Catalogue de formation interne de La Compagnie des Desserts pour l'année 2027, destiné à l'ensemble des collaborateurs. Il présente neuf axes de développement des compétences, allant de la sécurité et la prévention des risques à la transformation numérique, en passant par le management et l'excellence opérationnelle. L'ouvrage détaille les objectifs, les publics concernés et les formats de…
Ce catalogue de formation 2027 est un guide interne destiné aux collaborateurs de La Compagnie des Desserts, entreprise spécialisée dans les desserts pour les professionnels de la restauration. Il a pour but de développer les compétences des équipes et d'accompagner leur évolution professionnelle à l'horizon 2030, en s'appuyant sur les valeurs d'engagement, de leadership et de responsabilisation. Le document est structuré autour de neuf axes de formation principaux, allant de la sécurité à la…
La première partie du catalogue est consacrée à la sécurité, la santé et la prévention. Elle détaille des formations comme le Sauveteur Secouriste du Travail (SST), les habilitations électriques pour le personnel électricien et non-électricien, ainsi que la manipulation des extincteurs et la prévention des incendies. Chaque formation précise ses objectifs, le public concerné, le format (présentiel, distanciel, mixte) et la durée, avec des exemples comme les formations CACES pour les chariots…
Le document aborde ensuite la transformation numérique, l'intelligence artificielle et le digital, avec pour objectif de faire du numérique un levier de performance pour tous les métiers. Il traite également de l'accompagnement du changement pour aider les équipes à s'adapter aux évolutions de l'entreprise, ainsi que de la performance commerciale et de l'expertise dans la relation client. La partie sur le management vise à favoriser l'engagement et la coopération des managers.
Les sections suivantes du catalogue couvrent la qualité et la sécurité alimentaire, l'excellence opérationnelle, les compétences métiers et les compétences transversales. Le document explique comment est construit le plan de développement des compétences, en intégrant les besoins recensés auprès des managers et les demandes issues des entretiens professionnels. Il présente également les modalités d'inscription et les dispositifs CPF, VAE et CEP pour financer les formations.
Enfin, le catalogue se termine par un avant-propos de la DRH et des informations pratiques sur le service formation, avec des chiffres clés de l'investissement formation pour l'année 2025. On y apprend notamment que 335 actions de formation ont eu lieu, dont 234 animées par des prestataires externes et 101 par des formateurs internes. Le document met en avant l'importance de la formation comme levier de performance, d'innovation, de sécurité et d'engagement pour l'entreprise.