Catalogue de formation 2027 de La Compagnie des Desserts, entreprise française spécialisée dans les desserts pour les professionnels de la restauration. Le document s'adresse aux collaborateurs du groupe et présente l'offre de formation interne pour l'année à venir.
Ce document est le catalogue de formation 2027 de La Compagnie des Desserts, une entreprise française du secteur de la restauration professionnelle. Il s'adresse aux collaborateurs du groupe et présente l'offre de formation interne pour l'année à venir, avec pour objectif de développer les compétences et d'accompagner l'évolution professionnelle.
Le catalogue s'ouvre sur la raison d'être de l'entreprise, son ambition à horizon 2030 et les valeurs qui guident ses actions : responsabilisation, accountability et relationship. Il explique comment est bâti le plan de développement des compétences, en intégrant les besoins remontés par les managers, les demandes issues des entretiens professionnels et l'analyse de l'évolution des métiers.
La formation est structurée autour de 9 axes : sécurité santé et prévention, transformation numérique IA et digital, accompagnement du changement, performance commerciale et relation client, management, qualité et sécurité alimentaire, et compétences métiers. Le document détaille également les chiffres marquants de l'investissement formation 2025, avec 335 actions réalisées et 7 837 heures stagiaires.
La partie principale du catalogue présente les formations en sécurité santé et prévention, notamment le Sauveteur Secouriste du Travail (SST), le Premiers Secours Citoyen (PSC), la manipulation des extincteurs et la prévention incendie. Chaque formation précise ses objectifs, le public concerné, le format (présentiel, distanciel, mixte) et la durée, avec des modules comme le Document Unique d'Evaluation des Risques Professionnels ou la méthode de l'Arbre des Causes.
Le catalogue couvre aussi les habilitations pour le personnel électricien et non-électricien, ainsi que les formations CACES pour les chariots de manutention. Il mentionne les formations en langues, Excel, IA et Goût et Analyse Sensorielle, et se termine par une présentation des dispositifs CPF, VAE et CEP en page 64, avec les contacts du service formation.