Museum Tani Jawa Indonesia

MUSEUM TANI JAWA INDONESIA E d i s i D w i b a h a s a · B i l i n g u a l E d i t i o n Desa Wisata Candran, Kebonagung, Imogiri, Bantul Daerah Istimewa Yogyakarta Telp. 082114686738 · tanijawamuseum@gmail.com

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A KATA PENGANTAR Museum Tani Jawa Indonesia menyimpan jejak panjang kebudayaan agraris masyarakat Kebonagung, mulai dari peralatan pertanian tradisional hingga tradisi yang menyertai setiap tahap penanaman padi. Buku profil ini disusun untuk memperkenalkan koleksi, sejarah pengelolaan, serta kegiatan museum kepada khalayak yang lebih luas, baik pengunjung dari dalam negeri maupun dari mancanegara. Melalui uraian yang tertata, pembaca diharapkan memperoleh gambaran menyeluruh mengenai peran museum sebagai ruang pelestarian sekaligus pembelajaran budaya pertanian. Sebagai pengembangan lebih lanjut dari edisi sebelumnya, versi dwibahasa buku profil ini merupakan hasil kerja sama antara Museum Tani Indonesia Bantul dan Program Studi Pendidikan Bahasa Inggris, Fakultas Bahasa, Seni, dan Budaya, Universitas Negeri Yogyakarta. Penyajian dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris ditujukan agar informasi mengenai museum dapat menjangkau pembaca lintas bahasa, sekaligus memperkuat posisi museum dalam jejaring wisata edukatif yang semakin terbuka bagi kunjungan internasional. Kerja sama ini juga menjadi wujud keterlibatan perguruan tinggi dalam mendokumentasikan dan menyebarluaskan warisan budaya lokal. Ucapan terima kasih kami sampaikan kepada seluruh pihak yang telah mendukung penyusunan buku ini, terutama pengelola Museum Tani Jawa Indonesia, para narasumber, serta tim penyusun dari kedua lembaga. Kami menyadari bahwa buku profil ini masih memiliki keterbatasan, sehingga masukan dari pembaca akan sangat kami hargai untuk penyempurnaan pada edisi berikutnya. Semoga buku ini bermanfaat dan turut menjaga agar warisan pertanian Jawa tetap dikenal oleh generasi yang akan datang. 2

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H PREFACE Museum Tani Jawa Indonesia holds the long record of agrarian culture in Kebonagung, from the tools of traditional Javanese farming to the rituals that accompany each stage of rice cultivation. This book sets out the museum’s collections, the story of how it came to be managed, and the activities it now offers, so that a reader who has never walked its grounds can still understand what the place holds and why it matters. This bilingual edition grew out of the earlier Indonesian version through a collaboration between Museum Tani Indonesia Bantul and the English Language Education Department, Faculty of Languages, Arts, and Culture, Universitas Negeri Yogyakarta. Pairing Indonesian with English opens the museum’s account to readers who do not share a single language, and it matters for a site that increasingly welcomes visitors from outside Indonesia. For the university, the work is also a way of putting its expertise to use in recording and sharing a piece of local heritage. Many hands made this book possible. We are grateful to the management of Museum Tani Jawa Indonesia, to the resource persons who gave their time and knowledge, and to the editorial team drawn from both institutions. Whatever gaps remain are ours, and we welcome the corrections and suggestions that will make the next edition better. May this book help keep the farming heritage of Java alive for the readers who come after us. 3

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A DAFTAR ISI Halaman Judul...........................................................................................................................................................................................1 Kata Pengantar..........................................................................................................................................................................................2 Daftar Isi.......................................................................................................................................................................................................4 PROFIL MUSEUM TANI JAWA INDONESIA...................................................................................................................................6 Identitas Lembaga................................................................................................................................................................................8 Sekilas Kondisi......................................................................................................................................................................................8 Sejarah Pengelolaan..........................................................................................................................................................................10 Profil Singkat Museum Tani Jawa Indonesia.............................................................................................................................10 Visi dan Misi Museum Tani Jawa Indonesia..............................................................................................................................10 Koleksi Museum Tani Jawa Indonesia.........................................................................................................................................12 Koleksi Peralatan Pertanian......................................................................................................................................................12 Koleksi Peralatan Rumah Tangga.............................................................................................................................................38 Koleksi Etnografi..........................................................................................................................................................................58 Koleksi Keramologi......................................................................................................................................................................62 Agenda Tahunan Museum Tani Jawa Indonesia.......................................................................................................................62 Informasi Kunjungan Museum......................................................................................................................................................62 Jumlah Pengunjung...........................................................................................................................................................................62 SEKILAS TENTANG PERTANIAN PADI............................................................................................................................................64 Morfologi Tanaman Padi.................................................................................................................................................................66 Fase Vegetatif Tanaman Padi..........................................................................................................................................................72 Fase Generatif Tanaman Padi.........................................................................................................................................................74 Budidaya Tanaman Padi..................................................................................................................................................................76 Cara Menanam Padi..........................................................................................................................................................................80 Mengenal Tradisi Wiwitan..............................................................................................................................................................84 Nama-nama Varietas Tanaman Padi............................................................................................................................................90 SEKILAS TENTANG PENULIS............................................................................................................................................................130 4

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H CONTENTS Title Page......................................................................................................................................................................................................1 Preface...........................................................................................................................................................................................................3 Contents.......................................................................................................................................................................................................5 PROFILE OF MUSEUM TANI JAWA INDONESIA.........................................................................................................................7 Institutional Identity...........................................................................................................................................................................9 The Museum at a Glance....................................................................................................................................................................9 History of the Museum.....................................................................................................................................................................11 The Museum in Brief........................................................................................................................................................................11 Vision and Mission of the Museum..............................................................................................................................................11 The Museum Collection....................................................................................................................................................................13 Agricultural Equipment Collection...........................................................................................................................................13 Household Equipment Collection..............................................................................................................................................39 Ethnographic Collection.............................................................................................................................................................59 Ceramic Collection.......................................................................................................................................................................63 The Museum’s Annual Programme..............................................................................................................................................63 Visitor Information............................................................................................................................................................................63 Visitor Numbers.................................................................................................................................................................................63 A BRIEF INTRODUCTION TO RICE FARMING.............................................................................................................................65 Morphology of the Rice Plant.........................................................................................................................................................67 The Vegetative Phase........................................................................................................................................................................73 The Generative Phase........................................................................................................................................................................75 Rice Cultivation..................................................................................................................................................................................77 Methods of Planting Rice.................................................................................................................................................................81 The Wiwitan Tradition.....................................................................................................................................................................85 Rice Varieties.......................................................................................................................................................................................91 ABOUT THE AUTHOR..........................................................................................................................................................................131 5

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A PROFIL MUSEUM TANI JAWA INDONESIA ————— B a g i a n S a t u 6

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H PROFILE OF MUSEUM TANI JAWA INDONESIA ————— P a r t O n e 7

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A I. IDENTITAS LEMBAGA Nama Museum Museum Tani Jawa Indonesia Alamat Desa Kebonagung, Kecamatan Imogiri, Kabupaten Bantul, Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta Tahun Pendirian 2007 No SK/Akta Notaris Museum Tani Jawa Indonesia Akta Notaris 287, Tanggal 29 Januari 2016 Daftar Yayasan Nomor AHU-0006752.AH.01.12.Tahun 2016, Tanggal 05 Februari 2016 NPWP 75.123.025.1-543.000 Contact Person Nama: Kristya Bintara Jabatan: Kepala Museum Hp: 085100865311 / 085100892762 II. SEKILAS KONDISI Potensi Wisata Aktivitas Keliling Museum Tani Jawa Indonesia Melihat koleksi museum berupa alat pertanian tradisional Jawa seperti luku, garu, lumpang, alu, lesung, ani-ani dsb. Aktivitas Pertanian Belajar menanam padi, membajak sawah dengan garu yang ditarik kerbau, menangkap lele/bebek. Aktivitas cooking class Belajar membuat makanan tradisional cemplon, mendoan, dan geplak. Aktivitas Berkebun Belajar membuat media tanam, menanam bibit sayuran dalam polybag. Kuliner Makan ala kenduri dengan menu ingkung ayam, snack tradisional cemplon, kacang rebus dan kelapa muda. Kesenian Gejog Lesung dan Nini Thowong. Permainan tradisional Egrang dan bakiak. 8

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H I. INSTITUTIONAL IDENTITY Name of Museum Museum Tani Jawa Indonesia Address Kebonagung Village, Imogiri District, Bantul Regency, Special Region of Yogyakarta Year of Establishment 2007 Decree / Notarial Deed of Museum Tani Jawa Indonesia Notarial Deed 287, dated 29 January 2016 Foundation Registration Number AHU-0006752.AH.01.12.Year 2016, dated 05 February 2016 Taxpayer Number (NPWP) 75.123.025.1-543.000 Contact Person Name: Kristya Bintara Position: Head of Museum Mobile: 085100865311 / 085100892762 II. THE MUSEUM AT A GLANCE What the museum offers A tour of Museum Tani Jawa Indonesia Viewing the museum collection of traditional Javanese farming implements such as the luku, garu, lumpang, alu, lesung and ani-ani. Farming activities Learning to plant rice, working the field with a buffalo- drawn garu, and catching catfish or ducks. Cooking class Learning to make the traditional foods cemplon, mendoan and geplak. Gardening Learning to prepare growing media and to plant vegetable seedlings in polybags. Food A meal in the manner of a kenduri, with ingkung ayam, the traditional snack cemplon, boiled peanuts and young coconut. Performing arts Gejog Lesung and Nini Thowong. Traditional games Egrang and bakiak. 9

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A III. SEJARAH PENGELOLAAN Gagasan dan rintisan pendirian museum dilakukan oleh Kristya Bintara, lurah Desa Kebonagung, Imogiri, Bantul. Beliau mendirikan museum berdasar pada sejarah Kebonagung yang sudah terkenal dengan budaya pertaniannya, dimana pada tahun 1984 Desa Kebonagung menjadi juara 1 nasional lomba pertanian dan kembali menjadi juara nasional pada tahun 1988. Selaku lurah desa, Kristya Bintara menerima penghargaan dari Presiden Republik Indonesia Prof. Dr. Ing. B.J. Habibie di istana negara. Pada tahun 2001, Desa Kebonagung kembali mendapat kehormatan dengan menerima kunjungan Menristek Bapak Ir. Hatta Rajasa dalam upaya menyemangati penduduk mempertahankan semangat kejuangan petani. Sejak saat itu, pemikiran, gagasan, dan rintisan pendirian museum dilakukan dengan mengumpulkan alat-alat pertanian hibah dari penduduk sekitar, sesama pengelola museum, dan beberapa praktisi bidang pertanian. Melalui rapat pengurus Desa Wisata pada 26 September 2005 didirikan Museum Tani yang berlokasi di rumah Joglo Bapak Subandi selaku Dukuh Kanten. Gempa bumi yang terjadi pada 27 Mei 2006 menghancurkan rumah Joglo tersebut dan alat-alat pertanian yang sudah dikumpulkan sebagai koleksi. Setelah peristiwa gempa yang melanda Jogja tersebut, museum didirikan kembali di rumah Bapak Sarjono/ Purwowiyono di Desa Wisata Candran, Kebonagung, Imogiri, Bantul melalui akta notaris nomor 01/AKN/V/07 dengan nama: Museum Tani Jawa Indonesia dan diresmikan pada tanggal 4 Mei 2007. Segera setelah museum diresmikan, koleksi-koleksi diperbaiki kembali karena sebagian koleksi yang sudah terkumpul sebagian patah atau hancur. IV. PROFIL SINGKAT MUSEUM TANI JAWA INDONESIA Museum Tani Jawa Indonesia merupakan bangunan untuk menyimpan, mengkonservasi, dan memamerkan bagi masyarakat umum semua peralatan pertanian tradisional, adat, dan tradisi petani untuk tujuan pendidikan bagi pengunjung. Kepala Museum Tani Jawa Indonesia adalah Kristya Bintara. Museum ini terletak di Desa Wisata Candran, Kebonagung, Imogiri, Bantul, DIY. Pengunjung yang datang ke Museum Tani Jawa Indonesia selain bisa melihat-lihat koleksi museum, pengunjung juga bisa melakukan praktek aktivitas pertanian seperti membajak sawah dengan kerbau dan menanam padi, bisa juga belajar menanam bibit sayuran di polybag, gejog lesung, permainan tradisional hingga belajar memasak makanan tradisional tani untuk upacara wiwitan seperti cemplon, apem, ayam ingkung dan menu kenduri lainnya. Adanya Desa Wisata Candran yang merupakan desa wisata pertanian mendukung adanya Museum Tani Jawa Indonesia. Museum menjadi pusat kegiatan masyarakat Candran yang sadar wisata sekaligus menjadi tempat berbagi ilmu antara pemandu Desa Wisata Candran dengan pengunjung. Desa Wisata Candran dan Museum Tani Jawa Indonesia merupakan komponen wisata yang saling melengkapi dan saling mendukung satu sama lain. V. VISI MUSEUM TANI JAWA INDONESIA Mewariskan nilai-nilai juang petani kepada masyarakat, khususnya kepada generasi muda. Nilai-nilai juang petani meliputi sikap jujur, sederhana, kerja keras, toleransi, dan selalu bersyukur atas setiap berkah Tuhan Yang Maha Esa. 10

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H III. HISTORY OF THE MUSEUM The idea of founding the museum, and the first steps towards it, came from Kristya Bintara, lurah (village head) of Kebonagung, Imogiri, Bantul. He established the museum on the strength of Kebonagung’s long reputation for its farming culture: in 1984 the village took first place in the national agricultural competition, and it was national champion once again in 1988. As village head, Kristya Bintara received the award from the President of the Republic of Indonesia, Prof. Dr. Ing. B.J. Habibie, at the State Palace. In 2001 Kebonagung was honoured once more with a visit from the Minister of Research and Technology, Ir. Hatta Rajasa, who came to encourage the community to keep alive the fighting spirit of the farmer. From that time onwards the idea took shape, and farming implements were assembled as donations from residents of the surrounding area, from fellow museum managers and from a number of agricultural practitioners. At a meeting of the Tourism Village committee on 26 September 2005, the Museum Tani was founded and housed in the joglo of Bapak Subandi, hamlet head of Kanten. The earthquake of 27 May 2006 destroyed that joglo together with the implements already gathered as the collection. After the earthquake that struck Yogyakarta, the museum was re-established at the home of Bapak Sarjono / Purwowiyono in the Candran Tourism Village, Kebonagung, Imogiri, Bantul, under notarial deed number 01/AKN/V/07 and under the name Museum Tani Jawa Indonesia. It was inaugurated on 4 May 2007. Immediately afterwards the collection was restored, since many of the objects assembled had been broken or destroyed. IV. THE MUSEUM IN BRIEF Museum Tani Jawa Indonesia is a building in which traditional farming implements, together with the customs and traditions of the farming community, are stored, conserved and displayed for the general public, for the education of its visitors. The head of Museum Tani Jawa Indonesia is Kristya Bintara. The museum stands in the Candran Tourism Village, Kebonagung, Imogiri, Bantul, in the Special Region of Yogyakarta. Besides viewing the collection, visitors may take part in farming activities such as ploughing with buffalo and planting rice; they may also learn to plant vegetable seedlings in polybags, play gejog lesung, try traditional games, and learn to cook the traditional farmers’ dishes prepared for the wiwitan ceremony, among them cemplon, apem, ayam ingkung and other kenduri dishes. The Candran Tourism Village, itself an agricultural tourism village, sustains Museum Tani Jawa Indonesia. The museum has become the centre of activity for the tourism-conscious community of Candran, and a place where the guides of the Candran Tourism Village share their knowledge with visitors. The Candran Tourism Village and Museum Tani Jawa Indonesia are two components of a single visitor experience, each complementing and supporting the other. V. VISION OF MUSEUM TANI JAWA INDONESIA To pass on the values of the farmer’s struggle to society, and to the younger generation in particular. These values comprise honesty, simplicity, hard work, tolerance, and constant gratitude for every blessing of God Almighty. 11

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A VI. MISI MUSEUM TANI JAWA INDONESIA 1. Melestarikan tradisi budaya tani. 2. Memberikan pengetahuan mengenai nilai-nilai dalam tradisi budaya tani. 3. Museum Tani Jawa Indonesia dijadikan sebagai tempat pendidikan karakter bagi generasi muda untuk membangun kedaulatan pangan. 4. Museum Tani Jawa Indonesia dijadikan sebagai tempat pengenalan perkembangan budidaya pertanian. 5. Museum Tani Jawa Indonesia dan lingkungannya dijadikan sebagai media pengkajian penelitian perkembangan ilmu pertanian. 6. Mewujudkan pertanian sebagai pilar pembangunan bangsa dan negara. VII. KOLEKSI MUSEUM TANI JAWA INDONESIA Museum Tani Jawa Indonesia menyimpan berbagai alat pertanian tradisional Jawa, khususnya alat pertanian yang dipakai oleh masyarakat di Yogyakarta. Alat-alat pertanian yang berhasil dikumpulkan menjadi koleksi museum merupakan alat-alat yang berasal dari hibah penduduk sekitar. Koleksi-koleksi tersebut digolongkan dalam dua jenis yaitu koleksi alat pertanian dan koleksi alat rumah tangga. Berikut ini merupakan gambar koleksi yang dimiliki Museum Tani Jawa Indonesia beserta deskripsi singkatnya: A. KOLEKSI PERALATAN PERTANIAN C A P I N G Pemilik Wintala · Tahun 1974 Caping ini terbuat dari anyaman bambu yang telah dipotong kecil dan tipis yang digunakan sebagai penutup kepala agar tidak terkena air hujan maupun sinar matahari. 12

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H VI. MISSION OF MUSEUM TANI JAWA INDONESIA 1. To preserve the traditions of farming culture. 2. To impart knowledge of the values held within the traditions of farming culture. 3. To make Museum Tani Jawa Indonesia a place of character education for the younger generation, in the service of food sovereignty. 4. To make Museum Tani Jawa Indonesia a place where the development of agricultural cultivation is introduced. 5. To make Museum Tani Jawa Indonesia and its surroundings a medium for study and research into the development of agricultural science. 6. To establish agriculture as a pillar of the development of the nation and the state. VII. THE COLLECTION OF MUSEUM TANI JAWA INDONESIA Museum Tani Jawa Indonesia holds a wide range of traditional Javanese farming implements, in particular those used by communities in Yogyakarta. The implements assembled as the museum collection were donated by residents of the surrounding area. The collection is grouped into two kinds: farming implements and household implements. The pages that follow present the objects held by Museum Tani Jawa Indonesia, each with a short description. A. AGRICULTURAL EQUIPMENT COLLECTION C A P I N G Owner Wintala · Year 1974 This caping is woven from thin, finely split strips of bamboo. It is worn as a headcovering to shield the wearer from rain and from the sun. 13

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A C A P I N G B L A R A K Pemilik Purwawiyana · Tahun 1931 Caping blarak ini terbuat dari anyaman blarak (daun pohon kelapa yang sudah kering) digunakan sebagai penutup kepala agar tidak terkena air hujan maupun sinar matahari. L U K U Pemilik Subardi · Tahun 1938 Luku terbuat dari kayu jati yang terkenal awet. Alat ini dikaitkan pada dua kerbau kemudian kerbau akan menarik luku tersebut. Alat ini berfungsi untuk awal pengolahan tanah dalam persiapan untuk disemai benih atau tanam untuk melonggarkan atau membalik tanah. S I N G K A L & K E J E N Pemilik Pademo · Tahun 1938 Singkal terbuat dari kayu yang masih merupakan satu rangkaian dengan luku. Fungsinya untuk membolak balikkan tanah sawah. Kejen merupakan ujung singkal berbentuk segitiga dan terbuat dari besi yang masih serangkaian juga dengan luku. 14

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H C A P I N G B L A R A K Owner Purwawiyana · Year 1931 This caping blarak is woven from blarak, the dried fronds of the coconut palm. Like the bamboo caping, it is worn as a headcovering against rain and sun. L U K U Owner Subardi · Year 1938 The luku is made of teak, a timber renowned for its durability. It is hitched to a pair of buffalo, which draw it through the field. The luku carries out the first stage of tillage, loosening and turning the soil in preparation for sowing or planting. S I N G K A L & K E J E N Owner Pademo · Year 1938 The singkal is the wooden mouldboard that forms part of the luku assembly; it turns the soil of the paddy field. The kejen is the triangular iron share fitted to the tip of the singkal, likewise part of the luku. 15

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A G A R U Pemilik Pademo · Tahun 1938 Garu terbuat dari kayu dan berbentuk seperti huruf T. Pada bagian bawahnya terdapat gerigi. Alat ini ditarik dengan kerbau atau sapi untuk meratakan tanah setelah dibajak menggunakan luku. C A N G K U L K A Y U Cangkul kayu merupakan alat untuk pengolahan lahan sebelum lahan siap untuk ditanami. Cangkul kayu hanya digunakan untuk tanah yang gembur dan tidak keras. Cangkul ini secara keseluruhan terbuat dari kayu jati. C A N G K U L Cangkul terbuat dari kayu pada pegangannya dan besi pada bagian bawahnya. Berfungsi untuk pengolahan lahan sebelum lahan siap untuk ditanami. 16

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H G A R U Owner Pademo · Year 1938 Made of wood in the shape of a letter T, the garu carries a row of teeth along its lower edge. Drawn by buffalo or oxen, it levels the soil after ploughing with the luku. C A N G K U L K A Y U The wooden cangkul is a hoe used to work the land before planting. Because it is made entirely of teak, it is suited only to loose, friable soil rather than hard ground. C A N G K U L The cangkul has a wooden handle and an iron blade. It is used to work the land before planting. 17

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A B E N I H P A D I H I T A M Pemilik Dinas Pertanian Yogyakarta · Tahun 2015 Padi Hitam memiliki masa tanam lebih panjang dibandingkan varietas padi lainnya yakni 6 bulan, ada juga jenis Padi Hitam yang bisa panen di usia empat bulan. Padi Hitam kaya akan antosianin yaitu zat warna alami dengan kemampuan sebagai antioksidan yang dapat menurunkan kadar kolesterol. Padi Hitam juga mampu hidup di tanah yang kering. B E N I H P A D I M E R A H Pemilik Dinas Pertanian Yogyakarta · Tahun 2015 Padi Merah varietas Segreng Handayani memiliki masa tanam 109-115 hari. Warna beras merah pada kulit arinya terkandung beta karoten yang dapat berfungsi untuk menjaga kesehatan jantung dan mencegah penuaan selain itu Padi Merah juga memiliki kandungan protein tinggi. B E N I H P A D I C I H E R A N G Pemilik Dinas Pertanian Yogyakarta · Tahun 2015 Padi varietas Ciherang memiliki masa tanam 116-125 hari. Tahan terhadap hama dan penyakit berbahaya tanaman padi seperti wereng coklat dan penyakit hawar daun bakteri. Tekstur nasi yang dihasilkan juga lebih pulen serta wangi. 18

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H B L A C K R I C E S E E D Owner Dinas Pertanian Yogyakarta · Year 2015 Black rice has a longer growing period than other rice varieties, some six months, although certain types can be harvested at four months. It is rich in anthocyanin, a natural pigment that acts as an antioxidant and can lower cholesterol levels. Black rice also grows well on dry land. R E D R I C E S E E D Owner Dinas Pertanian Yogyakarta · Year 2015 Red rice of the Segreng Handayani variety matures in 109–115 days. The red bran layer contains beta-carotene, which helps maintain heart health and delay ageing. Red rice is also high in protein. C I H E R A N G R I C E S E E D Owner Dinas Pertanian Yogyakarta · Year 2015 The Ciherang variety matures in 116–125 days. It is resistant to damaging rice pests and diseases such as the brown planthopper and bacterial leaf blight. The cooked rice is soft, moist and fragrant. 19

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A B E N I H P A D I I R 6 4 Pemilik Dinas Pertanian Yogyakarta · Tahun 2015 Padi varietas IR64 tahan terhadap penyakit wereng coklat biotipe 1,2, dan agak tahan wereng coklat biotipe 3. Varietas ini juga agak tahan penyakit hawar daun bakteri strain IV tahan virus kerdil rumput. Varietas IR64 memiliki masa tanam 110-120 hari. B E N I H P A D I S I N T A N U R Pemilik Dinas Pertanian Yogyakarta · Tahun 2015 Padi varietas Sintanur memiliki masa tanam 120 hari. Tekstur nasinya pulen dan tahan terhadap wereng coklat biotipe 1 dan 2, namun peka terhadap wereng coklat biotipe 3. Varietas ini juga tahan terhadap hawar daun bakteri strain III, namun peka terhadap strain IV dan VIII. B E N I H P A D I M E M B E R A M O Pemilik Dinas Pertanian Yogyakarta · Tahun 2015 Varietas Memberamo dari segi berasnya hampir sama dengan jenis IR64 namun lebih pendek dan lebih gemuk serta warna beras umumnya lebih bening. Varietas ini memiliki masa tanam 115-120 hari serta tahan wereng coklat biotipe 1 dan 2, dan agak tahan wereng coklat biotipe 3. Varietas ini juga tahan penyakit hawar daun bakteri strain III dan agak tahan tungro. 20

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H I R 6 4 R I C E S E E D Owner Dinas Pertanian Yogyakarta · Year 2015 The IR64 variety is resistant to brown planthopper biotypes 1 and 2 and moderately resistant to biotype 3. It is also moderately resistant to bacterial leaf blight strain IV and resistant to grassy stunt virus. IR64 matures in 110–120 days. S I N T A N U R R I C E S E E D Owner Dinas Pertanian Yogyakarta · Year 2015 The Sintanur variety matures in 120 days. The cooked rice is soft and moist. It is resistant to brown planthopper biotypes 1 and 2 but susceptible to biotype 3, and resistant to bacterial leaf blight strain III while susceptible to strains IV and VIII. M E M B E R A M O R I C E S E E D Owner Dinas Pertanian Yogyakarta · Year 2015 The grain of Memberamo closely resembles that of IR64, though it is shorter and plumper and generally clearer in colour. The variety matures in 115–120 days and is resistant to brown planthopper biotypes 1 and 2, moderately resistant to biotype 3, resistant to bacterial leaf blight strain III and moderately resistant to tungro. 21

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A B E N I H P A D I C I M E L A T I Pemilik Dinas Pertanian Yogyakarta · Tahun 2015 Varietas padi Cimelati memiliki masa tanam 106-114 hari. Varietas ini tahan terhadap wereng coklat biotipe 1 dan 2, serta agak tahan wereng coklat biotipe 3. Cimelati juga tahan terhadap penyakit hawar daun bakteri strain III dan IV, namun rentan terhadap strain VIII. B E N I H P A D I S I L U G O N G G O Pemilik Dinas Pertanian Yogyakarta · Tahun 2015 Varietas ini sungguh luar biasa dalam hal umur tanam yaitu 85-90 hari. Belum ada varietas padi yang umurnya di bawah 100 hari. Tekstur nasi agak pulen. Tahan terhadap hama wereng coklat biotipe 1 dan 2. Tahan terhadap penyakit blas, tidak tahan hawar daun bakteri. Dapat dikembangkan sebagai padi sawah atau gogo, beradaptasi baik untuk lingkungan tumbuh rawan kekeringan, dapat tumbuh baik pada tanah regosol, mediteran dan kahat kalium dan fosfat, cocok ditanam pada daerah di bawah 500 m dpl. B E N I H P A D I P E P E Pemilik Dinas Pertanian Yogyakarta · Tahun 2015 Varietas ini memiliki umur tanam 120-128 hari. Tekstur nasi pulen tahan terhadap wereng coklat biotipe 2 dan penyakit hawar daun bakteri strain III. 22

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H C I M E L A T I R I C E S E E D Owner Dinas Pertanian Yogyakarta · Year 2015 The Cimelati variety matures in 106–114 days. It is resistant to brown planthopper biotypes 1 and 2 and moderately resistant to biotype 3. It is resistant to bacterial leaf blight strains III and IV, but susceptible to strain VIII. S I L U G O N G G O R I C E S E E D Owner Dinas Pertanian Yogyakarta · Year 2015 This variety is remarkable for its very short growing period of 85–90 days; no other rice variety matures in under 100 days. The cooked rice is fairly soft and moist. It is resistant to brown planthopper biotypes 1 and 2 and to blast, but not to bacterial leaf blight. It can be grown as lowland or upland rice, adapts well to drought-prone conditions and performs well on regosol and mediterranean soils and on soils deficient in potassium and phosphate. It is best suited to areas below 500 m above sea level. P E P E R I C E S E E D Owner Dinas Pertanian Yogyakarta · Year 2015 This variety matures in 120–128 days. The cooked rice is soft and moist, and the variety is resistant to brown planthopper biotype 2 and to bacterial leaf blight strain III. 23

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A B E N I H K E D E L A I G R O B O G A N Pemilik Dinas Pertanian Yogyakarta · Tahun 2015 Kedelai varietas Grobogan memiliki masa tanam 76 hari berbeda dengan varietas lainnya yang membutuhkan waktu 1 minggu lebih lama. Biji kedelai lebih besar dan memiliki produksi lebih tinggi. Kandungan kadar protein pada varietas ini juga lebih tinggi dari pada kedelai impor. B E N I H K E D E L A I A R G O M U L Y O Pemilik Dinas Pertanian Yogyakarta · Tahun 2015 Kedelai varietas Argomulyo memiliki masa tanam 80-82 hari. Toleran terhadap penyakit karat daun dan sesuai untuk bahan baku susu kedelai. B E N I H K E D E L A I A N J A S M O R O Pemilik Dinas Pertanian Yogyakarta · Tahun 2015 Benih kedelai Anjasmoro memiliki masa tanam 82,5-92,5 hari. Agak tahan penyakit karat daun dan kelebihan lain polong tidak mudah pecah. 24

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H G R O B O G A N S O Y B E A N S E E D Owner Dinas Pertanian Yogyakarta · Year 2015 The Grobogan soybean matures in 76 days, about a week earlier than other varieties. Its beans are larger and its yields higher, and its protein content is greater than that of imported soybeans. A R G O M U L Y O S O Y B E A N S E E D Owner Dinas Pertanian Yogyakarta · Year 2015 The Argomulyo soybean matures in 80–82 days. It is tolerant of leaf rust and well suited to the production of soy milk. A N J A S M O R O S O Y B E A N S E E D Owner Dinas Pertanian Yogyakarta · Year 2015 Anjasmoro has a growing period of 82.5–92.5 days. It is moderately resistant to leaf rust and has the further advantage of pods that do not shatter easily. 25

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A B E N I H K E D E L A I H I T A M M A L I K A Pemilik Dinas Pertanian Yogyakarta · Tahun 2015 Kedelai hitam Malika merupakan varietas unggul dan waktu tanam terbaik berada pada rentang bulan Maret hingga Juni. Tahan terhadap tanah kekeringan, genangan air dan hama lebih tinggi dari pada varietas kedelai hitam lainnya. Digunakan sebagai bahan baku utama kecap. B E N I H J A G U N G B I S M A Pemilik Dinas Pertanian Yogyakarta · Tahun 2015 Benih jagung varietas Bisma memiliki masa tanam kurang lebih 96 hari. Tahan penyakit karat dan bercak daun. Baik ditanam di dataran rendah sampai ketinggian 500 m dpl. B L A K Pemilik Ny. Narto · Tahun 1970 Alat ini merupakan sebilah bambu yang ditandai dengan ukuran jarak 20cm, 25cm, 30cm panjangnya antara 3 sampai 5 meter untuk tiga atau lima orang. Alat ini sebagai jarak tanam padi. 26

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H M A L I K A B L A C K S O Y B E A N S E E D Owner Dinas Pertanian Yogyakarta · Year 2015 Malika is a superior black soybean variety, best planted between March and June. It withstands dry soil, waterlogging and pest attack better than other black soybean varieties, and is the principal raw material for kecap, sweet soy sauce. B I S M A M A I Z E S E E D Owner Dinas Pertanian Yogyakarta · Year 2015 The Bisma maize variety matures in approximately 96 days. It is resistant to rust and leaf spot and grows well from the lowlands up to 500 m above sea level. B L A K Owner Ny. Narto · Year 1970 The blak is a bamboo lath marked off at intervals of 20, 25 and 30 cm. It measures between three and five metres in length, for use by three or five people together, and sets the spacing between the rice seedlings. 27

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A G E P R A K Pemilik Budiarja · Tahun 1974 Geprak terbuat dari bambu yang dibelah menjadi dua. Alat ini biasanya digunakan untuk mengusir burung disawah. K E N T O N G A N Pemilik Pujo · Tahun 1979 Alat ini terbuat dari kayu/ bambu yang dapat digunakan sebagai pertanda saat terjadinya bencana (seperti kemalingan, kebakaran) atau sebagai alat untuk memanggil warga untuk berkumpul. G O S R O K Pemilik Purwawiyana · Tahun 1971 Gosrok terbuat dari bahan kayu pada bagian pegangan dan ujungnya terbuat dari bahan besi. Ujung gosrok ini berbentuk gerigi. Fungsi gosrok untuk menyiangi gulma yang tumbuh di sela-sela tanaman padi. Cara pemakaiannya yaitu didorong maju dan mundur. 28

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H G E P R A K Owner Budiarja · Year 1974 The geprak is made from a length of bamboo split in two. It is used to scare birds away from the ripening rice. K E N T O N G A N Owner Pujo · Year 1979 Made of wood or bamboo, the kentongan is struck to signal an emergency such as a theft or a fire, or to call the community together. G O S R O K Owner Purwawiyana · Year 1971 The gosrok has a wooden handle and a toothed iron head. It is used to weed between the rows of growing rice, and is worked by pushing it back and forth. 29

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A S A B I T / A R I T Pemilik Wintala · Tahun 1946 Berbentuk cekung yang terbuat dari besi dan kayu sebagai pegangannya. Digunakan sebagai alat pemotong rumput dan padi. A N I – A N I Pemilik Ny. Temu · Tahun 1931 Merupakan alat yang mempunyai fungsi sama seperti pisau gerigi yang digunakan sebagai pemotong padi saat panen. Akan tetapi alat ini terbuat dari bambu sebagai pegangan yang mempunyai bentuk runcing dibagian bawah dan tengahnya terselip kayu sebagai tempat penaruh besi. G A T H U L Pemilik Ny. Sumiyah · Tahun 1963 Gathul berbahan besi pada bagian kepala dan berbahan kayu pada pegangannya. Cara pembuatannya yaitu besi ditempa sehingga menjadi pipih dan tajam kemudian diberi pegangan kayu yang dipahat. Alat ini digunakan untuk menyabit rumput pada areal persawahan atau areal tanaman budidaya. 30

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H S A B I T / A R I T Owner Wintala · Year 1946 A curved iron blade with a wooden handle, used for cutting grass and rice. A N I - A N I Owner Ny. Temu · Year 1931 The ani-ani performs the same task as a serrated knife, cutting the rice stalks at harvest. Its handle is of bamboo, tapering to a point at the lower end, with a small wooden block set into the middle to hold the iron blade. G A T H U L Owner Ny. Sumiyah · Year 1963 The gathul has an iron head and a wooden handle. The iron is forged flat and sharpened, then fitted to a hand-carved wooden grip. It is used to cut grass in the paddy fields and other cultivated plots. 31

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A P I S A U G E R G A J I Pemilik Ny. Sumiyah · Tahun 1978 Pisau berbentuk cekung yang disalah satu sisinya terdapat gerigi. Alat ini terbuat dari besi dan kayu yang digunakan sebagai pegangan. Alat ini berfungsi sebagai alat pemotong padi saat panen. W U N G K A L Pemilik Purwowiyono · Tahun 1974 Terbuat dari batu putih yang mempunyai kegunaan untuk menajamkan alat pemotong yang terbuat dari besi seperti sabit, labung, pisau, bendo, dll. S E K O P Pemilik Kromodimejo · Tahun 1939 Alat ini terbuat dari kayu yang berbentuk seperti cintong (sendok nasi), namun memiliki ukuran jauh lebih besar. Alat ini digunakan untuk mengumpulkan padi yang dijemur di bawah sinar matahari. 32

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H P I S A U G E R G A J I Owner Ny. Sumiyah · Year 1978 A curved knife with a serrated edge along one side, made of iron with a wooden handle. It is used to cut rice at harvest. W U N G K A L Owner Purwowiyono · Year 1974 Made of white stone, the wungkal is a whetstone for sharpening iron cutting tools such as the sabit, the labung, knives and the bendo. S E K O P Owner Kromodimejo · Year 1939 Carved from wood in the form of a cinthong, or rice paddle, but very much larger, this scoop is used to gather rice as it dries in the sun. 33

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A L E S U N G Pemilik Pademo · Tahun 1931 Lesung terbuat dari kayu panjang yang berlubang pada bagian tengah. Benda ini adalah alat untuk menumbuk padi. Alat penumbuknya disebut alu. Alu berbentuk panjang dan terbuat dari kayu. Lesung ini juga dipakai sebagai alat musik gejok lesung. L U M P A N G K A Y U Pemilik Pademo · Tahun 1930 Alat ini terbuat dari kayu yang ditengahnya terdapat lubang. Berfungsi untuk menumbuk padi atau jagung. Hasil panen tersebut ditumbuk menggunakan alu. A L U Pemilik Ny. Kromodimejo · Tahun 1976 Terbuat dari kayu berbentuk panjang dan dapat digunakan untuk alat menumbuk padi. 34

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H L E S U N G Owner Pademo · Year 1931 The lesung is a long wooden trough hollowed out along the middle, used for husking rice. The pestle that goes with it is called an alu, a long wooden pole. The lesung is also played as a musical instrument in gejog lesung. L U M P A N G K A Y U Owner Pademo · Year 1930 A block of wood hollowed out in the centre, used for pounding rice or maize. The harvest is pounded with an alu. A L U Owner Ny. Kromodimejo · Year 1976 A long wooden pestle used for pounding rice. 35

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A T L E N Y E M Pemilik Kromodimejo · Tahun 1947 Tlenyem berbahan dasar besi pada bagian bawah dan berbahan dasar kayu pada pegangannya. Merupakan alat untuk menanam bawang merah dapat juga digunakan untuk membuat galangan/ parit. G E J E K Gejek merupakan salah satu alat untuk menanam tanaman palawija dan terbuat dari batang kayu. Fungsi alat ini untuk melubangi tanah dalam penyemaian benih seperti benih jagung, kedelai dan kacang. K E R A N J A N G Pemilik Bardi · Tahun 1973 Keranjang terbuat dari bambu yang dianyam. Keranjang biasa digunakan sebagai tempat untuk membawa hasil pertanian atau rumput untuk pakan ternak. 36

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H T L E N Y E M Owner Kromodimejo · Year 1947 The tlenyem has an iron blade and a wooden handle. It is used to plant shallots and also to form the small bunds and channels between plots. G E J E K The gejek is a wooden dibber used to plant palawija, the secondary crops grown between rice seasons. It makes the holes into which seed such as maize, soybean and groundnut is sown. K E R A N J A N G Owner Bardi · Year 1973 A basket of woven bamboo, used to carry the harvest or cut grass for livestock feed. 37

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A B. KOLEKSI PERALATAN RUMAH TANGGA P U K U L Pemilik Kromodimejo · Tahun 1947 Alat ini secara keseluruhan terbuat dari besi yang digunakan untuk memukul paku yang ditancapkan di kayu (bambu). J A N G K A R Pemilik Purwowiyono · Tahun 1980 Terbuat dari besi yang digunakan sebagai alat untuk mengambil barang yang terjatuh didalam sumur, misalnya ember. G O R O K Pemilik Purwowiyono · Tahun 1953 Gorok merupakan alat pemotong kayu atau bambu yang terbuat dari besi bergerigi. Cara penggunaan dengan didorong maju dan mundur. 38

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H B. HOUSEHOLD EQUIPMENT COLLECTION P U K U L Owner Kromodimejo · Year 1947 Made entirely of iron, this hammer is used to drive nails into wood or bamboo. J A N G K A R Owner Purwowiyono · Year 1980 An iron grapple used to retrieve objects that have fallen into a well, a bucket for example. G O R O K Owner Purwowiyono · Year 1953 The gorok is a toothed iron saw for cutting wood or bamboo, worked with a forward and backward motion. 39

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A G R A J I B E L A H Pemilik Kromodimejo · Tahun 1949 Terbuat dari kayu yang berjajar dua, sisi yang satu lagi berupa gergaji panjang yang berfungsi untuk membelah kayu. B E N D O K E C I L Pemilik Kromodimejo · Tahun 1938 Terbuat dari besi mempunyai bentuk seperti pisau akan tetapi bendo ini mempunyai lempengan yang lebih tebal dari pisau sehingga alat ini bisa digunakan untuk membelah kayu. L A B U N G Pemilik Purwowiyono · Tahun 1936 Labung ini merupakan alat yang terbuat dari besi dan pegangannya terbuat dari kayu. Labung ini digunakan untuk memotong kayu. 40

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H G R A J I B E L A H Owner Kromodimejo · Year 1949 A frame of two parallel wooden members, one side of which carries a long saw blade for ripping timber. B E N D O K E C I L Owner Kromodimejo · Year 1938 Made of iron and shaped like a knife, the bendo has a considerably thicker blade and can therefore be used to split wood. L A B U N G Owner Purwowiyono · Year 1936 The labung has an iron blade and a wooden handle. It is used for cutting wood. 41

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A T U N G K U Pemilik Sumiyah · Tahun 1980 Terbuat dari tanah liat atau keramik yang digunakan sebagai alat memasak menggunakan kayu sebagai bahan bakarnya. S E M P R O N G Pemilik Ny. Kromodimejo · Tahun 1981 Terbuat dari bambu yang tengahnya dilubangi yang digunakan sebagai peniup api pada tungku. A N G L O Pemilik Ny. Sumiyah · Tahun 1975 Anglo merupakan alat masak yang memiliki dua macam tingkat. Tingkat atas berupa dasaran yang berlubang yang berfungsi sebagai tempat menaruh bahan bakar serta makanan yang akan dibakar. Tingkat bawah berupa ruang kecil yang berfungsi untuk menampung abu hasil samping pembakaran. Terbuat dari tanah liat atau keramik dan menggunakan arang sebagai bahan bakarnya. 42

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H T U N G K U Owner Sumiyah · Year 1980 Made of clay or ceramic, the tungku is a cooking stove fired with wood. S E M P R O N G Owner Ny. Kromodimejo · Year 1981 A length of bamboo hollowed through the middle, used to blow air onto the fire in the tungku. A N G L O Owner Ny. Sumiyah · Year 1975 The anglo is a cooking stove of two tiers. The upper tier is a perforated floor that holds the fuel and the food to be grilled; the lower tier is a small chamber that collects the ash. It is made of clay or ceramic and burns charcoal. 43

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A W A J A N Pemilik Sumiyah · Tahun 1964 Terbuat dari besi yang digunakan sebagai alat penggorengan atau alat memasak. W A J A N D A R I G E R A B A H Pemilik Ny. Kromodimejo · Tahun 1977 Terbuat dari tanah liat yang digunakan untuk membuat pepes ikan, menyangrai beras, kacang, dsb. K E N D I L Pemilik Ny. Kromodimejo · Tahun 1978 Terbuat dari keramik atau tanah liat digunakan sebagai tempat untuk memasak nasi, sayur atau air. 44

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H W A J A N Owner Sumiyah · Year 1964 An iron pan used for frying and for general cooking. W A J A N D A R I G E R A B A H Owner Ny. Kromodimejo · Year 1977 An earthenware pan used to prepare pepes ikan, fish steamed in banana leaf, and to dry-roast rice, nuts and similar ingredients. K E N D I L Owner Ny. Kromodimejo · Year 1978 Made of ceramic or clay, the kendil is a pot for cooking rice or vegetables, or for boiling water. 45

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A K U K U S A N Pemilik Ny. Karta · Tahun 1949 Terbuat dari anyaman bambu berbentuk kerucut digunakan sebagai alat pengukus nasi dan dapat juga digunakan untuk membuat tumpeng. T A M P A H Pemilik Temu · Tahun 1943 Alat ini berbentuk lingkaran dan terbuat dari bambu yang dianyam. Tampah digunakan sebagai alat untuk napeni atau membersihkan beras dari kotoran seperti kerikil, kulit gabah, dan menir. P E N G A R O N Pemilik Ny. Kromodimejo · Tahun 1947 Pengaron terbuat dari tanah liat berbentuk seperti gentong. Pengaron digunakan untuk menampung air. Ada juga yang menggunakan pengaron sebagai bak mandi (untuk pengaron berukuran besar). 46

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H K U K U S A N Owner Ny. Karta · Year 1949 A cone of woven bamboo used to steam rice; it also gives the tumpeng, the ceremonial rice cone, its shape. T A M P A H Owner Temu · Year 1943 A circular tray of woven bamboo. The tampah is used for napeni, winnowing rice to remove grit, husks and broken grains. P E N G A R O N Owner Ny. Kromodimejo · Year 1947 The pengaron is an earthenware vessel shaped like a large jar and used to hold water. Larger examples were also used as bathing tubs. 47

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A P A R U T Pemilik Ny. Sumiyah · Tahun 1947 Terbuat dari kayu, bagian sisi depannya bergerigi, digunakan untuk memarut kelapa, kunyit atau bumbu dapur lainnya. P A R U T S I N G K O N G Pemilik Ny. Sumiyah · Tahun 1977 Terbuat dari kayu yang pada bagian tengahnya terdapat lempengan pisau. Biasanya dipakai untuk memarut singkong maupun pisang yang akan diolah menjadi keripik. C O W E K / C O B E K Pemilik Ny. Sumiyah · Tahun 1969 Cowek terbuat dari tanah liat dan berbentuk lingkaran. Cowek digunakan untuk menghaluskan rempah-rempah atau bumbu sayuran. 48

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H P A R U T Owner Ny. Sumiyah · Year 1947 A wooden grater with a toothed front edge, used to grate coconut, turmeric and other kitchen ingredients. P A R U T S I N G K O N G Owner Ny. Sumiyah · Year 1977 A wooden board with a blade set into the middle, generally used to slice cassava or banana for making crisps. C O W E K / C O B E K Owner Ny. Sumiyah · Year 1969 The cowek is a round earthenware mortar used to grind spices and seasonings. 49

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A P I P I S A N Pemilik Budi · Tahun 1950 Pipisan dan gandik berupa papan batu dan penggilas batu. Papan batu disebut pipisan, berfungsi untuk menempatkan bahan yang akan digilas. Penggilas batu disebut gandik, berfungsi untuk menggilas bahan di atas papan batu. Bahan yang biasa digilas menggunakan pipisan adalah bahan jamu. S O T H I L / S U S U K Pemilik Ny. Sumiyah · Tahun 1943 Sothil/Susuk memiliki pegangan yang panjang dan ujungnya pipih melebar. Alat ini berfungsi untuk membolak-balikkan makanan yang sedang dimasak dengan cara digoreng atau ditumis. S E R O K Pemilik Ny. Sumiyah · Tahun 1979 Berfungsi untuk mengambil makanan yang digoreng setelah masak/ matang. 50

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H P I P I S A N Owner Budi · Year 1950 The pipisan and gandik are a stone slab and a stone roller. The slab, the pipisan, holds the material to be ground; the roller, the gandik, crushes it against the slab. The pipisan is most often used to grind the ingredients of jamu, traditional herbal medicine. S O T H I L / S U S U K Owner Ny. Sumiyah · Year 1943 The sothil has a long handle ending in a broad, flat blade. It is used to turn food as it is fried or sautéed. S E R O K Owner Ny. Sumiyah · Year 1979 A perforated skimmer used to lift food from the pan once it is cooked. 51

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A I R U S Pemilik Ny. Sumiyah · Tahun 1978 Alat dapur yang terbuat dari batok kelapa dan kayu sebagai pegangan. Alat ini dapat digunakan sebagai alat memasak atau mengambil sayur. C I N T H O N G / E N T H O N G Pemilik Ny. Sumiyah · Tahun 1973 Cinthong terbuat dari kayu yang berbentuk pipih melebar. Alat ini biasanya digunakan untuk mengambil nasi. B E R U K Pemilik Ny. Sumiyah · Tahun 1959 Alat ini terbuat dari tempurung kelapa sebagai alat ukur berat beras atau hasil bijian tanaman palawija seperti kedelai, jagung, sorgum, dll. 52

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H I R U S Owner Ny. Sumiyah · Year 1978 A kitchen ladle made from a coconut shell with a wooden handle, used in cooking and for serving vegetable dishes. C I N T H O N G / E N T H O N G Owner Ny. Sumiyah · Year 1973 The cinthong is a flat, broad wooden paddle, generally used to serve rice. B E R U K Owner Ny. Sumiyah · Year 1959 Made from a coconut shell, the beruk is a measure for rice and for the grain of palawija crops such as soybean, maize and sorghum. 53

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A S I W U R Pemilik Ny. Kromodimejo · Tahun 1947 Terbuat dari tempurung kelapa dan kayu (bambu) sebagai pegangan. Alat ini biasa digunakan untuk mengambil air. L A M P U T E P L O K Pemilik Ny. Sumiyah · Tahun 1963 Alat penerang tradisional yang menggunakan bahan bakar minyak tanah. K E N D H I Pemilik Ny. Sumiyah · Tahun 1963 Kendhi memiliki corong pada bagian atas untuk memasukkan air, memiliki sebuah rongga untuk menampung air, dan memiliki saluran kecil untuk mengalirkan air keluar. Kendi biasa digunakan untuk menyimpan air minum dan terbuat dari tanah liat. 54

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H S I W U R Owner Ny. Kromodimejo · Year 1947 A dipper made from a coconut shell with a wooden or bamboo handle, commonly used to draw water. L A M P U T E P L O K Owner Ny. Sumiyah · Year 1963 A traditional lamp fuelled with kerosene. K E N D H I Owner Ny. Sumiyah · Year 1963 The kendhi has a funnel at the top through which it is filled, a body that holds the water, and a narrow spout through which the water is poured. Made of clay, it is used to keep drinking water. 55

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A C E R E T Pemilik Ny. Sumiyah · Tahun 1969 Digunakan untuk merebus air atau sebagai tempat air minum. Ceret ini terbuat dari besi. 56

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H C E R E T Owner Ny. Sumiyah · Year 1969 Used to boil water or to hold drinking water. This ceret is made of iron. 57

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A KOLEKSI ETNOGRAFI NO NAMA KOLEKSI JUMLAH 1 Alu 2 2 Alu kecil/bumbu 1 3 Ani-ani 6 4 Batu bata 7 5 Bendo besar 1 6 Bendo kecil 1 7 Benih Jagung 1 8 Benih Padi 9 9 Benih Kedelai 4 10 Beruk 2 11 Cangkul Besi 1 12 Cangkul kayu 1 13 Caping bambu 1 14 Caping blarak 1 15 Cengkrok 3 16 Centong/entong 8 17 Ceret 1 18 Dhandhang 1 19 Doran 2 20 Dunak 1 21 Gandik 2 22 Garu 2 23 Gathul 1 24 Geprak 8 25 Gergaji belah 1 26 Gorok 1 27 Gosrok 5 28 Irus kayu 3 29 Irus logam/sendok sayur 1 30 Jangkar 1 31 Singkal kejen 2 32 Kentongan 7 33 Kepang padi 3 34 Keranjang 2 35 Kukusan 4 36 Labung 1 37 Lampu sentir/teplok 5 58

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H ETHNOGRAPHIC COLLECTION NO COLLECTION ITEM QUANTITY 1 Alu 2 2 Alu kecil / bumbu (small pestle) 1 3 Ani-ani 6 4 Bricks 7 5 Bendo besar (large) 1 6 Bendo kecil (small) 1 7 Maize seed 1 8 Rice seed 9 9 Soybean seed 4 10 Beruk 2 11 Cangkul besi (iron) 1 12 Cangkul kayu (wooden) 1 13 Caping bambu (bamboo) 1 14 Caping blarak 1 15 Cengkrok 3 16 Centong / entong 8 17 Ceret 1 18 Dhandhang 1 19 Doran 2 20 Dunak 1 21 Gandik 2 22 Garu 2 23 Gathul 1 24 Geprak 8 25 Gergaji belah (rip saw) 1 26 Gorok 1 27 Gosrok 5 28 Irus kayu (wooden) 3 29 Irus logam / sendok sayur (metal ladle) 1 30 Jangkar 1 31 Singkal & kejen 2 32 Kentongan 7 33 Kepang padi 3 34 Keranjang (basket) 2 35 Kukusan 4 36 Labung 1 37 Lampu sentir / teplok 5 59

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A NO NAMA KOLEKSI JUMLAH 38 Lesung 1 39 Lesung kecil/bumbu 1 40 Lincak 1 41 Luku 4 42 Lumpang batu 1 43 Lumpang kayu 3 44 Muntu batu 1 45 Muntu kayu 1 46 Palu besi 2 47 Palu kayu 2 48 Parut 4 49 Parut singkong 1 50 Pasangan 6 51 Perangkap tikus 1 52 Pipisan 2 53 Pisau 7 54 Pupuk 2 55 Sabit/Arit 5 56 Sekop kayu 1 57 Semprong 2 58 Serok 5 59 Siwur 2 60 Solet 1 61 Sothil 8 62 Takaran minyak tanah 1 63 Tambir 1 64 Tampah 3 65 Telenan 1 66 Telenan potong 1 67 Termos 1 68 Tlenyem 1 69 Toples Kaca 5 70 Tugal 1 71 Wajan logam 1 72 Wakul 1 73 Wungkal 1 TOTAL 185 60

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H NO COLLECTION ITEM QUANTITY 38 Lesung 1 39 Lesung kecil / bumbu (small) 1 40 Lincak 1 41 Luku 4 42 Lumpang batu (stone) 1 43 Lumpang kayu (wooden) 3 44 Muntu batu (stone) 1 45 Muntu kayu (wooden) 1 46 Palu besi (iron hammer) 2 47 Palu kayu (wooden mallet) 2 48 Parut (grater) 4 49 Parut singkong (cassava grater) 1 50 Pasangan 6 51 Rat trap 1 52 Pipisan 2 53 Knife 7 54 Fertiliser 2 55 Sabit / arit 5 56 Sekop kayu (wooden) 1 57 Semprong 2 58 Serok 5 59 Siwur 2 60 Solet 1 61 Sothil 8 62 Kerosene measure 1 63 Tambir 1 64 Tampah 3 65 Telenan (chopping board) 1 66 Telenan potong 1 67 Vacuum flask 1 68 Tlenyem 1 69 Glass jar 5 70 Tugal 1 71 Wajan logam (metal) 1 72 Wakul 1 73 Wungkal 1 TOTAL 185 61

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A KOLEKSI KERAMOLOGI NO NAMA KOLEKSI JUMLAH 1 Anglo 1 2 Keren 1 3 Cobek/cowek 3 4 Kendhi 3 5 Kendhil 6 6 Tungku 2 7 Mangkok 1 8 Pengaron 3 9 Piring 3 10 Poci 1 11 Wajan tembikar 1 TOTAL 25 VIII. AGENDA TAHUNAN MUSEUM TANI JAWA INDONESIA Museum Tani Jawa Indonesia memiliki visi melestarikan tradisi pertanian Indonesia sebagai bagian dari strategi kebudayaan bangsa, dan memiliki misi memperjuangkan nilai-nilai ketahanan pangan bangsa dengan membangun kesejahteraan budaya pertanian. Untuk mencapai visi dan misi tersebut, Museum Tani Jawa Indonesia secara rutin mengadakan kegiatan budaya dan tradisi tani melalui event Festival Memedi Sawah dan kegiatan tersebut diadakan setiap bulan September – November. Pada Festival ini disuguhkan pemandangan memedi sawah yang unik dan kreatif di tengah hamparan padi yang menguning. IX. INFORMASI KUNJUNGAN Museum Tani Jawa Indonesia buka setiap hari Senin–Sabtu, jam 09:00–14.00 WIB. Bagi pengunjung yang ingin berkunjung diluar jadwal tersebut, harus melakukan pemesanan terlebih dahulu. Harga tiket masuk museum Rp15.000. X. JUMLAH PENGUNJUNG No Tahun Wisatawan Domestik Wisatawan Asing Total 1. 2014 9.217 380 9.597 2. 2015 11.091 406 11.497 3. 2016 12.058 936 12.944 4. Terhitung s/d Mei 2017 1.612 41 1.653 62

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H CERAMIC COLLECTION NO COLLECTION ITEM QUANTITY 1 Anglo 1 2 Keren 1 3 Cobek / cowek 3 4 Kendhi 3 5 Kendhil 6 6 Tungku 2 7 Bowl 1 8 Pengaron 3 9 Plate 3 10 Poci (teapot) 1 11 Wajan tembikar (earthenware pan) 1 TOTAL 25 VIII. THE MUSEUM’S ANNUAL PROGRAMME Museum Tani Jawa Indonesia holds to the vision of preserving Indonesia’s farming traditions as part of the nation’s cultural strategy, and to the mission of upholding the values of national food security by building prosperity through farming culture. To realise this vision and mission, the museum regularly stages events celebrating farming culture and tradition through the Festival Memedi Sawah, held each year between September and November. The festival presents a display of memedi sawah — scarecrows — in inventive and original forms, set among the ripening fields of rice. IX. VISITOR INFORMATION Museum Tani Jawa Indonesia is open from Monday to Saturday, 09.00–14.00 WIB (Western Indonesian Time). Visitors wishing to come outside these hours are asked to book in advance. The entrance fee is Rp15,000. X. VISITOR NUMBERS No Year Domestic visitors Foreign visitors Total 1. 2014 9,217 380 9,597 2. 2015 11,091 406 11,497 3. 2016 12,058 936 12,944 4. As at May 2017 1,612 41 1,653 63

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A SEKILAS TENTANG PERTANIAN PADI ————— B a g i a n D u a 64

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H A BRIEF INTRODUCTION TO RICE FARMING ————— P a r t T w o 65

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A I. MORFOLOGI TANAMAN PADI a. Bunga padi Bagian-bagian bunga dan malai padi Keterangan gambar Helai daun bendera Flag leaf blade Palea Palea Bulu gabah Awn Lemma Lemma Spikelet (bunga tunggal) Spikelet (floret) Kepala putik Stigma Cabang sekunder Secondary branch Tangkai putik Style Poros malai Axis Bakal buah Ovary Cabang primer Primary branch Rakila Rachilla Pangkal malai Base Lemma steril Sterile lemmas Apikulus palea Paleal apiculus Gluma rudimenter Rudimentary glumes Kepala sari Anther Tangkai gabah Pedicel Tangkai sari Filament 66

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H I. MORPHOLOGY OF THE RICE PLANT a. The rice flower The parts of the rice flower and panicle Key to the plate Flag leaf blade Helai daun bendera Palea Palea Awn Bulu gabah Lemma Lemma Spikelet (floret) Spikelet (bunga tunggal) Stigma Kepala putik Secondary branch Cabang sekunder Style Tangkai putik Axis Poros malai Ovary Bakal buah Primary branch Cabang primer Rachilla Rakila Base Pangkal malai Sterile lemmas Lemma steril Paleal apiculus Apikulus palea Rudimentary glumes Gluma rudimenter Anther Kepala sari Pedicel Tangkai gabah Filament Tangkai sari 67

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A b. Batang dan akar padi Batang, pelepah, dan sistem perakaran tanaman padi Keterangan gambar Helai daun Leaf blade Anakan Tiller Lidah daun Ligule Akar buku Nodal roots Daun telinga Auricle Akar permukaan Mat roots Pelepah daun Leaf sheath Akar mahkota Crown roots Buku Node Akar biasa Ordinary roots Ruas Internode 68

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H b. Stem and roots The stem, leaf sheath and root system of the rice plant Key to the plate Leaf blade Helai daun Tiller Anakan Ligule Lidah daun Nodal roots Akar buku Auricle Daun telinga Mat roots Akar permukaan Leaf sheath Pelepah daun Crown roots Akar mahkota Node Buku Ordinary roots Akar biasa Internode Ruas 69

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A c. Biji padi Perkecambahan biji padi Keterangan gambar Daun kedua (daun lengkap pertama) Second leaf (first complete leaf) Mesokotil Mesocotyl Daun primer Primary leaf Akar mesokotil Mesocotyl roots Koleoptil Coleoptile Akar seminal Seminal root Akar buku (atau adventif) Nodal roots (or adventitious) Akar rambut Rootlets 70

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H c. The rice seed Germination of the rice seed Key to the plate Second leaf (first complete leaf) Daun kedua (daun lengkap pertama) Mesocotyl Mesokotil Primary leaf Daun primer Mesocotyl roots Akar mesokotil Coleoptile Koleoptil Seminal root Akar seminal Nodal roots (or adventitious) Akar buku (atau adventif) Rootlets Akar rambut 71

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A II. FASE VEGETATIF TANAMAN PADI Perkecambahan, pembibitan, dan pembentukan anakan Keterangan gambar Perkecambahan Germination Anakan Primer Primary tiller Pembibitan (pembentukan tunas) Seedling stage (shoot formation) Akar Adventif Adventitious roots Pembentukan anakan Tillering Koleoptil Coleoptile Buku Node Akar Seminal Seminal root Daun Pertama First leaf Akar Seminal Utama Main seminal root Daun Kedua Second leaf Radikula Radicle Daun Ketiga Third leaf 72

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H II. THE VEGETATIVE PHASE Germination, the seedling stage and tillering Key to the plate (labels as printed on the diagram) Germination Perkecambahan Primary tiller Anakan Primer Seedling stage (shoot formation) Pembibitan (pembentukan tunas) Adventitious roots Akar Adventif Tillering Pembentukan anakan Coleoptile Koleoptil Node Buku Seminal root Akar Seminal First leaf Daun Pertama Main seminal root Akar Seminal Utama Second leaf Daun Kedua Radicle Radikula Third leaf Daun Ketiga 73

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A III. FASE GENERATIF TANAMAN PADI Keluar malai, pembungaan, dan pemasakan Keterangan gambar Keluar Malai Panicle emergence Pembungaan Flowering Pemasakan Ripening 74

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H III. THE GENERATIVE PHASE Panicle emergence, flowering and ripening Key to the plate (labels as printed on the diagram) Panicle emergence Keluar Malai Flowering Pembungaan Ripening Pemasakan 75

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A IV. BUDIDAYA TANAMAN PADI Dalam budidaya tanaman padi ini, perlu diperhatikan faktor-faktor yang dapat menentukan keberhasilan hasil tanam. Faktor-faktor itu diantaranya syarat tumbuh, pH tanah, bibit tanaman, serta cara mengendalikan hama dan penyakit tanaman padi. Pemahaman mengenai hal-hal tersebut membantu para petani dalam melakukan proses budidaya padi, khususnya padi sawah. 1. Syarat Tumbuh Lokasi budidaya dan syarat tumbuh tanaman perlu diketahui untuk menentukan varietas maupun pengendalian hama dan penyakit. Tanaman padi sawah memerlukan curah hujan antara 200 mm/bulan atau 1500–2000 mm/tahun, ketinggian tempat optimal 0–1500 mdpl dengan suhu optimal sekitar 23°C. Budidaya padi sawah dapat dilakukan di segala musim. Intensitas sinar matahari penuh tanpa naungan. Air sangat dibutuhkan oleh tanaman padi. Saat musim kemarau, air harus tersedia untuk meningkatkan produksi. Tanah yang baik untuk pertumbuhan tanaman padi adalah tanah mengandung pasir, debu, maupun lempung. 2. Pelaksanaan Budidaya Padi Sawah a. Pengukuran pH tanah Pelaksanaan teknik tanam padi sawah sebaiknya dimulai dengan pengukuran kadar keasaman tanah sehingga tanah bisa diberi tambahan kapur jika tanah tersebut terlalu asam. Untuk mengukur kadar keasaman tanah yang sesuai untuk tanaman padi, Anda bisa menggunakan cairan pH tester, pH meter, maupun kertas lakmus. Pengukuran hanya dilakukan pada titik sampel tertentu yang diambil secara zigzag. Meskipun begitu tanaman padi dapat tumbuh baik pada pH rendah dengan pH mendekati netral atau bahkan netral (nilai 7) untuk pertumbuhan tanaman padi memungkinkan hasil panen signifikan. b. Persiapan lahan Persiapan lahan dalam budidaya tanaman padi sawah meliputi pembersihan jerami atau sisa tanaman lain, pencangkulan pematang sawah untuk memperbaiki pematang-pematang yang rusak, pemberian kapur pertanian yang disesuaikan dengan pH tanah, pemupukan dasar menggunakan pupuk kandang sebanyak 4 ton/ha (pupuk kandang harus sudah matang/difermentasi), pembajakan serta penggaruan tanah. Saat melakukan penggaruan sebaiknya saluran pembuangan air ditutup, agar pupuk yang sudah diberikan tidak hanyut terbawa oleh air. c. Persiapan bibit padi dan penanaman Bibit merupakan salah satu hal penting dalam bertanam padi yang harus disiapkan dengan baik. Persemaian perlu dibuat dengan baik karena persemaian ini akan menentukan kualitas padi yang nantinya akan ditanam di sawah. Untuk pembibitan dengan hasil yang mendekati sempurna, petani perlu memilih bibit unggul sejumlah 25–30 kilogram per hektar sawah yang akan ditanami. Lokasi persemaian haruslah di tanah yang subur dengan paparan sinar matahari penuh. Bedengan dibuat dengan ukuran 1 x 4 meter dengan ketinggian 20–30 sentimeter. Untuk menghindari serangan hama tikus, sebaiknya tempat persemaian dikelilingi pagar plastik. Berikan pupuk NPK sebanyak 1 kg untuk 4 bedengan. Benih padi yang telah direndam selama 1 malam siap ditebar. Bibit padi siap pindah tanam saat berumur 18 hari. Sebelum ditanam, rendam bibit yang telah dicabut dalam larutan insektisida berbahan aktif karbofuran selama 2 jam dengan konsentrasi 1 gr/liter air. Penanaman padi dilakukan menggunakan sistem jajar legowo 2-1, jarak 15 x 25 cm, lebar barisan legowo 50 cm. Keuntungan cara menanam padi sawah menggunakan sistem ini adalah memberikan ruang cukup untuk pengaturan air, mengoptimalkan cahaya matahari, pengendalian hama dan penyakit juga lebih mudah, serta pemupukan lebih berdaya guna. 76

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H IV. RICE CULTIVATION In the cultivation of rice, attention must be paid to the factors that determine a successful crop. These include the growing requirements of the plant, the pH of the soil, the planting material, and the control of pests and diseases. An understanding of these matters supports farmers throughout the process of rice cultivation, and of lowland rice in particular. 1. Growing Requirements The site of cultivation and the growing requirements of the crop need to be known in order to choose the variety and to plan the control of pests and diseases. Lowland rice requires rainfall of about 200 mm per month, or 1,500–2,000 mm per year, an optimum altitude of 0–1,500 m above sea level and an optimum temperature of about 23°C. Lowland rice may be cultivated in any season. It needs full sunlight, without shade. Water is essential to the rice plant; in the dry season water must be available if production is to be maintained. Soils that suit the growth of rice are those containing sand, silt and clay. 2. Cultivation Practice for Lowland Rice a. Measuring soil pH Planting lowland rice is best begun by measuring the acidity of the soil, so that lime can be added if the soil proves too acid. Soil acidity may be measured with a pH testing solution, a pH meter or litmus paper. Readings are taken only at selected sample points, chosen in a zigzag pattern across the field. Rice will grow well at a low pH, but a pH close to neutral, or neutral (a value of 7), allows a significantly better harvest. b. Land preparation Preparing the land for lowland rice involves clearing away straw and the remains of other crops; hoeing the bunds to repair those that have been damaged; applying agricultural lime according to the pH of the soil; applying a base dressing of 4 tonnes per hectare of farmyard manure, which must be fully matured or fermented; and ploughing and harrowing the soil. During harrowing the drainage outlet should be closed, so that the fertiliser already applied is not washed away. c. Seedlings and planting The seedling is one of the essentials of rice growing and must be well prepared. The seedbed needs to be made with care, since it determines the quality of the rice that will later be planted out in the field. For a nursery that approaches the ideal, the farmer needs 25–30 kilograms of good-quality seed for every hectare to be planted. The seedbed must lie on fertile soil in full sun. Beds are made 1 × 4 metres and 20–30 centimetres high. To guard against rats, the seedbed is best enclosed with a plastic fence. Apply 1 kg of NPK fertiliser to every four beds. Rice seed that has been soaked overnight is then ready for sowing. The seedlings are ready for transplanting at 18 days old. Before planting, the lifted seedlings are soaked for two hours in an insecticide solution with carbofuran as the active ingredient, at a concentration of 1 g per litre of water. Planting follows the jajar legowo 2-1 system, at a spacing of 15 × 25 cm with a legowo row width of 50 cm. The advantages of this system are that it leaves ample room for water management, makes the best use of sunlight, makes the control of pests and diseases easier, and allows fertiliser to be used more effectively. 77

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A 3. Pemeliharaan Tanaman Padi Sawah a. Penyulaman Penyulaman dilakukan sampai tanaman berumur 2 minggu. Penyulaman jangan terlalu tua karena mengakibatkan pertumbuhan tanaman padi nantinya menjadi tidak seragam, sehingga pemanenan kurang serempak. b. Sanitasi Lahan dan Pengairan Sanitasi lahan pada budidaya meliputi penyiangan (pengendalian rumput/gulma) dan pencabutan tanaman padi terserang hama dan penyakit. Penyiangan dalam budidaya ini dilakukan sebanyak 2 kali, yaitu sebelum pemupukan kedua dan ketiga dengan cara mencabut gulma atau menggunakan alat gosrok/landak. Pengairan perlu dijaga berada pada titik satu sentimeter dan harus terus dilakukan hingga menjelang panen. c. Pemupukan Pemupukan tentu sangat perlu dilakukan untuk mendapatkan hasil panen padi yang maksimal. Pemupukan dimulai saat padi berumur tujuh hari setelah tanam dengan 150 kg/ha NPK 15-15-15 dan 50 kg/ha urea. Saat padi berusia 20 hari setelah tanam, pemupukan dilakukan dengan jenis dan jumlah yang sama. Ketika padi berumur 35 hari setelah tanam, pemupukan hanya dilakukan dengan memberi 250 g/ha pupuk NPK 15-15-15. d. Pemupukan Daun Pada umur 14 hari setelah tanam, padi perlu dipupuk dengan 2 gram/liter pupuk daun dengan kandungan Nitrogen yang tinggi; pada umur 30 hari setelah tanam, 2 gram/liter pupuk daun dengan kandungan fosfat dan kalium tinggi diberikan; dan pada umur 45 hari setelah tanam, 4 gram/liter pupuk MKP digunakan. 4. Hama dan Penyakit a. Hama Orong-orong, ulat grayak, penggerek batang, hama putih, hama putih palsu, wereng coklat, wereng hijau, walang sangit, keong mas, dan tikus. b. Penyakit Hawar daun bakteri, hawar daun jingga, hawar pelepah, penyakit busuk batang, penyakit blas, bercak daun cercospora, bercak daun coklat, dan penyakit tungro. c. Strategi pengendalian hama dan penyakit Lakukan penyemprotan pestisida secara berseling atau ganti bahan aktif setiap kali melakukan penyemprotan; hindari penggunaan bahan aktif yang sama secara berturut-turut agar hama dan penyakit tidak resisten (kebal). 5. Panen Buah padi dapat dipanen saat 95% mulai menguning. Ketepatan waktu panen sangat mempengaruhi kualitas bulir padi maupun kualitas beras. Panen terlalu cepat menyebabkan persentase butir hijau tinggi, berakibat sebagian biji tidak terisi atau rusak saat digiling. Sedangkan pemanenan terlambat menyebabkan hasil berkurang karena butir mudah lepas dari malai serta beras pecah saat digiling. Perontokan padi dilakukan segera setelah tanaman padi dipotong menggunakan sabit, agar kualitas gabah maupun beras giling tinggi. Perontokan lebih dari 2 hari menyebabkan kerusakan beras. Selain itu beras menjadi kurang bersih. 78

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H 3. Maintaining the Crop a. Gap filling Gaps are filled until the crop is two weeks old. Filling should not be left too late, as the rice will then grow unevenly and ripen unevenly for harvest. b. Field sanitation and irrigation Field sanitation covers weeding — the control of grasses and other weeds — and the removal of plants attacked by pests and disease. Weeding is carried out twice, before the second and the third application of fertiliser, either by pulling the weeds by hand or by using a gosrok or landak weeder. The water level should be held at one centimetre and maintained until shortly before harvest. c. Fertilising Fertiliser is indispensable to a full harvest. The first application is made seven days after planting, with 150 kg/ha of NPK 15-15-15 and 50 kg/ha of urea. At 20 days after planting the same fertilisers are applied in the same amounts. At 35 days after planting only NPK 15-15-15 is applied, at 250 g/ha. d. Foliar feeding At 14 days after planting the crop is given 2 grams per litre of a foliar fertiliser high in nitrogen; at 30 days after planting, 2 grams per litre of a foliar fertiliser high in phosphate and potassium; and at 45 days after planting, 4 grams per litre of MKP fertiliser. 4. Pests and Diseases a. Pests Mole crickets (orong-orong), armyworm, stem borer, rice caseworm (hama putih), rice leaffolder (hama putih palsu), brown planthopper, green leafhopper, rice bug (walang sangit), golden apple snail and rats. b. Diseases Bacterial leaf blight, orange leaf blight, sheath blight, stem rot, blast, Cercospora leaf spot, brown leaf spot and tungro disease. c. Control strategy Spray pesticides in rotation, changing the active ingredient at each application, and avoid using the same active ingredient repeatedly, so that pests and diseases do not become resistant. 5. Harvest Rice may be harvested when 95 per cent of the grain has begun to turn yellow. The timing of the harvest strongly affects the quality of both the grain and the milled rice. Harvesting too early leaves a high proportion of green grains, so that some remain unfilled or are damaged in milling; harvesting too late reduces the yield, because the grain falls readily from the panicle and the rice breaks during milling. Threshing should follow immediately after the crop has been cut with the sickle, so that the quality of both paddy and milled rice remains high. Threshing delayed by more than two days damages the rice and leaves it less clean. 79

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A V. CARA MENANAM PADI Cara penanaman padi di Indonesia terdiri dari tanam pindah dan tanam tebar langsung. Tanam pindah meliputi tanam secara Tegel dan Legowo. Namun cara tanam yang dianjurkan ialah secara Legowo karena memiliki kelebihan-kelebihan dibanding cara tanam secara Tegel. 1. Tanam Pindah Bibit yang ditanam berjumlah 1–3 bibit per rumpun dengan menggunakan bibit muda berumur antara 10–15 hari. Penggunaan bibit muda dapat menekan stres bibit pada saat dipindah dan dapat menghasilkan jumlah anakan yang lebih banyak sehingga penggunaan benih dapat dihemat. Cara tanam pindah ini terdiri dari 2 macam yaitu model legowo dan model tegel. a. Model Legowo 1) Pengertian legowo Cara tanam jajar legowo untuk padi sawah secara umum bisa dilakukan dengan berbagai tipe yaitu: legowo (2:1), (3:1), (4:1), (5:1), (6:1) atau tipe lainnya. Legowo 2 : 1 adalah cara tanam yang memiliki 2 barisan kemudian diselingi oleh 1 barisan kosong dimana pada setiap baris pinggir mempunyai jarak tanam 1/2 kali jarak tanam antar barisan. Dengan demikian, jarak tanam pada tipe legowo 2 : 1 adalah 20 cm (antar barisan) x 10 cm (barisan pinggir) x 40 cm (barisan kosong). Legowo 4 : 1 adalah cara tanam yang memiliki 4 barisan kemudian diselingi oleh 1 barisan kosong dimana pada setiap baris pinggir mempunyai jarak tanam >2 kali jarak tanam pada barisan tengah. Dengan demikian, jarak tanam pada tipe legowo 4 : 1 adalah 20 cm (antar barisan dan pada barisan tengah) x 10 cm (barisan pinggir) x 40 cm (barisan kosong). Gambar: Legowo 4 : 1 80

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H V. METHODS OF PLANTING RICE Rice is planted in Indonesia either by transplanting or by direct seeding. Transplanting is carried out in either the tegel or the legowo pattern. The recommended method is legowo, which offers several advantages over tegel. 1. Transplanting One to three seedlings are planted per hill, using young seedlings between 10 and 15 days old. Young seedlings suffer less stress when they are moved and produce more tillers, so that less seed is needed. Transplanting is done in two patterns: legowo and tegel. a. The legowo pattern 1) What legowo means Jajar legowo planting for lowland rice may generally be laid out in several types: legowo (2:1), (3:1), (4:1), (5:1), (6:1) and others. Legowo 2 : 1 is a pattern of two planted rows followed by one empty row, in which each outer row is planted at half the spacing used between the rows. The spacing in legowo 2 : 1 is therefore 20 cm (between rows) × 10 cm (outer rows) × 40 cm (empty row). Legowo 4 : 1 is a pattern of four planted rows followed by one empty row, in which each outer row is planted at more than twice the spacing used in the middle rows. The spacing in legowo 4 : 1 is therefore 20 cm (between rows and in the middle rows) × 10 cm (outer rows) × 40 cm (empty row). Figure: Legowo 4 : 1 81

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A 2) Populasi tanaman pada model legowo Sebagai gambaran populasi tanaman pada berbagai model Legowo: – Untuk sistem tanam Legowo 4:1 = (20 x 10 cm) x 40 cm, gunakan bambu ukuran 1 m x 1 m sehingga didapatkan 4 baris kali 10 baris tanaman = 40 rumpun per meter persegi. – Untuk sistem tanam Legowo 4:1 = (25 x 12,5 cm) x 50 cm, gunakan bambu ukuran 1,25 m x 1 m sehingga didapatkan 4 baris kali 8 baris tanaman = 32 rumpun x 0,8 (1 m²/1,25 m²) = 26 rumpun per meter persegi. – Untuk sistem tanam Legowo 2:1 = (20 x 10 cm) x 40 cm, gunakan bambu ukuran 0,6 m x 1 m sehingga didapatkan 2 baris kali 10 baris tanaman = 20 rumpun per 0,6 m² = 33 rumpun per meter persegi. – Untuk sistem tanam Legowo 2:1 = (25 x 12,5 cm) x 50 cm, gunakan bambu ukuran 0,75 m x 1 m sehingga didapatkan 2 baris kali 8 baris tanaman = 16 rumpun per 0,75 m² = 21 rumpun per meter persegi. Berdasarkan hasil penelitian, model terbaik untuk mendapatkan produksi gabah tertinggi dicapai oleh legowo 4:1, dan untuk mendapat bulir gabah berkualitas benih dicapai oleh legowo 2:1. Modifikasi jarak tanam pada cara tanam legowo bisa dilakukan dengan berbagai pertimbangan. Secara umum, jarak tanam yang dipakai adalah 20 cm dan bisa dimodifikasi menjadi 22,5 cm atau 25 cm sesuai pertimbangan varietas padi yang akan ditanam atau tingkat kesuburan tanahnya. 3) Tujuan legowo Tujuan cara tanam legowo adalah: – Memanfaatkan sinar matahari bagi tanaman yang berada pada bagian pinggir barisan. – Mengurangi kemungkinan serangan hama, terutama tikus. – Menekan serangan penyakit. – Mempermudah pelaksanaan pemupukan dan pengendalian hama / penyakit. – Menambah populasi tanaman. b. Model Tegel Disebut “tegel” karena penempatan tanaman kelihatan seperti susun tegel rumah dimana jarak sisinya sama, misalnya 20 x 20 cm atau 25 x 25 cm. Untuk varietas padi yang memiliki jumlah anakan relatif sedikit atau pada lahan yang kurang subur bisa menggunakan jarak tanam yang lebih rapat (20 x 20 cm); sebaliknya untuk varietas yang memiliki jumlah anakan relatif lebih banyak atau pada lahan yang subur dapat digunakan jarak tanam yang lebih longgar. Pada jarak tanam ini total populasi per satuan luas lebih rendah dibandingkan dengan legowo. Gambar: Cara tanam Tegel 82

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H 2) Plant population under the legowo pattern The plant population under the various legowo systems is as follows: – For the Legowo 4:1 system = (20 × 10 cm) × 40 cm, use a bamboo gauge of 1 m × 1 m, giving 4 rows by 10 rows of plants = 40 hills per square metre. – For the Legowo 4:1 system = (25 × 12.5 cm) × 50 cm, use a bamboo gauge of 1.25 m × 1 m, giving 4 rows by 8 rows of plants = 32 hills × 0.8 (1 m²/1.25 m²) = 26 hills per square metre. – For the Legowo 2:1 system = (20 × 10 cm) × 40 cm, use a bamboo gauge of 0.6 m × 1 m, giving 2 rows by 10 rows of plants = 20 hills per 0.6 m² = 33 hills per square metre. – For the Legowo 2:1 system = (25 × 12.5 cm) × 50 cm, use a bamboo gauge of 0.75 m × 1 m, giving 2 rows by 8 rows of plants = 16 hills per 0.75 m² = 21 hills per square metre. Research has shown that the highest grain production is obtained from legowo 4:1, while grain of seed quality is best obtained from legowo 2:1. The spacing used in legowo planting may be modified for a number of reasons. The spacing generally used is 20 cm, which may be adjusted to 22.5 cm or 25 cm according to the rice variety to be planted or the fertility of the soil. 3) The purpose of legowo The legowo pattern is used in order: – To make the fullest use of sunlight for the plants in the outer rows. – To reduce the likelihood of pest attack, and of rats in particular. – To suppress the incidence of disease. – To make fertilising and the control of pests and diseases easier. – To increase the plant population. b. The tegel pattern It is called tegel because the plants are set out like the floor tiles (tegel) of a house, with equal spacing on every side, for example 20 × 20 cm or 25 × 25 cm. Varieties that produce relatively few tillers, or land of lower fertility, allow a closer spacing (20 × 20 cm); varieties that produce more tillers, or fertile land, allow a wider spacing. The total population per unit area under this system is lower than under legowo. Figure: Planting in the tegel pattern 83

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A 2. Tanam Benih Langsung (Tabela) Penanaman padi secara langsung (Tabela) membutuhkan benih sekitar satu setengah kali lebih banyak dibandingkan dengan cara tanam pindah; kebutuhan benih mencapai 30–40 kg/ha. Oleh karenanya, benih yang akan ditanam harus bermutu baik. Sebelum benih disebar terlebih dahulu direndam air selama ± 12 jam dan diangin-anginkan selama ± 12 jam. Kemudian benih dapat disebar di petak sawah dengan menggunakan Atabela (Alat tanam benih langsung) dan jarak tanam 20 x 30 x 20 cm. Gambar: Tanam benih langsung (Tabela) Keuntungan 1. Masa produksi lebih pendek, 7–10 hari lebih cepat dari tanam pindah (Tapin). 2. Menghemat tenaga kerja. 3. Menghemat penggunaan air. 4. Meningkatkan hasil per satuan luas. 5. Jumlah anakan tidak produktif menurun. Kelemahan 1. Resiko kerebahan tanaman tinggi. 2. Tingkat kerusakan tanaman oleh hama tikus cukup tinggi. 3. Kebutuhan benih relatif banyak. 4. Pengolahan tanah harus sempurna. VI. MENGENAL TRADISI WIWITAN Wiwitan berasal dari kata “wiwit” yang dalam bahasa Indonesia artinya “mulai”. Wiwitan adalah tradisi masyarakat tani suku Jawa sebelum memulai panen. Wiwitan dilakukan sebagai wujud syukur dan harapan panen padi yang melimpah. Tradisi wiwitan diselenggarakan oleh pemilik sawah di sawahnya yang siap panen. Dahulu, wiwitan dilaksanakan beberapa hari atau satu hari sebelum panen. Waktu pelaksanaannya pada sore hari. Namun, seiring perkembangan pola perilaku masyarakat, petani seringkali melakukan tradisi wiwitan pada hari yang sama dengan hari dilaksanakannya panen supaya lebih praktis. 84

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H 2. Direct Seeding (Tabela) Direct seeding (tabela) requires about one and a half times as much seed as transplanting, some 30–40 kg/ha. The seed to be sown must therefore be of good quality. Before sowing, the seed is soaked in water for about 12 hours and then drained and aired for about 12 hours. It is then sown in the field with an atabela (a direct seeding implement) at a spacing of 20 × 30 × 20 cm. Figure: Direct seeding (tabela) Advantages 1. A shorter production cycle, 7–10 days quicker than transplanting (tapin). 2. Savings in labour. 3. Savings in water. 4. Higher yield per unit area. 5. Fewer unproductive tillers. Disadvantages 1. A high risk of lodging. 2. A relatively high level of damage from rats. 3. A relatively large quantity of seed required. 4. Land preparation must be faultless. VI. THE WIWITAN TRADITION Wiwitan comes from the word wiwit, which in Indonesian means “to begin”. Wiwitan is the tradition observed by Javanese farming communities before the harvest begins. It is performed as an expression of gratitude and in hope of an abundant rice harvest. The wiwitan is held by the owner of the field, in the field that stands ready for harvest. In the past it took place several days, or one day, before the harvest, in the late afternoon. As patterns of life have changed, however, farmers now often hold the wiwitan on the same day as the harvest itself, for the sake of convenience. 85

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A Prosesi Adat Wiwitan Adat wiwitan dilaksanakan pada hari-hari yang baik. Ada hari-hari yang dihindari oleh masyarakat Jawa pada saat melakukan kegiatan-kegiatan besar seperti upacara wiwitan, bercocok tanam, bepergian, mendirikan rumah, dan pernikahan. Hari-hari tersebut antara lain: 1. Hari Jumat pada bulan Ramadhan, Syawal, dan Dzul Qa’dah. 2. Hari Sabtu dan Ahad pada bulan Dzul Hijjah, Muharram dan Safar. 3. Hari Rabu dan Kamis pada bulan Rabi’ul Awal, Rajab, dan Sya’ban. 4. Hari Senin dan Selasa pada bulan Rabi’ul Awal, Rabi’ul Akhir, dan Jumadil Awal. Hari-hari tersebut diyakini sebagai hari na’as “Jati Ngarang”. Apabila orang-orang melakukan kegiatan bercocok tanam, bepergian, atau mendirikan rumah pada hari-hari na’as, orang tersebut bisa mendapatkan celaka. Wiwitan dipimpin oleh salah satu tetua desa. Tetua desa adalah orang yang dituakan dan dihormati di desa sehingga dipercaya untuk memimpin suatu upacara adat. Sebelum memotong malai padi yang pertama, beliau akan membacakan doa seperti berikut: Bapa Adam Ibu Hawa Bumi suci sri megati Ingsun njaluk titipan ingsun Sri kang aneng kidul Sri kang miturut aneng kulon Sri kang ngiya Sri kang aneng lor segara moba Sri kang aneng luhur Sri penetel Sri kang aneng ngisor sedaya mriki maraning ati Asih sekehing sri kabeh Sang sri suci wangi Sang sri kandang Sri gedong asih berkah saking Allah Ta’ala kumpul rinupo Bapa Adam Ibu Hawa Ingsun anjabel titipan ingsun kang dadi gegantining wohing kuldi saking suwarga Ikilah rupane kumpulna kang den gowo buntun kabeh endase bonggole kang den pangan cuwer-cuwer iku jaluken bali lan padha ulihno teko kene sewengi mengko ojo tan ora kumpulna Doa wiwitan dilantunkan dalam bahasa Jawa dan disajikan di sini dalam bentuk aslinya. 86

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H The Wiwitan Ceremony The wiwitan is held on auspicious days. There are days that Javanese communities avoid when undertaking anything of importance — the wiwitan ceremony, planting, travelling, building a house, marriage. They are as follows: 1. Friday in the months of Ramadhan, Syawal and Dzul Qa’dah. 2. Saturday and Sunday in the months of Dzul Hijjah, Muharram and Safar. 3. Wednesday and Thursday in the months of Rabi’ul Awal, Rajab and Sya’ban. 4. Monday and Tuesday in the months of Rabi’ul Awal, Rabi’ul Akhir and Jumadil Awal. These are held to be the ill-fated days of “Jati Ngarang”. Anyone who plants, travels or builds a house on such days may meet with misfortune. The wiwitan is led by one of the village elders — a person respected for age and standing, and so entrusted with the leading of a customary ceremony. Before cutting the first panicles of rice, the elder recites the following prayer: Bapa Adam Ibu Hawa Bumi suci sri megati Ingsun njaluk titipan ingsun Sri kang aneng kidul Sri kang miturut aneng kulon Sri kang ngiya Sri kang aneng lor segara moba Sri kang aneng luhur Sri penetel Sri kang aneng ngisor sedaya mriki maraning ati Asih sekehing sri kabeh Sang sri suci wangi Sang sri kandang Sri gedong asih berkah saking Allah Ta’ala kumpul rinupo Bapa Adam Ibu Hawa Ingsun anjabel titipan ingsun kang dadi gegantining wohing kuldi saking suwarga Ikilah rupane kumpulna kang den gowo buntun kabeh endase bonggole kang den pangan cuwer-cuwer iku jaluken bali lan padha ulihno teko kene sewengi mengko ojo tan ora kumpulna The invocation is recited in Javanese and is reproduced here in its original form, untranslated, as the language of the prayer is inseparable from the rite itself. 87

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A Setelah dibacakan doa pembuka kemudian tetua desa mulai memetik beberapa malai padi menggunakan ani- ani atau arit pari. Jumlah malai padi yang dipotong menurut jumlah hitungan hari menurut adat Jawa. Berikut ini merupakan tabel hitungan sebagai pedoman hitungan hari: HARI NILAI PASARAN NILAI Senin 4 Legi 5 Selasa 3 Pahing 9 Rabu 7 Pon 7 Kamis 8 Wage 4 Jumat 6 Kliwon 8 Sabtu 9 Ahad 5 Cara menentukan jumlah malai padi yang akan dipotong yaitu dengan menjumlahkan nilai pada jatuhnya hari pasaran, misalnya: – Senin Legi = 4 + 5 = 9, sehingga jumlah malai padi yang dipanen adalah 9 helai. – Sabtu Pahing = 9 + 9 = 18, sehingga jumlah malai padi yang dipanen adalah 18 helai. Malai padi yang dipotong oleh tetua desa kemudian diikat menjadi satu untuk diboyong pulang. Padi tersebut sebagai perlambang Dewi Sri yang dikenal sebagai dewi padi dan dewi kemakmuran. Simbol Dewi Sri dibawa pulang oleh pemilik sawah secara hati-hati dan hormat. Di rumah pemilik sawah, ikatan padi simbol Dewi Sri tersebut diletakkan di tempat tidur beralaskan kain jarik sebagai bentuk penghormatan. Acara selanjutnya adalah membagi-bagikan tumpeng robyong kepada para tetangga desa. Sedikitnya ada enam jenis makanan yang dipakai untuk menyusun sebuah tumpeng robyong perlambang kemakmuran. Keenam jenis makanan tersebut antara lain nasi liwet, sambel gepeng, gudhangan, sekul suci (nasi gurih), ulam sari (ingkung ayam), dan jajan pasar (misalnya jenang, jadah, wajik). Upacara wiwitan kemudian ditutup dengan doa spontan dari tetua desa. Inti dari doa spontan tersebut yaitu ucapan syukur dan terimakasih untuk prosesi yang telah terlaksana. 88

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H After the opening prayer, the village elder cuts a number of rice panicles with an ani-ani or an arit pari. The number of panicles cut follows the reckoning of the day in Javanese custom. The table below sets out the values used in that reckoning: DAY VALUE PASARAN VALUE Senin 4 Legi 5 Selasa 3 Pahing 9 Rabu 7 Pon 7 Kamis 8 Wage 4 Jumat 6 Kliwon 8 Sabtu 9 Ahad 5 The number of panicles to be cut is found by adding the value of the day to the value of the pasaran on which it falls, for example: – Senin Legi = 4 + 5 = 9, so nine panicles are harvested. – Sabtu Pahing = 9 + 9 = 18, so eighteen panicles are harvested. The panicles cut by the village elder are then bound together to be carried home. The rice stands for Dewi Sri, known as the goddess of rice and of prosperity. The symbol of Dewi Sri is carried home by the owner of the field with care and reverence. At the owner’s house the bundle of rice is laid upon the bed on a length of jarik cloth, as a mark of respect. Next, tumpeng robyong is shared among the neighbours of the village. At least six kinds of food make up a tumpeng robyong, the emblem of prosperity: nasi liwet, sambel gepeng, gudhangan, sekul suci (savoury rice), ulam sari (ingkung ayam) and jajan pasar, market snacks such as jenang, jadah and wajik. The wiwitan then closes with an extempore prayer from the village elder, the substance of which is gratitude and thanks for the ceremony that has been completed. 89

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A VII. NAMA VARIETAS TANAMAN PADI NAMA VARIETAS · SINTANUR Golongan Cere Umur Tanaman 120 hari Bentuk tanaman Tegak Tinggi tanaman 120 cm Anakan produktif Banyak Warna kaki Hijau Warna batang Hijau Warna daun telinga Tidak berwarna Warna lidah daun Tidak berwarna Muka daun Kasar Warna daun Hijau Posisi daun Tegak sampai miring Daun bendera Tegak Bentuk gabah Medium atau sedang Warna gabah Kuning basah Kerontokan Sedang Kerebahan Agak tahan Tekstur nasi Pulen Rasa nasi Enak Bobot 1000 butir gabah 27,4 g Kadar amilosa 18 % Rataan hasil 6,0 t/ha Ketahanan terhadap hama Tahan terhadap wereng coklat biotipe 1 dan peka terhadap wereng coklat biotipe 3 Ketahanan terhadap penyakit Tahan terhadap hawar daun bakteri strain III, peka terhadap strain IV dan VIII Keterangan Sesuai untuk sawah irigasi dataran rendah sampai ketinggian <500 mdpl Dilepas tahun 2001 90

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H VII. RICE VARIETIES VARIETY · SINTANUR Group Cere Growing period 120 days Plant type Erect Plant height 120 cm Productive tillers Many Basal leaf sheath colour Green Stem colour Green Auricle colour Colourless Ligule colour Colourless Leaf surface Rough Leaf colour Green Leaf attitude Erect to slanting Flag leaf Erect Grain shape Medium Grain colour Yellow Shattering Moderate Lodging Fairly resistant Cooked-rice texture Soft and moist (pulen) Eating quality Good Weight of 1,000 grains 27.4 g Amylose content 18 % Average yield 6.0 t/ha Pest resistance Resistant to brown planthopper biotype 1 and susceptible to biotype 3 Disease resistance Resistant to bacterial leaf blight strain III, susceptible to strains IV and VIII Notes Suited to irrigated lowland fields up to an altitude of 500 m above sea level Year released 2001 91

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A NAMA VARIETAS · CIHERANG Golongan Cere Umur Tanaman 116-125 hari Bentuk tanaman Tegak Tinggi tanaman 107-155 cm Anakan produktif 14-17 batang Warna kaki Hijau Warna batang Hijau Warna daun telinga Putih Warna lidah daun Putih Warna daun Hijau Muka daun Kasar pada sebelah bawah Posisi daun Tegak Daun bendera Tegak Bentuk gabah Panjang ramping Warna gabah Kuning bersih Kerontokan Sedang Kerebahan Sedang Tekstur nasi Pulen Bobot 1000 butir gabah 27-28 g Kadar amilosa 23 % Rataan hasil 5,0-7,0 t/ha Ketahanan terhadap hama Tahan terhadap wereng coklat biotipe 2 dan 3 Ketahanan terhadap penyakit Tahan terhadap bakteri hawar daun (HDB) strain III dan IV Keterangan Cocok ditanam pada musim hujan dan kemarau dibawah 500 mdpl Dilepas tahun 2000 92

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H VARIETY · CIHERANG Group Cere Growing period 116–125 days Plant type Erect Plant height 107–155 cm Productive tillers 14–17 stems Basal leaf sheath colour Green Stem colour Green Auricle colour White Ligule colour White Leaf colour Green Leaf surface Rough on the underside Leaf attitude Erect Flag leaf Erect Grain shape Long and slender Grain colour Clean yellow Shattering Moderate Lodging Moderate Cooked-rice texture Soft and moist (pulen) Weight of 1,000 grains 27–28 g Amylose content 23 % Average yield 5.0–7.0 t/ha Pest resistance Resistant to brown planthopper biotypes 2 and 3 Disease resistance Resistant to bacterial leaf blight strains III and IV Notes Suited to planting in both the wet and the dry season below 500 m above sea level Year released 2000 93

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A NAMA VARIETAS · MEMBERAMO Golongan Cere Umur Tanaman 115-120 hari Bentuk tanaman Tegak Tinggi tanaman 105 cm Anakan produktif 15-20 malai Gabah isi per malai 145 biji Warna kaki Hijau Warna batang Hijau Warna daun telinga Tidak berwarna Muka daun Kasar Posisi daun Tegak Daun bendera Tegak Bentuk gabah Ramping Warna gabah Kuning Kerontokan Mudah Kerebahan Sedang Rasa nasi / Tekstur nasi Pulen Bobot 1000 butir gabah 27 g Kadar amilosa 19 % Potensi hasil 6,5 t/ha Ketahanan terhadap hama Tahan terhadap wereng coklat biotipe 1, 2, dan 3 Ketahanan terhadap penyakit Tahan hawar daun bakteri strain III dan agak tahan terhadap virus tungro Keterangan Sawah irigasi dataran rendah (<500 mdpl) Dilepas tahun 1995 94

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H VARIETY · MEMBERAMO Group Cere Growing period 115–120 days Plant type Erect Plant height 105 cm Productive tillers 15–20 panicles Filled grains per panicle 145 grains Basal leaf sheath colour Green Stem colour Green Auricle colour Colourless Leaf surface Rough Leaf attitude Erect Flag leaf Erect Grain shape Slender Grain colour Yellow Shattering Easily shattered Lodging Moderate Eating quality / texture Soft and moist (pulen) Weight of 1,000 grains 27 g Amylose content 19 % Yield potential 6.5 t/ha Pest resistance Resistant to brown planthopper biotypes 1, 2 and 3 Disease resistance Resistant to bacterial leaf blight strain III and moderately resistant to tungro virus Notes Irrigated lowland fields (below 500 m above sea level) Year released 1995 95

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A NAMA VARIETAS · PEPE Golongan Cere Umur Tanaman 120-128 hari Bentuk tanaman Tegak Tinggi tanaman 100-110 cm Anakan produktif 9-16 batang Warna kaki Hijau Warna batang Hijau Warna daun telinga Tidak berwarna Warna lidah daun Tidak berwarna Warna daun Hijau Muka daun Kasar Posisi daun Miring Daun bendera Miring Bentuk gabah Ramping Warna gabah Kuning Kerontokan Mudah rontok Kerebahan Tahan Tekstur nasi Pulen Kadar amilosa 23 % Bobot 1000 butir gabah 27 g Rataan hasil 7,0 ton/ha Ketahanan terhadap hama Tahan terhadap wereng coklat biotipe Ketahanan terhadap penyakit Tahan terhadap hawar daun bakteri strain III Keterangan Baik untuk lahan sawah dataran rendah (<500 mdpl) Dilepas tahun 2003 96

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H VARIETY · PEPE Group Cere Growing period 120–128 days Plant type Erect Plant height 100–110 cm Productive tillers 9–16 stems Basal leaf sheath colour Green Stem colour Green Auricle colour Colourless Ligule colour Colourless Leaf colour Green Leaf surface Rough Leaf attitude Slanting Flag leaf Slanting Grain shape Slender Grain colour Yellow Shattering Shatters easily Lodging Resistant Cooked-rice texture Soft and moist (pulen) Amylose content 23 % Weight of 1,000 grains 27 g Average yield 7.0 t/ha Pest resistance Resistant to brown planthopper biotypes Disease resistance Resistant to bacterial leaf blight strain III Notes Suited to lowland fields (below 500 m above sea level) Year released 2003 97

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A NAMA VARIETAS · CISADANE Golongan Cere (indica), kadang-kadang berbulu Umur Tanaman 135-145 hari Bentuk tanaman Tegak Tinggi tanaman 105-120 cm Anakan produktif Sedang (15-20 batang) Warna kaki Hijau Warna batang Hijau Warna daun telinga Tidak berwarna Warna lidah daun Tidak berwarna Warna daun Hijau Muka daun Kasar Posisi daun Tegak Daun bendera Miring sampai mendatar Bentuk gabah Gemuk Warna gabah Kuning bersih, ujung gabar sewarna Kerontokan Sedang Kerebahan Agak tahan Rasa nasi Enak Bobot 1000 butir gabah 28-29 g Kadar amilosa 20 % Rataan hasil 4,5-5,5 ton/ha Ketahanan terhadap hama Tahan terhadap wereng coklat biotipe 1 dan 3, cukup tahan terhadap biotipe 2, agak peka terhadap wereng hijau dan wereng punggung putih Ketahanan terhadap penyakit Tahan terhadap bakteri hawar daun, peka terhadap blas, hawar pelepah, dan virus kerdil rumput. Keterangan Sebagai padi sawah dataran rendah Dilepas tahun 1980 98

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H VARIETY · CISADANE Group Cere (indica), occasionally awned Growing period 135–145 days Plant type Erect Plant height 105–120 cm Productive tillers Moderate (15–20 stems) Basal leaf sheath colour Green Stem colour Green Auricle colour Colourless Ligule colour Colourless Leaf colour Green Leaf surface Rough Leaf attitude Erect Flag leaf Slanting to horizontal Grain shape Bold Grain colour Clean yellow, grain tips the same colour Shattering Moderate Lodging Fairly resistant Eating quality Good Weight of 1,000 grains 28–29 g Amylose content 20 % Average yield 4.5–5.5 t/ha Pest resistance Resistant to brown planthopper biotypes 1 and 3, fairly resistant to biotype 2, moderately susceptible to green leafhopper and whitebacked planthopper Disease resistance Resistant to bacterial leaf blight; susceptible to blast, sheath blight and grassy stunt virus Notes Grown as a lowland rice Year released 1980 99

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A NAMA VARIETAS · SITUBAGENDIT Golongan Cere Umur Tanaman 110-120 hari Bentuk tanaman tegak Tinggi tanaman 99-105 cm Anakan produktif 12-13 batang Warna kaki Hijau Warna batang Hijau Warna daun telinga Tidak berwarna Warna lidah daun Tidak berwarna Warna daun Hijau Muka daun Kasar Posisi daun Tegak Daun bendera Tegak Bentuk gabah Panjang ramping Warna gabah Kuning bersih Kerontokan Sedang Kerebahan Sedang Tekstur nasi Pulen Kadar amilosa 22 % Bobot 1000 butir gabah 27,5 g Rataan hasil 4,0 t/ha lahan kering, 5,5 t/ha lahan basah Potensi hasil 6,0 t/ha Ketahanan terhadap hama penyakit Agak tahan terhadap blas, agak tahan terhadap hawar daun bakteri strain III dan IV Keterangan Cocok ditanam di lahan kering maupun ditanam di lahan sawah Dilepas tahun 2003 100

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H VARIETY · SITUBAGENDIT Group Cere Growing period 110–120 days Plant type Erect Plant height 99–105 cm Productive tillers 12–13 stems Basal leaf sheath colour Green Stem colour Green Auricle colour Colourless Ligule colour Colourless Leaf colour Green Leaf surface Rough Leaf attitude Erect Flag leaf Erect Grain shape Long and slender Grain colour Clean yellow Shattering Moderate Lodging Moderate Cooked-rice texture Soft and moist (pulen) Amylose content 22 % Weight of 1,000 grains 27.5 g Average yield 4.0 t/ha on dry land, 5.5 t/ha on wet land Yield potential 6.0 t/ha Pest and disease resistance Moderately resistant to blast and moderately resistant to bacterial leaf blight strains III and IV Notes Suited to both dry land and irrigated fields Year released 2003 101

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A NAMA VARIETAS · IR64 Kategori Varietas unggul Golongan Cere, kadang-kadang berbulu Umur Tanaman 115 hari Bentuk tanaman Tegak Tinggi tanaman 85 cm Anakan produktif Banyak Warna kaki Hijau Warna batang Hijau Warna daun telinga Tidak berwarna Warna lidah daun Tidak berwarna Muka daun Kasar Posisi daun Tegak Daun bendera Tegak Bentuk gabah Ramping, panjang Warna gabah Kuning bersih Kerontokan Tahan Kerebahan Tahan Rasa nasi Enak Bobot 1000 butir gabah 27 g Kadar amilosa 24,1 % Rataan hasil 5,0 t/ha Ketahanan terhadap hama Tahan wereng coklat biotipe 1,2,3 dan wereng hijau. Agak tahan bakteri busuk daun dan tahan virus kerdil rumput. Keterangan Baik untuk sawah irigasi dataran rendah di Jawa Timur Dilepas tahun 1986 102

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H VARIETY · IR64 Category Improved variety Group Cere, occasionally awned Growing period 115 days Plant type Erect Plant height 85 cm Productive tillers Many Basal leaf sheath colour Green Stem colour Green Auricle colour Colourless Ligule colour Colourless Leaf surface Rough Leaf attitude Erect Flag leaf Erect Grain shape Slender and long Grain colour Clean yellow Shattering Resistant Lodging Resistant Eating quality Good Weight of 1,000 grains 27 g Amylose content 24.1 % Average yield 5.0 t/ha Pest resistance Resistant to brown planthopper biotypes 1, 2 and 3 and to green leafhopper; moderately resistant to bacterial leaf blight and resistant to grassy stunt virus Notes Suited to irrigated lowland fields in East Java Year released 1986 103

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A NAMA VARIETAS · BENGAWAN Golongan Cere (Indica) Umur Tanaman 155-160 hari Bentuk tanaman Serak Tinggi tanaman 145-165 cm Anakan produktif Banyak Warna kaki Ungu muda Warna batang Ungu muda Warna daun telinga Ungu Warna lidah daun Ungu muda Muka daun Kasar Warna daun Hijau muda Posisi daun Terkulai Daun bendera Datar Bentuk gabah Panjang dan ramping Warna gabah Kuning dengan ujung gabah ungu Kerontokan Agak mudah rontok Kerebahan Mudah rebah Rasa nasi Enak Bobot 1000 butir gabah 31 g Kadar amilosa 22 % Potensi hasil Sedang Ketahanan terhadap penyakit Tahan terhadap penyakit mentek, peka terhadap blas, tidak peka terhadap lamanya penyinaran Dilepas tahun 1943 104

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H VARIETY · BENGAWAN Group Cere (indica) Growing period 155–160 days Plant type Spreading Plant height 145–165 cm Productive tillers Many Basal leaf sheath colour Light purple Stem colour Light purple Auricle colour Purple Ligule colour Light purple Leaf surface Rough Leaf colour Light green Leaf attitude Drooping Flag leaf Horizontal Grain shape Long and slender Grain colour Yellow with purple grain tips Shattering Fairly easily shattered Lodging Lodges easily Eating quality Good Weight of 1,000 grains 31 g Amylose content 22 % Yield potential Moderate Disease resistance Resistant to mentek disease, susceptible to blast, insensitive to day length Year released 1943 105

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A NAMA VARIETAS · SIGADIS Golongan Cere Umur Tanaman 140-145 hari Bentuk tanaman Agak tegak Tinggi tanaman 145-150 cm Anakan produktif Banyak Warna kaki Ungu tua Warna batang Ungu Warna daun telinga Ungu Warna lidah daun Ungu Muka daun Kasar dan lebar Warna daun Hijau Posisi daun Agak tegak Daun bendera Datar Bentuk gabah Panjang dan gemuk Warna gabah Kuning dengan ujung gabah ungu Kerontokan Agak mudah rontok Kerebahan Agak mudah rebah Bobot 1000 butir gabah 29,8 g Kadar amilosa 28 % Rataan hasil Sedang sampai agak tinggi Ketahanan terhadap penyakit Tahan terhadap bakteri hawar daun, peka terhadap blas, tidak peka terhadap lamanya penyinaran Keterangan Sebagai padi sawah dataran rendah Dilepas tahun 1953 106

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H VARIETY · SIGADIS Group Cere Growing period 140–145 days Plant type Fairly erect Plant height 145–150 cm Productive tillers Many Basal leaf sheath colour Dark purple Stem colour Purple Auricle colour Purple Ligule colour Purple Leaf surface Rough and broad Leaf colour Green Leaf attitude Fairly erect Flag leaf Horizontal Grain shape Long and bold Grain colour Yellow with purple grain tips Shattering Fairly easily shattered Lodging Fairly prone to lodging Weight of 1,000 grains 29.8 g Amylose content 28 % Average yield Moderate to fairly high Disease resistance Resistant to bacterial leaf blight, susceptible to blast, insensitive to day length Notes Grown as a lowland rice Year released 1953 107

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A NAMA VARIETAS · REMAJA Golongan Cere Umur Tanaman 155-160 hari Bentuk tanaman Agak serak Tinggi tanaman 145-165 cm Anakan produktif Banyak Warna kaki Ungu Warna batang Ungu Warna daun telinga Ungu Warna lidah daun Ungu Muka daun Kasar dan lebar Warna daun Hijau Posisi daun Agak tegak Daun bendera Datar Bentuk gabah Besar dan gemuk Warna gabah Kuning dengan ujung gabah ungu Kerontokan Agak mudah rontok Kerebahan Agak tahan rebah Rasa nasi Kurang enak Bobot 1000 butir gabah 30,3 g Kadar amilosa 27 % Rataan hasil Agak tinggi Ketahanan terhadap penyakit Tahan terhadap bakteri hawar daun, peka terhadap blas, tidak peka terhadap lamanya penyinaran Keterangan Sebagai padi sawah dataran rendah Dilepas tahun 1954 108

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H VARIETY · REMAJA Group Cere Growing period 155–160 days Plant type Fairly spreading Plant height 145–165 cm Productive tillers Many Basal leaf sheath colour Purple Stem colour Purple Auricle colour Purple Ligule colour Purple Leaf surface Rough and broad Leaf colour Green Leaf attitude Fairly erect Flag leaf Horizontal Grain shape Large and bold Grain colour Yellow with purple grain tips Shattering Fairly easily shattered Lodging Fairly resistant to lodging Eating quality Poor Weight of 1,000 grains 30.3 g Amylose content 27 % Average yield Fairly high Disease resistance Resistant to bacterial leaf blight, susceptible to blast, insensitive to day length Notes Grown as a lowland rice Year released 1954 109

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A NAMA VARIETAS · DARA Golongan Cere Umur Tanaman 140-145 hari Bentuk tanaman Agak tegak Tinggi tanaman 145-150 cm Anakan produktif Banyak Warna kaki Ungu Warna batang Ungu Warna daun telinga Ungu Warna lidah daun Ungu Muka daun Kasar Warna daun Hijau muda Posisi daun Terkulai Daun bendera Datar Bentuk gabah Panjang dan ramping Warna gabah Kuning dengan ujung gabah ungu Kerontokan Mudah rontok Kerebahan Mudah rebah Rasa nasi Enak Bobot 1000 butir gabah 28 g Potensi hasil Agak tinggi Ketahanan terhadap penyakit Tahan terhadap bakteri hawar daun, peka terhadap blas, tidak peka terhadap lamanya penyinaran Keterangan Sebagai padi sawah dataran rendah Dilepas tahun 1960 110

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H VARIETY · DARA Group Cere Growing period 140–145 days Plant type Fairly erect Plant height 145–150 cm Productive tillers Many Basal leaf sheath colour Purple Stem colour Purple Auricle colour Purple Ligule colour Purple Leaf surface Rough Leaf colour Light green Leaf attitude Drooping Flag leaf Horizontal Grain shape Long and slender Grain colour Yellow with purple grain tips Shattering Shatters easily Lodging Lodges easily Eating quality Good Weight of 1,000 grains 28 g Yield potential Fairly high Disease resistance Resistant to bacterial leaf blight, susceptible to blast, insensitive to day length Notes Grown as a lowland rice Year released 1960 111

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A NAMA VARIETAS · SHINTA Golongan Cere Umur Tanaman 145-150 hari Bentuk tanaman Agak serak Tinggi tanaman 145-165 cm Anakan produktif Banyak Warna kaki Ungu Warna batang Ungu muda Warna daun telinga Ungu Warna lidah daun Ungu Muka daun Kasar Warna daun Hijau muda Posisi daun Agak tegak Daun bendera Datar Bentuk gabah Panjang dan ramping Warna gabah Kuning dengan ujung gabah ungu Kerontokan Agak mudah rontok Kerebahan Agak tahan rebah Rasa nasi Enak Bobot 1000 butir gabah 29,5 g Kadar amilosa 23 % Rataan hasil Agak tinggi Ketahanan terhadap penyakit Tahan terhadap bakteri hawar daun, peka terhadap blas, tidak peka terhadap lamanya penyinaran Keterangan Sebagai padi sawah dataran rendah Dilepas tahun 1963 112

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H VARIETY · SHINTA Group Cere Growing period 145–150 days Plant type Fairly spreading Plant height 145–165 cm Productive tillers Many Basal leaf sheath colour Purple Stem colour Light purple Auricle colour Purple Ligule colour Purple Leaf surface Rough Leaf colour Light green Leaf attitude Fairly erect Flag leaf Horizontal Grain shape Long and slender Grain colour Yellow with purple grain tips Shattering Fairly easily shattered Lodging Fairly resistant to lodging Eating quality Good Weight of 1,000 grains 29.5 g Amylose content 23 % Average yield Fairly high Disease resistance Resistant to bacterial leaf blight, susceptible to blast, insensitive to day length Notes Grown as a lowland rice Year released 1963 113

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A NAMA VARIETAS · PB-5 Golongan Cere Umur Tanaman 135-145 hari Bentuk tanaman Tegak Tinggi tanaman 100-130 cm Anakan produktif Sedang Warna kaki Hijau Warna batang Hijau Warna daun telinga Tidak berwarna Warna lidah daun Tidak berwarna Muka daun Kasar Warna daun Hijau tua Posisi daun Tegak Daun bendera Miring sampai mendatar Bentuk gabah Gemuk Warna gabah Kuning kusam Kerontokan Sedang Kerebahan Tahan Rasa nasi Kurang Kadar amilosa 27 % Rataan hasil 4,5-5,5 t/ha Ketahanan terhadap hama Peka wereng coklat dan wereng hijau Ketahanan terhadap penyakit Peka terhadap kerdil rumput, tungro, dan kresek. Agak peka terhadap Rhizoctonia sp. dan pyricularia sp Dilepas tahun 1967 114

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H VARIETY · PB-5 Group Cere Growing period 135–145 days Plant type Erect Plant height 100–130 cm Productive tillers Moderate Basal leaf sheath colour Green Stem colour Green Auricle colour Colourless Ligule colour Colourless Leaf surface Rough Leaf colour Dark green Leaf attitude Erect Flag leaf Slanting to horizontal Grain shape Bold Grain colour Dull yellow Shattering Moderate Lodging Resistant Eating quality Poor Amylose content 27 % Average yield 4.5–5.5 t/ha Pest resistance Susceptible to brown planthopper and green leafhopper Disease resistance Susceptible to grassy stunt, tungro and kresek; moderately susceptible to Rhizoctonia sp. and Pyricularia sp. Year released 1967 115

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A NAMA VARIETAS · IR46 Kategori varietas unggul nasional Golongan Cere Umur Tanaman 125-130 hari Bentuk tanaman Tegak Tinggi tanaman 90-110 cm Anakan produktif Banyak Warna kaki Hijau Warna batang Hijau Warna daun telinga Tidak berwarna Warna lidah daun Tidak berwarna Muka daun Kasar Warna daun Hijau Posisi daun Tegak Daun bendera Tegak Bentuk gabah Ramping Warna gabah Kuning bersih, ujung gabah sewarna Kerontokan Sedang Kerebahan Tahan Rasa nasi Kurang Bobot 1000 butir gabah 26 g Kadar amilosa 28 % Rataan hasil 4,5-5,0 t/ha Ketahanan terhadap hama Tahan wereng coklat biotipe 1,3 dan Sumatera Selatan, agak peka wereng hijau, peka wereng coklat biotipe 2 Ketahanan terhadap penyakit Cukup tahan virus kerdil rumput, virus tungro, dan bakteri hawar daun Dilepas tahun 1983 116

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H VARIETY · IR46 Category National improved variety Group Cere Growing period 125–130 days Plant type Erect Plant height 90–110 cm Productive tillers Many Basal leaf sheath colour Green Stem colour Green Auricle colour Colourless Ligule colour Colourless Leaf surface Rough Leaf colour Green Leaf attitude Erect Flag leaf Erect Grain shape Slender Grain colour Clean yellow, grain tips the same colour Shattering Moderate Lodging Resistant Eating quality Poor Weight of 1,000 grains 26 g Amylose content 28 % Average yield 4.5–5.0 t/ha Pest resistance Resistant to brown planthopper biotypes 1 and 3 and to the South Sumatra biotype; moderately susceptible to green leafhopper; susceptible to brown planthopper biotype 2 Disease resistance Fairly resistant to grassy stunt virus, tungro virus and bacterial leaf blight Year released 1983 117

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A NAMA VARIETAS · BOGOWONTO Kategori varietas unggul nasional Golongan Cere, kadang-kadang berbulu Umur Tanaman 115-120 hari Bentuk tanaman Tegak Tinggi tanaman 85 cm Anakan produktif Sedang Warna kaki Hijau Warna batang Hijau Muka daun Kasar Warna daun Hijau tua Posisi daun Tegak Daun bendera Tegak. Sempit, panjang Bentuk gabah Ramping Warna gabah Kuning bersih, ujung gabah sewarna Kerontokan Sedang Kerebahan Tahan Rasa nasi Enak Bobot 1000 butir gabah 22-23 g Kadar amilosa 21 % Rataan hasil 4,5-5,5 t/ha Ketahanan terhadap hama Tahan terhadap wereng coklat biotipe 1,2 dan wereng hijau Ketahanan terhadap penyakit Tahan terhadap virus kerdil rumput, bakteri hawar daun, cukup tahan terhadap blas, agak peka terhadap hawar pelepah daun dan bakteri daun bergaris Keterangan Cukup baik untuk padi sawah dengan ketinggian dibawah 500 mdpl Dilepas tahun 1983 118

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H VARIETY · BOGOWONTO Category National improved variety Group Cere, occasionally awned Growing period 115–120 days Plant type Erect Plant height 85 cm Productive tillers Moderate Basal leaf sheath colour Green Stem colour Green Leaf surface Rough Leaf colour Dark green Leaf attitude Erect Flag leaf Erect; narrow and long Grain shape Slender Grain colour Clean yellow, grain tips the same colour Shattering Moderate Lodging Resistant Eating quality Good Weight of 1,000 grains 22–23 g Amylose content 21 % Average yield 4.5–5.5 t/ha Pest resistance Resistant to brown planthopper biotypes 1 and 2 and to green leafhopper Disease resistance Resistant to grassy stunt virus and bacterial leaf blight, fairly resistant to blast, moderately susceptible to sheath blight and bacterial leaf streak Notes Well suited to lowland rice below 500 m above sea level Year released 1983 119

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A NAMA VARIETAS · BAHBOLON Kategori varietas unggul nasional Golongan Cere, kadang-kadang berbulu Umur Tanaman 120-125 hari Bentuk tanaman Tegak Tinggi tanaman 75-85 cm Anakan produktif Sedang Warna kaki Hijau Warna batang Hijau muda Warna daun telinga Tidak berwarna Warna lidah daun Tidak berwarna Muka daun Kasar Warna daun Hijau Posisi daun Tegak Daun bendera Tegak Bentuk gabah Ramping Warna gabah Kuning bersih, ujung gabah sewarna Kerontokan Sedang Kerebahan Tahan Rasa nasi Kurang Bobot 1000 butir gabah 24 g Kadar amilosa 25 % Rataan hasil 4,0-5,0 t/ha Ketahanan terhadap hama Tahan terhadap wereng coklat biotipe 1,2, Sumatera Utara, dan wereng punggung putih. Cukup tahan terhadap wereng hijau Ketahanan terhadap penyakit Tahan terhadap virus tungro dan bakteri hawar daun Keterangan Cukup baik untuk padi sawah dengan ketinggian sampai dibawah 500 mdpl Dilepas tahun 1983 120

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H VARIETY · BAHBOLON Category National improved variety Group Cere, occasionally awned Growing period 120–125 days Plant type Erect Plant height 75–85 cm Productive tillers Moderate Basal leaf sheath colour Green Stem colour Light green Auricle colour Colourless Ligule colour Colourless Leaf surface Rough Leaf colour Green Leaf attitude Erect Flag leaf Erect Grain shape Slender Grain colour Clean yellow, grain tips the same colour Shattering Moderate Lodging Resistant Eating quality Poor Weight of 1,000 grains 24 g Amylose content 25 % Average yield 4.0–5.0 t/ha Pest resistance Resistant to brown planthopper biotypes 1 and 2, the North Sumatra biotype and the whitebacked planthopper; fairly resistant to green leafhopper Disease resistance Resistant to tungro virus and bacterial leaf blight Notes Well suited to lowland rice up to 500 m above sea level Year released 1983 121

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A NAMA VARIETAS · PB-50 Kategori varietas ungul nasional Golongan Cere (Indica) Umur Tanaman 100-110 hari Bentuk tanaman Tegak Tinggi tanaman 65-70 cm Anakan produktif Banyak Warna kaki Hijau Warna batang Hijau muda Warna daun telinga Tidak berwarna Warna lidah daun Tidak berwarna Muka daun Kasar Warna daun Hijau tua Posisi daun Tegak Daun bendera Tegak Bentuk gabah Ramping Warna gabah Kuning bersih, ujung gabah sewarna Kerontokan Sedang Kerebahan Sedang Rasa nasi Kurang Bobot 1000 butir gabah 20 g Kadar amilosa 27 % Rataan hasil Tinggi Ketahanan terhadap hama Tahan wereng coklat biotipe 1,2,3 peka wereng punggung putih dan penggerek batang Ketahanan terhadap penyakit Cukup tahan terhadap virus tungro, peka terhadap bakteri hawar daun Dilepas tahun 1981 122

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H VARIETY · PB-50 Category National improved variety Group Cere (indica) Growing period 100–110 days Plant type Erect Plant height 65–70 cm Productive tillers Many Basal leaf sheath colour Green Stem colour Light green Auricle colour Colourless Ligule colour Colourless Leaf surface Rough Leaf colour Dark green Leaf attitude Erect Flag leaf Erect Grain shape Slender Grain colour Clean yellow, grain tips the same colour Shattering Moderate Lodging Moderate Eating quality Poor Weight of 1,000 grains 20 g Amylose content 27 % Average yield High Pest resistance Resistant to brown planthopper biotypes 1, 2 and 3; susceptible to whitebacked planthopper and stem borer Disease resistance Fairly resistant to tungro virus, susceptible to bacterial leaf blight Year released 1981 123

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A NAMA VARIETAS · CIMANUK Kategori varietas unggul nasional Golongan Cere Umur Tanaman Kurang lebih 117 hari Bentuk tanaman Tegak Tinggi tanaman 107 cm Anakan produktif Banyak Warna kaki Hijau Warna batang Hijau Warna daun telinga Tidak berwarna Warna lidah daun Tidak berwarna Muka daun Kasar Warna daun Hijau Posisi daun Tegak Daun bendera Miring sampai tegak Bentuk gabah Sedang Warna gabah Kuning bersih Kerontokan Agak tahan Kerebahan Agak tahan Rasa nasi Kurang Bobot 1000 butir gabah 22 g Kadar amilosa 27 % Rataan hasil 4,5-6,0 t/ha Ketahanan terhadap hama Tahan terhadap wereng coklat biotipe 1,2,3, dan Sumatera Utara, dan wereng hijau Ketahanan terhadap penyakit Agak tahan terhadap tungro, cukup tahan terhadap bakteri hawar daun Dilepas tahun 1985 124

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H VARIETY · CIMANUK Category National improved variety Group Cere Growing period Approximately 117 days Plant type Erect Plant height 107 cm Productive tillers Many Basal leaf sheath colour Green Stem colour Green Auricle colour Colourless Ligule colour Colourless Leaf surface Rough Leaf colour Green Leaf attitude Erect Flag leaf Slanting to erect Grain shape Moderate Grain colour Clean yellow Shattering Fairly resistant Lodging Fairly resistant Eating quality Poor Weight of 1,000 grains 22 g Amylose content 27 % Average yield 4.5–6.0 t/ha Pest resistance Resistant to brown planthopper biotypes 1, 2 and 3 and the North Sumatra biotype, and to green leafhopper Disease resistance Moderately resistant to tungro, fairly resistant to bacterial leaf blight Year released 1985 125

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A NAMA VARIETAS · CILIWUNG Kategori varietas unggul nasional Golongan Cere Umur Tanaman 121 hari Bentuk tanaman Tegak Tinggi tanaman 101 cm Anakan produktif Banyak Warna batang Hijau Posisi daun Tegak Daun bendera Miring sampai tegak Bentuk gabah Sedang sampai ramping Warna gabah Kuning bersih Kerontokan Sedang Kerebahan Tahan Rasa nasi Enak Bobot 1000 butir gabah 23 g Kadar amilosa 22 % Rataan hasil 4,8 t/ha Ketahanan terhadap hama Tahan terhadap wereng coklat biotipe 1,2 wereng hijau dan ganjur Ketahanan terhadap penyakit Tahan terhadap tungro dan bakteri hawar daun Dilepas tahun 1988 126

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H VARIETY · CILIWUNG Category National improved variety Group Cere Growing period 121 days Plant type Erect Plant height 101 cm Productive tillers Many Stem colour Green Leaf attitude Erect Flag leaf Slanting to erect Grain shape Medium to slender Grain colour Clean yellow Shattering Moderate Lodging Resistant Eating quality Good Weight of 1,000 grains 23 g Amylose content 22 % Average yield 4.8 t/ha Pest resistance Resistant to brown planthopper biotypes 1 and 2, green leafhopper and gall midge Disease resistance Resistant to tungro and bacterial leaf blight Year released 1988 127

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A NAMA VARIETAS · ROJOLELE Golongan Berbulu Umur Tanaman 155 hari Bentuk tanaman Tegak Tinggi tanaman 146-155 cm Anakan produktif 8-9 batang Warna kaki Ungu Warna batang Ungu Warna daun telinga Tidak berwarna Warna lidah daun Tidak berwarna Muka daun Kasar Warna daun Hijau Posisi daun Terkulai Daun bendera Terkulai Bentuk gabah Gemuk Warna gabah Kuning Kerontokan Tahan rontok Kerebahan Sedang Tekstur nasi Wangi, pulen Bobot 1000 butir gabah 32 g Kadar amilosa 21 % Rataan hasil 4,2 t/ha Ketahanan terhadap hama Peka terhadap wereng coklat Dilepas tahun 2003 128

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H VARIETY · ROJOLELE Group Bulu (awned) Growing period 155 days Plant type Erect Plant height 146–155 cm Productive tillers 8–9 stems Basal leaf sheath colour Purple Stem colour Purple Auricle colour Colourless Ligule colour Colourless Leaf surface Rough Leaf colour Green Leaf attitude Drooping Flag leaf Drooping Grain shape Bold Grain colour Yellow Shattering Resistant to shattering Lodging Moderate Cooked-rice texture Fragrant, soft and moist (pulen) Weight of 1,000 grains 32 g Amylose content 21 % Average yield 4.2 t/ha Pest resistance Susceptible to brown planthopper Year released 2003 129

B A H A S A I N D O N E S I A M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A SEKILAS TENTANG PENULIS Kristya Bintara lahir di Bantul pada tanggal 25 Mei 1968. Penulis adalah lulusan SD Kebonagung 1980, SMP N Jetis Bantul 1984, SMA N Ngaglik Sleman 1987, FPOK IKIP Yogyakarta (Saat ini Universitas Negeri Yogyakarta) 1992. Penulis pernah menjadi Guru SMP di Panggang. Penulis adalah mantan Lurah Kebonagung Imogiri tahun 1996–2004. Penulis wafat pada tanggal 19 Juni 2019. Buku tentang Museum Tani Jawa Indonesia ini sudah ada sejak 2017. Saat itu belum ber-ISBN dan naik cetak pada tahun ini melalui putri semata wayang penulis yaitu, Khoirunnisa Candra Prastiti. 130

M U S E U M T A N I J A W A I N D O N E S I A E N G L I S H ABOUT THE AUTHOR Kristya Bintara was born in Bantul on 25 May 1968. He completed his schooling at SD Kebonagung in 1980, SMP N Jetis Bantul in 1984 and SMA N Ngaglik Sleman in 1987, and graduated from FPOK IKIP Yogyakarta — now Universitas Negeri Yogyakarta — in 1992. He taught at a junior high school in Panggang and served as Lurah of Kebonagung, Imogiri, from 1996 to 2004. He passed away on 19 June 2019. This book on Museum Tani Jawa Indonesia has existed since 2017. At that time it carried no ISBN; it has gone to press this year through the author’s only daughter, Khoirunnisa Candra Prastiti. 131