Modul pembelajaran digital IPA terpadu untuk siswa SMP/MTs Kelas VIII tentang sistem pencernaan makanan manusia. Disusun oleh tim dosen Universitas PGRI Semarang dengan pendekatan STEAM yang mengintegrasikan sains, matematika, teknologi, rekayasa, dan seni. Bab 1 membahas nutrisi, energi, dan jejak karbon pangan. Siswa mempelajari jenis nutrisi makro dan mikro, perhitungan Angka Kecukupan Gizi…
Modul pembelajaran digital IPA terpadu ini disusun untuk siswa SMP/MTs Kelas VIII oleh tim dosen Universitas PGRI Semarang. Bahan ajar ini menggunakan pendekatan STEAM yang mengintegrasikan sains, matematika, teknologi, rekayasa, dan seni dalam mempelajari sistem pencernaan makanan manusia.
Bab 1 membahas nutrisi, energi, dan jejak karbon pangan. Siswa mempelajari jenis nutrisi makro dan mikro, perhitungan Angka Kecukupan Gizi (AKG), serta konsep food carbon footprint dan food miles. Materi mencakup karbohidrat, lemak, protein, air, vitamin, dan mineral beserta fungsinya bagi tubuh.
Bab 2 mengajak siswa merekayasa piring makan mereka sendiri. Materi mencakup cara tubuh mencerna nutrisi, perhitungan AKG dan energi, serta penggunaan teknologi pelacak nutrisi. Terdapat lembar refleksi siswa untuk evaluasi mandiri.
Bab 3 mengulas arsitektur sistem pencernaan manusia secara detail. Siswa mempelajari anatomi dan mekanisme sistem pencernaan, serta peran serat lokal untuk kesehatan organ pencernaan melalui pendekatan STEAM.
Bab 4 mendalami mekanisme biokimia pencernaan dan organ pencernaan tambahan. Materi mencakup dua cara tubuh memproses makanan, organ pencernaan tambahan, serta kesehatan kolon dan serat pangan lokal.
Bab 5 membahas gangguan pencernaan dan rekayasa gaya hidup sehat. Siswa belajar mengidentifikasi berbagai gangguan pencernaan, penyebabnya, dan hubungan pola makan modern dengan kesehatan bumi. Modul dilengkapi daftar pustaka dan glosarium.