Created in Canva
MENU KAART Grand Café De Bakkersmolen ONTBIJT LUNCH BORREL DINER
Welkom bij Grand cafÉ De Bakkersmolen Bij De Bakkersmolen van Bakkerij Schuld draait het om genieten, gezelligheid en lekker eten. In ons Grand Café ben je de hele dag welkom: van een rustig ontbijt en een gezellige lunch tot een borrel, uitgebreid diner of heerlijk dessert. Met de sfeervolle molen als bijzondere plek op de achtergrond is het een fijne plek om samen te komen, even te ontspannen en te genieten van het moment. Van vroeg tot laat, bij de molen is er altijd iets lekkers te beleven.
ONZE SCHULD MOMENTEN van ‘s ochtends tot ‘s avonds
DINER Proef puresmaken en gerechten bereid op onze Afrikaansebraai LUNCH Van een snelle lunch tot uitgebreid tafelen met iets lekkers erbij BORREL Schuifaanvoor eengoed glas, lekkere borrelhapjesen vooral veel gezelligheid ONTBIJT Begin de dag goedmet vers brood, goede koffie en een heerlijkontbijt dranken Van goede koffietot een mooi glas wijn: voor ieder moment iets lekkers desserts Sluitjebezoekheerlijkafmet iets zoets 03 05 02 04 06 01
standaard 3-gangendiner DESSERT Verrassingsdessert VOORGERECHT HOOFDGERECHT Dagsoep of Carpaccio Vispannetje ofHuisgemaakt stoofvlees 35 euro per persoon
onbeperkt spareribs! Iedere donderdag is het tijd om lekker aan te schuiven voor onze spareribs. Geniet de hele avond van heerlijke ribs voor maar €28,- per persoon. Is je bord leeg? Geen zorgen, bestel gewoon een nieuwe ronde! KipsatÉ avond Iedere woensdag geniet je van onze heerlijke kipsaté voor slechts € 23,50 per persoon in plaats van €28,00. Dus schuif gezellig aan en laat de kip maar komen!
dranken 01
Warme dranken Koffie Espresso Dubbele Espresso cappuccino flat white latte macchiato koffie verkeerd warme chocolademelk thee Verse muntthee Verse Gemberthee decafÉ havermelk karamel- of vanilleshot slagroom +0 +0 +0 +0 3 3 4 4 4 4 4 5 3 4 4 80 80 20 00 80 80 00 50 70 40 40 50 50 50 75 EXTRA’S Keuzeuitwitte,melk-ofpure chocoladecallets
Specials after dinner koffie Irish coffee italian coffee Spanish coffee speculaaslatte matcha latte iced matcha latte chai latte iced chai latte iced latte 8 8 8 5 5 5 5 4 625 50 50 50 50 80 00 00 00 S e i z o e n ss p e c i a l Met whiskey en slagroom Mettiamariaen slagroom Metamaretto en slagroom Met speculaassiroop,speculaaskruimels en slagroom
Voor bij de koffie Zoet Gebak naar keuze appelcake Onze huisgemaakte specialiteit Tip! Maak ‘m extra lekker met slagroom bonbon Saucijzenbroodje Saucijzenbroodje speciaal frikandelbroodje kaasbroodje 3 3 3 3 4 3 +0 2 80 95 80 80 40 10 75 20 Per stuk Hartig
Koude dranken pepsi cola pepsi cola max sisi orange 7-up cassis tonic bitter lemon ginger ale lipton ice tea sparkling lipton ice tea green rivella chocomel fristi verse melk verse karnemelk appelsap van flevosap verse jus d’orange 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 60 60 95 80
water sourcy blauw - sourcy rood 0,25l sourcy blauw - sourcy rood 0,75l Huisgemaakt Huisgemaakte limonade 3 6 5 30 50 45 Keuzeuitcitroen,sinaasappel,granaatappel, mango, passievrucht of watermeloen
cocktails Stelz aperol spritz Aperol, prosecco, bruiswater limoncello spritz watermeloen fizz Vodka,watermeloenlikeur,limoensap, bruiswater sex on the beach Vodka,peachtree,sinaasappelsap, cranberrysap strawberry daiquirimojito espresso martini Vodka, Kahlúa, verse espresso gin & tonic Gin, tonic, garnering pink & tonic 4 8 8 9 9 9 10 11 9 9 50 50 50 50 00 00 50 50 50 95 Pink Gin, tonic, rood fruit Limoncello, prosecco,bruiswater Bacardi,aardbeienlikeur,limoensap, suikersiroop Bacardi,versemunt,limoensap,suiker, bruiswater KeuzeuitIced tea peach, iced tea lemon, passionfruit of raspberry
bieren Van de tap heineken 0,25l - Pilsner 5,0% heineken middel 0,35l - Pilsner 5,0% heineken groot 0,5l - Pilsner 5,0% heineken 0.0 0,25l - Pilsner 0.0% texels skuumkoppe 0,3l - Donker wit 6% affligem terug naar vroeger 15 3 4 7 4 6 4 00 00 40 00 00 00 95 0,3l - Blond6,8% Heinekenkleintjes,tebestellenper 10 0,15l - Pilsner 5%
Op de fles amstel radler 0,3l - Citroenbier 2% amstel radler 0.0 0,3l - Citroenbier 0.0% liefmans fruitesse 0,25l - Fruitbier 3,8% liefmans fruitesse 0.0 3 3 4 4 90 90 80 80 0,25l - Fruitbier0,0%
wijnen Mousserend donna gloria prosecco Italië, Veneto Glera Peer, rijpe appel, bloemig, fris en levendig Wit l’arca Italië, Sicilië Pinot Grigio Citrus, meloen, groene appel, licht en fris tango Spanje, Rueda Verdejo Perzik, abrikoos, venkel, zacht en elegant du toitskloof Zuid-Afrika, Breedekloof Sauvignon Blanc Passievrucht, mango, lychee, peer, aromatisch en complex Glas Fles 4 5 5 5 28 28 22 29 27 27 50 50 50 600 75 75 50 50 00 00 95 95 bertino Italië, Piemonte Chardonnay Hout, ananas, boter, vanille, rijk en rond romanuskellerei (zoet) Duitsland, Rheinhessen Riesling Tropisch, appel, perzik, soepel en zoetfris 5
Rosé bertino Rood albioni oak aged Glas Fles du toitskloof 5 26 27 27 50 50 500 00 50 50 Italië,Piemonte Merlot Framboos, aardbei, sappig, fris en licht Italië,Abruzzen Montepulciano Chocolade, pruimen, kers, zachte tannines en rijk 5 Zuid-Afrika,Breedekloof Pinotage, Merlot, Cabernet Rijpe frambozen, bessen, peperig en stevig, met een fruitige afdronk
gedistilleerd Per 35 ml smirnoff vodka Gordon’s gin Gin, Pink gin Bacardi witte rum aperol limoncello peachtree disaronno amaretto tia maria malibu baileys jonge jenever hoppe vieux berenburg jameson whiskey famous grouse whiskey 4 4 4 3 3 3 4 4 3 4 3 4 3 4 4 00 00 00 50 50 50 00 00 50 00 50 00 50 75 75
08:00 - 11:00 Ontbijt 02
Ontbijt 10:00 - 15:00 Schulds Shared plank Een proeverij van onze keuken & de bakkerij 50 p.p. 18 9 10 +1 14 750 50 50 95HETMOLENAARSONTBIJT twee broodjes naar keuze Wentelteefje van ontbijtkoek Met fruitcompote Open toast Met tomaat, pesto enkaas,geserveerdmeteen spiegelei Tip! Maak ‘m extra lekker met bacon Overheerlijk eigengebakkendesembrood, een croissant, ham, kaas, brie, jam, hagelslag en een gebakken ei met bacon Eenminibroodje kroket, een uitsmijter met kaas,een belegd broodje vandedag, eenkopje soep eniets lekkers uit onze bakkerij of chocolaterie Kies twee verse broodjes uit onzewinkel en geniet ervan met boter, kaas en jam - lekker vers en precies zoals jij het wilt 50
11:00 - 16:00 lunch 03
koude lunch maaltijdsalades couscoussalade Broodje hummus broodje carpaccio salade beefteriyaki salade krokante garnalen broodje koudgerookte zalm broodje gerookte entrecÔte 14 15 16 16 16 17 18 50 50 50 50 50 50 00 Met sla,gebakken groenten en gebakken ui Mettruffelmayonaise,Parmezaansekaas,zoete olijven en pittenmix Met kruidigecouscous en mosterd-dilledressing Metgeitenkaaskruimels,gemarineerde courgette en walnoten Metkrokantegarnalen,tomaten,rauwkost, rode ui en chili-jamdressing Metkomkommer,rodepaprika,bosuiendressing van geroosterd sesamzaad Metroomkaas,komkommer,kappertjesenzoetzure ui Alle maaltijdsalades worden geserveerd met brood & kruidenboter
warme lunch twaalfuurtje Mini soepje van de dag, broodje kroket en het broodje van de dag broodje warme beef teriyaki Met gebakken groenten en gebakken ui broodje warme beenham Met honing-dilledressing portie friet met mayonaise 2 kalfskrokettenopbrood Geserveerdmetmosterdsaus 2 vegetarische kroketten op brood Geserveerd met mosterdsaus Uitsmijter de bakkersmolen +1 15 15 16 16 17 16 650 50 50 00 50 50 50 Met ham en/ofkaas Tip! Maak ’m extra lekker met bacon Bij onze lunchgerechten heb je de keuze uit ons heerlijke, eigengebakken witte honingbrood of bruine notendesembrood V vegetarisch of kan vegetarisch gemaakt worden Heeft u een allergie? Geef dit alstublieft aan ons door 50
tosti tosti ham en/of kaas Tosti met huisgemaakt stoofvlees tosti met hummus Soepen Voor de kleintjes Soep van de dag Witte of bruine boterham Met kaas, jam of hagelslag mini proeverij Huisgemaakte erwtensoep Met rookworst Tip! Maak ‘m helemaal af met roggebrood +2 8 8 5 8 7 8 8 50 50 00 95 50 50 75 Met hummus, tomaten en geitenkaas Vraagonzebedieningnaar de soep van de dag Met een mini soepjevandedag,minibroodje kroket en kleine tosti kaas Geserveerd met wat lekkers Alle soepen worden geserveerd met brood en kruidenboter 00
Plates Plate hamburger vegetarische plateburger 23 22 50 50 Briochebolmetburger (180 g) van Slagerij Van de Weg, huisgemaakte burgersaus, sla, tomaat, komkommer, bacon en gebakken ui Briochebolmetburgervanfalafelmetgesmolten kaas, sla, tomaten, komkommer en gebakken ui Alle plates worden geserveerd met friet en rauwkost
11:00 - 21:00 borrel 04
Borrel Borrelplank de bakkersmolen broodplank Met pesto, aioli en kruidenboter bittergarnituur de bakkersmolen 12 stuks gemengde bittergarnituur bit terballen top king overheerlijke kaastengels 10 stuks Kipkluifjes 16 9 12 8 10 12 00 50 50 50 00 50 Met honing-sesam en bosui 8 stuks runderbitterballen met mosterd en mayonaise Metbrood, kruidenboter, tapenade,aioli, droge worst, kaasblokjes, borrelnootjes, kaastengels en olijven
Vanaf 16:30 diner 05
brood Voorgerechten gevulde champignons Beef tataki Met radijsscheuten,bosuiensesamzaad, geserveerd met ponzu-sojasaus tartaar van gerookte biet Warm gambapannetje In heerlijke knoflookolie huisgemaakte carpaccio van rundermuis kleinemolenaars broodplank +1 12 12 10 12 4 50 50 50 50 950 95 Metgehakt,kaas,kruidenengerookte aioli Metgerooktebietuitdebraai,appeltjesen walnoten Voor2personen,metbrooduit eigenbakkerij geserveerd met huisgemaakte kruidenboter Extra smeersels Keuze uit tomatentapenade, kruidenboter, aioli, pesto of truffelmayonaise Tip! Combineer het brood met onze heerlijke voorgerechten Mettruffelmayonaise, GranaPadano-vlokken, rode ui, pittenmix en croutons van desembrood 00
maaltijdsalades eigentijdse specials Opa’s gehaktbal Een pittig gekruide gehaktbal, op eigen wijze bereid, met hete bliksem en jus van De Bakkersmolen – een echte maaltijd! couscoussalade salade beefteriyaki salade krokante garnalen soep van de dag in de windmolenkom 16 9 17 18 17 50 50 50 50 95 Metsla,gebakkengroenten en gebakken ui Metkruidigecouscousen mosterd-dilledressing Onzesoep van dedag,geserveerdineeneetbare broodkom van versgebakken brood Metkrokantegarnalen,tomaten,rauwkost, rode ui en chili-jamdressing Alle maaltijdsalades worden geserveerd met brood & kruidenboter
ovenaardappeltjes EXTRA GROENTEN FRIET met mayonaise FRISSE SALADE maïskolf uit de braai Hollands vispannetje Uit de braai Gevulde varkenshaas Gewikkeld in bacon Huisgemaakt stoofvlees Crispy chicken burger Gegrilde pompoen 26 24 25 24 22 4 3 4 3 3 50 50 50 50 50 00 00 00 00 00 BIJGERECHTEN Uit debraai,gevuldmetfetaen groenten Met speculaas,geserveerdmet stoofpeer Metcheddar,jalapeño’senhuisgemaakte burgersaus hoofdgerechten Onze hoofdgerechten worden geserveerd met ovenaardappeltjes en seizoensgroenten
samen sterk menu’s De planken worden geserveerd met friet, 2 sauzen en een frisse salade Plank vol stoer vlees xxl satÉ van kippendijen spareribs JUS DE BAKKERSMOLEN ROMIGE PEPERSAUS SATÉSAUS champignonsaus EXTRA MAYONAISE, KETCHUP OF CURRY +12 +1 36 28 23 2 2 2 2 50 50 50 50 00 00 50 SAUZEN In zoet-pittigeglaze Metkroepoek,satésausen zoetzure groenten Een XXL-spiesmetvarkenshaas,kipfilet, eenpittig Spaans worstje, sparerib en buikspek - to share voor de kleine eter Extra spies? Dat kan! 00 00
Voor de kleintjes MINI BURGER MENU crispy chicken menu typisch hollands menu 12 12 950 00 00 Keuze uiteen frikandel of kroket,geserveerd met friet, salade, mayonaise en ketchup of curry Met eenburgervanslagerij VandeWeg,briochebol, friet, salade, mayonaise en ketchup Gepaneerdekrokantekipmetfriet, salade, mayonaise en ketchup
Vanaf 16:30 desserts 06
desserts tiramisu tartetatin monchou glaasje Een romig MonChou-dessert met frisse fruitcompote. Een zachte, zoete en fruitige afsluiter geroosterd suikerbrood 8 8 950 50 900 75 EenItaliaanseklassieker met romige mascarpone, in koffie en amaretto gedrenkte lange vingers en een royale laag cacao - zacht, vol en heerlijk romig Warmen krokant geroosterdsuikerbrood, geserveerd met romig vanille-ijs en rijkelijk overgoten met karamelsaus - een warme, zoete traktatie met een heerlijk koud contrast KlassiekeFranse appeltaart met gekaramelliseerde appel, geserveerd met romig kaneelijs - warm, zoet en heerlijk kruidig
bakkerijschuld.nl MAANDAG DINSDAG WOENSDAG DONDERDAG VRIJDAG ZATERDAG ZONDAG 08:00 - 18:00 08:00 - 18:00 08:00 - 22:00 08:00 - 22:00 08:00 - 22:00 08:00 - 22:00 GESLOTEN OPENINGSTIJDEN KEUKEN SLUIT OM 21:00 GRAND CAFÉ DE BAKKERSMOLEN