Created in Canva
“ NUTRICION Y VIDA” Los secretos bioquímicos que alimentan el campo. Martes 23 de Junio del 2026 Número 123 “CONOCIENDO LA CIENCIA DETRÁS DE PLANTAS, Y ANIMALES” Bienvenidos a nutrición y vida . En esta edición conoceremos tres componentes esenciales para el desarrollo agrícola y pecuario: carbohidratos, lípidos y hormonas. Estas biomoléculas participan en procesos fundamentales como la producción de energía, el crecimiento, la reproducción y el desarrollo de plantas y animales. Su estudio permite comprender cómo funciona la bioquímica en el campo agropecuario y cómo ayuda a mejorar la producción de alimentos. Dato interesante: La bioquímica ayuda a producir cultivos más resistentes y animales más saludables. Editora : Amisaday Lizondro
I N T R O D U C C I Ó N La bioquímica es una rama de la ciencia que estudia la composición química de los seres vivos y los procesos que ocurren dentro de ellos. Su importancia en el campo agropecuario radica en que permite comprender cómo funcionan las plantas y los animales, ayudando a mejorar la producción agrícola y ganadera mediante el estudio de las sustancias que participan en el crecimiento, nutrición y desarrollo. Entre las biomoléculas más importantes se encuentran los carbohidratos, los lípidos y las hormonas. Los carbohidratos son la principal fuente de energía para plantas y animales; los lípidos actúan como reserva energética y forman estructuras esenciales del organismo; y las hormonas funcionan como mensajeros químicos encargados de regular diversos procesos biológicos. El conocimiento de estos componentes permite entender mejor la relación entre la ciencia y la producción agropecuaria, contribuyendo al desarrollo de cultivos más saludables y al mejoramiento de la calidad de vida animal y humana.
Tabla deCONTENIDOPresentación introducción carbohidratos lípidos hormonas conclucion0 1 . 0 2 . 0 3 . 0 4 . 0 5 . 0 6 .1 -1 1-2 2-3 3-4 4-5 5-6
CARBOHIDRATOSCaracterísticas de los carbohidratos: • Son las biomoléculas más abundantes en la naturaleza. • Pueden encontrarse en forma de azúcares, almidones y fibras. • Se almacenan como reserva de energía. • Forman parte de estructuras vegetales como la pared celular.¿Qué son los carbohidratos Los carbohidratos son biomoléculas orgánicas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno. Son la principal fuente de energía de los seres vivos. Función: • Proporcionar energía inmediata. • Almacenar energía. • Formar estructuras vegetales. • Participar en procesos metabólicos. Composición: Carbono (C) Hidrógeno (H) Oxígeno (O) Clasificación: Monosacáridos: Glucosa , fructosa , galactosa Disacáridos: Sacarosa , lactosa y maltosa Polisacáridos: Almidón, glucógeno y celulosa.Proceso bioquímico relacionado: Los carbohidratos se producen principalmente mediante la fotosíntesis, proceso donde las plantas utilizan agua, dióxido de carbono y energía solar para fabricar glucosa.
¡conocelos ya! Lípidos Los lípidos son sustancias orgánicas conocidas como grasas y aceites que almacenan energía y forman estructuras celulares. Función: • Reserva energética. • Protección de órganos. • Aislamiento térmico. • Formación de membranas celulares. • Transporte de vitaminas. ¿Qué son los lípidos ? Clasificación: Lípidos simples: • Grasas • Aceites Lípidos compuestos: • Fosfolípidos Lípidos derivados: • Colesterol • Hormonas esteroideas Importancia en la agropecuaria: • Mejoran la alimentación animal. • Aumentan reservas energéticas. • Favorecen crecimiento y reproducción. • Ayudan en la producción de aceites vegetales. Ejemplos: Girasol, Soya, Maní, Palma aceitera Clasificación ,importancia y ejemplos Curiosidades agropecuarias ✔ Las semillas almacenan lípidos como fuente de energía para germinar. ✔ El maíz es una de las principales fuentes de carbohidratos para animales.
ClasificaciónClasificación ImportanciaImportanciaHormonas Las hormonas son sustancias químicas que funcionan como mensajeros y regulan diferentes procesos biológicos. Función: • Controlar el crecimiento. • Regular metabolismo. • Favorecer reproducción. • Coordinar funciones fisiológicas. Composición: Pueden estar formadas por: • Proteínas • Aminoácidos • Lípidos Clasificación: Hormonas vegetales: • Auxinas • Giberelinas • Citoquininas • Etileno Hormonas animales: • Insulina • Hormona del crecimiento • Adrenalina Importancia en la agropecuaria: • Ayudan al crecimiento de cultivos. • Mejoran producción agrícola. • Regulan crecimiento animal. • Favorecen la maduración de frutos. Ejemplos: Etileno Auxinas Hormona del crecimiento
“La bioquímica del campo transforma la ciencia en vida y producción.” Los carbohidratos, lípidos y hormonas son biomoléculas esenciales para el funcionamiento y desarrollo de plantas y animales. En el campo agropecuario cumplen funciones importantes relacionadas con energía, crecimiento y regulación de procesos biológicos, contribuyendo al aumento de la producción y la calidad de los alimentos. 1.Biología. (2015). Biología (10.ª ed.). Pearson Educación. 2.Bioquímica. (2014). Principios de bioquímica (6.ª ed.). Omega. 3.Fundamentos de bioquímica. (2016). Fundamentos de bioquímica: La vida a nivel molecular (5.ª ed.). Editorial Médica Panamericana. 4.FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) 5.Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) 6.MedlinePlus Conclución Bibliografía @gonzalezrealtes