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遊 戲 說 明 書遊 戲 說 明 書捐助機構主辦機構暢暢暢語語語嚥嚥嚥所所所賽馬會「嚐・逸」院舍支援計劃 「暢所語嚥」桌上遊戲 賽馬會「嚐・逸」院舍支援計劃 「暢所語嚥」桌上遊戲
前言3-63-63-6 賽 馬 會 「 嚐 • 逸 」 院 舍 支 援 計 劃 , 計 劃 簡 介7-107-107-10內附 111111遊戲玩法 121212特定情境 13-1513-1513-15 機構和執行單位簡介16-1816-1816-18 目 錄目 錄 2
「 暢 所 語 嚥 」 是 以 安 老 院 舍 生 活 為 主 題 的 桌 上 遊 戲 ， 旨 在 透 過 趣 味 與 教 育 並 重 的 體 驗 ， 達 到 以 下 目 標 ： 提 升 健 康 意 識 ： 增 加 長 者 對 口 肌 健 康 的 認 識 ， 強 調 及 早 預 防 吞 嚥 及 口 肌 退 化 的 重 要 性 。 推 廣 照 顧 理 念 ： 傳 遞 「 人 本 自 立 」 的 照 顧 模 式 ， 並 推 廣 「 四 要 」 的 健 康 生 活 觀 念 － 常 飲 水 、 勤 運 動 、 均 衡 飲 食 、 能 排 便 。 建 立 支 援 網 絡 ： 促 進 玩 家 間 的 互 動 ， 增 進 互 助 支 持 ， 建 立 更 友 善 的 護 老 社 區 。 優 化 生 活 品 質 ： 讓 長 者 在 輕 鬆 氛 圍 中 學 習 健 康 知 識 ， 享 受 更 有 意 義 的 院 舍 生 活 。3前 言前 言設 計 理 念設 計 理 念
為 了 提 升 玩 家 的 投 入 感 、 共 鳴 及 臨 場 感 ， 遊 戲 設 計 核 心 緊 扣 現 實 生 活 及 增 加 復 康 訓 練 的 趣 味 性 ： 生 活 化 場 景 ： 遊 戲 設 計 參 照 安 老 院 舍 及 日 常 現 實 情 景 ， 加 添 了 如 「 院 舍 運 動 閣 」 、 「 醫 院 」 及 「 進 食 後 清 潔 口 腔 」 等 特 殊 情 景 ， 使 遊 戲 內 容 緊 貼 長 者 日 常 生 活 。 寓 教 於 樂 ： 透 過 任 務 卡 與 機 會 卡 中 的 挑 戰 ， 引 導 長 者 反 思 日 常 生 活 習 慣 。 例 如 ： 模 擬 「 少 飲 水 導 致 便 秘 」 等 情 節 ， 讓 長 者 明 白 口 腔 衛 生 與 整 體 健 康 的 直 接 關 聯 。 專 業 與 趣 味 並 重 ： 將 專 業 的 治 療 任 務 轉 化 為 遊 戲 關 卡 ， 減 低 復 康 訓 練 的 枯 燥 感 ， 增 加 參 與 動 機 。前 言前 言設 計 理 念設 計 理 念 4
本 遊 戲 由 言 語 治 療 師 團 隊 設 計 ， 針 對 長 者 的 口 肌 及 語 言 能 力 提 供 多 樣 化 訓 練 ： 語 言 訓 練 ： 口 肌 功 能 訓 練 ： 言 語 訓 練 ： 詞 彙 提 取 ： 透 過 「 擴 散 命 名 」 及 「 語 意 特 徵 分 析 」 ， 鼓 勵 長 者 列 舉 事 物 及 其 特 徵 ， 擴 展 詞 彙 量 。 表 達 與 組 織 ： 進 行 敘 事 訓 練 ， 讓 長 者 分 享 過 往 經 歷 ， 提 升 溝 通 流 暢 度 。 咬 字 與 語 速 ： 加 入 趣 味 急 口 令 ， 訓 練 發 音 清 晰 度 及 控 制 語 速 。 力 量 與 活 動 幅 度 ： 針 對 舌 頭 、 嘴 唇 進 行 阻 力 訓 練 ， 提 升 肌 力 與 活 動 範 圍 。 協 調 能 力 ： 透 過 特 定 動 作 設 計 ， 增 強 口 部 肌 肉 的 協 調 與 靈 活 性 。 5 前 言前 言訓 練 元 素訓 練 元 素
「 暢 所 語 嚥 」 不 僅 是 一 款 桌 上 遊 戲 ， 更 是 一 道 聯 繫 長 者 身 心 健 康 與 社 交 生 活 的 橋 樑 。 它 將 專 業 的 言 語 治 療 元 素 巧 妙 地 融 入 院 舍 生 活 日 常 ， 讓 長 者 在 歡 笑 與 互 動 中 強 化 口 肌 及 語 言 功 能 ， 延 緩 退 化 。 透 過 這 場 遊 戲 ， 我 們 期 望 打 破 傳 統 復 康 訓 練 的 沉 悶 ， 並 讓 健 康 知 識 轉 化 為 生 活 實 踐 ， 協 助 長 者 建 立 更 有 尊 嚴 、 更 具 活 力 的 「 自 立 」 生 活 。 前 言前 言訓 練 元 素訓 練 元 素 6
賽 馬 會 「 嚐 • 逸 」 院 舍 支 援 計 劃 是 由 香 港 賽 馬 會 慈 善 信 託 基 金 捐 助 的 為 期 三 年 的 計 劃 （ 2 0 2 4 年 9 月 1 日 - 2 0 2 7 年 8 月 3 1 日 ） 。 計 劃 旨 在 提 升 屯 門 與 元 朗 區 院 舍 的 照 顧 文 化 並 增 強 院 舍 職 員 的 專 業 能 力 ， 讓 院 友 在 晚 年 生 活 中 依 然 能 夠 活 得 有 尊 嚴 、 有 意 義 且 抱 有 盼 望 。 此 計 劃 分 為 兩 部 份 ， 包 括 「 嚐 」 部 份 和 「 逸 」 部 份 。 「 嚐 」 部 份 主 要 集 中 提 升 長 者 吞 嚥 能 力 和 安 老 院 舍 吞 嚥 問 題 管 理 能 力 。 「 逸 」 部 份 主 要 集 中 減 少 對 院 友 使 用 約 束 物 品 。 賽馬會「嚐•逸」院舍支援計劃 計劃簡介 賽馬會「嚐•逸」院舍支援計劃 計劃簡介 7
賽馬會「嚐•逸」院舍支援計劃 計劃簡介 賽馬會「嚐•逸」院舍支援計劃 計劃簡介「逸」「逸」 提升長者吞嚥 及口肌能力 提升長者吞嚥 及口肌能力 提升院舍管理 吞嚥問題的能力 提升院舍管理 吞嚥問題的能力 推廣優質 照護食文化 推廣優質 照護食文化賽馬會「嚐•逸」 院舍支援計劃 「嚐」「嚐」 減少院舍使用 約束物品 減少院舍使用 約束物品 8
1 . 提 升 長 者 吞 嚥 及 口 肌 能 力 ：言語治療團隊於「嚐•逸」 院舍支援計劃重點 言語治療團隊於「嚐•逸」 院舍支援計劃重點 提 升 長 者 對 吞 嚥 管 理 及 口 肌 能 力 的 重 視 。提 升 長 者 對 吞 嚥 管 理 及 口 肌 能 力 的 重 視 。 提 供 密 集 式 吞 嚥 訓 練 及 製 作 桌 遊 ， 鼓 勵 長提 供 密 集 式 吞 嚥 訓 練 及 製 作 桌 遊 ， 鼓 勵 長 者 通 過 口 肌 訓 練 加 強 口 肌 能 力 ， 以 改 善 長者 通 過 口 肌 訓 練 加 強 口 肌 能 力 ， 以 改 善 長 者 吞 嚥 功 能 ， 務 求 長 者 食 得 到 更 多 不 同 質者 吞 嚥 功 能 ， 務 求 長 者 食 得 到 更 多 不 同 質 地 的 食 物 ， 並 食 得 更 安 全 。地 的 食 物 ， 並 食 得 更 安 全 。 提 升 長 者 對 吞 嚥 管 理 及 口 肌 能 力 的 重 視 。 提 供 密 集 式 吞 嚥 訓 練 及 製 作 桌 遊 ， 鼓 勵 長 者 通 過 口 肌 訓 練 加 強 口 肌 能 力 ， 以 改 善 長 者 吞 嚥 功 能 ， 務 求 長 者 食 得 到 更 多 不 同 質 地 的 食 物 ， 並 食 得 更 安 全 。 2 . 提 升 院 舍 管 理 吞 嚥 問 題 的 能 力 ： 舉 辦 餐 類 介 紹 講 座 、 院 舍 職 員 及 照 顧 者 講舉 辦 餐 類 介 紹 講 座 、 院 舍 職 員 及 照 顧 者 講 座 及 派 發 吞 嚥 教 育 自 評 套 裝 ， 並 結 合 言 語座 及 派 發 吞 嚥 教 育 自 評 套 裝 ， 並 結 合 言 語 治 療 吞 嚥 管 理 知 識 ， 與 營 養 師 合 辦 營 養 講治 療 吞 嚥 管 理 知 識 ， 與 營 養 師 合 辦 營 養 講 座 ； 全 方 位 加 強 院 舍 職 員 和 照 顧 者 管 理 吞座 ； 全 方 位 加 強 院 舍 職 員 和 照 顧 者 管 理 吞 嚥 問 題 的 能 力 。嚥 問 題 的 能 力 。 舉 辦 餐 類 介 紹 講 座 、 院 舍 職 員 及 照 顧 者 講 座 及 派 發 吞 嚥 教 育 自 評 套 裝 ， 並 結 合 言 語 治 療 吞 嚥 管 理 知 識 ， 與 營 養 師 合 辦 營 養 講 座 ； 全 方 位 加 強 院 舍 職 員 和 照 顧 者 管 理 吞 嚥 問 題 的 能 力 。 9
推 廣 優 質 照 護 食 文 化 ， 提 供 多 元 化 的 軟推 廣 優 質 照 護 食 文 化 ， 提 供 多 元 化 的 軟 餐 ， 給 予 長 者 更 多 食 物 選 擇 ， 並 以 軟 餐餐 ， 給 予 長 者 更 多 食 物 選 擇 ， 並 以 軟 餐 推 廣 安 全 進 食 體 驗 。推 廣 安 全 進 食 體 驗 。 推 動 到 戶 小 助 手 及 提 供 器 材 在 院 舍 推 廣推 動 到 戶 小 助 手 及 提 供 器 材 在 院 舍 推 廣 軟 餐 製 作 ， 讓 長 者 可 以 「 食 得 好 、 食 得軟 餐 製 作 ， 讓 長 者 可 以 「 食 得 好 、 食 得 安 全 、 食 得 有 選 擇 」 的 生 活 模 式 。安 全 、 食 得 有 選 擇 」 的 生 活 模 式 。 舉 辦 「 樂 為 人 本 」 優 秀 院 舍 頒 獎 活 動 ，舉 辦 「 樂 為 人 本 」 優 秀 院 舍 頒 獎 活 動 ， 表 揚 及 激 勵 在 照 護 食 及 減 約 束 方 面 表 現表 揚 及 激 勵 在 照 護 食 及 減 約 束 方 面 表 現 出 色 的 院 舍 。出 色 的 院 舍 。 推 廣 優 質 照 護 食 文 化 ， 提 供 多 元 化 的 軟 餐 ， 給 予 長 者 更 多 食 物 選 擇 ， 並 以 軟 餐 推 廣 安 全 進 食 體 驗 。 推 動 到 戶 小 助 手 及 提 供 器 材 在 院 舍 推 廣 軟 餐 製 作 ， 讓 長 者 可 以 「 食 得 好 、 食 得 安 全 、 食 得 有 選 擇 」 的 生 活 模 式 。 舉 辦 「 樂 為 人 本 」 優 秀 院 舍 頒 獎 活 動 ， 表 揚 及 激 勵 在 照 護 食 及 減 約 束 方 面 表 現 出 色 的 院 舍 。言語治療團隊於「嚐•逸」 院舍支援計劃重點 言語治療團隊於「嚐•逸」 院舍支援計劃重點3 . 推 廣 優 質 照 護 食 文 化 ： 10
1 張 遊 戲 底 板 4 枚 骰 子 6 枚 棋 子 2 7 張 任 務 卡 1 8 張 機 會 卡 7 0 個 硬 幣內附內附 ( 6 0 個 $ 1 0 ， 1 0 個 $ 1 0 0 ) 11
限時內贏取最多錢 玩家人數: 2-4人1 . 主 持 和 玩 家 協 商 遊 戲 時 限 2 . 每 位 玩 家 輪 流 擲 一 枚 骰 子 3 . 由 擲 得 點 數 最 高 者 先 開 始 4 . 玩 家 輪 流 擲 骰 子 按 點 數 前 進 遊戲玩法遊戲玩法 12
抽取任務卡 抽取機會卡 下一回合使用兩枚骰子 下一回合所擲點數X2 地圖上會遇到地圖上會遇到 以下特定情景以下特定情景 地圖上會遇到 以下特定情景 特定情境特定情境 13
1. 院 舍 運 動 閣 請 長 者 說 出 平 時 會 做 甚 麼 運 動 ﹙ 例 如 ： 踩 單 車 、 耍 太 極 ﹚ ， 獎 勵 $ 1 0 。 請 長 者 說 出 怎 樣 的 飲 食 才 算 均 衡 ﹙ 例 如 ： 選 擇 不 同 種 類 的 食 物 、 進 食 充 足 蔬 果 ﹚ ， 獎 勵 $ 1 0 。 請 長 者 說 出 清 潔 口 腔 的 步 驟 ﹙ 例 如 ： 先 使 用 牙 線 去 除 牙 齒 之 間 的 食 物 殘 渣 ， 然 後 擠 適 量 的 牙 膏 在 牙 刷 上 ， 用 牙 刷 清 潔 牙 齒 ， 最 後 用 清 水 漱 口 ﹚ ， 獎 勵 $ 1 0 。 2 . 食 完 整 個 餐 膳 3 . 進 食 後 清 潔 口 腔 特定情境特定情境 14
4 . 醫 院 5 . 沒 飲 水 導 致 便 秘 ， 要 見 醫 生 請 長 者 說 出 甚 麼 情 況 下 需 要 到 醫 院 ﹙ 例 如 ： 頭 暈 、 發 燒 ﹚ ， 休 息 一 回 合 。 請 長 者 說 出 喜 歡 的 飲 料 或 改 善 便 秘 的 方 法 ﹙ 例 如 ： 飲 果 汁 、 吃 火 龍 果 ﹚ ， 到 「 醫 院 」 休 息 一 回 合 。 請 長 者 分 享 為 甚 麼 要 清 潔 口 腔 ﹙ 例 如 ： 因 為 口 腔 有 很 多 細 菌 ﹚ ， 到 「 醫 院 」 休 息 一 回 合 。6 . 進 食 後 忘 記 清 潔 口 腔 ， 要 見 牙 醫 15 特定情境特定情境
基 督 教 香 港 信 義 會 社 會 服 務 部 成 立 於 1 9 7 6 年 ， 是 一 所 紮 根 香 港 的 大 型 綜 合 性 社 會 服 務 機 構 。 我 們 以 基 督 信 仰 為 根 基 ， 致 力 服 務 基 層 及 弱 勢 社 群 ， 信 行 如 一 ， 是 我 們 一 直 實 踐 的 核 心 信 念 。 本 機 構 以 人 為 本 ， 透 過 專 業 及 切 合 需 要 的 社 會 服 務 ， 支 援 個 人 、 家 庭 及 社 區 的 持 續 發 展 。 現 時 設 有 超 過 6 0 個 服 務 單 位 及 5 0 個 特 別 計 劃 ， 服 務 範 圍 遍 佈 全 港 ， 涵 蓋 幼 兒 、 青 少 年 、 家 庭 、 長 者 、 基 層 醫 療 、 殘 疾 、 戒 癮 、 過 渡 性 房 屋 等 不 同 範 疇 ， 每 年 服 務 人 次 超 過 2 8 0 萬 。 我 們 相 信 ， 真 正 的 關 懷 必 須 化 為 具 體 行 動 。 多 年 來 ， 我 們 以 專 業 而 創 新 的 方 式 回 應 社 會 需 要 ， 與 人 同 行 ， 促 進 社 會 關 懷 、 公 義 與 共 融 。 機構簡介機構簡介 16
服 務 背 景 基 督 教 香 港 信 義 會 安 老 院 舍 外 展 專 業 服 務 隊 從 2 0 1 9 年 起 支 援 新 界 西 ( I I ) 屯 門 及 元 朗 私 營 安 老 院 舍 住 客 的 社 交 和 復 康 需 要 。 安 老 院 舍 外 展 專 業 服 務 隊 是 以 地 區 為 基 礎 的 跨 專 業 團 隊 ， 團 隊 成 員 包 括 社 工 、 物 理 治 療 師 、 職 業 治 療 師 及 言 語 治 療 師 等 ， 為 私 營 安 老 院 舍 的 住 客 提 供 外 展 專 業 服 務 。 服 務 對 象 包 括 新 界 西 ( I I ) 屯 門 及 元 朗 的 私 營 安 老 院 舍 、 合 約 ／ 自 負 盈 虧 安 老 院 舍 及 護 養 院 的 住 客 （ 只 提 供 言 語 治 療 服 務 ） 及 院 舍 職 員 及 照 顧 者 （ 提 供 諮 詢 及 訓 練 ） 。執行單位簡介執行單位簡介 17
服 務 宗 旨 本 隊 致 力 為 居 於 安 老 院 舍 的 長 者 提 供 專 業 的 復 康 訓 練 和 社 交 支 援 ， 協 助 他 們 重 拾 生 活 動 力 和 自 主 能 力 ， 度 過 有 意 義 和 豐 盛 的 晚 年 生 活 。 服 務 目 的 是 為 私 營 院 舍 的 住 客 提 供 一 系 列 的 專 業 服 務 ， 包 括 物 理 治 療 、 職 業 治 療 及 言 語 治 療 等 ， 滿 足 其 康 復 需 要 ， 同 時 為 其 建 立 社 交 網 絡 ， 提 升 他 們 的 生 活 質 素 。 服 務 目 標 以 「 人 本 自 立 」 的 介 入 策 略 ， 提 供 一 系 列 的 專 業 服 務 ， 包 括 物 理 治 療 、 職 業 治 療 及 言 語 治 療 ， 以 滿 足 長 者 康 復 需 要 ; 社 工 組 織 社 交 連 繫 活 動 ， 建 立 社 交 網 ， 發 掘 和 發 揮 剩 餘 能 力 ， 以 提 升 長 者 生 活 質 素 。 18執行單位簡介執行單位簡介
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