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3 Saberes naturales
5 Autores Yurina Vanessa Yepez Pedroza Rosendo García Sánchez Ilustraciones Vladimir Jaime Vladimir Mendoza Maria Aisha Carolina Márquez partida Vannya Natasha escobosa cisneros Anahí Miramontes Valdovinos Diseño editorial Iris Deneth Ayala Sedano Puerto Vallarta, Jalisco 2026. Hay saberes que no se aprenden en las aulas ni se conservan en grandes tratados científicos; habitan en las manos curtidas por el tiempo, en la memoria viva de nuestros mayores y en el aroma fresco del toronjil, la ruda o la manzanilla al hervir. Durante generaciones, la medicina tradicional ha sido el primer refugio de la salud, una red de cuidado comunitario sostenida sobre todo por las personas de la tercera edad, guardianes silenciosos de una sabiduría ancestral que comprende que sanar el cuerpo es también sanar la relación con el entorno. Este libro nace del encuentro entre dos tiempos y dos miradas: la memoria viva de nuestros adultos mayores y la sensibilidad plástica de jóvenes estudiantes de Artes Plásticas del Centro Universitario de la Costa de la universidad de Guadalajara. En sus páginas se reúnen remedios que durante décadas aliviaron dolores, calmaron fiebres y acompañaron la vida cotidiana de nuestros barrios y comunidades. Cada receta aquí registrada es el resultado de un diálogo intergeneracional donde el respeto por la tradición oral se transformó en palabra escrita y lenguaje visual. El libro que tiene en sus manos nace de la urgencia de preservar esa memoria colectiva y del profundo respeto hacia quienes han resguardado, con paciencia y sabiduría, los remedios y recetas que han sanado a nuestras familias por décadas. Esta obra es un puente tendido entre el pasado y el presente, un homenaje vivo a los abuelos y abuelas de nuestra región, cuyas voces y experiencias le dan alma a cada página. Introducción
7 Lo que hace verdaderamente singular a este proyecto es su carácter interdisciplinario e intergeneracional. Por un lado, la recopilación de los saberes tradicionales se entrelaza con una mirada consciente hacia la salud, el bienestar y la nutrición; por el otro, cada planta, infusión, cataplasma y preparado cobra vida a través del lenguaje visual. Las ilustraciones, elaboradas con sensibilidad y destreza por alumnos de la carrera de Artes Plásticas, no son meros adornos: son interpretaciones artísticas que capturan la esencia, el color y la textura de la botánica medicinal y la calidez de quienes nos legaron estos remedios. Bajo la coordinación de la Nutrióloga Yurina Vanessa Yépez Pedroza; del Maestro Rosendo García Sánchez y la editorial de la Maestra Iris Deneth Ayala Sedano , este libro consolida el esfuerzo de un equipo comprometido con el rescate cultural, la promoción de la salud comunitaria y el estímulo a las nuevas generaciones de artistas. Aquí converge la ciencia de la nutrición, la sensibilidad de las artes visuales y la invaluable riqueza de la sabiduría popular. Este libro es el resultado de un esfuerzo colectivo y de una profunda convicción: la memoria de nuestros mayores y el talento de nuestra juventud son pilares fundamentales para el bienestar y la identidad de nuestra comunidad. Rendimos un sincero tributo de gratitud a las abuelas y abuelos que abrieron las puertas de sus hogares, sus memorias y sus corazones. Su generosidad al compartir secretos medicinales, anécdotas de vida y remedios heredados es el alma de este proyecto. A través de sus relatos, nos recordaron que la salud se construye con paciencia, afecto y respeto por la naturaleza. Finalmente, expresamos nuestro reconocimiento al CUCosta y al Departamento de Artes, Educación y Humanidades por impulsar espacios de encuentro intergeneracional y respaldar iniciativas que rescatan el patrimonio inmaterial. Que este trabajo sirva como testimonio vivo de lo que podemos lograr cuando unimos la sabiduría de la experiencia con la energía de la creación artística. Esperamos que estas páginas no solo sirvan como una guía de consulta o un testimonio histórico, sino también como una invitación a escuchar a nuestros mayores, a reconectar con la tierra y a valorar la medicina que nace del conocimiento, el afecto y la naturaleza. Que este libro sea un recordatorio de que la memoria, cuando se cultiva con arte y respeto, nunca deja de sanar.
9 Anís Apio con perejil Arnica Arnica Arrayán Bugambilia Caléndula Campanillo Cascabel de víbora Chaya Clavo de olor Cuachalalate Cúrcuma Diente de león Eucalipto Estafiate Epazote Flor de Obelisco Gordolobo Índice Guanábana Guapinol Guásima para el estreñimiento Guayabo (hojas) Hierbabuena Hierba del zorrillo Jengibre Laurel Limón Limón (té) Manzanilla Marihuana y otros Milenrama Moringa Neem Orégano Ortiga Palo de Brasil Pelos de Elote Perejil y pepino Ruda
11 Romero Sábila Tomillo y ajo Valeriana Flor de Azahar Toronjil (Melisa)
13 Anís El anís (pimpinella anísum) es una planta medicinal utilizada principalmente por sus propiedades digestivas, antiespasmódicas y carminativas, que ayudan con problemas como gases, hinchazón y cólicos. También se usa para aliviar síntomas de resfriados y la tos, gracias a sus efectos expectorantes y antibacterianos. Su preparación más común es como infusión o té. Té de anís para aliviar los cólicos Ingredientes: 1 taza de agua. 3 o 4 estrellas de anís. Miel (opcional). Preparación: Hierve el agua en una olla. Añade las estrellas de anís y retira del fuego. Tapa la olla y deja reposar la infusión 5 min. Cuela la mezcla en una taza y está lista, agrega la miel si lo deseas. Modo de uso: Se recomienda consumir el té al momento y no guardar las sobras, ya que puede perder propiedades. Abel corona Aguiar.
15 Apio con perejil El apio (Apium graveolens) es una hortaliza de tallos crujientes y sabor fresco usada en ensaladas y sopas. El perejil (Petroselinum crispum) es una hierba aromática de hojas verdes empleada como condimento por su aroma y propiedades nutritivas. Su uso está relacionado con la desintoxicación de la sangre. Jugo de apio y perejil para desintoxicar la sangre Ingredientes: 2 tallos de apio 1 manojito de perejil 2 tazas de agua Preparación: Lava los ingredientes En una licuadora licua todos los ingredientes con el agua. Sirve en un vaso Modo de uso: Se recomienda tomar de preferencia en las mañanas en ayunas para desintoxicar la sangre Interacción: No hay evidencia científica de que estos alimentos interactúen con algún medicamento u otro alimento. Tomasa Morales Martínez
17 Árnica El árnica Árnica montana) es una planta medicinal reconocida por sus propiedades antiinflamatorias, analgésicas y cicatrizantes. Se usa principalmente de forma tópica para aliviar golpes, torceduras, dolores musculares y reducir moretones. Ungüento de árnica para golpes y dolores musculares Ingredientes: ½ taza de flores secas de árnica 1 taza de aceite de oliva o de coco2 cucharadas de cera de abeja rallada Preparación: Coloca las flores de árnica en un frasco de vidrio y cúbrelas con el aceite. Deja reposar la mezcla en un lugar cálido y osuro durante 10 a 15 días, agitando el frasco una vez al día. Cuela el aceite e introdúcelo en una olla pequeña a baño maría junto con la cera de abeja. Calienta hasta que la cera se derrita completamente, mezcla bien y deja enfriar. Modo de uso: Aplica una pequeña cantidad del ungüento sobre la zona afectada, dando un suave masaje hasta su completa absorción. Utilízalo dos o tres veces al día para aliviar la inflamación, reducir el dolor y favorecer la recuperación del tejido. María Guadalupe Curiel Macedo
19 Árnica El árnica es una planta medicinal conocida científicamente como Arnica montana, se usa sobre todo por sus propiedades curativas y antiinflamatorias. Antibacteriano: Ayuda a prevenir infecciones leves en la piel. Ingredientes (para una taza) 1 taza de agua (250 ml) 1 cucharadita de flores secas de árnica Miel o limón (opcional, para sabor) Preparación Calienta el agua hasta que empiece a hervir. Añade las flores de árnica y retira del fuego. Tapa y deja reposar por 5 a 10 minutos. Cuela la infusión. Si lo deseas, añade miel o unas gotas de limón. Modo de uso: Tomar ½ taza 1 vez al día, solo por pocos días . Felipa de Jesús Ochoa Ordoñez
21 Arrayán El té de arrayán se prepara con las hojas o la corteza del árbol de arrayán, una planta medicinal que crece en regiones templadas de México y Sudamérica. Tiene un aroma agradable y contiene compuestos naturales con propiedades curativas, como taninos y aceites esenciales. Función: Para aliviar la tos Ingredientes: 1 litro de agua 10 a 15 hojas de arrayán frescas (o 1 cucharada sopera si están secas) Preparación: Calienta el agua hasta que empiece a hervir. Agrega las hojas de arrayán. Deja hervir durante 5 a 10 minutos. Apaga el fuego, tapa la olla y deja reposar por 5 minutos. Cuela la infusión y sirve tibia. Uso: Toma 1 taza 2 o 3 veces al día, preferentemente después de las comidas o antes de dormir si es para aliviar tos o resfriado. Puede endulzarse con miel y agregarse limón si se usa para la garganta. María del Rosario García Llamas
23 Bugambilia La bugambilia (Bougainvillea glabra) es una planta muy común en México, especialmente en zonas cálidas. Se conoce por sus flores de colores vivos. Tradicionalmente se utiliza por sus propiedades medicinales para aliviar la tos y la gripe. Té de bugambilia para la tos y resfriado Ingredientes: 1 taza de flores de bugambilia (moradas o rosas) 1 taza de agua Miel al gusto Preparación: Hervir el agua y agregar las flores de bugambilia. Dejar hervir durante 5 min. aprox. Apagar el fuego y dejar reposar. Colar y endulzar con miel Modo de uso: Tomar una taza tibia dos veces al día, por la mañana y antes de dormir para aliviar la tos, el dolor de garganta o la congestión. Teresa Torres Navarro
25 Caléndula Es una hierba aromática conocida por sus flores anaranjadas o amarillas y sus múltiples usos medicinales, cosméticos y culinarios. Se utiliza popularmente para aliviar quemaduras, cortes e irritaciones de la piel, gracias a sus propiedades antiinflamatorias y cicatrizantes. También puede tener efectos beneficiosos en la digestión y se usa en infusiones para tratar problemas como la gingivitis. Ingredientes: 1 cucharada de flores secas de caléndula 1 taza de agua caliente Preparación: Hervir el agua y retirar del fuego. Agregar las flores y tapar. Reposar 10 minutos y colar. Modo uso: puedes beber 1 taza o dos al dia. Margarita Cuevas Mora
27 Campanillo El campanillo (Hintonia latiflora) es una planta originaria de México, conocida tradicionalmente por sus flores blancas. Se ha utilizado en la medicina popular para apoyar la digestión y ayudar a “limpiar” el organismo. También se le atribuyen propiedades para regular el azúcar en la sangre y favorecer el bienestar general. Ingedientes: 3 a 4 flores secas de campanillo. 1 taza de agua Preparación: Hierve el agua. Coloca las flores secas de campanillo en el agua hirviendo. Deja reposar de 5 a 10 minutos. Cuela la infusión. Bebe tibio. Modo de uso: Beber 1 taza al día preferentemente después de comer Salvador Ramírez Llamas.
29 Cascabel de víbora La Calathea Serpiente de Cascabel, conocida científicamente como Calathea lancifolia, es una planta de interior popular por sus hojas largas y lanceoladas con patrones que recuerdan a la piel de una serpiente de cascabel. Las partes superiores son verdes con manchas oscuras y las inferiores suelen ser moradas intensas. Los habitantes de Navidad, Jalisco, refirieron a las raíces de esta planta como medicinales en beneficio a la próstata. Además, en algunas culturas, se usa para tratar sofocos y otros síntomas de la menopausia. También conocida como cohosh negro. Ingredientes: 2 litros de agua 4 raíces de cascabel de víbora Preparación: Se colocan aproximadamente 4 raíces de cascabel de víbora en dos litros de agua. La mezcla se lleva a ebullición y se deja hervir durante 10 minutos. Se retira del fuego, se deja reposar y el líquido obtenido se utiliza como infusión. Modo de uso: La infusión puede ingerirse varias veces al día según la preferencia. Alfredo Briseño Peña
31 Chaya Es una planta nativa de México y Centroamérica, también conocida como “espinaca maya”, cuyas hojas son comestibles y muy nutritivas, ricas en vitaminas, minerales y proteínas. Se utiliza tanto en la cocina como en la medicina tradicional para combatir la inflamación, el estreñimiento, el colesterol alto y la diabetes, entre otros padecimientos. Es crucial consumirla siempre cocida, ya que cruda contiene compuestos tóxicos que se neutralizan con el calor. Ingredientes: Retoños de chaya Agua Preparación: Los retoños se pican en cortes finos. En una licuadora, se coloca agua junto a los retoños recién picados. Después de obtener una mezcla homogénea, el preparado resultante se utiliza como agua de uso. Modo de uso: Se recomienda su uso a lo largo del día. María Dolores Delgadillo Arce
33 Clavo de olor Es una especia antigua obtenida de los botones florales secos del árbol de clavo (Syzygium aromaticum), originario de Indonesia (Asia). En la gastronomía es famoso por su olor y sabor, pero también es efectivo en la medicina, tiene propiedades analgésicas, antiespasmódicas, antibacterianas y anestésicas. A su vez, funciona como antioxidante que retrasa el envejecimiento celular y combate la acidez, esto gracias a uno de sus componentes, el eugenol. Este se prepara en té o infusión. Ingredientes: 5 clavos de olor enteros 1 tza de agua 1 cucharada de miel Preparación: Vierte los clavos de olor en agua y llévalos a ebullición. Retira la olla de la estufa y deja reposar tapado por diez minutos. Cuela y endulza con una cucharada de miel. Modo de uso: Se puede ingerir todos los días, sin embargo, se tiene que consultar con un médico ya que tiene contraindicaciones y en exceso puede ser malo. Hortensia Álvarez Jiménez
35 Cuachalalate El cuachalalate (Amphipterygium adstringens) es un árbol originario de México. Su corteza se ha utilizado tradicionalmente en la medicina herbal para apoyar la salud digestiva y hepática, ayudar a combatir inflamaciones y favorecer la eliminación de toxinas. También se le atribuyen propiedades antioxidantes y protectoras del hígado. Ingredientes: 1 o 2 trozos. de corteza de cuachalalate seca. 1 litro de agua Preparación: Hervir el litro de agua Agregar la corteza de cuachalalate al agua hirviendo. Dejar reposar hasta que alcance una temperatura adecuada para beber. Consumir como agua de uso. Modo de uso: Esta infusión se puede tomar diariamente para favorecer la digestión y contribuir a la depuración natural del organismo. Salvador Ramírez Llamas.
37 Cúrcuma La cúrcuma (Curcuma longa) es una planta medicinal valorada en la medicina tradicional asiática por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, principalmente gracias a la curcumina. Se utiliza para tratar afecciones como la artritis, problemas digestivos, enfermedades hepáticas y de la piel, y se estudia su potencial en la prevención y tratamiento del cáncer y enfermedades cardiovasculares. Té de cúrcuma para mejorar la digestión: Ingredientes: 1/2 litro de agua. 1 cdita de cúrcuma en polvo o una rodaja de cúrcuma fresca. Miel al gusto. Limón al gusto. Preparación: Coloca agua en una olla y llévala a hervir. Cuando comience a hervir, agrega la cúrcuma. Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante 10 minutos. Cuela la mezcla y viértela en una taza. Añade miel y jugo de limón al gusto. Modo de uso: De preferencia tomarla en ayunas o después de una comida. Lilia Canales Barajas.
39 Diente de león El diente de león es una planta silvestre con propiedades diuréticas y depurativas. Se usa tradicionalmente para limpiar el hígado, los riñones y mejorar la digestión. También ayuda a reducir la retención de líquidos y a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Infusión depurativa de diente de león Ingredientes: 1 taza de agua (250 ml) 1 cucharadita de hojas secas o raíz de diente de león Miel o limón (opcional) Preparación: Calienta el agua hasta que hierva. Añade las hojas o la raíz de diente de león y apaga el fuego. Tapa la taza y deja reposar durante 10 minutos. Cuela la infusión y endúlzala con miel o agrega unas gotas de limón si lo deseas. Modo de uso: Beber una taza tibia al día durante una semana para ayudar a desintoxicar el organismo y estimular la función del hígado y los riñones. María Inés Esqueda Hernández
41 Eucalipto El eucalipto (Eucalyptus globulus) es una planta medicinal muy conocida por su aroma fresco y sus potentes propiedades expectorantes, antibacterianas y descongestionantes. Se utiliza tradicionalmente para aliviar la tos, la congestión nasal y los síntomas del resfriado o la gripe, gracias a los aceites naturales que libera. Ingredientes: 1 litro de agua 6 a 8 hojas frescas de eucalipto (o 5 gotas de aceite esencial de eucalipto) Una toalla grande Preparación: Hierve el litro de agua en una olla. Añade las hojas de eucalipto y deja hervir por 5 minutos. Retira del fuego y colócate a una distancia segura sobre el recipiente. Cubre tu cabeza con la toalla, formando una especie de tienda para concentrar el vapor. Inhala el vapor profundamente durante 10 minutos, haciendo pausas si el vapor es muy fuerte. Modo de uso: Realiza las inhalaciones una o dos veces al día, especialmente antes de dormir, para despejar las vías respiratorias y facilitar la respiración. Fernando López Nolasco
43 Eucalipto El eucalipto (Eucalyptus globulus) es una planta medicinal muy conocida por su aroma fresco y sus potentes propiedades antiinflamatorias, analgésicas y antibacterianas. Además de sus usos respiratorios, también se utiliza externamente para aliviar dolores musculares, contracturas y tensión corporal, gracias a los aceites naturales que libera. Compresas o baño de eucalipto para aliviar dolores musculares Ingredientes: 1 litro de agua 10 hojas de eucalipto (frescas o secas) Una toalla o paño limpio Preparación: Hierve el litro de agua con las hojas de eucalipto durante 10 minutos. Cuela la infusión y deja que se enfríe un poco hasta que esté tibia. Sumerge la toalla o paño en la infusión, exprímelo ligeramente y colócalo sobre la zona adolorida (espalda, cuello, piernas, etc.). Modo de uso: Aplica la compresa durante 15 a 20 minutos para reducir la inflamación, relajar los músculos y aliviar el dolor. También puedes agregar la infusión al agua del baño para obtener un efecto calmante general y favorecer la circulación. María Guadalupe Curiel Macedo Eucalipto (para gripa y tos) El eucalipto es un árbol de origen australiano con múltiples usos, siendo los más comunes los medicinales, industriales y cosméticos. Como planta medicinal, sus propiedades expectorantes, antisépticas y antiinflamatorias son beneficiosas para aliviar afecciones respiratorias como la tos, la gripe y la sinusitis, así como para problemas de la piel. En la industria, la madera se usa para construcción, leña y producción de papel. Ingredientes: ½ Guayaba 1 diente de ajo ¼ De cebolla morada 3 o 4 hojas de eucalipto 1 pedacito de jengibre 2 tazas de agua Miel (azúcar) es al gusto, ella no le pone Preparación: Poner a hervir el agua por unos 5-8 min, mientras hierbe cortar la guayaba en pequeños trozos Después de que pasa este tiempo comenzar a agregar los ingredientes Dejar hervir por 10 min a fuego bajo. Al pasar este tiempo se deja reposar unos 5 min y después al servir se cuela, ahí es cuando se le pone la miel al gusto o no ponerle. Modo de uso: tomas 1 taza tibia 2 o 3 veces al día, durante el tiempo con tos o gripa. Leticia Jiménez Morales
45 Estafiate El estafiate (Artemisia ludoviciana) es una hierba que puede alcanzar alrededor de 1 m de altura. Sus tallos y ramas suelen mostrar un tono grisáceo o blanquecino. Produce numerosas cabezuelas florales amarillentas. Es nativa del sur de Estados Unidos, México y Guatemala. Se emplea para problemas digestivos y también se le atribuyen propiedades para expulsar parásitos intestinales. Ingredientes y preparación: 1 ramita de estafiate 1 ramita de hierbabuena 1 litro de agua Procedimiento: Poner las dos ramitas a hervir en 1 litro de agua. Dejar hervir a fuego bajo unos minutos y reposar hasta que la infusión esté tibia o a temperatura de consumo Colar y conservar la preparación. Modo de uso: Tomar 1 taza en ayunas; posteriormente tomar 1 taza más a lo largo del día hasta terminar la infusión preparada. Interacción: Al combinar con epazote puede aumentar la carga tóxica o riesgos inesperados. Por eso la combinación requiere precaución y supervisión. Socorro Polanco Carlos.
47 Epazote El epazote (Dysphania ambrosioides) es una hierba aromática originaria de México, usada desde tiempos prehispánicos. Es un ingrediente fundamental en la gastronomía mexicana y se conoce por sus propiedades digestivas y antiparasitarias (contra bichos intestinales). Ingredientes (Uso Antiparasitario tradicional - Infusión): 1 taza de agua (250 ml) 3 a 4 hojas frescas de epazote Preparación: Calienta la taza de agua hasta que hierva. Agrega las hojas de epazote y apaga el fuego. Cubre el recipiente y deja reposar durante 5 a 10 minutos. Cuela la infusión. Modo de uso: Bebe la infusión tibia en ayunas. Tradicionalmente se usa como un desparasitante intestinal. Advertencia: El uso debe ser moderado. Las semillas de epazote contienen aceite que puede ser tóxico en grandes cantidades. Consulta a un experto o médico antes de usarlo con fines medicinales. Esperanza Macedo López
49 Flor de Obelisco El té de Obelisco o té de Jamaica es en realidad una infusión hecha con los sépalos de la flor de obelisco (Hibiscos sabdariffa), tiene un color que varía de rojo intenso a rosa, blanco o amarillo. Su aroma es floral, delicado y ligeramente dulce con toques frutales, parecido al arándano o la granada. Su sabor es afrutado y ácido, con una ligera acidez que la hace refrescante, especialmente en infusiones o bebidas. Ésta tiene diversas propiedades, antiinflamatorias, digestivas, diuréticas, cardiovasculares, entre otras. Una de las que más destaca es la función que cumple al ayudar al sistema inmunológico, esto gracias a su alto aporte de vitamina C. Ingredientes: 250ml de agua 2 cdas de flor de obelisco seca Procedimiento: Poner a hervir el agua, que llegue a unos 90-95°C aproximadamente. Una vez que hirvió el agua, agregar la flor seca y dejar infusionar de 5-10 minutos, dependiendo la intensidad que se desee. Colar y tomar la preparación. Modo de uso: Se puede tomar en cualquier momento del día, se recomienda caliente, pero también se puede tomar frío. María Teresa Plascencia González.
51 Flor de Azahar La flor de azahar (Citrus aurantium) proviene del naranjo amargo y se ha utilizado tradicionalmente por sus propiedades calmantes, sedantes y digestivas. Es conocida por ayudar a reducir la ansiedad, el insomnio y los nervios, además de favorecer la digestión después de comidas pesadas. Té de flor de azahar para la ansiedad y el insomnio Ingredientes: 1 taza de agua 1 cucharada de flores secas de azahar Miel (opcional) Preparación: Hierve la taza de agua. Añade las flores de azahar y retira del fuego. Cubre el recipiente y deja reposar de 5 a 10 minutos. Cuela la infusión y agrega miel si lo deseas. Modo de uso: Beber una taza tibia antes de dormir para relajar el cuerpo y facilitar el sueño. María José Vega Alvarado
53 Gordolobo El gordolobo (Verbascum thapsus) es una planta medicinal tradicionalmente utilizada para aliviar problemas respiratorios. Sus propiedades expectorantes, antiinflamatorias y suavizantes la hacen ideal para tratar la gripe, calmar la garganta y eliminar las flemas. Infusión de gordolobo para la gripe, la garganta y las flemas Ingredientes: 1 taza de agua 1 cucharada de flores de gordolobo (secas o frescas) Miel (opcional) Preparación: Hierve la taza de agua y agrega las flores de gordolobo. Deja reposar la infusión durante 10 minutos. Cuélala cuidadosamente (puedes usar una tela fina para evitar los pelitos de la flor) y añade miel si deseas endulzar. Modo de uso: Bebe una taza de esta infusión 2 o 3 veces al día mientras tengas síntomas de gripe o congestión. Ayuda a calmar la tos, desinflamar la garganta y facilitar la expulsión de flemas. Alejandro Ruiz Salazar
55 Guanábana La guanábana fortalece el sistema inmunológico, mejora la digestión y ayuda a regular la presión arterial. Es rica en vitamina C, fibra y antioxidantes, aunque su consumo en exceso (como extracto) puede ser tóxico. Té de guanábana para relajar el cuerpo, fortalecer las defensas, mejorar la digestión y ayudar a controlar la presión y el azúcar en la sangre. Ingredientes: 5 a 7 hojas frescas o secas de guanábana 1 litro de agua Preparación: Lava bien las hojas. Hierve el litro de agua. Agrega las hojas cuando el agua esté hirviendo. Baja el fuego y deja hervir por 10 a 15 minutos. Retira del fuego, deja reposar y cuélalo. Modo de uso: Puedes tomarlo caliente o frío, una o dos tazas al día. Hortencia Cázares Villa
57 Guanábana (hojas) La guanábana (Annona muricata) es una fruta tropical de pulpa blanca y sabor dulce con toques ácidos, conocida por su alto contenido de vitamina C y propiedades antioxidantes. El uso de sus hojas en forma de té se relaciona para mejorar los síntomas de cáncer. Té de hojas de guanábana para mejorar síntomas de cáncer Ingredientes: 10 hojas de guanábana 1 taza de agua Preparación: Lava las hojas muy bien En una olla pequeña pon a hervir la taza de agua con las hojas de guanábana Sirve el té caliente en una tacita y tómalo Modo de uso: Toma el té caliente para aliviar síntomas alternos al cáncer, como vómitos, mareos, cansancio, etc. Interacción: Interviene con algunos fármacos antidiabéticos lo que puede ocasionar hipoglucemia, de igual manera interactúa con algunos medicamentos para conciliar el sueño lo que puede ocasionar mareos y somnolencia, el uso en exceso y prolongado puede generar enfermedades neurodegenerativas. Tomasa Morales Martínez
59 Guapinol El guapinol (Hymenaea courbaril) es un árbol tropical de gran tamaño cuya madera es dura y resistente; su fruto produce una pulpa dulce comestible y se le atribuyen propiedades medicinales. El uso de su cáscara se relaciona con deshacer los cálculos renales que se forman en los riñones. Agua de cáscara de guapinol Ingredientes: Cáscara de 5 centímetros 1 litro de agua Preparación: En un litro de agua dejas remojando toda la noche o mínimo 12 horas la cáscara de guapinol Modo de uso: Vas tomando el agua de uso, como si fuera agua normal. Interacción: No hay evidencia hasta el momento de que interactúe con algún fármaco o alimento, sin embargo, no se recomienda tomar en embarazadas o si se está lactando Tomasa Morales Martínez
61 Guásima para el estreñimiento La guásima, guásimo o caulote (Guazuma ulmifolia), es una planta de crecimiento arbóreo, perteneciente a la familia Sterculiaceae. Es una especie de origen americano, ampliamente distribuida, que se extiende desde México hasta el noreste de Argentina. Ingredientes: 6 hojas de guásima 6 hojas de guanabo Preparación: Hacer una infusión con las hojas y dejar reposar durante unos 5 minutos. Modo de uso: Tomarlo como un té. Cristina Magaña Ayvar
63 Guayabo (hojas) Psidium guajava L. (guayabo, guayaba). Es nativo de América tropical y hoy se cultiva ampliamente en regiones cálidas de América, Asia y África; sus hojas han sido usadas en la medicina tradicional desde hace siglos. Se usan para apoyar el control de glucosa y como antiinflamatorio/antiséptico local Modo de preparación Lavar 4 a 6 hojas frescas (o 1 cucharada de hojas secas) por cada 0.5–1 L de agua. Hervir o añadir las hojas al agua hirviendo y dejar reposar 5 a10 minutos; Colar y beber 1 a3 veces al día según necesidad. Modo de uso: Bebe una taza tibia en ayunos o en cualquier hora del día. Cristina Bravo Santana
65 Guayabo (hojas) El guayabo (Psidium guajava) es un árbol muy común en regiones tropicales y sus hojas poseen propiedades medicinales destacadas. Son ricas en antioxidantes, taninos y compuestos con efecto antibacteriano. Tradicionalmente se usan para aliviar diarreas, dolores estomacales, infecciones leves y problemas de encías. Infusión de hojas de guayabo para la diarrea o malestar estomacal Ingredientes: 1 litro de agua 6 a 8 hojas frescas de guayabo (lavadas) Miel o limón (opcional) Preparación: Coloca el litro de agua en una olla y caliéntala hasta que empiece a hervir. Añade las hojas de guayabo y deja hervir por 10 minutos. Retira del fuego y deja reposar la infusión por otros 5 minutos. Cuela el líquido y endúlzalo con un poco de miel o agrégale unas gotas de limón si lo deseas. Modo de uso: Bebe una taza tibia cada 6 u 8 horas, hasta notar mejoría en el malestar estomacal o la diarrea. Claudia Margarita Araiza Flores
67 Guayabo (hojas) con manzanilla Esta infusión posee propiedades antiespasmódicas que disminuyen las contracciones del intestino, ayudando a retener las heces por más tiempo; además, la manzanilla ayuda a mantener hidratada a la persona que sufra de diarrea. Con estos ingredientes se prepara este té: Preparación: Colocar los ingredientes en una olla y dejar hervir unos 15 minutos a fuego lento. Apagar el fuego, tapar la olla y dejar enfriar, luego colar. Modo de uso: Beber pequeños sorbos varias veces durante el día. Hortensia Álvarez Jiménez
69 Hierbabuena Menta spitaca, conocida como yerbabuena, hierbabuena o menta de jardín es una especie de género Mentha, hierba aromática empleada en la gastronomía, por su aroma intenso y fresco. Infusión de hierbabuena con aceite de oliva para su función como ungüento para su acción relajante, calmante de calambres para reducir el dolor. Ingredientes: 60 gr de hierbabuena 3/4 de taza de aceite de oliva 1/4 de taza de vaselina Preparación: Infusionar el aceite: en una olla, combina el aceite y la hierbabuena seca calentando a fuego bajo en baño maría para que el aceite no hierva Colar la mezcla: pasa el aceite, infusionado por una coladera para retirar los restos de la hierbabuena, regresa el aceite limpio a la olla. Derretir la cera: agregar la vaselina al aceite caliente y calienta de nuevo a fuego bajo en baño maría hasta que se derrita por completo. Envasar y dejar solidificar: vierte la mezcla caliente en frascos o recipientes de vidrio con tapa. Dejar enfriar a temperatura ambiente para después utilizar. Modo de uso: Untar el ungüento, cuando sea necesario para algún dolor, descongestión nasal o calambre Francisca Núñez Montes
71 Hierbabuena (té) La hierbabuena (𝑀𝑒𝑛𝑡ℎ𝑎𝑠𝑝𝑖𝑐𝑎𝑡𝑎), también conocida como menta verde, es una hierba aromática con un olor fresco y sabor dulce que se utiliza tanto en la cocina como con fines medicinales. Sus beneficios incluyen ayudar a la digestión, aliviar el dolor de cabeza y actuar como descongestionante, esto debido a que (según la Profeco) la hierbabuena es rica en fibra, vitamina A, magnesio, hierro y folatos. Además de tener propiedades antiinflamatorias, antisépticas y analgésicas. El té de hierbabuena puede ayudar con el malestar estomacal, esto porque favorece el tránsito intestinal y reduce flatulencias. Ingredientes: 250ml de agua 3-6 hojas de hierbabuena fresca Miel al gusto Procedimiento: Calienta agua hasta que hierva, pero retírala antes de que el hervor sea intenso. Añade hojas frescas de hierbabuena lavadas (o una bolsita de té de hierbabuena) a la taza. Tapa la taza y deja reposar la infusión durante 5 a 10 minutos. Cuela la infusión y, si lo deseas, endúlzala con miel o agrega limón para mejorar el sabor. Bébelo caliente para un efecto calmante. Se puede tomar en cualquier momento del día, se recomienda caliente. María Teresa Plascencia González.
73 Hierba del zorrillo Palliacea L. conocida en varios lugares como anamú, hierba del zorrillo, mucura, mapurite, entre otros. Es una planta originaria de las regiones tropicales del continente americano (Norte, Centro y Suramérica, Caribe) y se encuentra de forma silvestre en huertas y matorrales en países como México, Colombia, Cuba, Brasil y Estados Unidos. Se emplea para aliviar gripas y resfriados, descongestionar las vías respiratorias y en casos de tos o “asma” bronquial (uso popular y etnomedicinal). También se usa para dolores de cabeza, fiebre y como remedio antiinflamatorio/analgésico en dolores generales. Modo de preparación 30 g de hoja seca (aprox. 3 cucharadas) por 1 L de agua Hervir 10 minutos y dejar reposar Colar y beber 1 a 2 tazas al día. Cristina Bravo Santana
75 Jengibre El jengibre (Zingiber officinale) es una hierba perenne cultivada en Asia y zonas tropicales, muy apreciada por su rizoma. Es conocido por sus potentes efectos antiinflamatorios y antioxidantes, atribuidos a compuestos como el gingerol. Se utiliza tradicionalmente para combatir las náuseas y vómitos, y para aliviar dolores e inflamaciones articulares y musculares. Ingredientes (Té/Infusión para Náuseas y Antiinflamatorio): 1 trozo de raíz de jengibre fresco (aproximadamente 2-3 cm) 1 taza de agua caliente (250 ml) Jugo de ½ limón (opcional) Miel o stevia al gusto (opcional) Preparación: Pela y corta el jengibre en rodajas finas o rállalo. Hierve el agua en una olla. Añade el jengibre al agua hirviendo y apaga el fuego. Deja reposar, tapado, durante 10 a 15 minutos para que se infusionen los compuestos activos. Cuela la infusión y, si lo deseas, agrega el jugo de limón y endulza con miel o stevia. Modo de uso: Bebe la infusión tibia o caliente 1 a 2 veces al día. Para las náuseas: Consumir el té, o masticar un pequeño trozo de jengibre fresco, o tomar cápsulas (dosis recomendada de 1000-1500mg/día) 30 minutos antes de viajar o cuando aparezca el malestar. Es efectivo contra el mareo de viajero y las náuseas del embarazo. Para dolor e inflamación: El consumo regular ayuda a disminuir la inflamación crónica y a aliviar dolores articulares o musculares y síntomas menstruales. También puede usarse en un “shot” de jengibre (jengibre licuado con limón y miel) para un efecto más concentrado. Esperanza Macedo López
77 Laurel Es una planta aromática, usada como condimento en la cocina, con propiedades medicinales y un significado simbólico histórico. Se utiliza en guisos y salsas por sus hojas, que se pueden usar frescas o secas. Además, se le atribuyen beneficios para la digestión y el control de la diabetes, aunque el consumo excesivo puede ser perjudicial. Ingredientes: 2 hojas de laurel secas (mejor si son enteras y limpias). 1 taza de agua. Preparación: Hervir el agua, añadir las hojas y tapar. Dejar reposar 10 minutos y colar. Modo de uso: Beber 1 taza después de las comidas. Beneficios: Favorece la digestión y reduce gases. Alivia cólicos y pesadez estomacal. Estimula el apetito. Margarita Cuevas Mora
79 Limón El limón (Citrus limon) es una fruta muy usada tanto en la cocina como en la medicina tradicional. Contiene vitamina C, antioxidantes y compuestos con propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. Se utiliza comúnmente para fortalecer el sistema inmunológico, aliviar resfriados, mejorar la digestión y limpiar el organismo. Jarabe de limón con miel para la tos y el resfriado Ingredientes: 2 limones medianos 3 cucharadas de miel natural 1 taza de agua caliente (250 ml) Preparación: Exprime el jugo de los dos limones. En una taza, mezcla el jugo con la miel. Añade el agua caliente y remueve bien hasta que la miel se disuelva por completo. Deja reposar 2 a 3 minutos antes de tomarlo. Modo de uso: Bebe una taza tibia, dos veces al día (por la mañana y antes de dormir) para aliviar la tos, el dolor de garganta y el malestar del resfriado. Fernando López Nolasco
81 Limón (té) El té de limón ayuda a fortalecer las defensas, aliviar resfriados, mejorar la digestión y eliminar toxinas. También puede reducir el estrés y apoyar la pérdida de peso. Té de limón como diurético: Ingredientes: 1 taza de agua ½ limón (su jugo o rodajas) Miel (opcional) Preparación: Hierve la taza de agua. Agrega el jugo o las rodajas de limón. Deja reposar 5 minutos. Cuélalo si usaste rodajas y añade miel si deseas endulzarlo. Puedes tomarlo caliente por la mañana o antes de dormir para aprovechar mejor sus beneficios. Hortencia Cázares Villa
83 Manzanilla Planta originaria de Europa, pero muy cultivada en México y América Latina. Alivia dolores estomacales, cólicos, náuseas y nervios. Ingredientes 1 taza de agua 1 cucharada de flores secas de manzanilla Preparación Hierve el agua. Agrega la manzanilla cuando el agua esté caliente. Deja reposar por 5 minutos y cuélala Modo de uso Tomar una taza tibia después de comer o antes de dormir. Reyna Ramirez Lamas
85 Manzanilla La manzanilla (Matricaria chamomilla) es una planta medicinal muy conocida por su agradable aroma y sus potentes propiedades antiinflamatorias ayudar a relajar el cuerpo y reducir el estrés. Infusión de manzanilla para desinflamar el estómago Ingredientes: 1 taza de agua 1 cucharada de flores de manzanilla (secas o frescas) Miel o limón (opcional) Preparación: Hierve la taza de agua. Agrega las flores de manzanilla y deja reposar de 5 a 10 minutos. Cuela la infusión y endúlzala con miel o añade unas gotas de limón si lo prefieres. Modo de uso: Bebe una taza de té de manzanilla tibio después de las comidas o cuando sientas inflamación estomacal. Ayuda a relajar los músculos del estómago, reducir los gases y mejorar la digestión. Alejandro Ruiz Salazar Manzanilla para los ojos Desde la antigüedad, la manzanilla se utiliza para tratar numerosas enfermedades y debido a que cada vez más personas en la actualidad son conscientes de los beneficios de la naturaleza sobre la salud, su uso no ha quedado olvidado, de lo contrario, se está volviendo a aquello que se sabe hace bien. La manzanilla puede ayudar a tratar algunos problemas oculares de manera muy efectiva, se trata de una hierba medicinal con gran poder curativo, como su olor es suave y se halla comúnmente en muchos sitios a veces se la menosprecia, pero su alto contenido en potasio, azufre y múltiples vitaminas hacen de ella una planta con excelentes propiedades Receta: Limpia bien la manzanilla con agua. Coloca unas 2 cucharadas de flores de manzanilla en una olla junto con 2 cucharadas de leche. Cocinarlas a fuego bajo por 10 minutos. Se formará una masa (el fomento). Leticia Jiménez Morales
87 Manzanilla y Hierbabuena té, para el dolor de estómago La manzanilla y la hierbabuena son hierbas populares, especialmente en infusiones, que ofrecen propiedades calmantes para la digestión y los nervios, ayudan a conciliar el sueño y alivian molestias como el dolor de cabeza o los cólicos menstruales. Combinadas, potencian sus efectos relajantes y digestivos, creando una mezcla reconfortante ideal para el final del día o después de las comidas. Ambas hierbas son conocidas por aliviar malestares estomacales, reducir la hinchazón y los gases, y ayudar al tránsito intestinal. Ingredientes: 1 cucharada de flores secas de manzanilla 5 a 6 hojas frescas de hierbabuena 2 tazas de agua Miel natural al gusto (opcional ella no le pone) Procedimiento: Hervir el agua por unos minutos Con el agua en proceso de hervir, poner la manzanilla y la hierbabuena a hervir, dejar a fuego bajo por 10 min aproximadamente Dejar reposar por 5 minutos y después servir colándolo. Agregar miel al gusto Modo de uso: Tomar el te 1 vez al dia para aliviar el dolor Leticia Jiménez Morales
89 Marihuana y otros, ungüento para el dolor de rodillas Ingredientes: 2lt de alcohol, 2 huesos de aguacate 1 puñado de ruda 1 puñado de romero 6 hojas de mango 6 hojas de aguacate 1 cabeza de ajo martajado 1 puñado de pimienta martajada 1 puñado de hierbabuena 2 alcanfor 1 puñado de marihuana Una cajetilla de cigarros o hojas de tabaco. Preparación: Rayar los huesos del aguacate Deshacer los cigarros y después de esto macerarlos y guardarlos por alrededor de 15 días Conservar en un frasco hermético de vidrio para ahora si poderlo usar en las rodillas Cristina Magaña Ayvar
91 Milenrama La milenrama (Achillea millefolium) es una planta medicinal conocida por sus propiedades antiinflamatorias, digestivas y calmantes. Se utiliza para aliviar dolores menstruales, cólicos y problemas estomacales, además de ayudar a cicatrizar heridas y reducir la fiebre. También puede servir para relajar el cuerpo y mejorar el sueño cuando se toma en infusión. Té de milenrama para aliviar cólicos y mejorar la digestión Ingredientes: 1 taza de agua. 1 cucharada de flores secas de milenrama. Miel o limón (opcional). Preparación: Calienta el agua hasta que empiece a hervir. Agrega la milenrama y apaga el fuego. Cubre la taza o la olla y deja reposar por 10 minutos. Cuela la infusión y sirve. Puedes añadir miel o limón si deseas mejorar el sabor. Modo de uso: Se recomienda beber el té recién hecho, una o dos veces al día, especialmente después de las comidas para aprovechar mejor sus beneficios. Heriberto Mojica Garcia
93 Moringa La moringa (Moringa oleifera) es un árbol originario de la India, pero muy cultivado en distintas regiones de México por sus múltiples beneficios. Sus hojas contienen vitaminas, minerales y antioxidantes. En la medicina tradicional se usa para fortalecer el sistema inmunológico, controlar el azúcar en la sangre y mejora la circulación. Té de moringa para fortalecer el organismo Ingredientes: Un puño de hojas secas de moringa 1 taza de agua Miel (opcional) Preparación: Calentar el agua hasta que hierva. Agregar las hojas de moringa y apagar el fuego. Tapar y dejar reposar hasta que esté tibio. Colar y endulzar al gusto. Modo de uso: Tomar una taza al día, preferentemente en las mañanas, para aumentar la energía y fortalecer el sistema inmunológico. Teresa Torres Navarro
95 Neem El té de Neem se hace a base de las hojas de el árbol de Neem (Azadirachta indica) es un árbol originario de la India y Birmania, también conocido como nimbo o margosa de la India, que pertenece a la familia de la caoba, este árbol fue introducido a México y se ha usado a base de té como un método para mejorar la salud de los riñones. Ingredientes: 3 ramitas del árbol 1 litro de agua Modo de preparación: Se pone a calentar el agua hasta que hierva Después se le agradan las ramas Y se deja por aproximadamente 5 minutos Se sirve el té y está listo para consumir Modo de uso: Se recomienda tomar 1 taza a la semana Claudia Vera
97 Orégano Origanum Vulgare es una especie de la familia Lamiaceae, nativa de la región mediterránea entre Europa y Asia, se pueden utilizar secas o frescas pero secas tienen mejor olor y sabor. Infusión de orégano para los cólicos menstruales por sus propiedades, analgésicas, antiespasmódicas y antiinflamatorias. Ingredientes: 1 cucharadita de hojas secas de orégano 1 taza de agua potable Miel al gusto Procedimiento: Hervir el agua en una olla Retirar la olla del fuego y agregar el orégano Tapa la olla y deja reposar por 10 minutos Pasar por un colador la infusión y servirla caliente Agregar miel al gusto Modo de uso: Tomar una taza del té de dos a tres veces al día para reducir el malestar de los cólicos menstruales. Interacción: Si tiene alguna úlcera gástrica o gastritis, favor de consultar a su médico. Francisca Núñez Montes
99 Ortiga La ortiga (Urtica dioica) es una planta medicinal muy nutritiva, conocida por sus propiedades depurativas, antiinflamatorias y diuréticas. Ayuda a limpiar la sangre, mejorar la circulación y aliviar dolores musculares o articulares. También es rica en hierro y vitaminas, por lo que puede ser útil en casos de cansancio o anemia. Su consumo más común es en forma de té o infusión. Té de ortiga para limpiar el organismo y mejorar la circulación Ingredientes: 1 taza de agua. 1 cucharada de hojas secas de ortiga. Miel o limón (opcional). Preparación: Hierve el agua en una olla. Agrega las hojas de ortiga y retira del fuego. Tapa la olla y deja reposar la infusión por 10 minutos. Cuela la mezcla y sirve en una taza. Si deseas, añade miel o limón para mejorar el sabor. Modo de uso: Se recomienda tomar el té recién preparado, una vez al día, preferiblemente por la mañana, para aprovechar al máximo sus beneficios. Margarita Mejia Linares
101 Palo de Brasil El palo de Brasil (también conocido como Caesalpinia echinata o Haematoxylum brasiletto, según la región) es un árbol originario de América tropical. Su madera rojiza se usa tanto para teñir como para preparar infusiones medicinales tradicionales. Función: Limpiar los riñones, antiinflamatorio. Ingredientes: 1 litro de agua 1 trozo pequeño de palo de Brasil (aprox. 5 a 10 g de corteza o madera seca) Preparación: Coloca el trozo de palo de Brasil en una olla con el litro de agua. Deja hervir durante 10 a 15 minutos, hasta que el agua tome un color rojizo. Retira del fuego y deja reposar unos minutos. Cuela la infusión y consúmela tibia o fría. Modo de uso: Tomar como agua de uso María del Rosario García Llamas
103 Pelos de Elote Los pelos de elote son las hebras filamentosas que se encuentran en la punta de la mazorca de maíz (originario de México) también conocidas como jilotes o barbas. Estos pelos se usan para hacer un té que sirve para prevenir y aliviar el sistema urinario y renal. Ingredientes: Los pelos de 3 elotes 1/2 litro de agua Modo de preparación: Se calienta el agua hasta hervir Se ponen los pelos en el agua Se dejan el fuego prendido por 5 minutos luego se apaga y se queda ahí por otros 5 minutos Se sirve el té y está listo para el consumo Modo de uso: Se recomiendo tomar 1 taza al mes Claudia Vera
105 Perejil y pepino El perejil es una planta de raíz simple, a veces ramificada. El tallo es anguloso y también produce muchas ramas. Las hojas son lustrosas, de color verde, partidas en tres gajos. El pepino es una hortaliza baja en calorías, tiene abundante agua, además de contener minerales y antioxidantes. Ambas ayudan a reducir la presión arterial alta. Ingredientes y preparación 1 pepino 1 manojo de perejil delgado (o ½ manojo si es grande) 500 ml de agua Preparación: Lava bien el pepino y el perejil. Corta el pepino en trozos (puedes dejar la cáscara si deseas conservar más fibra). Coloca el pepino, el perejil y el agua en la licuadora. Licúa durante 1 a 2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea. Cuela si prefieres una textura más suave. Modo de uso: Toma el licuado en ayunas, recién preparado, para aprovechar mejor sus propiedades depurativas y diuréticas. Interacción: Romero, ginseng, regaliz, guaraná, yerba mate, té negro y café, tienen un efecto contrario por lo que contrarresta su efecto Socorro Polanco Carlos
107 Ruda La ruda (Ruta graveolens) es una planta medicinal muy conocida por su aroma fuerte y sus múltiples propiedades curativas. Se ha utilizado tradicionalmente para aliviar cólicos, mejorar la digestión, reducir inflamaciones y calmar dolores menstruales. Sin embargo, debe usarse con precaución, ya que en exceso puede ser tóxica. Infusión de ruda para cólicos o digestión pesada Ingredientes: 1 taza de agua (250 ml) 3 a 4 hojas frescas o secas de ruda Miel o limón (opcional, para mejorar el sabor) Preparación: Calienta la taza de agua hasta que hierva. Agrega las hojas de ruda y apaga el fuego. Cubre el recipiente y deja reposar durante 5 a 10 minutos. Cuela la infusión y, si deseas, añade un poco de miel o unas gotas de limón. Modo de uso: Bebe una taza tibia después de comer para aliviar molestias digestivas o cólicos leves. No se recomienda consumir más de una taza al día ni prolongar su uso por más de tres días seguidos. Claudia Margarita Araiza Flores
109 Romero El romero es una planta aromática y medicinal muy conocida por estimular la circulación, aliviar dolores musculares y fortalecer la memoria. Sus hojas contienen aceites esenciales con efectos antioxidantes, antibacterianos y antiinflamatorios. Infusión de romero para mejorar la circulación y aliviar dolores musculares Ingredientes: 1 taza de agua (250 ml) 1 cucharadita de hojas de romero (secas o frescas) Miel o limón (opcional) Preparación: Hierve el agua y agrega las hojas de romero. Retira del fuego y deja reposar tapado por 10 minutos. Cuela y endulza si lo deseas. Modo de uso: Bebe una taza al día, preferentemente por la mañana, para estimular la circulación y mejorar la concentración. También puede aplicarse de forma externa (compresas tibias) para aliviar dolores musculares o articulares. Plutarco Flores Márquez
111 Sábila Planta suculenta originaria del norte de África, muy común en México y zonas cálidas. Ayuda a mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico (si se toma en pequeñas dosis). Ingredientes 1 trozo pequeño de sábila (solo el gel transparente del interior) 1 vaso de agua o jugo natural Modo de preparación Lava bien la hoja y retira la cáscara verde. Saca solo el gel transparente del interior. Licúa el gel con agua o jugo. Modo de uso Beber medio vaso en ayunas 2 o 3 veces por semana (no todos los días). Reyna Ramirez Lamas
113 Tomillo y ajo El tomillo (thymusvulgaris) es una hierba aromática de origen mediterráneo usada como condimento y para fines medicinales. Sirve como expectorante y antiinflamatorio en afecciones respiratorias, y tiene propiedades antisépticas y antibacterianas. El ajo impide que los microorganismos (como las bacterias) se reproduzcan, por lo que tiene algunos efectos antisépticos y antibacterianos. Ingredientes para 1 taza: 1 taza de agua (aproximadamente 240 ml). 1 diente de ajo, machacado o picado. 1 cucharadita de hojas de tomillo seco, o 1 ramita si es fresco. Miel al gusto (opcional). Unas gotas de limón (opcional). Preparación: Hervir el agua en una olla. Retirar el agua hirviendo del fuego, agregar el diente de ajo y el tomillo. Tapar la olla y dejar reposar de 5 a 10 minutos. Colar el té en una taza. Si se desea, añadir miel y jugo de limón. Beber tibio. Modo de uso: Se recomienda tomar 1 o 2 tazas al día, no más de una semana seguida, o hasta ver mejoras en los síntomas. Interacción: El ajo en grandes cantidades puede potenciar el efecto de anticoagulantes, antiagrenantes (warfarina o aspirina), y antihipertensivos. Se recomienda suspender el consumo del ajo dos semanas antes de cualquier procedimiento quirúrgico o dental. El tomillo está contraindicado en grandes dosis para personas que padecen trastorno bipolar y reciben medicación con sales de litio. María del Carmen Huerta Márquez.
115 Valeriana La Valeriana (Valeriana officinalis) es una planta herbácea usada como sedante y somnífero natural para aliviar el insomnio, la ansiedad y el estrés mental. Sirve también para tratar dolores de cabeza, síntomas de la menopausia, síndrome premenstrual, temblores y arritmias leves. El té de valeriana, preparado a partir de la raíz seca de la planta, es uno de los remedios naturales más conocidos. Ingredientes para 1 taza: 1 taza de agua (aproximadamente 240 ml). 1 cucharadita de raíz de valeriana seca. Miel al gusto (opcional). Unas gotas de limón (opcional). Preparación: Hervir el agua en una olla. Colocar la raíz seca en una taza. Verter el agua sobre la raíz. Cubrir la taza y dejar reposar de 10 a 15 minutos. Colar la infusión en otra taza, añadir miel o limón si se desea. Modo de uso: Si se usa para el insomnio, se recomienda tomar una taza de 30 a 1 hora antes de acostarse. Interacción: La valeriana puede potenciar los efectos de otros sedantes, antidepresivos, ansiolíticos, o el alcohol. No se recomienda en mujeres embarazadas, en periodo de lactancia, en niños menores de 3 años. En un consumo excesivo o prolongado puede causar el efecto contrario, provocando agitación, dolores de cabeza o insomnio. Ana María Reyes Arroyo
117 Valeriana La valeriana (Valeriana officinalis) es una planta medicinal muy conocida por sus efectos calmantes y relajantes. Reducir el estrés, la ansiedad y mejorar el sueño Ingredientes (para una taza de té) 1 taza de agua (250 ml) 1 cucharadita de raíz seca de valeriana Miel o limón (opcional, para mejorar el sabor) Preparación Calienta el agua hasta hervir. Agrega la raíz seca de valeriana. Apaga el fuego y deja reposar de 5 a 10 minutos. Cuela la infusión. Endulza con miel si lo deseas. Modo de uso: Beber 1 taza 30 minutos antes de acostarse Felipa de Jesús Ochoa Ordoñez
119 Toronjil (Melisa) El toronjil o melisa (Melissa officinalis) es una hierba aromática con un suave aroma a limón. Se usa comúnmente para aliviar el estrés, la irritabilidad, los nervios y las molestias digestivas leves. Además, puede ayudar a reducir los dolores de cabeza causados por tensión. Infusión de toronjil para calmar los nervios y mejorar la digestión Ingredientes: 1 taza de agua 1 cucharada de hojas frescas o secas de toronjil Miel o limón al gusto Preparación: Calienta el agua hasta que empiece a hervir. Añade las hojas de toronjil y apaga el fuego. Deja reposar por 10 minutos. Cuela la infusión y endúlzala con miel o unas gotas de limón. Modo de uso: Bebe una taza por la tarde o antes de dormir para relajar el sistema nervioso y mejorar la digestión. Luis Fernando García Ortega
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