: 1. Отслеживайте цикл - знайте свои дни и соответственно планируйте питание 2. День 1-12: питание и кровь - красное мясо, финики унаби, железо 3. День 13-28: движение и покой - лимон, зелень, печень (успокаивающее) 4. Избегайте стресса - гормоны чувствительны к эмоциям

89 5. Избегайте кофеина (особенно в дни 20-28) - провоцирует ПМС и раздражительность 6. Достаточный сон - восстановление гормонов происходит во сне 7. Регулярное питание - пропуски приемов дестабилизируют гормональный ритм Тип 37: КОНСТИТУЦИЯ С ЗАБОЛЕВАНИЯМИ СЕРДЦА И СОСУДОВ Характеристики:  Высокое давление, гипертензия  Атеросклероз, ишемическая болезнь сердца  Сердцебиение, аритмия, тахикардия  Обычно "Избыток Ян-жар" + "Дефицит Инь"  Часто результат стресса, неправильной диеты, возраста Проблемы здоровья:  Гипертензия, высокое давление (часто АД 140/90+)  Стенокардия, боли в груди  Инфаркт миокарда (в анамнезе)  Сердцебиение, аритмия, мерцательная аритмия  Одышка, утомляемость  Головокружения, головные боли  Беспокойство, тревога, нарушения сна ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ (ЗАБОЛЕВАНИЯ СЕРДЦА И СОСУДОВ): Внимание на Продукты Дозировка Цель Охлаждение жара Зелёный чай, мята, груша, дыня, огурец, помидор Ежедневно Гасить избыточный жар и напряжение Питание сердца и Инь Молоко, творог, семена лотоса, финики унаби красные, лонган Ежедневно Питать сердце, успокоить дух-Шэнь Расширение сосудов (NO-доноры)18 Чеснок, лук, имбирь свежий (не много), куркума Ежедневно Улучшить кровоток

90 Внимание на Продукты Дозировка Цель Омега-3 (кардиопротективные) Рыба жирная (лосось, скумбрия, сардина), семена чиа, льна 2-3 раза в неделю Снизить триглицериды, защитить сердце Калий и магний Банан, батат, чёрный кунжут, какао, шпинат Ежедневно Нормализовать давление и сердечный ритм Антиоксиданты Ягоды (черника, малина), какао, зелёный чай, красный виноград Ежедневно Защитить сердце от окислительного стресса Успокаивающие Валериана, лотос, пория, солодка, боярышник Ежедневно Успокоить сердце, нормализовать сердечный ритм Ограничить натрий Минимизировать: соль, консервированные продукты, копчение Максимум Не повышать давление Примерный рацион (КАРДИОПРОТЕКТИВНЫЙ): ЗАВТРАК (7:00): - Творог с мёдом и красными финиками - Семена лотоса (хороши для сердца) - Груша или банан - Зелёный чай с мёдом (лучше без кофеина) - Мята свежая ОБЕД (12-13:00) - ГЛАВНЫЙ: - Рыба жирная: лосось, скумбрия (омега-3, кардиопротективные) - Чеснок, лук (расширители сосудов) - Овощи: батат, морковь, зелень, салат - Куркума, имбирь свежий (противовоспалительные) - Чёрный кунжут, какао (магний, калий) 18 Донаторы оксида азота — это класс соединений, которые высвобождают монооксид азота (NO) в организме. Они расслабляют гладкую мускулатуру сосудов, снижают давление и улучшают кровообращение.

91 - Вода или травяной чай без кофеина ПОЛДНИК (15-16:00): - Йогурт натуральный (пробиотики, полезны для сердца) - Ягоды свежие: черника, малина (антиоксиданты) - Банан (калий, магний) - Зелёный чай с мятой - Семена чиа или льна УЖИН (17-18:00) - ЛЕГЧЕ, ЧЕМ ОБЕД: - Суп овощной или легкий рыбный - Чеснок, лук, куркума - Молоко тёплое - Творог - Мята или роза в чае ПЕРЕД СНОМ (20-21:00): - Молоко тёплое с мёдом - Чай успокаивающий: валериана + лотос + пория + солодка - Семена лотоса (хороши для сна и сердца) - Спокойная обстановка, медитация НАПИТОК В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ: - Какао с молоком (содержит полифенолы, защищает сердце) - Зелёный чай с лимоном - Вода с лимоном и мёдом - Чай из боярышника (хорошо для сердца) Особые лечебные составы:  Чай кардиопротективный: боярышник + лотос + солодка + мёд + молоко

92  Суп для давления: чеснок + лук + куркума + морская капуста + жирная рыба  Напиток "сердце и покой": какао + молоко + мёд + чёрный кунжут + мята  Паста магния: чёрный кунжут + банан + творог (сгущенная, помогает при повышенном давлении) КРИТИЧЕСКИ ВАЖНЫЕ ПРАВИЛА: 1. Минимизировать натрий (соль) - основной враг гипертензии 2. Омега-3 регулярно - рыба жирная 2-3 раза в неделю 3. Калий и магний ежедневно - банан, чёрный кунжут, какао 4. Избегать кофеина - повышает давление и вызывает аритмию 5. Избегать алкоголя - может нарушить ритм 6. Умеренная активность - прогулки, йога, но не интенсивные упражнения 7. Управление стрессом - медитация, релаксация (стресс = гипертензия) 8. Регулярное питание - скачки сахара влияют на сердце Тип 38: КОНСТИТУЦИЯ С ЗАБОЛЕВАНИЯМИ ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ Характеристики:  Гипотиреоз (низкая функция щитовидной железы) - усталость, холод, вес  Гипертиреоз (повышенная функция щитовидной железы) - нервность, потеря веса, жар, тремор  Аутоиммунный тиреоидит (Хашимото или Грейвс)  Обычно "Дефицит Ян" (гипотиреоз) или "Избыток Ян" (гипертиреоз)  Возможно, результат йодного дефицита, стресса, агрессивного иммунитета Проблемы здоровья: При гипотиреозе:  Усталость, слабость, апатия  Чувствительность к холоду  Набор веса, медленный метаболизм  Сухая кожа, выпадение волос  Запоры, медленное пищеварение

93  Депрессия, плохая память  Отеки, опухшее лицо При гипертиреозе:  Нервность, беспокойство, раздражительность  Чувствительность к жару, потливость  Потеря веса несмотря на хороший аппетит  Сердцебиение, тахикардия  Бессонница  Диарея, частый стул  Выпадение волос, тонкие волосы ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ (ЗАБОЛЕВАНИЯ ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ): ПРИ ГИПОТИРЕОЗЕ: Внимание на Продукты Дозировка Цель Йод (необходим для T3 и T4) Морская капуста, морепродукты (мидии, креветки), морская или йодированная соль 2-3 раза в неделю Питать щитовидную железу Селен (кофактор для Т3/Т4) Бразильские орехи (2-3 шт), рыба, яйцо, чеснок, коричневый рис 2-3 раза в неделю Активировать гормоны щитовидной железы Цинк (кофактор для рецепторов) Устрицы, семена тыквы, говядина, нут, какао 2-3 раза в неделю Улучшить чувствительность к гормонам Согревание и активизация Имбирь свежий и сушеный, корица, гвоздика, чеснок, тёплое питание Ежедневно Разжечь метаболизм Питание Ян почек Чёрный кунжут, чёрная фасоль, баранина, корица, имбирь Ежедневно Укрепить метаболический огонь Избегать стимуляторов гормонов щитовидной железы (в сыром виде) Капуста, брокколи, цветная капуста - ВАРИТЬ, не есть сырыми Готовить всегда Гойтрогены подавляют щитовидную железу

94 Примерный рацион (ГИПОТИРЕОЗ): ЗАВТРАК (7:00): - Чёрный рис в виде каши с молоком, мёдом и свежим имбирем - Яйцо варёное (селен, цинк) - Чёрный кунжут - Чёрный чай с мёдом ОБЕД (12-13:00) - ГЛАВНЫЙ: - Морские продукты: мидии, креветки (йод, селен, цинк) - Морская капуста (йод, очень важно) - Баранина или говядина (питание Ян, согревание) - Батат, морковь (корнеплодные овощи согревают) - Имбирь, чеснок, корица (активизация метаболизма) - Коричневый рис (селен, магний) ПОЛДНИК (15-16:00): - Бразильские орехи (2-3 шт - селена очень много) - Семена тыквы (цинк) - Творог или йогурт - Чёрный чай с мёдом УЖИН (18-19:00): - Суп морской капусты с морепродуктами - Варёная капуста (брокколи, цветная капуста) - НЕ сырая - Баранина или курица - Гарнир: гречка, чёрный рис - Корица, имбирь СПЕЦИАЛЬНЫЙ НАПИТОК:

95 - Морская капуста в отваре (йод, хорошо для щитовидной железы) - 3-4 раза в неделю ПРИ ГИПЕРТИРЕОЗЕ: Внимание на Продукты Дозировка Цель Йод - ограничить Минимизировать: много морской капусты и морепродуктов Осторожно Не провоцировать гипертиреоз Охлаждение жара Зелёный чай, мята, груша, дыня, огурец, прохладные напитки Ежедневно Гасить избыточный жар Питание Инь Молоко, творог, финики унаби красные, лонган, груша, банан Ежедневно Питать Инь, успокоить жар Успокаивающие Валериана, лотос, пория, солодка, мёд Ежедневно Успокоить нервную систему, беспокойство Противовоспалительные Куркума, зелёный чай (не крепкий), какао (без кофеина) Ежедневно Уменьшить воспаление щитовидной железы Селен и цинк (поддержка) Бразильский орех 1-2 шт (не больше), какао, творог 2-3 раза в неделю Поддержать функцию (но осторожно с йодом) Примерный рацион (ГИПЕРТИРЕОЗ): ЗАВТРАК (7:00): - Рисовая каша с молоком, мёдом и красными финиками - Творог - Груша или банан - Зелёный чай с мёдом (лучше без кофеина) или травяной чай ОБЕД (12-13:00): - Суп овощной легкий (минимум морских продуктов)

96 - Рыба белая на пару (осторожно с йодом) - Овощи: морковь, батат, салат, зелень - Куркума немного (противовоспалительная) - Молоко, творог (питание Инь) ПОЛДНИК (15-16:00): - Йогурт натуральный (пробиотики, Инь) - Груша, банан (охлаждающие, питающие Инь) - Зелёный чай с мятой (охлаждающий, успокаивающий) - 1 бразильский орех, если нужно УЖИН (17-18:00): - Суп овощной легкий или белая рыба - Овощи варёные - Рис или киноа (легче, чем батат) - Творог или молоко - Зелень успокаивающая (мята, валериана - в чае) ПЕРЕД СНОМ (20-21:00): - Молоко тёплое с мёдом - Чай успокаивающий: валериана + лотос + пория + солодка - Финики унаби, лонган - Спокойная обстановка, медитация Особые лечебные составы: Для гипотиреоза:  Суп для щитовидной железы: морская капуста + мидии/креветки + баранина + имбирь + корица  Паста метаболизма: чёрный кунжут + бразильский орех + чёрная фасоль + мёд + сушеный имбирь

97  Чай активизирующий: имбирь сушеный + корица + чеснок (осторожно) + мёдом Для гипертиреоза:  Чай успокаивающий: валериана + лотос + пория + солодка + мёд + молоко  Суп охлаждающий: груша + мёд + молоко + финики унаби + валериана  Паста успокаивающая: творог + мёд + валериана (концентрированный отвар) КРИТИЧЕСКИ ВАЖНЫЕ ПРАВИЛА: При гипотиреозе: 1. Йод ежедневно - морская капуста, морепродукты, йодированная соль 2. Селен и цинк регулярно - бразильские орехи, семена тыквы, устрицы 3. Избегать сырых гойтрогенов19 - готовьте капусту, брокколи и цветную капусту на пару 4. Согревание и активизация - имбирь, корица, тёплое питание 5. Физическая активность - помогает активировать метаболизм 6. Достаточный сон - восстановление гормонов происходит во сне При гипертиреозе: 1. Ограничить йод - минимум морской капусты, морепродуктов 2. Охлаждение и успокаивание - зелёный чай, мята, груша, валериана 3. Питание Инь - молоко, творог, финики унаби, груша, банан 4. Избегать кофеина - может усугубить тахикардию и нервозность 5. Управление стрессом - критично при гипертиреозе 6. Отдых и спокойствие - важнее, чем активность Тип 39: КОНСТИТУЦИЯ С ДИАБЕТОМ II ТИПА И ПРЕДДИАБЕТОМ Характеристики:  Инсулинорезистентность, нарушенная толерантность к глюкозе  Избыточный вес или нормальный вес (латентный аутоиммунный диабет)  Обычно "Дефицит Селезёнки" + "Дефицит Почек" + "Избыток влажности"  Часто результат плохой диеты, малоподвижности, стресса 19 Крестоцветные овощи, соя и некоторые корнеплоды могут нарушать работу щитовидной железы, мешая ей нормально усваивать йод и вырабатывать гормоны.

98 Проблемы здоровья:  Высокий уровень глюкозы крови (натощак 6,5+)  Избыточный вес, абдоминальное ожирение  Полидипсия (жажда), полиурия (частые мочеиспускания)  Усталость, слабость  Нечеткое зрение, ретинопатия (проблемы со зрением из-за диабета)  Медленное заживление ран  Нейропатия, покалывание в ногах  Нефропатия (проблемы с почками) ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ (ДИАБЕТ II И ПРЕДДИАБЕТ): Внимание на Продукты Дозировка Цель Низкий гликемический индекс (GI) Овощи, бобовые, цельные зерна, орехи Основа каждого приема Не провоцировать скачки сахара Клетчатка растворимая Овсяная каша, яблоки, груши, морковь, бобовые Ежедневно много Замедлить всасывание сахара Белки качественные Рыба, курица, яйцо, творог, бобовые Каждый приём Создать сытость, стабилизировать сахар Активизация метаболизма Имбирь свежий, чеснок, специи (куркума, корица) Ежедневно Улучшить инсулинорезистентность Выведение влажности Красная фасоль адзуки, гречка, кукуруза, редис, морская капуста Часто Помочь телу выводить избыток патогена Хром и ванадий (уменьшают Брокколи, бобовые, Ежедневно Улучшить чувствительность к

99 Внимание на Продукты Дозировка Цель инсулинорезистентность) пшеничные отруби, грибы инсулину Омега-3 (противовоспалительные) Рыба жирная, семена чиа, льна 2-3 раза в неделю Уменьшить воспаление, защитить сосуды Магний (улучшает регуляцию сахара) Чёрный кунжут, какао, темная зелень, миндаль Ежедневно Стабилизировать уровень сахара Избегать полностью Сахар, белый хлеб, сладкие напитки, быстрые углеводы Максимум Не провоцировать диабет дальше Примерный рацион (ДИАБЕТ II И ПРЕДДИАБЕТ): ЗАВТРАК (7:00) - НИКОГДА НЕ ПРОПУСКАЙТЕ: - Каша овсяная (растворимая клетчатка, стабилизирует сахар) - Добавить: ягоды (черника, малина - низкий гликемический индекс ГИ20) - Чёрный кунжут, грецкие орехи (магний, омега-3) - Имбирь свежий (улучшить метаболизм) - Чай зелёный с лимоном (без сахара) - ИСКЛЮЧИТЬ: сахар, сладкие напитки, белый хлеб, каша быстрорастворимая 20 Низкий гликемический индекс (ГИ) — это показатель (от 0 до 55), обозначающий, что углеводы из продукта усваиваются медленно и не вызывают резких скачков сахара в крови. Такая еда обеспечивает долгое чувство сытости и ровный уровень энергии. Примеры продуктов с низким ГИ:  Овощи: огурцы, помидоры, брокколи, капуста, листовой салат (ГИ 10–15).  Фрукты и ягоды: лимоны, грейпфруты, яблоки, сливы (ГИ 20–35).  Крупы: гречка, перловка, бурый рис, киноа (ГИ 35–50).  Бобовые: чечевица, нут, фасоль (ГИ 25–40).  Молочные продукты: творог, натуральный йогурт (ГИ 30–35). Полный список значений для разных блюд можно изучить в Таблице гликемического индекса Ютека. Польза для здоровья: 1. Контроль веса: помогает организму эффективнее расщеплять жиры, препятствуя их отложению. 2. Профилактика: стабилизирует выработку инсулина, снижая риски развития диабета 2-го типа и сердечно-сосудистых заболеваний. 3. Энергия: избавляет от резких перепадов настроения и усталости, вызванных падением глюкозы.

100 ОБЕД (12-13:00) - ГЛАВНЫЙ И САМЫЙ КАЛОРИЙНЫЙ: - Белок (основа): жирная рыба (омега-3) или курица - Овощи (много): брокколи, морковь, батат, зелень, салат - Бобовые: красная фасоль адзуки, нут, чечевица (клетчатка, белок, низкий ГИ) - Гарнир: гречка, киноа, коричневый рис (низкий ГИ, не белый рис) - Специи: имбирь, чеснок, куркума, корица (активизация метаболизма) - Морская капуста (выведение влажности) - Вода, зелёный чай (без сахара) - ИСКЛЮЧИТЬ: жареное, белый хлеб, сахар, быстрые углеводы ПОЛДНИК (15-16:00): - Ягоды с низким ГИ: черника, малина, клубника (не виноград, не бананы) - Грецкие орехи или миндаль (5-7 шт) - Чёрный кунжут (магний) - Какао с молоком (полифенолы, без сахара) - Зелёный чай - ИСКЛЮЧИТЬ: печенье, сладкие снеки, фрукты с высоким ГИ УЖИН (17-18:00) - ЛЕГЧЕ, ЧЕМ ОБЕД: - Рыба белая на пару или овощной суп - Бобовые (красная фасоль адзуки, нут) - клетчатка для ночного периода - Овощи варёные: морковь, батат, редис - Гречка или киноа (в меру) - Зелень, активизирующие специи - Вода, зелёный чай - ИСКЛЮЧИТЬ: быстрые углеводы, жар, много молочного ПЕРЕКУСЫ (если голодны): - Морская капуста (0 ГИ, активизирует метаболизм)

101 - Сырые овощи: редис, огурец, морковь (клетчатка, диуретики) - Зелёный чай (помогает стабилизировать сахар) - ИСКЛЮЧИТЬ: фрукты много, орехи много (хотя полезны, но калорийны) НАПИТКИ: - Зелёный чай с корицей (корица помогает контролировать сахар) - Имбирный чай (активизирует метаболизм) - Вода с лимоном - ИЗБЕГАТЬ: чёрный чай, кофе, сладкие напитки, фруктовые соки Особые лечебные составы:  Чай при диабете: зелёный чай + корица + имбирь свежий + лимон (пить после еды)  Суп детокс: красная фасоль адзуки + гречка + редис + морская капуста + имбирь + куркума  Напиток для улучшения метаболизма: имбирь + лимон + морская капуста отвар + свежий чеснок  Паста для инсулина: чёрный кунжут + какао + морская капуста (порошок) + мёд КРИТИЧЕСКИ ВАЖНЫЕ ПРАВИЛА: 1. Не пропускайте завтрак - стабилизирует сахар на весь день 2. Контролируйте размер порций - переедание = скачки сахара 3. Ешьте медленно, тщательно жуйте - помогает насытиться меньшим количеством 4. Клетчатка с каждым приемом - овощи, бобовые, цельные зерна 5. Избегайте чистой глюкозы и фруктозы - даже фрукты ограничивайте (только с низким ГИ) 6. Физическая активность - минимум 30 минут ходьбы ежедневно (очень важно) 7. Управление стрессом - стресс повышает уровень кортизола, способствует диабету 8. Сон 7-9 часов - плохой сон способствует развитию инсулинорезистентности 9. Регулярное мониторирование - проверяйте сахар регулярно

102 Тип 40: КОНСТИТУЦИЯ С ОЖИРЕНИЕМ И ПОНИЖЕННЫМ МЕТАБОЛИЗМОМ Характеристики:  Избыточный вес, ожирение (ИМТ 25-29 = избыточный вес, 30+ = ожирение21)  Трудность похудения, даже при ограничении калорий  Обычно "Дефицит Ян" + "Избыток влажности и жира"  Часто сопутствует метаболическому синдрому, диабету II  Результат плохой диеты, малоподвижности, стресса, плохого сна Проблемы здоровья:  Ожирение (различные степени)  Трудность с похудением, "плато" в весе  Высокое давление, проблемы с сердцем  Диабет II или преддиабет  Жировая печень  Апноэ сна, храп  Боли в суставах, артрит (коленях, бедрах, спине)  Психологические проблемы: низкая самооценка, депрессия  Социальная изоляция ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ (ОЖИРЕНИЕ И МОБИЛИЗАЦИЯ ЖИРА): Внимание на Продукты ДозировкаЦель Активизация метаболизма (разжигание огня) Имбирь свежий и сушеный, чеснок, красный перец, куркума, корица Ежедневно Повысить скорость метаболизма Выведение влажности Красная фасоль адзуки, Часто Помочь телу 21 Индекс массы тела (ИМТ) от 25 до 29,9 соответствует категории избыточного веса. Это состояние, при котором масса тела превышает норму, что может служить предвестником ожирения и увеличивать нагрузку на организм. Как рассчитывается ИМТ ИМТ определяется по формуле = вес тела (кг) разделить на рост (м)2. Например, при росте 170 см (1,7 м) и весе 80 кг, ИМТ равен 27,7 (что попадает в диапазон 25–29). Что означает этот диапазон  18,5–24,9: Нормальный вес  25–29,9: Избыточный вес  30 и более: Ожирение

103 Внимание на Продукты ДозировкаЦель (основная причина накопления жира в китайской медицине) гречка, кукуруза, зелёный чай, редис, редис дайкон, морская капуста выводить избыточную сырость Питание Селезёнки (улучшение пищеварения) Рис (в меру), просо, солодка, мёд (в меру), нут Ежедневно Укрепить пищеварение для лучшего усвоения Низкокалорийные и питательные Овощи (много), рыба, курица, бобовые, яйцо Основа Питательность без избыточных калорий Внимание на Продукты Дозировка Цель Клетчатка (даёт сытость, регуляция сахара) Овощи, бобовые, цельные зерна и семена Ежедневно много Создать чувство сытости, стабилизировать сахар Жиры здоровые (не избегать, но контролировать) Оливковое масло, жирная рыба, орехи умеренно Осторожно (калорийны) Совсем без жиров не получится отрегулировать метаболизм Питание печени (мобилизация жира) Лимон, зелень, морская капуста, рыба Ежедневно Помочь печени перерабатывать жиры Диуретические (выведение отеков и влажности) Красная фасоль адзуки, кукуруза, зелёный чай, мочегонные травы Часто Помочь выводить лишнюю жидкость Контроль калорий (но мягко) Небольшой дефицит калорий (300-500 ккал в день), но не голодание Практика Похудение без истощения Избегать полностью Сахар, сладкие напитки, жареное, фаст-фуд, рафинированные растительные масла Максимум Не добавлять пустых калорий Примерный рацион (ОЖИРЕНИЕ - АКТИВНАЯ МОБИЛИЗАЦИЯ):

104 ЗАВТРАК (7:00): - Гречневая каша (активизирует, не тяжелая) - Добавить: имбирь свежий, чеснок - Яйцо варёное (белок, сытость) - Лимон (помощь печени) - Зелёный чай с имбирем (активизация, без калорий) - ИСКЛЮЧИТЬ: сахар, молоко, сладкое, белый хлеб ОБЕД (12-13:00) - ГЛАВНЫЙ, НО КОНТРОЛИРОВАТЬ КОЛИЧЕСТВО: - Суп овощной с активизирующими специями (имбирь, чеснок, куркума, красный перец) - Рыба (2-3 раза в неделю) или курица (в остальные дни) - Овощи (много, заполнить половину тарелки): редис, редис дайкон, морковь, брокколи, зелень - Красная фасоль адзуки или нут (клетчатка, белок, низкий ГИ) - Гарнир (меньше половины тарелки): гречка, киноа, или красная фасоль адзуки вместо гарнира - Морская капуста (выведение влажности, активизация) - Специи: имбирь, чеснок, куркума, красный перец, лимон - Вода, зелёный чай (без сахара) - ИСКЛЮЧИТЬ: жирное мясо, жареное, углеводы много, сладкое ПОЛДНИК (15-16:00) - МАЛЫЙ: - Морская капуста (0 ккал, активизирует метаболизм) - Сырые овощи: редис, огурец, морковь (клетчатка, 0 практически ккал) - Зелёный чай с имбирем - Максимум 100 ккал этот прием - ИСКЛЮЧИТЬ: орехи много, фрукты, печенье УЖИН (17-18:00) - ЛЕГКИЙ:

105 - Суп овощной или рыба белая на пару (минимум калорий, максимум питательности) - Редис, редис дайкон, морская капуста (выведение) - Красная фасоль адзуки или нут (белок, клетчатка) - Гречка в минимальном количестве или вообще исключить - Специи активизирующие - Вода, травяной чай - ИСКЛЮЧИТЬ: углеводы, жиры, молочные ПЕРЕКУСЫ (если голодны): - Морская капуста (главный помощник в похудении) - Сырые овощи: редис, огурец, морковь - Зелёный чай, имбирный чай - МАКСИМУМ 50 ккал - ИСКЛЮЧИТЬ: орехи (даже полезные - 150 ккал на 30 г), фрукты, печенье НАПИТОК ОСНОВНОЙ: - Зелёный чай с имбирем и лимоном (пить часто, активизирует метаболизм) - Имбирный чай (свежий имбирь + кипяток) - Вода с лимоном (помощь печени) - ИЗБЕГАТЬ: чёрный чай, кофе, сладкие напитки, молочные напитки, фруктовые соки ПРИМЕРНОЕ РАСПРЕДЕЛЕНИЕ КАЛОРИЙ: - Завтрак: 300-400 ккал - Обед: 500-600 ккал (главный прием) - Полдник: 50-100 ккал (малый) - Ужин: 300-400 ккал (легкий) - ИТОГО: 1150-1500 ккал (дефицит для похудения) Особые лечебные составы:

106  Чай для улучшения метаболизма: зелёный чай + свежий имбирь + лимон + отвар морской капусты  Суп для жира: красная фасоль адзуки + редис или редис дайкон + морская капуста + имбирь + чеснок + куркума  Напиток активизирующий: имбирь свежий + красный перец + лимон + мёд (если можно, пропустить)  Полдник идеальный: морская капуста + зелёный чай (практически 0 ккал, максимальная активизация) КРИТИЧЕСКИ ВАЖНЫЕ ПРАВИЛА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ: 1. Морская капуста - ваш главный помощник - 0 калорий, активизирует метаболизм, выводит сырость 2. Никогда не голодайте - небольшой дефицит 300-500 ккал, но регулярное питание 3. Контролируйте размер порций - используйте меньшие тарелки (психология) 4. Ешьте медленно, тщательно жуйте - помогает насытиться меньшим количеством пищи 5. Завтрак обязателен - активизирует метаболизм на весь день 6. Специи на каждый прием - имбирь, чеснок, куркума, красный перец (активизация) 7. Физическая активность критична - минимум 45-60 минут ходьбы ежедневно + силовые упражнения 8. Сон 7-9 часов - плохой сон способствует ожирению и задержке веса 9. Стресс минимизировать - кортизол способствует абдоминальному ожирению 10. Терпение - похудение идет медленно (0.5-1 кг в месяц нормально), это долгий процесс 11. Не "диеты", а образ жизни - это должно быть навсегда, не временно

107 40 ТИПОВ КОНСТИТУЦИИ В КЛАССИЧЕСКОЙ КИТАЙСКОЙ МЕДИЦИНЕ. Резюме.

108 №Тип конституции Ключевые характеристики Главный принцип питания Основные продукты 1 Сбалансированная (идеальная) Гармония Инь-Ян, энергия, здоровье Разнообразие, баланс Всё в меру 2 Избыток Ян Гиперактивность, жар, краснота, импульсивность Охлаждение Зелень, груша, мята, огурец 3 Дефицит Ян Холод, усталость, апатия, медлительность Согревание Имбирь, корица, баранина, тёплое 4 Избыток Инь Флегматичность, холод, сырость, отеки Активизация, подсушивание Гречка, редис, чеснок, активные специи 5 Дефицит Инь Сухость, беспокойство, ночной пот, истощение Увлажнение, питание Молоко, груша, творог, кунжутное масло 6 Избыток Ци Болезненность, отечность, застой Движение энергии, разминание Лимон, зелень, активные специи 7 Дефицит Ци Усталость, слабость, одышка, низкий иммунитет Тонизация энергии Рис, мёд, имбирь, адаптогены 8 Избыток крови Покраснение, кровотечения, возбуждение Охлаждение, регуляция Груша, дыня, зелень, охладители 9 Дефицит крови Бледность, головокружения, беспокойство, плохие волосы Питание крови Красное мясо, финики унаби, красная фасоль 10Дефицит Ян (Ба-цзы) Вялость, холод, медленный метаболизм Согревание, питание Рис, баранина, имбирь, корица 11Избыток Инь (Ба-цзы) Флегматичность, застой, отеки, полнота Активизация, подсушивание Гречка, редис, активные специи 12Дефицит Инь (Ба-цзы) Сухость, беспокойство, ночной пот, бессонница Увлажнение, питание Молоко, груша, творог, увлажнители 13Мин-Гуа 1 (Вода) Интроверт, беспокойство, проблемы с почками Питание Эссенции- цзин Чёрный кунжут, чёрная фасоль, ягоды годжи

109 №Тип конституции Ключевые характеристики Главный принцип питания Основные продукты 14Мин-Гуа 2 (Земля) Воспитатель, пассивность, ожирение, застой Активизация метаболизма Имбирь, гречка, лимон, активные 15Мин-Гуа 3 (Гром) Активный, импульсив, гнев, головные боли Движение печени, успокаивание Лимон, зелень, успокаивающие продукты 16Мин-Гуа 4 (Ветер) Коммуникативен, порывист, эмоционально нестабилен Стабилизация печени Структурированное питание, лимон 17Мин-Гуа 5 (Центр) Балансёр, посредник, уравновешен, слабая селезёнка Укрепление селезёнки Рис, мёд, питающие, баланс 18Мин-Гуа 6 (Небо) Авторитетен, склонен к переутомлению, жару и истощению Охлаждение, питание Инь Зелень, молоко, груша, успокаивающие 19Мин-Гуа 7 (Озеро) Коммуникативен, печаль, проблемы лёгких Питание лёгких Груша, молоко, белые продукты 20Мин-Гуа 8 (Гора) Созерцателен, упрямство, проблемы с желудком Питание желудка мягко Рис, солодка, мягкие, медитативное 21 Постменопаузальная женщина Приливы, дефицит эстрогена, сухость слизистых и кожи Питание Инь, охлаждение Молоко, творог, чёрный кунжут, фитоэстрогены 22 Молодой мужчина (18- 40) Стресс, плохой сон, истощение, потенция Печень, почки, питание Лимон, зелень, чёрный кунжут, рыба 23Беременная женщина Тошнота, анемия, чувствительность Питание крови, мягкое Финики унаби красные, молочные, творог 24Кормящая мать Недостаток молока, истощение, анемия Питание молока, согревание Костный бульон, сыр, молоко, лактогены 25Ребенок (0-7 лет) Развивающееся пищеварение, частые простуды Питание селезёнки, мягкое Рис, творог, овощи варёные, молоко 26Подросток (8-18 лет) Рост, гормоны, печень в стрессе, угри Питание роста, печень Молочное, рыба, лимон, печень-продукты

110 №Тип конституции Ключевые характеристики Главный принцип питания Основные продукты 27Пожилой (65+ лет) Слабое пищеварение, остеопороз, память Питание Эссенции- цзин, мягкое Чёрный кунжут, костные бульоны, творог № Тип конституции Ключевые характеристики Главный принцип питания Основные продукты 28 Хроническое воспаление Воспаление, боли, жар, аутоиммунные синдромы Противовоспалительное Куркума, омега-3, ягоды, какао 29 Дефицит энергии (хроническая усталость) Вялость, слабость, низкий иммунитет Восстанавливающее, тонизирующее Рис, мёд, адаптогены, красное мясо 30 Метаболический синдром Ожирение, инсулинорезистентность, гипертензия Активизация метаболизма Имбирь, гречка, лимон, выведение влажности 31 Гастроэнтерологические проблемы (синдром раздраженного кишечника, колит, гастрит) Боли в животе, вздутие, запоры/диарея, чувствительность Уравновешенное, противовоспалительное Солодка, рис, творог, пробиотики 32 Дефицит витаминов и минералов Анемия, авитаминоз, выпадение волос, слабость Восполнение питательных веществ Печень, морские водоросли, чёрный кунжут 33 Дефицит либидо и репродуктивной функции Низкое либидо, эректильная дисфункция, бесплодие Питание эссенции-цзин, активизация Чёрный кунжут, грецкие орехи, адаптогены 34 Бессонница и нарушения сна Трудность засыпания, пробуждения, кошмары, дневная сонливость Питание Инь, покой Молоко, валериана, лотос, финики унаби 35 Аллергии и атопия Аллергический насморк, экзема, астма, кожные проблемы Укрепление защитной энергии вэй-ци, противовоспалительное Астрагал, пробиотики, омега-3 36 Гормональные дисбалансы и ПМС Нерегулярные менструации, ПМС, раздражительность, боли Гармонизация печени (дни 1-12), успокаивание (дни 13-28) Лимон + красное мясо (в зависимости от цикла) 37 Заболевания сердца и сосудов Гипертензия, аритмия, боли в груди, одышка Охлаждение, питание Инь, успокаивание Зелень, молоко, омега-3, успокаивающие

111 № Тип конституции Ключевые характеристики Главный принцип питания Основные продукты 38 Заболевания щитовидной железы (гипотиреоз) Усталость, холод, набор веса, депрессия Питание йодом, селеном, активизация Морская капуста, мидии, баранина, имбирь 38b Заболевания щитовидной железы (гипертиреоз) Нервозность, потеря веса, жар, тахикардия, бессонница Охлаждение, питание Инь, успокаивание Груша, молоко, валериана, мята 39 Диабет II и преддиабет Инсулинорезистентность, ожирение, усталость Низкий ГИ, клетчатка, активизация Гречка, красная фасоль адзуки, овощи, зелёный чай 40 Ожирение Избыточный вес, трудность похудения, вялость Активизация метаболизма, выведение влажности Морская капуста, гречка, имбирь, лимон

112 ЧАСТЬ 7: ПРАКТИЧЕСКОЕ ПРИМЕНЕНИЕ КАК ОПРЕДЕЛИТЬ СВОЙ ТИП КОНСТИТУЦИИ? Шаг 1: Вспомогательные вопросы ТЕМПЕРАТУРНЫЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ: - Предпочитаю тепло или прохладу? → Избыток Ян / Дефицит Ян - Люблю кондиционер или одеяло? → Избыток Жара / Избыток Холода - Как переношу холод и ветер? → Чувствительность указывает на Дефицит вэй-ци. ПИЩЕВАРЕНИЕ: - Как работает кишечник? Запоры, диарея или норма? → Селезёнка, печень - Вздутие живота? После каких продуктов? → Пищевые непереносимости - Аппетит слабый или сильный? → Тонизирующее или охлаждающее питание ЭНЕРГИЯ И УСТАЛОСТЬ: - Энергичны утром или вялы? → Дефицит или избыток Ян - Когда больше энергии - день или ночь? → Суточные ритмы - Утомляетесь ли быстро? → Дефицит Ци КОЖА И ВОЛОСЫ: - Кожа сухая или жирная? → Дефицит или избыток Инь - Волосы выпадают? → Дефицит крови или почек - Есть ли воспалительные процессы? → Избыток жара СНОВИДЕНИЯ И СОН: - Спите спокойно или беспокойно? → Инь или Ян дисбаланс - Помните ли сновидения? → Дефицит крови или Инь - Просыпаетесь ночью? Когда? → Время указывает на орган

113 ЭМОЦИИ: - Какие эмоции преобладают? Гнев, грусть, тревога, радость? → Печень, лёгкие, почки, сердце - Как быстро восстанавливаетесь эмоционально? → Резервы Инь/Ян ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ (если применимо): - Менструальный цикл регулярный? → Печень, кровь - Боли при менструации? Где? → Застой или дефицит крови - ПМС: какие симптомы? → Печень, Селезёнка ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОНСТИТУЦИИ ПО БА-ЦЗЫ, МИН-ГУА И У-СИН - Этому вопросу посвящено специальное пособие - Рассчитать свой конституциональный тип поможет онлайн-калькулятор. Их довольно много в интернете. Можно воспользоваться, например, калькулятором «минли.ру». Шаг 2: Определение основного дисбаланса Если большинство ответов указывают на: → ЖАР: Избыток Ян - охлаждайтесь → ХОЛОД: Дефицит Ян - согревайтесь → СУХОСТЬ: Дефицит Инь - увлажняйтесь → ВЛАЖНОСТЬ: Избыток Инь - подсушивайтесь → УСТАЛОСТЬ: Дефицит Ци - тонизируйтесь → БОЛИ ЗАСТОЯ: Избыток Ци - двигайте энергию Шаг 3: Выбор рациона  Определите основной дисбаланс  Выберите соответствующий тип конституции из 40  Адаптируйте рацион под свои предпочтения и доступность продуктов

114 УНИВЕРСАЛЬНЫЕ ПРИНЦИПЫ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ В ККМ 1. ПЯТЬ ВКУСОВ (Соответствие органам): КИСЛЫЙ вкус → Печень → Лимон, уксус, кислые яблоки ГОРЬКИЙ вкус → Сердце → Зелень горькая, кофе, какао СЛАДКИЙ вкус → Селезёнка → Мёд, финики унаби, сладкие корнеплоды СОЛЁНЫЙ вкус → Почки → Морская соль, морские водоросли ОСТРЫЙ/ПРЯНЫЙ вкус → Лёгкие → Имбирь, чеснок, перец, кориандр Правило: Включайте все 5 вкусов в каждый прием пищи для баланса. 2. ПЯТЬ ЦВЕТОВ (Соответствие органам): ЗЕЛЁНЫЙ → Печень → Зелень, салат, морская капуста, зелёный чай КРАСНЫЙ → Сердце → Красное мясо, красные финики унаби, красная фасоль ЖЕЛТЫЙ → Селезёнка → Батат, кукуруза, мёд, желтые овощи БЕЛЫЙ → Лёгкие → Молоко, творог, белая рыба, белый кунжут ЧЁРНЫЙ → Почки → Чёрный кунжут, чёрная фасоль, ягоды годжи Правило: Ешьте "радугу" - разные цвета каждый день. 3. ПЯТЬ МЕТОДОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ВАРЁНОЕ/ТУШЕНОЕ → Питает Инь, согревает Селезёнку (большинство) ЖАРЕНОЕ (мягко) → Активизирует Ян (осторожно, не на масле) ПАРОВОЕ → Деликатное, сохраняет питательные вещества СЫРОЕ (осторожно) → Охлаждает (фрукты, овощи летом) ЗАПЕЧЕННОЕ → Тёплое питание, активизирует (груша, батат) Правило: Используйте разные методы приготовления с учётом вашего темперамента. 4. ПЯТЬ ТЕМПЕРАТУР ПИЩИ: ТЁПЛАЯ (45-50°C) → ОСНОВНАЯ для большинства (активизирует Ян Селезёнки) ГОРЯЧАЯ (60°C+) → При дефиците Ян и зябкости (чай, суп)

115 КОМНАТНАЯ (20-25°C) → Редко, осторожно (может нарушить пищеварение) ОХЛАЖДЕННАЯ (15°C) → При жаре только летом, осторожно ХОЛОДНАЯ (из морозилки) → ИЗБЕГАЙТЕ (убивает пищеварение) Главное правило: Ешьте ТЁПЛОЕ – это основа здоровья. 5. ВРЕМЯ ПРИЕМОВ ПИЩИ (биологические ритмы): ЗАВТРАК (7:00-9:00) → Активизация на день, включить белки ПОЛДНИК (10:00-11:00) → Легкий (если нужен) ОБЕД (12:00-14:00) → ГЛАВНЫЙ ПРИЕМ, самый калорийный ПОЛДНИК (15:00-16:00) → Легкий, питательный, но не тяжелый УЖИН (17:00-19:00) → ЛЕГЧЕ, ЧЕМ ОБЕД, завершить за 2-3 часа до сна ПЕРЕД СНОМ (после 20:00) → Тёплое молоко, чай успокаивающий, избегать твердого Правило: Не пропускайте приемы пищи - это дестабилизирует энергию. 6. КОМБИНИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ (совместимость): ХОРОШО СОЧЕТАТЬ: - Белки + углеводы (мясо + рис) - Белки + овощи (рыба + овощи) - Овощи + здоровые жиры (салат + оливковое масло) - Зелень + кислое (зелень + лимон) ИЗБЕГАЙТЕ: - Молочные + мясо (тяжело для пищеварения) - Сырое + варёное в одном приеме (конфликт температур) - Много сладкого + много белков (нарушает пищеварение) - Холодное + горячее одновременно 7. РАЗМЕР ПОРЦИЙ (традиционный метод): Используйте ладонь как мерку:

116 - Белки (размер ладони в толщину) - Углеводы (горсть, замкнутая ладонь) - Овощи (2 горсти, закрытые ладони) - Жиры (по размеру ширины большого пальца, 1 цунь) Правило "80% насыщение": ешьте до 80% насыщения, не до полноты. Пища должна занимать в желудке 2/3 его объема. 8. СКОРОСТЬ ПРИЕМА ПИЩИ: ИДЕАЛЬНАЯ СКОРОСТЬ: 20-30 минут на основной прием ЖЕВАНИЕ: минимум 30 раз каждый кусок (лучше 50) ЭФФЕКТ: лучшее пищеварение, раньше ощущение сытости, лучшее усвоение СОЗДАНИЕ ПЕРСОНАЛЬНОГО ПЛАНА ПИТАНИЯ Шаг 1: Определение типа конституции (выше) Шаг 2: Выбор основных продуктов для вашего типа (из таблицы выше) Шаг 3: Адаптация под местность и сезон СЕЗОННОЕ ПИТАНИЕ: ВЕСНА → Печень активна → добавляйте лимон, зелень, легко усваиваемые продукты ЛЕТО → Сердце активно → охлаждающие, мята, груша, морепродукты ОСЕНЬ → Лёгкие активны → белые продукты, молоко, груша ЗИМА → Почки активны → согревающие, чёрный кунжут, баранина Шаг 4: Планирование недели ПОНЕДЕЛЬНИК-ПЯТНИЦА (рабочие дни): Завтрак: (по своему типу) Обед: основной, на работе или дома Полдник: легкий, если нужен

117 Ужин: легкий, дома СУББОТА-ВОСКРЕСЕНЬЕ (выходные): Завтрак: потяжелее, когда есть время Обед: главный семейный приём, если возможен Полдник: полноценный (если есть) Ужин: нормальный, релаксирующий РАБОЧИЕ ДНИ: - Готовьте вечером на следующий день - Приносите на работу контейнеры с едой, чтобы разогреть - Ешьте тёплое (микроволновка или термос) - Пейте чай/напитки регулярно между приемами Шаг 5: Закупка продуктов (список для каждого типа) Для своего типа конституции создайте список:  Основные крупы и зерна (3-4 вида)  Белки (мясо, рыба, бобовые, яйцо - 4-5 видов)  Овощи (5-7 видов сезонных)  Молочные (творог, молоко, йогурт)  Специи (5-7 основных)  Чаи и травы (2-3 вида основных)  Масла и жиры (оливковое, кунжутное, если нужны) Шаг 6: Приготовление и хранение СУПОВАЯ БАЗА (готовьте 2-3 раза в неделю): - Куриный бульон: 2-3 часа - Костный бульон: 6-8 часов (можно в мультиварке ночью) - Овощной суп: 30-40 минут

118 - Храните в стеклянных контейнерах 3-4 дня или замораживайте ЗЕРНА И КАШИ (готовьте на 2-3 дня): - Рис: 30 минут кипения - Гречка: 15-20 минут - Киноа: 15 минут - Храните в холодильнике БЕЛКИ (готовьте на день-два): - Варите мясо отдельно (1-1.5 часа для мягкости) - Рыба на пару: 15-20 минут - Яйцо варёное: хранятся неделю в холодильнике - Бобовые: готовьте с ночи (замачивание) ОВОЩИ И ЗЕЛЕНЬ: - Варёные овощи: готовьте свежими каждый день - Сырые овощи: храните в холодильнике 2-3 дня в контейнерах - Зелень: мойте и сушите перед использованием

119 ТИПИЧНЫЕ ОШИБКИ И КАК ИХ ИЗБЕЖАТЬ Ошибка 1: "Я буду есть только здоровые продукты, исключу все плохое" ПРОБЛЕМА: Это работает неделю-две, потом - срыв и отказ РЕШЕНИЕ: Ешьте любимые продукты в малых количествах (принцип баланса) ПРАВИЛО 80/20: 80% питания - правильно по типу, 20% - ваши удовольствия Ошибка 2: "Я буду есть очень мало - буду быстро худеть/здороветь" ПРОБЛЕМА: Недоедание истощает организм ещё больше, замедляет метаболизм РЕШЕНИЕ: Маленький дефицит (300-500 ккал), но регулярное питание ПРАВИЛО: Ешьте трижды в день минимум, никогда не пропускайте завтрак Ошибка 3: "Сырое и холодное - это здоровый выбор" ПРОБЛЕМА: Холодное питание убивает пищеварение (ослабляет Ян Селезёнки) РЕЗУЛЬТАТ: Вздутие, запоры, слабость, наоборот приводит к ожирению РЕШЕНИЕ: ВСЕ питание тёплое, минимум комнатной температуры ПРАВИЛО: Даже салат заправьте тёплым маслом, съешьте после горячего супа Ошибка 4: "Я ем много фруктов и сырых овощей - это полезно" ПРОБЛЕМА: Сырое охлаждает пищеварение, особенно в холодное время РЕЗУЛЬТАТ: Вздутие, газы, проблемы с кишечником, общая слабость РЕШЕНИЕ: 70% варёные, 30% сырые (летом можно больше) ПРАВИЛО: Овощи готовьте (тушеные, варёные, на пару), потом ешьте Ошибка 5: "Я пью кофе с молоком - это полезно и дает энергию" ПРОБЛЕМА: Кофеин истощает, молоко конфликтует с кофеином РЕЗУЛЬТАТ: Усталость глубже после действия кофе, зависимость, мочекаменная и желчекаменная болезнь РЕШЕНИЕ: Замените на зелёный чай или чёрный чай (меньше кофеина) ПРАВИЛО: Кофе - редко (1-2 раза в неделю), чай - каждый день

120 Ошибка 6: "Я ем быстро, на ходу, между делами" ПРОБЛЕМА: Быстрое питание не активирует пищеварение, еда не переваривается РЕЗУЛЬТАТ: Вздутие, расстройства, даже если продукты правильные РЕШЕНИЕ: Сядьте, уберите гаджеты, ешьте медленно (20-30 минут) ПРАВИЛО: Жуйте каждый кусок 30-50 раз, закончите за 2 часа до работы Ошибка 7: "Я отказываюсь от ужина / или ужинаю в 22:00 очень поздно" ПРОБЛЕМА: Отсутствие ужина = недоедание, тело ищет энергию ночью РЕЗУЛЬТАТ: Плохой сон, ночные пробуждения, усталость днем РЕШЕНИЕ: Легкий ужин в 17:00-19:00 (за 3 часа до сна) ПРАВИЛО: Ужин = 30-40% от дневных калорий, главное - завтрак и обед Ошибка 8: "Я ем суши/пиццу/фаст-фуд несколько раз в неделю" ПРОБЛЕМА: холодный рис (суши), рафинированные ингредиенты, плохое масло РЕЗУЛЬТАТ: Нарушение пищеварения, избыточный вес, воспаления РЕШЕНИЕ: Максимум 1 раз в 2 недели, и то - в малом количестве ПРАВИЛО: Готовьте сами, используйте правильные ингредиенты Ошибка 9: "Я пью много воды (3-4 литра в день)" ПРОБЛЕМА: Избыток воды нарушает электролиты, вызывает отеки, нагружает почки РЕЗУЛЬТАТ: Вздутие, отеки, усталость, нарушения электролитов РЕШЕНИЕ: Пейте нормально (1.5-2 литра), плюс чай, суп ПРАВИЛО: Слушайте жажду, не пейте "на всякий случай" Ошибка 10: "Я ем только овощи и минимум углеводов" ПРОБЛЕМА: Недостаток Ци и крови, истощение, слабость, плохой иммунитет РЕЗУЛЬТАТ: Депрессия, выпадение волос, низкое давление, частые болезни РЕШЕНИЕ: Включайте углеводы (30-40% калорий), качественный белок (25-30%)

121 ПРАВИЛО: Каша/рис + белок + овощи = баланс в каждом приеме МОНИТОРИНГ И АДАПТАЦИЯ ПЛАНА Когда менять рацион? ЧЕРЕЗ 2 НЕДЕЛИ: - Проверяйте: пищеварение работает? - Энергия лучше или хуже? - Сон улучшился? - Нет ли побочных эффектов? - Если проблемы → адаптируйте (добавьте/убавьте специи, теплоту и т.д.) ЧЕРЕЗ 1 МЕСЯЦ: - Основные параметры должны улучшиться (энергия, сон, пищеварение) - Если улучшений нет → возможно неправильный тип конституции - Переоцените диагноз (может быть комбинация типов) - Проконсультируйтесь с практиком ККМ ЧЕРЕЗ 3 МЕСЯЦА: - Значительные улучшения должны быть видны - Вес стабилизируется (если нужно сбросить) - Кожа и волосы улучшаются - Эмоциональное состояние лучше - Нет необходимости менять (если все хорошо) ЧЕРЕЗ 6 МЕСЯЦЕВ: - Основные проблемы должны быть решены - Можно "облегчить" рацион (менее строгие ограничения) - Переходите на поддерживающее питание

122 - Проверьте сезонные корректировки (смена времени года) Сигналы, что нужно изменить рацион: ВНЕШНИЕ СИГНАЛЫ: - Появились новые симптомы - Старые симптомы усугубились - Изменилась по сезону (весна, лето, осень, зима) - Стресс увеличился/уменьшился - Переехали в другой климат - Возраст изменился (10+ лет) ВНУТРЕННИЕ СИГНАЛЫ: - Энергия упала - Сон нарушился - Пищеварение расстроилось - Настроение ухудшилось - Иммунитет слабее (часто болеете) ДНЕВНИК ПИТАНИЯ (ведите 2 недели): Записывайте: - Что ели, когда, сколько - Как себя чувствовали после - Энергия, пищеварение, настроение, сон - Симптомы, если есть → Найдите закономерности, что помогает, что вредит

123 ПРИЛОЖЕНИЕ КИТАЙСКАЯ МЕДИЦИНА ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ ЧАСТЬ 1: ПОЧЕМУ ВЕГЕТАРИАНСТВО В КЛАССИЧЕСКОЙ КИТАЙСКОЙ МЕДИЦИНЕ СЛОЖНО (И КАК ЭТО РЕШИТЬ) ПРАВДА КЛАССИЧЕСКОЙ КИТАЙСКОЙ МЕДИЦИНЫ: Древняя китайская медицина НЕ была вегетарианской. - Мясо считалось ГЛАВНЫМ источником питания (особенно красное) - Красное мясо = питание крови, Ци, репродукции - Костный бульон = само питание (не просто еда) - Печень = максимум железа, питания ОДНАКО В КЛАССИЧЕСКОЙ КИТАЙСКОЙ МЕДИЦИНЕ ЕСТЬ ВСЁ для вегетарианцев! - Есть растительные источники питания - Есть способы компенсировать отсутствие мяса - Нужно УМНЕЕ выбирать продукты - Нужно БОЛЬШЕ внимания к деталям ГЛАВНАЯ ПРОБЛЕМА ВЕГЕТАРИАНЦЕВ В КЛАССИЧЕСКОЙ КИТАЙСКОЙ МЕДИЦИНЕ: ❌ ДЕФИЦИТ ПИТАНИЯ: - Кровь недостаточно питается (мало железа) - Ци ослабляется (мало питания) - Репродукция страдает (нужно красное мясо, чёрный кунжут) - Иммунитет слабеет (защитная энергия вэй-ци производится из красного мяса)

124 ❌ ДЕФИЦИТ БЕЛКА: - Мышцы слабеют - Волосы ломаются - Ногти слабые - Восстановление медленное ❌ УСИЛЕНИЕ "ХОЛОДА": - Растительная пища часто холодная - Пищеварение слабеет - Может быть понос, вздутие - Энергия теряется при пищеварении ❌ ИЗБЫТОК ВЛАЖНОСТИ: - Много углеводов без мяса = сырость - Молочное много = слизь - Вздутие, полнота, вялость ═══════════════════════════════════════════════════════ ЧАСТЬ 2: ПРИНЦИПЫ ВЕГЕТАРИАНСКОГО ПИТАНИЯ В КЛАССИЧЕСКОЙ КИТАЙСКОЙ МЕДИЦИНЕ ГЛАВНЫЙ ПРИНЦИП: Вегетарианство возможно, НО нужны КОМПЕНСАЦИИ. СЕКРЕТ 1: "ПИТАНИЕ ЭКВИВАЛЕНТНОСТИ" ЕСЛИ ВЫ НЕ ЕДИТЕ КРАСНОЕ МЯСО: Нужно компенсировать: ✗ ЧТО ТЕРЯЕТЕ: железо, белок, Ци, кровь ✓ ЧТО ЕДИТЕ ВМЕСТО ЭТОГО:

125 - Красная фасоль (красная фасоль адзуки) - главная замена - Чёрный кунжут - питание репродукции, эссенция-цзин - Печень (если едите) - максимум железа - Яйцо (если едите) - полный белок - Молочное (если едите) - питание - Тофу (но осторожно - холодное) - Орехи, семена (белок, питание) ЕСЛИ ВЫ НЕ ЕДИТЕ РЫБУ: Нужно компенсировать: ✗ ЧТО ТЕРЯЕТЕ: омега-3, селен, йод, качественный белок ✓ ЧТО ЕДИТЕ ВМЕСТО ЭТОГО: - Льняное семя (омега-3, но меньше) - Грецкие орехи (омега-3) - Морская капуста (йод, селен) - Тыквенные семечки (селен) - Чиа семена (омега-3) - Конопляные семена (белок, омега-3) ЕСЛИ ВЫ НЕ ЕДИТЕ КОСТНЫЙ БУЛЬОН: Нужно компенсировать: ✗ ЧТО ТЕРЯЕТЕ: коллаген, минералы, глубокое питание ✓ ЧТО ЕДИТЕ ВМЕСТО ЭТОГО: - Овощной бульон (но варить 4+ часа, с корешками) - Водоросли (минералы) - Горох, чечевица (минералы, белок) - Творог (коллаген - если не веган) - Чёрный кунжут (минералы)

126 ═══════════════════════════════════════════════════════ СЕКРЕТ 2: "УСИЛЕННОЕ ПИЩЕВАРЕНИЕ" ГЛАВНАЯ ПРОБЛЕМА: растительная пища холодная, пищеварение не справляется РЕШЕНИЕ: ВСЕГДА варите, добавляйте согревающие специи ПРАВИЛО: не ешьте сырое (если вы вегетарианец) ✗ Салат сырой (холодит пищеварение) ✗ Фрукты сырые много (холодят) ✗ Овощи сырые (не перевариваются) ✓ Овощи варёные, мягкие ✓ Добавляйте специи согревающие ✓ Добавляйте масло (помогает пищеварению) СОГРЕВАЮЩИЕ СПЕЦИИ ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ: - Имбирь (главное!) - Чеснок (главное!) - Куркума (обязательно!) - Чёрный перец (обязательно!) - Корица (помогает) - Кумин (помогает) - Кориандр (помогает) КАЖДЫЙ ВЕГЕТАРИАНСКИЙ ОБЕД ДОЛЖЕН СОДЕРЖАТЬ:

127 ✓ Согревающую специю (имбирь, чеснок, куркума) ✓ Масло (оливковое, кунжутное, мало) ✓ Варёную пищу (не сырую!) ✓ Белок (красная фасоль адзуки, тофу, творог, яйцо, орехи) ═══════════════════════════════════════════════════════ СЕКРЕТ 3: "ГЛУБОКОЕ ПИТАНИЕ" ВЕГЕТАРИАНЦЫ часто НЕДОЕДАЮТ. Растительная пища легче переваривается, но питает ПОВЕРХНОСТНО. Нужно добавить продукты "глубокого питания". ПРОДУКТЫ "ГЛУБОКОГО ПИТАНИЯ" ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ: 🌟 ЧЁРНЫЙ КУНЖУТ (звезда питания!) - Питает эссенцию-цзин (глубокую эссенцию) - Питает кости, волосы, репродукцию - Долголетие - ДОЗИРОВКА: 1-2 чайные ложки (ч.л.) в день (лучше в размолотом виде, в каше, с молоком) 🌟 КРАСНАЯ ШПОРЦЕВАЯ ФАСОЛЬ (КРАСНАЯ ФАСОЛЬ АДЗУКИ) - Питает кровь, Ци - Очищает, детокс - 2-3 раза в неделю (50-100 г) 🌟 ЯГОДЫ ГОДЖИ

128 - Питание, долголетие - Ясность ума - 1 ч.л. в день (в чае, каше) 🌟 ФИНИКИ УНАБИ - Глубокое питание - Питание Инь - 3-5 фиников в день 🌟 СОЛОДКА (корень солодки) - Восстановление Ци - Гармонизация всех систем - В чае, в супе (осторожно - немного) 🌟 МОЛОКО (если не веган) - Глубокое питание Инь - Успокаивание - Тёплое (не холодное!) - 1 стакан в день 🌟 ТВОРОГ (если не веган) - Питание Инь - Кальций - 50-100 г в день ═══════════════════════════════════════════════════════

129 СЕКРЕТ 4: "КОМПЕНСАЦИЯ ЖЕЛЕЗА" ГЛАВНАЯ ПРОБЛЕМА ВЕГЕТАРИАНЦЕВ: анемия (низкий гемоглобин) ПОЧЕМУ: - Железо из растений ("вегетарианское железо") хуже усваивается - Красное мясо = максимум железа - Печень = МАКСИМУМ железа РЕШЕНИЕ: 1
ЕШЬТЕ МНОГО ЖЕЛЕЗОСОДЕРЖАЩИХ РАСТЕНИЙ: ✓ Красная шпорцевая фасоль (красная фасоль адзуки) - главное растительное железо ✓ Чечевица красная (железо) ✓ Горох (железо) ✓ Чёрный кунжут (железо) ✓ Тыквенные семечки (железо) ✓ Гречка (железо) ✓ Морская капуста (железо) 2
ДОБАВЛЯЙТЕ ВИТАМИН С (помогает усвоению железа): ✓ К красной фасоли добавляйте: лимон, помидоры ✓ К каше добавляйте: лимон ✓ Ешьте: цитрусовые, клубнику, помидоры, сладкий перец 3
ЕСЛИ ВОЗМОЖНО - ЕШЬТЕ ЯЙЦО ПТИЦ: ✓ Яйцо содержит железо лучше растений ✓ Даже 2-3 яйца в неделю помогут

130 4
ПРОВЕРЯЙТЕ ГЕМОГЛОБИН: ✓ Анализ крови 2 раза в год ✓ Если низкий - добавляйте добавки железа (проконсультируйтесь с врачом) ═══════════════════════════════════════════════════════ СЕКРЕТ 5: "РАСТИТЕЛЬНЫЙ БЕЛОК - ПОЛНЫЙ АМИНОКИСЛОТНЫЙ ПРОФИЛЬ" ПРОБЛЕМА: растительный белок часто неполный (не все аминокислоты) РЕШЕНИЕ: комбинируйте растительные белки ПОЛНОЦЕННЫЕ РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ: ✓ Киноа (редко встречается полный белок, но это он!) ✓ Гречка (почти полный) ✓ Конопляные семена (полный) ✓ Чиа семена (полный) НЕПОЛНОЦЕННЫЕ БЕЛКИ (комбинируйте): - Зерно (рис, пшено) + бобовые (красная фасоль адзуки, чечевица) - Рис + красная фасоль адзуки (классическая комбинация) - Хлеб + арахисовое масло - Семена + бобовые ИДЕАЛЬНАЯ КОМБИНАЦИЯ ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ: ✓ Рис + красная фасоль адзуки (в один приём пищи) ✓ Полный аминокислотный профиль

131 ✓ Вкусно, питательно, традиционно ═══════════════════════════════════════════════════════ СЕКРЕТ 6: "МОЛОЧНОЕ ИЛИ ВЕГАН?" ЕСЛИ МОЛОЧНОЕ МОЖНО: ✓ Добавляйте молоко, творог, йогурт ✓ Дополнительное питание, кальций ✓ Помогает питанию Инь ЕСЛИ ВЕГЕТАРИАНЕЦ БЕЗ МОЛОЧНОГО (ВЕГАН): ✓ Компенсируйте: - Молоко растительное: миндальное, кокосовое - Творог: тофу (но холодное! добавляйте специи) - Кальций: чёрный кунжут, морская капуста, листовые овощи варёные ═══════════════════════════════════════════════════════ ЧАСТЬ 3: ВЕГЕТАРИАНСКОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ КАЖДОГО ТИПА КЛАССИЧЕСКОЙ КИТАЙСКОЙ МЕДИЦИНЫ ТИП 2: ИЗБЫТОК ЯН (вегетарианец) ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ: ЗАВТРАК: - Груша варёная (охлаждение) - Молоко (охлаждение, питание) или молоко миндальное - Мёд ОБЕД:

132 - Суп овощной с красной фасолью адзуки (охлаждение + белок + питание) - Овощи варёные (груша, огурец, зелень мягкая) - Морская капуста (йод, охлаждение) - Лимон, мята (охлаждение) ПОЛДНИК: - Черника, голубика (охлаждение) - Молоко или йогурт УЖИН: - Тофу вареный (охлаждение) + овощи с имбирём (согревание для пищеварения) - Зелень РЕЗУЛЬТАТ: жар спадает, раздражительность проходит ═══════════════════════════════════════════════════════ ТИП 3: ДЕФИЦИТ ЯН (вегетарианец) - СЛОЖНЫЙ СЛУЧАЙ ОСНОВНАЯ ПРОБЛЕМА: вегетарианство ещё больше охлаждает РЕШЕНИЕ: максимальное согревание ЗАВТРАК: - Каша рис или гречка (питание, согревание) - С имбирём свежим, чесноком (согревание - ГЛАВНОЕ!) - С молоком тёплым (питание) - С мёдом (питание)

133 ОБЕД: - Суп из красной фасоли (питание, согревание через специи) - С имбирём, чесноком, куркумой (максимальное согревание) - Батат (согревающий углевод) - Солодка (восстановление) ПОЛДНИК: - Финики унаби (питание, согревание) - Чай имбирный ГОРЯЧИЙ УЖИН: - Каша с молоком, имбирём, куркумой - Овощи варёные (батат, морковь) ОЧЕНЬ ВАЖНО: ✓ НИКОГДА не ешьте холодное ✓ ВСЕ специи согревающие (имбирь в КАЖДОМ блюде) ✓ Не ешьте сырые овощи, фрукты ✓ Всё тёплое, мягкое, питающее ✓ Молоко обязательно (питание) ЕСЛИ ЕСТЬ ВОЗМОЖНОСТЬ: ✓ Добавьте яйцо (если не строгий вегетарианец) ✓ Яйцо = согревание + питание + белок РЕЗУЛЬТАТ: холод уходит, энергия возвращается ═══════════════════════════════════════════════════════

134 ТИП 4: ИЗБЫТОК ИНЬ / СЫРОСТЬ (вегетарианец) ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ: ЗАВТРАК: - Гречка каша (выведение влажности) - С имбирём, чесноком, куркумой (активизация) - С лимоном (печень, выведение) - Без молока или с молоком минимально ОБЕД: - Суп из красной фасоли адзуки (выведение влажности + белок) - Морская капуста (йод, выведение) - Редис чёрный (очищение, активизация) - Куркума, чеснок, имбирь (активизация) - Лимон (печень) ПОЛДНИК: - Селёдкаерей свежий (выведение воды) - Чай имбирный с лимоном УЖИН: - Гречка или чечевица красная (лёгкое, активизирующее) - Овощи варёные - Специи согревающие ИСКЛЮЧИТЬ: ✗ Молочное много (создает слизь, сырость)

135 ✗ Белый рис (задерживает влагу) ✗ Сладкое (селезёнка не справляется) ✗ Масло много (задерживает) ✗ Сырое (холодит пищеварение) РЕЗУЛЬТАТ: вздутие проходит, вес идёт вниз, энергия появляется ═══════════════════════════════════════════════════════ ТИП 5: ДЕФИЦИТ ИНЬ (вегетарианец) - СЛОЖНЫЙ СЛУЧАЙ ОСНОВНАЯ ПРОБЛЕМА: нужно питание Инь, но молочное ограничено РЕШЕНИЕ: максимум молочного + растительные источники Инь ЗАВТРАК: - Груша варёная (охлаждение, увлажнение) - Молоко тёплое (питание Инь) - обязательно! - Мёд (увлажнение) - Чёрный кунжут (питание Инь, эссенцию-цзин) ОБЕД: - Творог или молочный суп (питание Инь) - С финиками (питание Инь) - С лотосом (успокаивание ума, питание Инь) - Груша (охлаждение, увлажнение) - Чёрный кунжут ПОЛДНИК:

136 - Черника, чёрная смородина (питание Инь) - Молоко тёплое УЖИН: - Яйцо варёное (если не веган - питание Инь) - Овощи мягкие варёные - Молоко тёплое с лотосом перед сном ЕСЛИ ВЕГАН (без молочного): ✓ Замените молоко: молоко миндальное, кокосовое ✓ Замените творог: тофу (но варите с имбирём для согревания) ✓ Добавьте больше: чёрного кунжута, финиковых, ягод годжи ✓ Добавьте: грецких орехов (питание Инь) РЕЗУЛЬТАТ: сухость уменьшается, сон улучшается, спокойствие приходит ═══════════════════════════════════════════════════════ ТИП 6: ИЗБЫТОК Ци / ЗАСТОЙ (вегетарианец) ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ: ЗАВТРАК: - Помидоры с лимоном (активизация, движение) - Хлеб из цельного зерна - Зелень свежая небольшая (петрушка, укроп) ОБЕД: - Суп с помидорами, зеленью, лимоном (активизация)

137 - С красной фасолью адзуки (белок, выведение) - Куркума, чеснок (активизация, против воспаления) - Морская капуста (йод) ПОЛДНИК: - Помидор сырой с лимоном, оливковым маслом, перцем - Грецкие орехи (омега-3, против воспаления) УЖИН: - Мягкие овощи варёные - С лимоном, специями - Масло оливковое (циркуляция) ОЧЕНЬ ВАЖНО: ✓ ДВИЖЕНИЕ! (йога, прогулки, танцы) ✓ Массаж (помогает движению) ✓ При сидячем образе жизни диета плохо помогает! РЕЗУЛЬТАТ: боли начинают уходить, энергия движется ═══════════════════════════════════════════════════════ ТИП 7: ДЕФИЦИТ ЦИ / УСТАЛОСТЬ (вегетарианец) - СЛОЖНЫЙ СЛУЧАЙ ОСНОВНАЯ ПРОБЛЕМА: нужно глубокое питание, но нет красного мяса РЕШЕНИЕ: максимум растительного питания + молочное + специи ЗАВТРАК:

138 - Каша рисовая с молоком (питание Ци) - Чёрный кунжут (питание Ци, эссенцию-цзин) - Мёд (восстановление Ци) - Финики унаби (питание) ОБЕД (ГЛАВНЫЙ): - Суп из красной фасоли адзуки (питание Ци, белок) - вари долго! - С солодкой (восстановление Ци - обязательно!) - С имбирём, чесноком (согревание пищеварения) - С овощами (батат, морковь) - С молоком (добавьте молоко в суп или пейте так) ПОЛДНИК: - Финики унаби с молоком (питательно) - Чай с солодкой УЖИН: - Каша с молоком - Творог с финиками - Чёрный кунжут ЕСЛИ ВЕГАН: ✓ Замените молоко: молоко миндальное (тепловая обработка) ✓ Замените творог: тофу + чёрный кунжут ✓ Добавляйте больше: красная фасоль адзуки, финики унаби, солодка, орехи ОБЯЗАТЕЛЬНО: ✓ Спите 8-9 часов

139 ✓ Избегайте стресса ✓ Медленные движения (не интенсивный спорт) РЕЗУЛЬТАТ: энергия начинает возвращаться (медленнее чем с мясом, но возвращается) ═══════════════════════════════════════════════════════ ТИП 21: ПОСТМЕНОПАУЗА (вегетарианка) ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ (питание Инь + восстановление эстрогена): ЗАВТРАК: - Груша с молоком (охлаждение приливов + питание) - Чёрный кунжут (эссенцию-цзин, эстроген) - Мёд (питание) ОБЕД: - Суп из красной фасоли адзуки (питание) - С финиками (питание эстрогена) - С солодкой (восстановление, гормоны) - С молоком (питание Инь) - Лимон, помидоры (печень, баланс) ПОЛДНИК: - Творог с черникой - Молоко тёплое УЖИН: - Груша варёная (охлаждение приливов)

140 - Молоко тёплое с солодкой перед сном ЕСЛИ ВЕГАН: ✓ Замените молоко: молоко миндальное + тахини (кунжутная паста) ✓ Замените творог: тофу с чёрным кунжутом ✓ Добавьте больше: финиковых, ягод годжи, чёрного кунжута ОСОБЕННО ВАЖНО: ✓ Чёрный кунжут (эквивалент гормонов в растениях) ✓ Финики унаби (питание репродукции) ✓ Солодка (гармонизация гормонов) ✓ Куркума (против воспаления, приливы) РЕЗУЛЬТАТ: приливы уменьшаются, гормоны лучше сбалансированы ═══════════════════════════════════════════════════════ ТИП 36: Предменструальный синдром (вегетарианка) ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ: ЗАВТРАК: - Гречка (выведение влажности, активизация) - С имбирём, чесноком, куркумой (активизация) - С молоком (питание) ОБЕД: - Суп из красной фасоли адзуки (питание крови, выведение)

141 - С помидорами, лимоном (печень, движение энергии) - С куркумой, чесноком (активизация) - Зелень (печень) ПОЛДНИК: - Квашеная капуста (пробиотики, движение энергии) - Чай имбирный УЖИН: - Овощи варёные с лимоном и специями - Активизирующее питание НЕДЕЛЮ ДО ЦИКЛА: ✓ БОЛЬШЕ: лимона, помидоров, активизирующего ✓ МЕНЬШЕ: холодного, молочного, сладкого ✓ СПЕЦИИ: куркума, чеснок (в каждое блюдо) ✓ ДВИЖЕНИЕ: йога, танцы (помогает движению энергии) РЕЗУЛЬТАТ: значительно ослабляет ПМС через 2-3 цикла ═══════════════════════════════════════════════════════ ТИП 40: ЛИШНИЙ ВЕС (вегетарианец) ОСНОВНОЙ РЕЦЕПТ: ЗАВТРАК: - Гречка (выведение влажности) - С имбирём, куркумой, чесноком

142 - С лимоном - Без молока или с молоком минимально ОБЕД: - Суп из красной фасоли адзуки (выведение влажности, питание белка) - Морская капуста (йод, выведение) - Редис чёрный (очищение) - Куркума, чеснок, имбирь (активизация метаболизма) - Лимон (печень, метаболизм) ПОЛДНИК: - Селёдкаерей (выведение воды) - Чай имбирный или куркумы УЖИН: - Гречка или чечевица красная (лёгкое, активизирующее) - Овощи варёные - Специи согревающие ИСКЛЮЧИТЬ: ✗ Молочное много ✗ Белый рис ✗ Мучное ✗ Сладкое ✗ Масло много ✗ Сырое («холодит» пищеварение) ОЧЕНЬ ВАЖНО:

143 ✓ ДВИЖЕНИЕ - без этого вес не уходит! ✓ Ходьба 30 минут в день (минимум) ✓ Йога, танцы, активность РЕЗУЛЬТАТ: через месяц вес понижается, через 3 месяца - серьезное похудение

144 ═══════════════════════════════════════════════════════ ЧАСТЬ 4: СПЕЦИАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ РЕЦЕПТ 1: "КРАСНАЯ ФАСОЛЬ АДЗУКИ С ИМБИРЁМ" (главное блюдо для вегетарианцев) ЧТО ДАЁТ: ✓ Питание крови (железо) ✓ Питание Ци (белок, энергия) ✓ Выведение влажности ✓ Согревание пищеварения ИНГРЕДИЕНТЫ: - 200 г красная фасоль адзуки (красная фасоль) - 1 л воды - 3-5 см имбиря свежего (нарезать тонко) - 3-5 зубчиков чеснока (давленый) - 1 ч.л. куркумы - 1/2 ч.л. чёрного перца - 2 столовые ложки (ст.л.) оливкового масла - Соль по вкусу - Лимон (выжать в конце) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Красная фасоль адзуки - замочить на 4+ часа (или ночь) 2. Слить воду, залить свежей (1 л) 3. Варить на среднем огне 45-60 минут (пока не мягкая) 4. В конце добавить: имбирь, чеснок, куркуму, перец 5. Варить ещё 10 минут 6. Добавить оливковое масло

145 7. Выжать лимон сверху 8. Посолить по вкусу ПОДАЧА: ✓ Основное блюдо (половина тарелки) ✓ С гречкой или рисом (четверть тарелки) ✓ С овощами варёными (четверть тарелки) ЧАСТОТА: ✓ 3-5 раз в неделю (главное питание для вегетарианцев) РЕЗУЛЬТАТ: - Через 2 недели: энергия выше, гемоглобин начинает расти - Через месяц: ясный результат (кровь питается, Ци восстанавливается) ═══════════════════════════════════════════════════════ РЕЦЕПТ 2: "ЧЁРНЫЙ КУНЖУТ И МОЛОКО" (питание Инь и восполнение крови) ЧТО ДАЁТ: ✓ Питание Инь (особенно для постменопаузы) ✓ Питание репродукции (восполняет эссенцию-цзин) ✓ Питание долголетия (восполняет эссенцию-цзин) ✓ Питание волос, кожи, костей (восполняет ци-кровь) ИНГРЕДИЕНТЫ: - 2 ст.л. чёрного кунжута (можно молотого) - 250 мл молока (коровьего, миндального, соевого)

146 - 1 ч.л. мёда - Щепотка ванили (опционально) - Тёплая вода ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Чёрный кунжут положить в блендер 2. Добавить 100 мл теплой воды 3. Взбить в однородную пасту (5 минут) 4. Добавить молоко (250 мл) 5. Взбить ещё (5 минут) - должна быть однородная смесь 6. Процедить через сито (если хотите) 7. Добавить мёд 8. Пить тёплым КОГДА ПИТЬ: ✓ На завтрак (питание, энергия на весь день) ✓ Вечером перед сном (успокаивание, улучшение сна) ЧАСТОТА: ✓ 3-5 раз в неделю (или ежедневно, если нужно глубокое питание) РЕЗУЛЬТАТ: - Волосы гуще, блестят - Кожа мягче, менее сухая - Либидо выше - Сон лучше ═══════════════════════════════════════════════════════

147 РЕЦЕПТ 3: "ЗЕЛЁНАЯ ГРУША И МОЛОКО" (охлаждение и успокаивание) ЧТО ДАЁТ: ✓ Охлаждение (для жары, типы 2, 5) ✓ Увлажнение (для сухости, типы 5, 21) ✓ Успокаивание ума ✓ Питание Инь ИНГРЕДИЕНТЫ: - 2-3 груши (свежие, мягкие) - 250 мл молока - 1 ч.л. мёда - Щепотка кардамона (опционально) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Груши очистить, нарезать на кусочки 2. Положить в кастрюлю, добавить 100 мл воды 3. Варить на среднем огне 15-20 минут 4. Добавить молоко (250 мл) 5. Варить ещё 5 минут (не кипятить!) 6. Добавить мёд 7. Пить тёплым или слегка остывшим КОГДА ПИТЬ: ✓ На завтрак (охлаждение, успокаивание) ✓ Днём (при жаре, раздражительности) ✓ Вечером (улучшение сна)

148 ЧАСТОТА: ✓ 3-5 раз в неделю (или ежедневно при избыточном жаре) РЕЗУЛЬТАТ: - Жар спадает - Раздражительность проходит - Сон улучшается ═══════════════════════════════════════════════════════ РЕЦЕПТ 4: "ГРЕЧКА С ИМБИРЁМ И КУРКУМОЙ" (согревание и активизация) ЧТО ДАЁТ: ✓ Согревание (для холода, типы 3) ✓ Выведение влажности (типы 4, 40) ✓ Активизация пищеварения ✓ Активизация метаболизма ИНГРЕДИЕНТЫ: - 200 г гречки - 400 мл воды (или молока + вода) - 3-5 см корня свежего имбиря (тонко нарезать) - 2-3 зубчика чеснока (давленый) - 1/2 ч.л. куркумы - 1/4 ч.л. чёрного перца - 1 ст.л. оливкового масла - Соль по вкусу - Лимон (выжать в конце)

149 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Гречку промыть (если нужно) 2. В кастрюлю положить масло, добавить имбирь и чеснок 3. Жарить 2-3 минуты (до аромата) 4. Добавить гречку, жарить ещё 3-4 минуты 5. Добавить куркуму, перец 6. Залить водой (или молоко + вода) 7. Варить 15-20 минут на среднем огне (пока гречка не будет готова), посолить 8. Выжать лимон ПОДАЧА: ✓ С овощами варёными (морковь, батат, свёкла) ✓ С зеленью свежей (если не холодно) ✓ С творогом (если не веган) ЧАСТОТА: ✓ 4-5 раз в неделю (основное блюдо для согревания и выведения влажности) РЕЗУЛЬТАТ: - Согревание, холод уходит - Пищеварение активируется - Вес снижается (если нужно) ═══════════════════════════════════════════════════════ РЕЦЕПТ 5: "ОВОЩНОЙ БУЛЬОН С СОЛОДКОЙ" (глубокое питание) ЧТО ДАЁТ:

150 ✓ Глубокое питание Ци (как костный бульон, но растительный) ✓ Восстановление энергии (для типов 3, 7) ✓ Минералы и питательные вещества ✓ Мягко, легко переваривается ИНГРЕДИЕНТЫ: - 1 средняя морковь (целая) - 1 палочка селёдкаерея (целая) - 1 небольшой кусок батата - 3-4 шт сухих грибов (шитаке, рейши или другие) - 5 см корня свежего имбиря - 3-5 зубчиков чеснока - 10 см палочки солодки (2-3 ч.л. порезанной) - 1 л воды - Соль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Морковь, селёдкаерей, батат - НЕ нарезать, положить целыми 2. Грибы промыть, положить целыми 3. Имбирь - слегка помять (чтобы вышел сок) 4. Чеснок - целыми зубчиками 5. Все положить в кастрюлю, залить водой (1 л) 6. Варить на среднем огне 60+ минут (чем дольше, тем более питательно) 7. За 10 минут до конца добавить солодку 8. Посолить по вкусу 9. Процедить (овощи удалить или съесть) КОГДА ПИТЬ:

151 ✓ На обед (главное питание) ✓ Пить отдельно или с гарниром (рис, гречка, красная фасоль адзуки) ЧАСТОТА: ✓ 2-3 раза в неделю (для восстановления энергии) ✓ Можно замораживать в порциях (на неделю) РЕЗУЛЬТАТ: - Энергия восстанавливается - Вялость проходит - Иммунитет крепче ═══════════════════════════════════════════════════════ РЕЦЕПТ 6: "ЧАЙ С СОЛОДКОЙ И ФИНИКАМИ" (восстановление и успокаивание) ЧТО ДАЁТ: ✓ Восстановление Ци (для типов 3, 7) ✓ Гармонизация всех систем ✓ Успокаивание ума ✓ Сладость (питание селезёнки) ИНГРЕДИЕНТЫ: - 3-5 фиников унаби (без косточек) - 10 см корня солодки (порезать или 2 ч.л. толчёного) - 500 мл воды - Опционально: 10-15 ягод годжи

152 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Воду довести до кипения 2. Добавить солодку, варить 5 минут 3. Добавить финики унаби, варить ещё 10 минут 4. Если добавляете годжи - добавить в конце, варить 3 минуты 5. Процедить (финики унаби и годжи можно съесть) КОГДА ПИТЬ: ✓ На полдник (питание, энергия) ✓ Вечером перед сном (успокаивание) ЧАСТОТА: ✓ 3-5 раз в неделю (или ежедневно при дефиците Ци) РЕЗУЛЬТАТ: - Энергии больше - Ум спокойнее - Сон лучше ═══════════════════════════════════════════════════════ РЕЦЕПТ 7: " КРАСНАЯ ЧЕЧЕВИЦА С КУРКУМОЙ" (увеличение белка) ЧТО ДАЁТ: ✓ Прибавление белков (для мышц, волос, кожи) ✓ Железо (при анемии) ✓ Против воспаления (куркума) ✓ Легко переваривается

153 ИНГРЕДИЕНТЫ: - 200 г чечевицы красной - 500 мл воды - 1/2 ч.л. куркумы - 3-5 см имбиря свежего (тонко нарезать) - 2 зубчика чеснока (давленый) - 1 ст.л. оливкового масла - 1/2 лимона (выжать) - Соль по вкусу - Зелень (кинза, петрушка) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Чечевицу промыть 2. В кастрюле нагреть масло 3. Добавить имбирь, чеснок, куркуму - жарить 2-3 минуты 4. Добавить чечевицу, жарить ещё 2 минуты 5. Залить водой, варить 20-25 минут (чечевица мягкая) 6. Выжать лимон, посолить 7. Посыпать зеленью ПОДАЧА: ✓ Основное блюдо (половина тарелки) ✓ С рисом (четверть тарелки) ✓ С овощами (четверть тарелки) ЧАСТОТА: ✓ 2-3 раза в неделю (хороший источник белка)

154 РЕЗУЛЬТАТ: - Мышцы крепче - Волосы гуще - Кожа лучше - Анемия проходит ═══════════════════════════════════════════════════════ РЕЦЕПТ 8: "МОРСКАЯ КАПУСТА С ЛИМОНОМ" (йод и выведение жидкости) ЧТО ДАЁТ: ✓ Йод (для щитовидки, метаболизма) ✓ Выведение влажности ✓ Активизация (типы 4, 40) ИНГРЕДИЕНТЫ: - 100 г сухой морской капусты (вакаме или комбу) - 300 мл воды - 1/2 лимона (выжать) - 1 ст.л. оливкового масла - 1 зубчик чеснока (давленый) - Щепотка чёрного перца ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Морскую капусту замочить в воде 10-15 минут (пусть она разбухнет) 2. Варить 10 минут (если нужно мягче - 20 минут) 3. Добавить масло, чеснок, перец 4. Варить ещё 3-5 минут

155 5. Выжать лимон, перемешать ПОДАЧА: ✓ Как гарнир (половину тарелки) ✓ С гречкой или рисом ✓ С красной фасолью адзуки (полная комбинация питания) ЧАСТОТА: ✓ 2-3 раза в неделю (для йода, выведения жидкости) РЕЗУЛЬТАТ: - Метаболизм ускоряется - Вес снижается - Щитовидная железа работает лучше ═══════════════════════════════════════════════════════ РЕЦЕПТ 9: "ТВОРОГ С ЯГОДАМИ ГОДЖИ" (питание Инь и долголетие) ЧТО ДАЁТ: ✓ Питание Инь (для типов 5, 21) ✓ Долголетие ✓ Ясность ума ✓ Кальций (кости) ИНГРЕДИЕНТЫ: - 150 г творога (мягкого) - 1 ст.л. ягод годжи (сухих) - 1 ч.л. чёрного кунжута

156 - 1 ч.л. мёда - Тёплая вода (для ягод) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Ягоды годжи замочить в теплой воде на 5 минут 2. Творог положить в миску 3. Добавить годжи (с водой или без) 4. Добавить чёрный кунжут 5. Добавить мёд, перемешать КОГДА ЕСТЬ: ✓ На завтрак (питание, энергия) ✓ На полдник (питание, спокойствие) ЧАСТОТА: ✓ 3-4 раза в неделю (питание Инь) РЕЗУЛЬТАТ: - Ясность ума выше - Долголетие (важное средство!) - Кожа мягче ═══════════════════════════════════════════════════════ РЕЦЕПТ 10: "ТОФУ В ИМБИРНОМ СОУСЕ" (холодное согреваем) ЧТО ДАЁТ: ✓ Белок (для вегана)

157 ✓ Согревание (имбирь компенсирует холод тофу) ✓ Легко переваривается ИНГРЕДИЕНТЫ (ТОФУ): - 300 г тофу (шёлковый или твёрдый) - Щепотка соли ИНГРЕДИЕНТЫ (СОУС): - 5 см имбиря свежего (натёртый) - 3 зубчика чеснока (давленый) - 2 ст.л. соевого соуса - 1 ст.л. рисового уксуса - 1 ч.л. кунжутного масла - 1 ч.л. оливкового масла - 1 ч.л. мёда - 1/4 ч.л. чёрного перца ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тофу нарезать кубиками 2. Кипящую воду посолить, добавить тофу 3. Варить 10 минут (тофу станет плотнее) 4. Слить воду 5. Для соуса: смешать имбирь, чеснок, соевый соус, уксус, масло, мёд, перец 6. Переложить тофу в блюдо, полить соусом ПОДАЧА: ✓ С рисом или гречкой ✓ С варёными овощами

158 ЧАСТОТА: ✓ 2-3 раза в неделю (для веганов) РЕЗУЛЬТАТ: - Даёт белок, но НЕ холодное - Пищеварение не страдает - Вкусно, питательно ═══════════════════════════════════════════════════════ РЕЦЕПТ 11: "ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЙ СМУЗИ" (питание Ци) ЧТО ДАЁТ: ✓ Быстрое восполнение энергии ✓ Для утра (энергия на день) ✓ Для восстановления (после спорта) ИНГРЕДИЕНТЫ: - 250 мл молока (коровьего, миндального, овсяного) - 2 финика унаби (без косточек) - 1 ст.л. чёрного кунжута - 1 банан (для сладости и питания) - 1/2 ч.л. солодки (если порошок) или щепотка - 1 ч.л. мёда - Щепотка корицы - Щепотка имбиря (порошок или 1 см свежего корня) ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

159 1. Все ингредиенты положить в блендер 2. Взбить 2-3 минуты (до гладкой консистенции) 3. Пить тёплым (не холодным!) КОГДА ПИТЬ: ✓ На завтрак (энергия, питание) ✓ После спорта (восстановление) ЧАСТОТА: ✓ 3-5 раз в неделю (или ежедневно, если нужна энергия) РЕЗУЛЬТАТ: - Энергия сразу (через 30 минут) - Долго держится (2-3 часа) - Питание глубокое ═══════════════════════════════════════════════════════ РЕЦЕПТ 12: "КВАШЕНАЯ КАПУСТА" (пробиотики и движение ци) ЧТО ДАЁТ: ✓ Пробиотики (для пищеварения) ✓ Активизация печени ✓ Выведение влажности ✓ Против воспаления ИНГРЕДИЕНТЫ: - 1 кг капусты (белокочанной)

160 - 1-2 ст.л. морской соли - 1 ч.л. тмина (опционально) - 1 ч.л. сухого имбиря (опционально) - Вода (если нужна) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Капусту нашинковать тонко 2. Положить в стеклянную банку 3. Добавить соль (1-2 ст.л. на 1 кг) 4. Добавить тмин и имбирь (если используете) 5. Руками помять капусту 10-15 минут (выйдет сок) 6. Накрыть крышкой (или марлей) 7. Оставить при комнатной температуре на 3-7 дней 8. Пробовать каждый день (когда вам понравится вкус - убрать в холодильник) КОГДА ЕСТЬ: ✓ На полдник (1-2 ложки) ✓ К обеду (как гарнир, 1-2 ложки) ✓ При вздутии, газах (активизирует пищеварение) ЧАСТОТА: ✓ Каждый день (маленькие порции) РЕЗУЛЬТАТ: - Пищеварение улучшается - Газы, вздутие проходят - Иммунитет станет крепче

161 БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВНИМАНИЕ! Если у вас остались вопросы - задавайте. Если вам нужны конкретные рецепты - я помогу. Если вам нужна поддержка - я здесь. ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ - ВАШЕ БУДУЩЕЕ. Начните сегодня. Не завтра. СЕГОДНЯ. ═══════════════════════════════════════════════════════ Итак, у вас в руках справочник по здоровому питанию в китайской медицине: ✅ 40 типов конституции (характеристики, симптомы и принципы определения) ✅ Пошаговый алгоритм (с чего начать) ✅ Быстрые ответы ✅ Питание для вегетарианцев (веган-гайд). Теперь вы знаете почти всё, что нужно по этому вопросу!