Carta de Eureka Restobar, un local temático de los años noventa en Perú. Incluye platos a la carta como lomo saltado, arroz chaufa, fetuccini a la huancaína, pollo a la plancha, saltado mar y tierra, causa, tallarines, alitas, cheeseburger y bacon burger. También ofrece broaster, tacos, tequeños, langostinos furai, papas al chimichurri, piqueos para compartir, waffles, cocteles (chilcanos,…
Esta es la carta de Eureka Restobar, un local peruano ambientado en los años noventa. Está dirigida a comensales que buscan platos de fusión, cocteles de autor y un ambiente nostálgico. Los precios están expresados en soles peruanos.
La carta comienza con platos a la carta como lomo saltado (S/25.00), arroz chaufa de pollo (S/22.00), fetuccini a la huancaína con lomo (S/28.00), pollo a la plancha en salsa anticuchera (S/22.00) y saltado mar y tierra (S/28.00). También incluye causa con lomo, tallarín al pesto con milanesa al panko y tallarín saltado de carne.
Ofrece alitas en tres presentaciones: 6 piezas con una salsa (S/22.90), 12 piezas con dos salsas (S/42.90) y 24 piezas con cuatro salsas (S/74.90). Las hamburguesas son cheeseburger (S/19.00) y bacon burger (S/22.00), ambas con papas fritas. Las salsas para alitas incluyen dulces (BBQ, teriyaki, honey mustard), picantes (acevichada nikkei, búfalo, acevichada criolla) y saladas (anticuchera, crispy, parrillera).
La sección de broaster incluye filete de pollo empanizado y frito con papas amarillas, ensalada y cremas (S/26.00). Los tacos son tres opciones: tacos deluxe (S/24.00) con salsa smoked BBQ o búfalo, tacos del ocho (S/24.00) con guacamole, y súper tacos bros (S/26.00) con mix de BBQ, búfalo y guacamole. Para compartir hay tequeños full queso (S/20.00), langostinos furai (S/26.00), papas al chimichurri (S/15.00), piqueo para dos (S/45.90) y piqueo power (S/74.90).
Los postres incluyen waffles: wafle fresas (S/18.00) con fudge de chocolate y helado de vainilla, más opciones llamadas Dulce frecuencia y Pistacho Pop. La coctelería abarca chilcanos (S/18.00) de varios sabores, ronda de minichilcanos (S/45.90), clásicos como mojito (S/18.00), piña colada (S/19.00), tinto de verano (S/21.00), sours (S/19.00) y beergaritas (S/30.00).
Los cocteles de autor son Lero lero candelero, Te llama la llama, El cochito, Chepibola y A cocachos aprendí, todos a S/30.00. Las bebidas incluyen vinos (Tabernero Borgoña y Rosé a S/35.00), sangría clásica (S/32.00) y hawaiana (S/34.00), cervezas Cuzqueña (S/12.00) y Heineken (S/12.50), bebidas frías (maracuyá, limonada americana, limonada de hierba luisa a S/17.00 el litro), bebidas calientes (café S/4.00, infusiones S/3.00), gaseosas (Inca Kola y Coca-Cola S/5.00, agua mineral S/4.00) y…