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HÔTEL LE ZIND NAABA Cuisine africaine raffinée & inspirations internationales La Carte B R A S S E R I E
E N T R É E S& S A L A D E S Œuf Mayonnaise Œufs durs, mayonnaise. 3000 Fcfa Soupe de Légumes Légumes frais de saison. 3500 Fcfa Salade Thon & Maïs Thon, maïs doux, tomates, œuf dur, vinaigrette. 4500 Fcfa Wagasi Croustillant Fromage local pané et doré, soupe de tomates froide. 4500 Fcfa Salade César Poulet, romaine, croûtons, parmesan, sauce César. 5000 Fcfa Salade du Chef Chèvre, échalote, tomate, avocat. 5000 Fcfa Carpaccio de Poisson du Moment Fines tranches de sériole aux agrumes. 5500 Fcfa Poulpe en Tempura Beignet léger et croustillant, sauce vierge pimentée. 3000 Fcfa
P L A T S&S P É C I A L I T É S Lanmoumou Poisson frais, légumes, sauce tomate, pâte de maïs. 4500 Fcfa Adémé Dessi Adémè, poisson fumé, bœuf, pâte de maïs. 4500 Fcfa Pâtes Bolognaise Spaghetti ou penne, sauce tomate au bœuf haché, parmesan. 5000 Fcfa Volaille Forestière Émincé de volaille, sauce crème aux champignons. 5500 Fcfa Filet de Dorade Sauce Vierge Filet de dorade poêlé, sauce vierge. 7000 Fcfa Poulet Rôti Poulet fermier rôti, jus de viande corsé. 8000 Fcfa Grosses Gambas & Pâtes à la Bisque Gambas poêlées, pâtes enrobées de sauce bisque. 10000 Fcfa Cœur de Filet de Bœuf Beignet léger et croustillant, sauce vierge pimentée. 11000 Fcfa Poisson du Moment Braisé Entier Poisson entier braisé, sauce pimentée. Variable
ACCOMPAGNEMENTAU CHOIX Accompagnements au choix frites de pommes de terre frites d'alloco riz blanc spaghetti salade verte
B U R G E R S& S N A C K S BBQ Poulet Burger Poulet pané, sauce BBQ, frites. 6000 Fcfa Crack Burger Viande hachée, cheddar, oignon, bacon, tomate, laitue, cornichon, frites. 6500 Fcfa Club Sandwich Thon ou poulet, pain de mie toasté, œuf, tomate, laitue. 5500 Fcfa Shawarma Viande hachée ou poulet, crudités, sauce blanche, galette. 5000 Fcfa Sandwich Viande ou Poulet Baguette, concombre, oignon, tomate, œuf dur, frites. 4000 Fcfa
P I Z Z A S Pizza Margarita Sauce tomate, fromage, origan. 4000 Fcfa Pizza Régina Jambon, champignons de Paris, oignons, olives noires, fromage. 5500 Fcfa Pizza Jardinière Champignons, oignons, olives, poivrons, carottes, maïs, fromage. 6000 Fcfa Pizza Mafiosa Poivrons, oignons, piment, poulet ou viande hachée, mozzarella. 6000 Fcfa
D E S S E R T S Crêpe au Sucre Crêpe fine pur beurre, sucre cristallisé. 2500 Fcfa Salade de Fruits Fruits frais de saison. 3000 Fcfa Mousse au Chocolat Recette traditionnelle. 3000 Fcfa Gâteau Banane de Grand-Mère Gâteau de voyage réconfortant 3000 Fcfa Tarte aux Pommes Recette classique aux pommes. 3500 Fcfa Moelleux au Chocolat Cœur tendre, cuit à cœur. 3500 Fcfa
150, Rue Baume angle Avenue de la victoire Tokoin Cassablanca Lome - TOGO Tel: +228 22 21 11 21 / 92 90 11 11 Email: infoszindnaabatogo @hotelszindnaaba.com