Created in Canva
Buổi trưa ở Chợ Cồn bắt đầu bằng tiếng gọi món, tiếng chén đũa và mùi thức ăn len qua những dãy hàng. Bánh bèo, mít trộn, bún mắm, chè… mỗi món một vị, góp lại thành một bữa ăn đậm chất miền Trung. Nhưng điều khiến người ta nhớ về Chợ Cồn đôi khi không nằm ở món ăn, mà ở cách người Đà Nẵng ngồi xuống, gọi món và chia sẻ với nhau quanh những chiếc bàn nhỏ.Chợ Cồn: Quầy bánh bèo nậm lọc lúc nào cũng là hàng được nhiều người ghé đến. Ảnh: Xuân Tài
Khoảng giữa trưa, khu ẩm thực Chợ Cồn bắt đầu đông. Những chiếc bàn nhỏ nối tiếp nhau, người vừa đứng dậy đã có khách tìm chỗ. Mùi mắm nêm, hành phi, đồ chiên nóng và rau thơm hòa cùng tiếng nói chuyện, tiếng gọi món tạo nên thứ âm thanh rất riêng của khu chợ. Một vòng vị giác giữa lòng Chợ CồnMột vòng vị giác giữa lòng Chợ Cồn Có người đến với món đã chọn sẵn, cũng có người đi một vòng rồi mới quyết định. Một nhóm bạn có thể bắt đầu bằng vài phần bánh bèo, gọi thêm mít trộn, bún mắm rồi kết thúc bằng một chén chè. Các phần ăn không quá lớn, vừa đủ để mỗi người thử một chút, chuyền món cho nhau và tiếp tục gọi thêm. Cách ăn ấy tạo nên nét thú vị của ẩm thực Chợ Cồn. Một bữa ăn không nhất thiết bắt đầu và kết thúc với một món duy nhất, mà có thể đi qua nhiều cung bậc: vị đậm của mắm, chút cay và chua trong món trộn, cái béo bùi của đậu phộng, hành phi rồi khép lại bằng vị ngọt của chè. Nhìn vào những món ăn ấy, khẩu vị miền Trung hiện lên khá rõ. Nguyên liệu gần gũi, cách chế biến không cầu kỳ nhưng gia vị được nêm nếm rõ nét. Những thứ quen thuộc trong căn bếp gia đình, qua bàn tay người bán, trở thành những món ăn đường phố gắn với một vùng đất.
BẢO TÀNG ĐÀ NẴNG VÀ HÀNH TRÌNH TÌM VỀ KÝ ỨC Kể từ tháng 4 năm 2025, Bảo tàng Đà Nẵng (số 31 đường Trần Phú) đã dần trở thành điểm đến hứa hẹn cho người dân và du khách tại thành phố Đà Nẵng để tìm hiểu về văn hóa, xã hội và lịch sử hào hùng của Việt Nam.
Hành trình văn hóa được lưu giữ đầy trang trọng Tọa lạc trên đường Trần Phú – một trong những con đường trung tâm của thành phố, Bảo tàng Đà Nẵng (số 31 đường Trần Phú) là điểm giao thoa giữa cuộc sống hiện đại và di tích lịch sử. Kể từ khi khánh thành không gian triển lãm mới vào tháng 4 năm 2025, địa điểm này đã thu hút sự quan tâm đáng kể từ các nhà nghiên cứu, sinh viên và du khách từ khắp nơi. Việc đầu tư và nâng cấp hệ thống trưng bày đã biến nơi đây từ một kho lưu trữ hiện vật đơn thuần thành một cơ sở văn hóa mang tính giáo dục và tương tác cao. Hệ thống di sản được trình bày qua lăng kính khoa học, có hệ thống và khách quan, mang đến cho người xem cái nhìn toàn diện về quá trình hình thành và phát triển của vùng Quảng Nam - Đà Nẵng. Khi bước vào không gian triển lãm, du khách sẽ được tiếp cận với một hệ thống thông tin đa chiều bao quát nhiều giai đoạn lịch sử. Sự kết hợp giữa các hiện vật gốc và công nghệ chiếu sáng hiện đại như ánh sáng định vị, âm thanh kỹ thuật số và màn hình tương tác tạo nên hiệu ứng thị giác và thính giác rõ nét. Khu vực triển lãm về văn hóa Sa Huỳnh, dấu vết của quá trình mở rộng lãnh thổ phía Nam, cùng các công cụ nông nghiệp và đánh cá truyền thống đều được phân loại và chú thích một cách tỉ mỉ. Các hiện vật không được trưng bày một cách ngẫu nhiên mà được nhóm lại theo chủ đề, phản ánh điều kiện sinh hoạt và lao động của người dân bản địa qua các thời kỳ khác nhau, từ đó khắc họa một cách sinh động và chân thực bức tranh dân tộc học. Một điểm nhấn đáng chú ý trong hành trình văn hóa này là khu vực tái hiện di sản văn hóa phi vật thể và nghề thủ công truyền thống. Thông qua các mô hình diorama và mô hình thu nhỏ, các nghề thủ công truyền thống như điêu khắc đá Non Nước, làm nước mắm Nam Ô hay không gian biểu diễn nghệ thuật Bài Chòi được tái hiện một cách hệ thống. Việc bảo tàng dành một khu vực đáng kể để trưng bày các yếu tố văn hóa phi vật thể thể hiện hướng đi đúng đắn trong nỗ lực bảo tồn toàn diện. Mỗi chi tiết nhỏ, từ dụng cụ nông nghiệp và lưới đánh cá đến các sản phẩm thủ công mỹ nghệ, đều đóng vai trò như những tư liệu lịch sử quý giá, cung cấp bằng chứng cụ thể về khả năng thích ứng, phương thức mưu sinh và năng lực sáng tạo của các cộng đồng ở miền Trung Việt Nam trước những thách thức đặc thù
Thay lời muốn nói Chuyển sang khu trưng bày về lịch sử cuộc đấu tranh bảo vệ Tổ quốc, Bảo tàng Đà Nẵng phong phú các tư liệu ảnh và hiện vật chiến tranh. Lịch sử ghi nhận Đà Nẵng là một vị trí c quân Pháp-Tây Ban Nha vào tháng 9 năm 1858, đồng thời cũng là một trong những chiế hóa các sự kiện lịch sử này được thực hiện thông qua các mô hình tái hiện chiến dịch, bả vật được trưng bày tại đây, như quân phục, thư tay thời chiến và vũ khí thô sơ tự chế củ triển lãm tránh sử dụng ngôn ngữ mang tính cảm xúc, để chính các hiện vật phản ánh thự binh sĩ tỉnh Quảng Nam. Khi tiếp xúc với những di vật này, du khách có được cơ sở dữ liệu hy sinh lịch sử đã được thực hiện để đạt được hòa bình và độc lập như ngày nay. Khu tưởng niệm và triển lãm hình ảnh bảy Dũng sĩ Thanh Khê là một trong những điểm n sinh và tổn thất của trận đánh được trình bày một cách cụ thể và chính xác. Các bộ phim cấp tư liệu quý giá cho các nhà sử học và xã hội học nghiên cứu về những tác động của riêng. Nhìn chung, cách tổ chức và phương pháp trưng bày của Bảo tàng Đà Nẵng đã đáp ứng c lưu trữ các hiện vật cổ mà còn tạo ra một không gian tương tác khách quan giữa lịch sử v khoa học, bảo tàng đã cung cấp một nền tảng kiến thức vững chắc và đa chiều cho cộng báo.
cha ông Việt Nam g tiếp tục khẳng định vai trò của mình trong việc lưu giữ các sự kiện thông qua hệ thống chiến lược quan trọng, từng là “tiền tuyếnˮ hứng chịu những đợt pháo kích đầu tiên từ liên ến trường then chốt trong hai cuộc kháng chiến chống Pháp và chống Mỹ. Việc hệ thống ản đồ quân sự và đặc biệt là bộ sưu tập vũ khí, trang bị của các bên tham chiến. Các hiện ủa lực lượng vũ trang địa phương, là những bằng chứng vật chất không thể chối cãi. Khu ực tế tàn khốc của chiến tranh cùng tinh thần kháng chiến và đấu tranh của nhân dân và u để phân tích quy mô và bản chất của các cuộc chiến tranh, từ đó hiểu rõ hơn về những nhấn nổi bật về mặt tư liệu. Thông qua các bức ảnh đen trắng, số liệu thống kê về sự hy m tài liệu và chân dung được sắp xếp theo trình tự thời gian và không gian rõ ràng, cung a chiến tranh đối với cấu trúc gia đình và xã hội ở miền Trung nói chung và Đà Nẵng nói các tiêu chí của một không gian bảo tàng hiện đại. Nơi đây không chỉ phục vụ chức năng và thực tại. Bằng cách để các hiện vật tự “nói lênˮ thông qua các phương pháp trưng bày g đồng. Điều này đặc biệt có lợi cho các nhà nghiên cứu, chuyên gia truyền thông và nhà
C H Ợ C ỒNGÓI VỊ ĐÀ NẴNG
Buổi trưa ở Chợ Cồn bắt đầu bằng tiếng gọi món, tiếng chén đũa và mùi thức ăn len qua những dãy hàng. Bánh bèo, mít trộn, bún mắm, chè… mỗi món một vị, góp lại thành một bữa ăn đậm chất miền Trung. Nhưng điều khiến người ta nhớ về Chợ Cồn đôi khi không nằm ở món ăn, mà ở cách người Đà Nẵng ngồi xuống, gọi món và chia sẻ với nhau quanh những chiếc bàn nhỏ. Quầy bánh bèo nậm lọc lúc nào cũng là hàng được nhiều người ghé đến. Ảnh: Xuân Tài