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POUR COMMENCERCREVETTES CROUSTILLANTESCrevettes enroulées dans du jambon fumé, de la menthe et pâte à brique, servies avec une sauce au piment douxPARA COMEÇAR / TO STARTCamarões envoltos em presunto, hortelã e massa folhada crocante, servidos com molho de pimenta doceShrimps wrapped in smoked ham, mint and crispy brick pastry served sweet chilli sauceSOUPE À L'OIGNONOignons caramélisés et bouillon de bœuf, garnie de pain et fromageCebola caramelizada e caldo de carne, coberta com pão e queijoCaramelised onions & beef broth, topped with bread and cheeseCUISSES DE GRENOUILLESCuisses de grenouilles cuites au beurre à l'ailPernas de rã fritas em manteiga de alhoFrog’s legs cooked in garlic butterMINI FONDUE SAVOYARDEServi avec du pain et des pommes de terre cuitesServido com pão e batatas inteiras cozidas.Served with cubed bread and cooked potatoesCARPACCIO DE NOIX SAINT-JACQUESSaint-Jacques, garnies de sel noir, zeste de citron vert et d'huile d'olive au gingembreVieiras finamente cortadas, guarnecidas com sal negro, raspa de limão e azeite com infusão de gengibreThinly sliced scallops garnished with black salt, lime zest and ginger-infused olive oilESCALOPE DE FOIE GRAS POÊLÉServi avec des pommes caramélisées et du pain d'épicesServido com maçã caramelizada e pão de gengibreServed with caramelised apple and gingerbread10€12€13€16€24€28€
POUR CONTINUERPARA CONTINUAR / TO CONTIUNUEFILET DE BŒUFFilet de bœuf grillé et assaisonné - 200gSeasoned and grilled beef tenderloin - 200gBife de novilho grelhado e temperado - 200gMAGRET DE CANARDMagret de canard poêlé, nappé de sauce à l'orangePeito de pato grelhado na frigideira, coberto com molho de laranjaPan-seared duck breast, topped with homemade orange sauceCÔTELETTES D'AGNEAUGrillées et assaisonnées, nappées de sauce à la mentheCosteletas de borrego grelhadas e temperadas, com molho de hortelãGrilled and seasoned lamb cutlets, topped with mint sauceTARTARE DE BŒUFBœuf cru assaisonné, avec un jaune d'œuf cru, servi avec fritesBife cru temperado, gema de ovo, servido com batatas fritasSeasoned raw beef with a side of raw egg yolk, served with friesFILET DE BŒUF PROVENÇALServi avec des pommes de terre à l'ail et arrosé de beurre à l'ailBife de novilho, com batatas ao alho e regado com manteiga de alhoBeef tenderloin, served with garlic potatoes, and drizzled with garlic butterTRILOGIE DE TARTARE DE BŒUF50g de tartare classique, 50g de tartare italien, 50g de tartare normand, servi avec légumes, frites & gratin dauphinois50g de tártaro clássico, 50g de tártaro italiano, 50g de tártaro normando, servido com legumes, batatas fritas e gratin dauphinois50g of classic tartare, 50g of Italian tartare, 50g of Norman tartare, served with vegetables, fries & gratin dauphinoisTOURNEDOS ROSSINIFilet de bœuf grillé, garni de foie gras et sauce vin rougeBife de novilho grelhado, coberto com foie gras e molho de vinho tintoGrilled beef tenderloin topped with foie gras and a rich red wine sauce18€25€26€28€30€35€40€
NOIX DE SAINT-JACQUES POÊLÉESNoix de Saint-Jacques poêlées, nappées d'une sauce à l'échalote et au vin blanc, servies avec une purée de carottes.Pan-seared scallops topped with shallot & white wine sauce, served with carrot puréeVieiras grelhadas cobertas com molho de chalota e vinho branco, servidas com puré de cenoura.CREVETTE TIGREDeux crevette tigre grillées servies avec du pain grilléDois camarões-tigre grelhados servidos com pão torradoTwo grilled tiger prawns served with toasted breadRISOTTO AUX PETITS POISRisotto aux petits pois et au parmesanRisotto de ervilhas e parmesão regado com molho de ervasPea and parmesan risotto drizzled with herb saucePOISSON DU JOURPoisson frais servi avec une purée de carottesPeixe fresco servido com puré de cenouraFresh fish served with carrot puréePOUR ACCOMPAGNERPARA ACOMPANHAR / TO ACCOMPANYSAUCES / MOLHOSSauce au Poivre / Molho de Pimenta / Peppercorn SauceSauce aux Champignons / Molho de Cogumelos / Mushroom SauceSauce Moutarde à L'ancienne / Molho de Moutarde à L'ancienneSauce Orange / Molho de Laranja / Orange SauceSauce Béarnaise / Molho Béarnaise / Béarnaise SauceSauce à la Menthe / Molho de Hortelã / Mint SauceACCOMPAGNEMENTS / ACOMPANHAMENTOS / SIDESGratin Dauphinois / Potato GratinFrites / Batata Fritas/ French FriesPurée de Carottes / Puré de Cenoura / Carrot PuréeLégumes / Legumes / Vegetables18€28€45€18€3€5€