View Menukaart Bakkerij Schuld Online per pagina flipbook.
MENU KAART Grand Café De Bakkersmolen ONTBIJT LUNCH BORREL DINER
Grand cafÉ De Bakkersmolen Welkom bij Bij De Bakkersmolen van Bakkerij Schuld draait het om genieten, gezelligheid en lekker eten. In ons Grand Café ben je de hele dag welkom: van een rustig ontbijt en een gezellige lunch tot een borrel, uitgebreid diner of heerlijk dessert. Met de sfeervolle molen als bijzondere plek op de achtergrond is het een fijne plek om samen te komen, even te ontspannen en te genieten van het moment. Van vroeg tot laat, bij de molen is er altijd iets lekkers te beleven.
ONZE SCHULD MOMENTEN van ‘s ochtends tot ‘s avonds
LUNCH 03 Van een snelle lunch tot uitgebreid tafelen met iets lekkers erbij ONTBIJT 02 Begin de dag goed met vers brood, goede koffie en een heerlijk ontbijt dranken 01 Van goede koffie tot een mooi glas wijn: voor ieder moment iets lekkers BORREL 04 Schuif aan voor een goed glas, lekkere borrelhapjes en vooral veel gezelligheid DINER 05 Proef pure smaken en gerechten bereid op onze Afrikaanse braai desserts 06 Sluit je bezoek heerlijk af met iets zoets
standaard 3-gangendiner VOORGERECHT Dagsoep of Carpaccio HOOFDGERECHT Vispannetje of Huisgemaakt stoofvlees DESSERT Verrassingsdessert 35 euro per persoon
KipsatÉ avond Iedere woensdag geniet je van onze heerlijke kipsaté voor slechts € 23,50 per persoon in plaats van €28,00. Dus schuif gezellig aan en laat de kip maar komen! onbeperkt spareribs! Iedere donderdag is het tijd om lekker aan te schuiven voor onze spareribs. Geniet de hele avond van heerlijke ribs voor maar €28,- per persoon. Is je bord leeg? Geen zorgen, bestel gewoon een nieuwe ronde!
dranken 01
Warme dranken Koffie Espresso Dubbele Espresso cappuccino flat white latte macchiato koffie verkeerd warme chocolademelk thee Verse muntthee Verse Gemberthee decafÉ +050 EXTRA’S havermelk +050 karamel- of vanilleshot +050 slagroom +075 Keuze uit witte, melk- of pure chocoladecallets 380 380 420 400 480 480 400 550 370 440 440
Specials matcha latte 550 iced matcha latte 550 chai latte 550 iced chai latte 550 iced latte 480 S e i z o e n ss p e c i a l 625speculaaslatte Met speculaassiroop, speculaaskruimels en slagroom Irish coffee 800 Met whiskey en slagroom italian coffee 800 Met amaretto en slagroom Spanish coffee 800 Met tia maria en slagroom after dinner koffie
Voor bij de koffie Gebak naar keuze 440 appelcake 310 Onze huisgemaakte specialiteit Tip! Maak ‘m extra lekker met slagroom +075 bonbon 220 Per stuk Zoet Saucijzenbroodje 380 Hartig Saucijzenbroodje speciaal 395 frikandelbroodje 380 kaasbroodje 380
Koude dranken pepsi cola 350 350pepsi cola max 350sisi orange 3507-up 350cassis 350tonic 350bitter lemon ginger ale 350 lipton ice tea sparkling 350 350lipton ice tea green 350rivella chocomel 350 350fristi 360verse melk 360verse karnemelk verse jus d’orange 480 395appelsap van flevosap
water sourcy blauw - sourcy rood 350 0,25l sourcy blauw - sourcy rood 630 0,75l Huisgemaakt Huisgemaakte limonade 545 Keuze uit citroen, sinaasappel, granaatappel, mango, passievrucht of watermeloen
cocktails aperol spritz 850 Aperol, prosecco, bruiswater limoncello spritz 850 Limoncello, prosecco, bruiswater watermeloen fizz 950 Vodka, watermeloenlikeur, limoensap, bruiswater sex on the beach 950 Vodka, peachtree, sinaasappelsap, cranberrysap strawberry daiquiri 950 Bacardi, aardbeienlikeur, limoensap, suikersiroop mojito 1000 Bacardi, verse munt, limoensap, suiker, bruiswater espresso martini 1100 Vodka, Kahlúa, verse espresso Stelz 495 Keuze uit Iced tea peach, iced tea lemon, passionfruit of raspberry pink & tonic 950 Pink Gin, tonic, rood fruit gin & tonic 950 Gin, tonic, garnering
bieren Van de tap heineken 395 0,25l - Pilsner 5,0% heineken middel 400 0,35l - Pilsner 5,0% heineken groot 740 0,5l - Pilsner 5,0% heineken 0.0 400 0,25l - Pilsner 0.0% texels skuumkoppe 600 0,3l - Donker wit 6% affligem 400 0,3l - Blond 6,8% 1500terug naar vroeger Heineken kleintjes, te bestellen per 10 0,15l - Pilsner 5%
Op de fles amstel radler 380 0,3l - Citroenbier 2% amstel radler 0.0 380 0,3l - Citroenbier 0.0% liefmans fruitesse 490 0,25l - Fruitbier 3,8% liefmans fruitesse 0.0 490 0,25l - Fruitbier 0,0%
wijnen Glas Fles Mousserend 600donna gloria prosecco 2995 Italië, Veneto Glera Peer, rijpe appel, bloemig, fris en levendig Wit l’arca 2750 Italië, Sicilië Pinot Grigio Citrus, meloen, groene appel, licht en fris 550 tango 2750 Spanje, Rueda Verdejo Perzik, abrikoos, venkel, zacht en elegant 550 Zuid-Afrika, Breedekloof Sauvignon Blanc Passievrucht, mango, lychee, peer, aromatisch en complex du toitskloof 2800 575 bertino 2800 Italië, Piemonte Chardonnay Hout, ananas, boter, vanille, rijk en rond 575 romanuskellerei (zoet) 2295 Duitsland, Rheinhessen Riesling Tropisch, appel, perzik, soepel en zoetfris 450
Rosé bertino 2600 Italië, Piemonte Merlot Framboos, aardbei, sappig, fris en licht 500 albioni oak aged 2750 Italië, Abruzzen Montepulciano Chocolade, pruimen, kers, zachte tannines en rijk 550 du toitskloof 2750 Zuid-Afrika, Breedekloof Pinotage, Merlot, Cabernet Rijpe frambozen, bessen, peperig en stevig, met een fruitige afdronk 550 Rood Glas Fles
gedistilleerd Per 35 ml smirnoff vodka 400 Gordon’s gin 400 Gin, Pink gin 400Bacardi witte rum 350aperol 350limoncello 350peachtree disaronno amaretto 400 tia maria 400 350malibu 400baileys jonge jenever 350 hoppe vieux 400 350berenburg 475jameson whiskey 475famous grouse whiskey
Ontbijt 02 08:00 - 11:00
Ontbijt Schulds Shared plank 1850 p.p. Een proeverij van onze keuken & de bakkerij Een minibroodje kroket, een uitsmijter met kaas, een belegd broodje van de dag, een kopje soep en iets lekkers uit onze bakkerij of chocolaterie 10:00 - 15:00 HET MOLENAARS ONTBIJT 1495 Overheerlijk eigengebakken desembrood, een croissant, ham, kaas, brie, jam, hagelslag en een gebakken ei met bacon twee broodjes naar keuze 750 Kies twee verse broodjes uit onze winkel en geniet ervan met boter, kaas en jam - lekker vers en precies zoals jij het wilt Wentelteefje van ontbijtkoek 950 Met fruitcompote Open toast 1050 Met tomaat, pesto en kaas, geserveerd met een spiegelei Tip! Maak ‘m extra lekker met bacon +150
lunch 11:00 - 16:00 03
koude lunch broodje carpaccio 1550 Met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, zoete olijven en pittenmix broodje koudgerookte zalm 1600 Met roomkaas, komkommer, kappertjes en zoetzure ui maaltijdsalades salade beef teriyaki 1750 Met sla, gebakken groenten en gebakken ui salade krokante garnalen 1850 Met krokante garnalen, tomaten, rauwkost, rode ui en chili-jamdressing Alle maaltijdsalades worden geserveerd met brood & kruidenboter broodje gerookte entrecÔte 1650 Met komkommer, rode paprika, bosui en dressing van geroosterd sesamzaad Broodje hummus 1450 Met geitenkaaskruimels, gemarineerde courgette en walnoten couscoussalade 1650 Met kruidige couscous en mosterd-dilledressing
warme lunch 2 kalfskroketten op brood 1550 Geserveerd met mosterdsaus broodje warme beef teriyaki 1750 Met gebakken groenten en gebakken ui broodje warme beenham 1650 Met honing-dilledressing portie friet met mayonaise 650 Bij onze lunchgerechten heb je de keuze uit ons heerlijke, eigengebakken witte honingbrood of bruine notendesembrood V vegetarisch of kan vegetarisch gemaakt worden Heeft u een allergie? Geef dit alstublieft aan ons door 2 vegetarische kroketten op brood 1550 Geserveerd met mosterdsaus Uitsmijter de bakkersmolen 1600 Met ham en/of kaas Tip! Maak ’m extra lekker met bacon +150 twaalfuurtje 1650 Mini soepje van de dag, broodje kroket en het broodje van de dag
Soepen Soep van de dag 800 Vraag onze bediening naar de soep van de dag Alle soepen worden geserveerd met brood en kruidenboter Huisgemaakte erwtensoep 850 Met rookworst Tip! Maak ‘m helemaal af met roggebrood +200 tosti Tosti met huisgemaakt stoofvlees 850 tosti ham en/of kaas 795 tosti met hummus 850 Met hummus, tomaten en geitenkaas Voor de kleintjes mini proeverij 875 Met een mini soepje van de dag, mini broodje kroket en kleine tosti kaas Geserveerd met wat lekkers Witte of bruine boterham 550 Met kaas, jam of hagelslag
Plates Plate hamburger 2350 Briochebol met burger (180 g) van Slagerij Van de Weg, huisgemaakte burgersaus, sla, tomaat, komkommer, bacon en gebakken ui Alle plates worden geserveerd met friet en rauwkost vegetarische plateburger 2250 Briochebol met burger van falafel met gesmolten kaas, sla, tomaten, komkommer en gebakken ui
borrel 11:00 - 21:00 04
Borrel Borrelplank de bakkersmolen 1650 Met brood, kruidenboter, tapenade, aioli, droge worst, kaasblokjes, borrelnootjes, kaastengels en olijven Kipkluifjes 1250 Met honing-sesam en bosui bittergarnituur de bakkersmolen 1200 12 stuks gemengde bittergarnituur bitterballen 850 8 stuks runderbitterballen met mosterd en mayonaise broodplank 950 Met pesto, aioli en kruidenboter top king overheerlijke kaastengels 1000 10 stuks
diner 05 Vanaf 16:30
Voorgerechten Warm gambapannetje 1250 In heerlijke knoflookolie huisgemaakte carpaccio van rundermuis 1250 Met truffelmayonaise, Grana Padano-vlokken, rode ui, pittenmix en croutons van desembrood gevulde champignons 1050 Met gehakt, kaas, kruiden en gerookte aioli Beef tataki 1250 Met radijsscheuten, bosui en sesamzaad, geserveerd met ponzu-sojasaus brood kleine molenaars broodplank 495 Voor 2 personen, met brood uit eigen bakkerij geserveerd met huisgemaakte kruidenboter Extra smeersels Keuze uit tomatentapenade, kruidenboter, aioli, pesto of truffelmayonaise Tip! Combineer het brood met onze heerlijke voorgerechten +100 tartaar van gerookte biet 950 Met gerookte biet uit de braai, appeltjes en walnoten
maaltijdsalades salade beef teriyaki 1750 Met sla, gebakken groenten en gebakken ui salade krokante garnalen 1850 Met krokante garnalen, tomaten, rauwkost, rode ui en chili-jamdressing Alle maaltijdsalades worden geserveerd met brood & kruidenboter eigentijdse specials soep van de dag in de windmolenkom 995 Onze soep van de dag, geserveerd in een eetbare broodkom van versgebakken brood Opa’s gehaktbal 1750 Een pittig gekruide gehaktbal, op eigen wijze bereid, met hete bliksem en jus van De Bakkersmolen – een echte maaltijd! couscoussalade 1650 Met kruidige couscous en mosterd-dilledressing
ovenaardappeltjes 450 BIJGERECHTEN EXTRA GROENTEN 350 FRIET met mayonaise 450 FRISSE SALADE 350 hoofdgerechten Onze hoofdgerechten worden geserveerd met ovenaardappeltjes en seizoensgroenten maïskolf uit de braai 350 Hollands vispannetje 2600 Uit de braai Gevulde varkenshaas 2400 Gewikkeld in bacon Huisgemaakt stoofvlees 2500 Met speculaas, geserveerd met stoofpeer Crispy chicken burger 2400 Met cheddar, jalapeño’s en huisgemaakte burgersaus Gegrilde pompoen 2200 Uit de braai, gevuld met feta en groenten
samen sterk menu’s De planken worden geserveerd met friet, 2 sauzen en een frisse salade Plank vol stoer vlees 3600 Een XXL-spies met varkenshaas, kipfilet, een pittig Spaans worstje, sparerib en buikspek - to share voor de kleine eter Extra spies? Dat kan! +1200 xxl satÉ van kippendijen 2800 Met kroepoek, satésaus en zoetzure groenten spareribs 2350 In zoet-pittige glaze JUS DE BAKKERSMOLEN 250 SAUZEN ROMIGE PEPERSAUS 250 SATÉSAUS 250 champignonsaus 250 EXTRA MAYONAISE, KETCHUP OF CURRY +100
Voor de kleintjes MINI BURGER MENU 1200 Met een burger van slagerij Van de Weg, brioche bol, friet, salade, mayonaise en ketchup crispy chicken menu 1200 Gepaneerde krokante kip met friet, salade, mayonaise en ketchup typisch hollands menu 950 Keuze uit een frikandel of kroket, geserveerd met friet, salade, mayonaise en ketchup of curry
desserts 06 Vanaf 16:30
desserts tarte tatin 950 Klassieke Franse appeltaart met gekaramelliseerde appel, geserveerd met romig kaneelijs - warm, zoet en heerlijk kruidig geroosterd suikerbrood 850 Warm en krokant geroosterd suikerbrood, geserveerd met romig vanille-ijs en rijkelijk overgoten met karamelsaus - een warme, zoete traktatie met een heerlijk koud contrast tiramisu 900 Een Italiaanse klassieker met romige mascarpone, in koffie en amaretto gedrenkte lange vingers en een royale laag cacao - zacht, vol en heerlijk romig monchou glaasje 875 Een romig MonChou-dessert met frisse fruitcompote. Een zachte, zoete en fruitige afsluiter
bakkerijschuld.nl MAANDAG DINSDAG WOENSDAG DONDERDAG VRIJDAG ZATERDAG ZONDAG OPENINGSTIJDEN GRAND CAFÉ DE BAKKERSMOLEN 08:00 - 18:00 08:00 - 18:00 08:00 - 22:00 08:00 - 22:00 08:00 - 22:00 08:00 - 22:00 GESLOTEN KEUKEN SLUIT OM 21:00