تُعتبر التفاحة واحدة من أكثر الفواكه شهرة وانتشارًا في العالم، ولها تاريخ طويل يمتد عبر الثقافات والزمن. تُزرع التفاح في مناطق مختلفة بفضل قدرتها على التكيف مع العديد من المناخات. ليس فقط طعمها اللذيذ

Created in Canva

ﺔﺣﺎﻔﺗ

ﺪﺋاﻮﻔﻟﺎﺑ ﺔﻴﻨﻐﻟا ﻪﻛاﻮﻔﻟا ﻦﻣ حﺎﻔﺘﻟا ﺮﺒﺘﻌُﻳ ﻰﻠﻋ يﻮﺘﺤﻳ ﺚﻴﺣ دة،ﺪﻌﺘﻤﻟا ﺔﻴﺤﺼﻟا ﺔﻴﺋاﺬﻐﻟا ﺮﺻﺎﻨﻌﻟا ﻦﻣ ﺔﻋﻮﻨﺘﻣ ﺔﻋﻮﻤﺠﻣ ﻲﻨﻏ حﺎﻔﺘﻟ، اً ﻻ. أوﺔﻣﺎﻌﻟا ﺔﺤﺼﻟز اﺰﻌﺗ ﻲﺘﻟا ﻲﻓ ﺪﻋﺎﺴﻳ ﺎﻤﻣ ،ﺔﻴﺋاﺬﻐﻟف اﺎﻴﻟﻷﺎﺑ ﻦﻣ ﺔﻳﺎﻗﻮﻟوا ﻢﻀﻬﻟا ﺔﻴﻠﻤﻋ ﻦﻴﺴﺤﺗ ﻲﻓ ﻢﻫﺎﺴﺗ فﺎﻴﻟﻷأن ا ﺎﻤﻛ ك.ﺎﺴﻣﻹا ﺪﻗ ﺎﻤﻣ ل،ﻮﻃة أﺮﺘﻔﻟ ﻊﺒﺸﻟﺎﺑ رﻮﻌﺸﻟا يﻮﺘﺤﻳ ،ً ﺎﻴﻧﺎﺛ زن.ﻮﻟإدارة ا ﻲﻓ ﺪﻋﺎﺴﻳ ﻞﺜﻣ ةﺪﺴﻛﻷدات اﺎﻀﻣ ﻰﻠﻋ حﺎﻔﺘﻟا ﻲﺘﻟ، اﻲﺳ ﻦﻴﻣﺎﺘﻴﻓو ﺪﻳﻮﻧﻮﻓﻼﻔﻟا ﺔﻳﺎﻤﺣو ﺔﻋﺎﻨﻤﻟز اﺎﻬﺟ ﺰﻳﺰﻌﺗ ﻲﻓ ﻢﻫﺎﺴﺗ ة.ﺮﺤﻟور اﺬﺠﻟا ﻦﻋ ﺞﺗﺎﻨﻟا ﻒﻠﺘﻟا ﻦﻣ ﺎﻳﻼﺨﻟا كﻼﻬﺘﺳا ﻢﻫﺎﺴﻳ ﺪﻗ ،ﻚﻟذ ﻰﻟإ ﺔﻓﺎﺿﻹﺎﺑ ﺔﺑﺎﺻﻹا ﺮﻄﺧ ﻞﻴﻠﻘﺗ ﻲﻓ مﺎﻈﺘﻧﺎﺑ حﺎﻔﺘﻟا ﺐﻠﻘﻟاض اﺮﻣأ ﻞﺜﻣ ﺔﻨﻣﺰﻤﻟاض اﺮﻣﻷا ﺾﻌﺒﺑ هﺮﻴﺛﺄﺗ ﻞﻀﻔﺑ ،ﻲﻧﺎﺜﻟع اﻮﻨﻟي اﺮﻜﺴﻟوا ولﺮﺘﺴﻴﻟﻮﻜﻟت اﺎﻳﻮﺘﺴﻣ ﻰﻠﻋ ﻲﺑﺎﺠﻳﻹا ﺮﺒﺘﻌُﻳ م،ﺎﻋ ﻞﻜﺸﺑ م.ﺪﻟا ﻲﻓ ﺮﻜﺴﻟوا ءﺰﺠﻛ ً ﺎﺒﺳﺎﻨﻣو ً اﺬﻳﺬﻟ ً ﺎﻴﺤﺻ ً ارﺎﻴﺧ حﺎﻔﺘﻟا ازن.ﻮﺘﻣ ﻲﺋاﺬﻏ مﺎﻈﻧ ﻦﻣ

ﺐﻨﻋ

ﺔﻳﺬﻐﻣو ﺔﻴﻬﺷ ﺔﻬﻛﺎﻓ ﺐﻨﻌﻟا ﺪﺋاﻮﻔﻟا ﻦﻣ ﺪﻳﺪﻌﻟا ﻰﻠﻋ يﻮﺘﺤﺗ تﺎﻨﻴﻣﺎﺘﻴﻔﻟﺎﺑ ﻲﻨﻏ ﻮﻬﻓ .ﺔﻴﺤﺼﻟا ﻞﺜﻣ دنﺎﻌﻤﻟ، واK و C ﻦﻴﻣﺎﺘﻴﻓ ﻞﺜﻣ ﺎﻤﻛ س.ﺎﺤﻨﻟم واﻮﻴﺳﺎﺗﻮﺒﻟا داتﺎﻀﻣ ﻰﻠﻋ ﺐﻨﻌﻟي اﻮﺘﺤﻳ ﻞﺜﻣ ﺔﻳﻮﻘﻟة اﺪﺴﻛﻷا ،ﻦﻴﺘﻴﺳﺮﻴﻜﻟول واﺮﺗاﺮﻴﻔﺴﻳﺮﻟا ﺔﺤﻓﺎﻜﻣ ﻲﻓ ﺪﻋﺎﺴﺗ ﻲﺘﻟا ﺔﺑﺎﺻﻹا ﺮﻄﺧ ﻞﻴﻠﻘﺗت وﺎﺑﺎﻬﺘﻟﻻا ،ﻚﻟذ ﻰﻟإ ﺔﻓﺎﺿﻹﺎﺑ .ﺐﻠﻘﻟاض اﺮﻣﺄﺑ ﻦﻴﺴﺤﺗ ﻲﻓ ﺐﻨﻌﻟول اﺎﻨﺗ ﻢﻫﺎﺴُﻳ ﻞﻀﻔﺑ ﻲﻤﻀﻬﻟز اﺎﻬﺠﻟا ﺔﺤﺻ ﻦﻣف. وﺎﻴﻟﻷا ﻰﻠﻋ ﻪﺋاﻮﺘﺣا ﺪﻋﺎﺴﻳ ﺐﻨﻌﻟأن ا ﺎًﻀﻳوف أﺮﻌﻤﻟا ﻦﻴﺴﺤﺗو ﻢﺴﺠﻟا ﺐﻴﻃﺮﺗ ﻲﻓ ﺐﻨﻌﻟا ﺮﺒﺘﻌُﻳ ا،ﺬﻟ ة.ﺮﺸﺒﻟا ﺔﺤﺻ ﻪﻨﻴﻤﻀﺗ ﻦﻜﻤﻳ اًﺬﻳﺬﻟو ﺎًﻴﺤﺻ اًرﺎﻴﺧ .ﻲﻣﻮﻴﻟا ﻲﺋاﺬﻐﻟم اﺎﻈﻨﻟا ﻲﻓ

لﺎﻘﺗﺮﺑ

ﺔﻴﻨﻐﻟا ﻪﻛاﻮﻔﻟا ﻦﻣ ﻮﻫ لﺎﻘﺗﺮﺒﻟا اًرﺪﺼﻣ ﺮﺒﺘﻌُ ﻳ، وﺔﻴﺤﺼﻟا ﺪﺋاﻮﻔﻟﺎﺑ زﺰﻌُﻳ يﺬﻟا C ﻦﻴﻣﺎﺘﻴﻔﻟ اً زﺎﺘﻤﻣ ﻲﻓ ﺪﻋﺎﺴﻳو ﻲﻋﺎﻨﻤﻟز اﺎﻬﺠﻟا ،ﻚﻟذ ﻰﻟإ ﺔﻓﺎﺿﻹﺎﺑ اض.ﺮﻣﻷا ﺔﺤﻓﺎﻜﻣ داتﺎﻀﻣ ﻰﻠﻋ لﺎﻘﺗﺮﺒﻟي اﻮﺘﺤﻳ ﺔﻳﺎﻤﺣ ﻲﻓ ﻢﻫﺎﺴُﺗ ﻲﺘﻟة اﺪﺴﻛﻷا ورﺬﺠﻟا ﻦﻋ ﺞﺗﺎﻨﻟا ﻒﻠﺘﻟا ﻦﻣ ﺎﻳﻼﺨﻟا ﻲﻓ ﺎًﻀﻳل أﺎﻘﺗﺮﺒﻟا ﺪﻋﺎﺴُ ﻳ ة.ﺮﺤﻟا ﻪﺋاﻮﺘﺣا ﻞﻀﻔﺑ ﺐﻠﻘﻟا ﺔﺤﺻ ﻦﻴﺴﺤﺗ ﺚﻴﺣ م،ﻮﻴﺳﺎﺗﻮﺒﻟف واﺎﻴﻟﻷا ﻰﻠﻋ ﻞﻴﻠﻘﺗ ﻲﻓ ﻢﻫﺎﺴُ ﻳ أن ﻦﻜﻤُ ﻳ ﻂﻐﺿول وﺮﺘﺴﻴﻟﻮﻜﻟت اﺎﻳﻮﺘﺴﻣ ﺮﺒﺘﻌُ ﻳ ،ﻚﻟذ ﻰﻠﻋ وةﻼﻋ م.ﺪﻟا ﻰﻠﻋ لﻮﺼﺤﻠﻟ اًزﺎﺘﻤﻣ اً رﺎﻴﺧ لﺎﻘﺗﺮﺒﻟا ﺔﺒﺴﻧ ﻞﻀﻔﺑ ﻢﺴﺠﻠﻟ زمﻼﻟا ﺐﻴﻃﺮﺘﻟا ،ﺎﻬﻴﻠﻋ يﻮﺘﺤﻳ ﻲﺘﻟا ﺔﻴﻟﺎﻌﻟء اﺎﻤﻟا ﺔﺤﺻ ﻰﻠﻋ ظﺎﻔﺤﻟا ﻲﻓ ﺪﻋﺎﺴُ ﻳ ﺎﻤﻣ ءﺎﻀﻋﻷا ﻒﺋﺎﻇو ﻰﻠﻋ ظﺎﻔﺤﻟوا ﺪﻠﺠﻟا .ﻢﻴﻠﺳ ﻞﻜﺸﺑ

ﺦﻴﻄﺑ

ﺔﻴﻔﻴﺼﻟا ﻪﻛاﻮﻔﻟا ﻦﻣ ﺦﻴﻄﺒﻟا ﺮﺒﺘﻌُ ﻳ ﻮﻫ، وﺶﻌﻨﻤﻟوا ﺬﻳﺬﻠﻟا ﻪﻗاﺬﻤﻟ ﺔﺑﻮﺒﺤﻤﻟا .ﺔﻴﺤﺼﻟا ﺪﺋاﻮﻔﻟا ﻦﻣ ﺪﻳﺪﻌﻟا ﻰﻠﻋ يﻮﺘﺤﻳ ﺚﻴﺣ ء،ﺎﻤﻟﺎﺑ ﺎً ﻴﻨﻏ اً رﺪﺼﻣ ﺦﻴﻄﺒﻟا ﺪﻌُ ﻳ ،ً ﻻأو ء،ﺎﻣ ﻪﻧوز ﻦﻣ %92 ﻲﻟاﻮﺣ ﻰﻠﻋ يﻮﺘﺤﻳ ظﺎﻔﺤﻟوا ﻢﺴﺠﻟا ﺐﻴﻃﺮﺗ ﻲﻓ ﺪﻋﺎﺴﻳ ﺎﻤﻣ ﻪﻧأ ﺎﻤﻛ رة.ﺎﺤﻟم اﺎﻳﻷا ﻲﻓ شﺎﻌﺘﻧﻻا ﻰﻠﻋ ﻪﻠﻌﺠﻳ ﺎﻤﻣ ،ﺔﻳارﺮﺤﻟات اﺮﻌﺴﻟا ﺾﻔﺨﻨﻣ .ﺔﻴﺤﺼﻟا ﺔﻔﻴﻔﺨﻟت اﺎﺒﺟﻮﻠﻟ اً زﺎﺘﻤﻣ اً رﺎﻴﺧ ﻰﻠﻋ ﺦﻴﻄﺒﻟي اﻮﺘﺤﻳ ،ﻚﻟذ ﻰﻟإ ﺔﻓﺎﺿﻹﺎﺑ زﺎﻬﺟ ﺰﻳﺰﻌﺘﻟ نﺎﻤﻬﻣ ﺎﻤﻫ، وAو C ﻦﻴﻣﺎﺘﻴﻓ ﺪﻠﺠﻟا ﺔﺤﺻ ﻰﻠﻋ ظﺎﻔﺤﻟوا ﺔﻋﺎﻨﻤﻟا داتﺎﻀﻣ ﻰﻠﻋ يﻮﺘﺤﻳ ،ﻚﻟﺬﻛ .ﻦﻴﻨﻴﻌﻟوا ﻢﻬﺴﺗ ﻲﺘﻟ، اﻦﻴﺑﻮﻜﻴﻠﻟا ﻞﺜﻣ ةﺪﺴﻛﻷا اضﺮﻣﻷا ﺾﻌﺒﺑ ﺔﺑﺎﺻﻹا ﺮﻄﺧ ﻞﻴﻠﻘﺗ ﻲﻓ ن.ﺎﻃﺮﺴﻟوا ﺐﻠﻘﻟاض اﺮﻣأ ﻞﺜﻣ ﺔﻨﻣﺰﻤﻟا اً ﺪﻴﺟ اً رﺪﺼﻣ ﺦﻴﻄﺒﻟا ﺪﻌُ ﻳ ا،ً ﺮﻴﺧوأ ﻢﻴﻈﻨﺗ ﻲﻓ ﺪﻋﺎﺴﻳ يﺬﻟم، اﻮﻴﺳﺎﺗﻮﺒﻠﻟ ا،ﺬﻟ .ﺐﻠﻘﻟا ﺔﺤﺻ ﻰﻠﻋ ظﺎﻔﺤﻟم واﺪﻟا ﻂﻐﺿ ﻦﻜﻤﻳ ﺎًﺸﻌﻨُﻣو ﺎً ﻴﺤﺻ اً رﺎﻴﺧ ﺦﻴﻄﺒﻟا ﺮﺒﺘﻌُ ﻳ دة.ﺪﻌﺘﻣ قﺮﻄﺑ ﻪﺑ عﺎﺘﻤﺘﺳﻻا

ﺔﻟاوﺮﻓ

ةﺬﻳﺬﻠﻟا ﻪﻛاﻮﻔﻟا ﻦﻣ ﺔﻟاوﺮﻔﻟا ﺮﺒﺘﻌﺗ ﻦﻣ ﺪﻳﺪﻌﻟم اﺪﻘﺗ ﻲﺘﻟا ﺔﻳﺬﻐﻤﻟوا ﺔﻴﻨﻏ ﻲﻬﻓ .ﺔﻴﺤﺼﻟا ﺪﺋاﻮﻔﻟا ﻦﻴﻣﺎﺘﻴﻓ ﻞﺜﻣ دن،ﺎﻌﻤﻟت واﺎﻨﻴﻣﺎﺘﻴﻔﻟﺎﺑ ﻢﺴﺠﻟا ﺔﻋﺎﻨﻣ زﺰﻌﻳ ﺎﻤﻣ ،ﺰﻴﻨﻐﻨﻤﻟوا C يﻮﺘﺤﺗ ﺎﻤﻛ .ﺪﻠﺠﻟا ﺔﺤﺻ ﻰﻠﻋ ﻆﻓﺎﺤﻳو ﻞﺜﻣ ة،ﺪﺴﻛﻷدات اﺎﻀﻣ ﻰﻠﻋ ﺔﻟاوﺮﻔﻟا ﻦﻣ ﺎﻳﻼﺨﻟا ﻲﻤﺤﻳ يﺬﻟ، اﻦﻴﻧﺎﻴﺳﻮﺜﻧﻷا ﺔﻓﺎﺿﻹﺎﺑ ة.ﺮﺤﻟور اﺬﺠﻟا ﻦﻋ ﺞﺗﺎﻨﻟا ﻒﻠﺘﻟا ﺔﻴﺋاﺬﻐﻟف اﺎﻴﻟﻷا ﻢﻫﺎﺴُ ﺗ ،ﻚﻟذ ﻰﻟإ ﻦﻴﺴﺤﺗ ﻲﻓ ﺔﻟاوﺮﻔﻟا ﻲﻓ دةﻮﺟﻮﻤﻟا ﺔﺤﺻ ﻰﻠﻋ ظﺎﻔﺤﻟوا ﻢﻀﻬﻟا ﺔﻴﻠﻤﻋ تﺎﻳﻮﺘﺴﻣ ﻞﻴﻠﻘﺗ لﻼﺧ ﻦﻣ ﺐﻠﻘﻟا أن ً ﺎﻀﻳأ ﻦﻜﻤﻳ ر.ﺎﻀﻟول اﺮﺘﺴﻴﻟﻮﻜﻟا ﺮﻜﺴﻟت اﺎﻳﻮﺘﺴﻣ ﻢﻴﻈﻨﺗ ﻲﻓ ﺪﻋﺎﺴﺗً اﺪﻴﺟ ً ارﺎﻴﺧ ﺎﻬﻠﻌﺠﻳ ﺎﻤﻣ م،ﺪﻟا ﻲﻓ ضﺮﻣ ﻦﻣ نﻮﻧﺎﻌﻳ ﻦﻳﺬﻟص اﺎﺨﺷﻸﻟ ﺔﻟاوﺮﻔﻟول اﺎﻨﺗ م،ﺎﻋ ﻞﻜﺸﺑ ي.ﺮﻜﺴﻟا ﺔﻣﺎﻌﻟا ﺔﺤﺼﻟز اﺰﻌﻳ أن ﻦﻜﻤﻳ مﺎﻈﺘﻧﺎﺑ ﻦﻣ ﺪﻳﺪﻌﻟا ﻦﻣ ﺔﻳﺎﻗﻮﻟا ﻲﻓ ﻢﻫﺎﺴﻳو اض.ﺮﻣﻷا

ﻮﺠﻧﺎﻣ

،"ﻪﻛاﻮﻔﻟا ﻚﻠﻣ" ﻢﺳﺎﺑ وفﺮﻌﻤﻟ، اﻮﺠﻧﺎﻤﻟا ﺔﻴﺤﺼﻟه اﺪﺋاﻮﻓو ﺬﻳﺬﻠﻟا ﻪﻗاﺬﻤﺑ ﺰﻴﻤﺘﻳ ﻰﻠﻋ ﻮﺠﻧﺎﻤﻟي اﻮﺘﺤﻳ ة.ﺪﻳﺪﻌﻟا تﺎﻨﻴﻣﺎﺘﻴﻔﻟا ﻦﻣ ﺔﻋﻮﻨﺘﻣ ﺔﻋﻮﻤﺠﻣ C ﻦﻴﻣﺎﺘﻴﻓ ﻚﻟذ ﻲﻓ ﺎﻤﺑ دن،ﺎﻌﻤﻟوا ﻲﻓ نﺎﻤﻫﺎﺴﻳ ﻦﻳﺬﻠﻟ، واA ﻦﻴﻣﺎﺘﻴﻓو ﻰﻠﻋ ظﺎﻔﺤﻟوا ﺔﻋﺎﻨﻤﻟز اﺎﻬﺟ ﺰﻳﺰﻌﺗ يﻮﺘﺤﻳ ﺎﻤﻛ .ﻦﻴﻨﻴﻌﻟوا ﺪﻠﺠﻟا ﺔﺤﺻ ﻲﺘﻟا ﺔﻴﺋاﺬﻐﻟف اﺎﻴﻟﻷا ﻰﻠﻋ ﻮﺠﻧﺎﻤﻟا ﻲﻓ ﺪﻋﺎﺴﺗو ﻢﻀﻬﻟا ﺔﻴﻠﻤﻋ ﻢﻋﺪﺗ ،ﻚﻟذ ﻰﻟإ ﺔﻓﺎﺿﻹﺎﺑ ك.ﺎﺴﻣﻹا ﻦﻣ ﺔﻳﺎﻗﻮﻟا ةﺪﺴﻛﻷدات اﺎﻀﻣ ﻰﻠﻋ ﻮﺠﻧﺎﻤﻟي اﻮﺘﺤﻳ ،ﻢﺴﺠﻟا ﻲﻓ ةﺮﺤﻟور اﺬﺠﻟرب اﺎﺤﺗ ﻲﺘﻟا اضﺮﻣﻷﺎﺑ ﺔﺑﺎﺻﻹا ﺮﻄﺧ ﻦﻣ ﻞﻠﻘﻳ ﺎﻤﻣ ﺪﻋﺎﺴﻳ ﻮﺠﻧﺎﻤﻟأن ا ﺪﻘﺘﻌُﻳ ﺎﻤﻛ .ﺔﻨﻣﺰﻤﻟا ﻞﻀﻔﺑ ﺔﻴﺒﻠﻘﻟا ﺔﺤﺼﻟا ﻦﻴﺴﺤﺗ ﻲﻓ مﻮﻴﺳﺎﺗﻮﺒﻟا ﻦﻣ اهﻮﺘﺤﻣ م، إدراجﺎﻋ ﻞﻜﺸﺑ م.ﻮﻴﺴﻴﻨﻐﻤﻟوا أن ﻦﻜﻤﻳ ﻲﺋاﺬﻐﻟا ﻚﻣﺎﻈﻧ ﻲﻓ ﻮﺠﻧﺎﻤﻟا ﺔﻣﺎﻌﻟا ﺔﺤﺼﻟا ﺰﻳﺰﻌﺗ ﻲﻓ ﻢﻫﺎﺴﻳ ط.ﺎﺸﻨﻟوا ﺔﺣاﺮﻟﺎﺑ رﻮﻌﺸﻟدة اﺎﻳوز