FUJI ROLL: Pescado, palta y queso Philadelphia, coronado con tartar Fuji y trozos de ebi furai. TARTAR ROLL: Pescado, palta y queso Philadelphia, empanizado en panko y frito, coronado con tartar acevichado de trucha, palta y ajonjolí. TARTAR SPICY: Pescado, palta y queso Philadelphia, empanizado en panko y frito, coronado con tartar spicy de trucha, palta y ajonjolí. MAKI CEVICHE: Descripción: Pescado empanizado y palta, coronado con ceviche Bonsai y camote frito.
MAKI ACEVICHADO: Relleno de langostino empanizado y palta, cubierto de bonito bañado en salsa acevichada. EBI TARTAR: Langostino y palta, coronado con salsa spicy, flameado con tres quesos y un toque de mantequilla. BABY MAKI: Langostino empanizado y palta, cubierto con salmón flameado en salsa spicy y un toque de tare. TOBU ROLL: Langostino y queso Philadelphia, envuelto en wantán frito y coronado con tartar de guacamole.
FURAI: Salmón, palta y queso Philadelphia, empanizado y frito al estilo furai. PARRILLERO: Carne empanizada en panko y queso Philadelphia, cubierta con finas láminas de carne flameada con chimichurri. EMPERADOR: Langostino y queso Philadelphia, cubierto de palta, salsa tare y un toque de ajonjolí mix. TIRADITO: Pescado empanizado y palta, cubierto con pescado blanco bañado en salsa de tiradito de ají amarillo.
CHALAQUITA: Pescado empanizado y palta, coronado con fresca salsa chalaca. PIZZERO: Langostino y queso Philadelphia, cubierto con salsa pizzera de tres quesos y finas láminas de jamón. FIESTA: Pescado empanizado y palta, coronado con tartar de langostino. LOMO SALTADO: Lomo fino empanizado, cubierto con finas láminas de carne flameada en salsa de lomo Bonsai.
MADURO: Pollo empanizado y queso Philadelphia, cubierto con plátano frito y salsa tare. CHARAPITA ROLL: Cecina empanizada y palta, coronado con chalaquita de cocona y kiuri, coronado con salsa de cocona. OTASHIMI: Pescado empanizado y palta, cubierto con conchas de abanico flameadas en mantequilla y tres quesos. MASAKI: Salmón y palta en tempura, coronado con tartar de quesos y chicharrón de pollo.
CALIFORNIA LANGOSTINO: Langostino blanqueado, queso Philadelphia y palta, cubierto con ajonjolí de dos colores. ORIENTAL: Salmón, queso Philadelphia y palta, cubierto con ajonjolí de dos colores. CALIFORNIA ROLL: Langostino empanizado, queso Philadelphia y palta, cubierto con ajonjolí de dos colores. KARI ROLL: Langostino y palta, cubierto con pescado en panko, plátano flameado en aceite de ajonjolí y puntos de salsa Oriental Bonsai.V
«Más sabor, mejor precio.» COMBO 01: 10 Cortes + 3 Bombitas Bonsai 1 maki (10 cortes) + 3 bombitas bonsai Precio: PEN 25.00 COMBO 02: 20 Cortes + 5 Bombitas Bonsai 2 makis (20 cortes) | Hasta 2 sabores Precio: PEN 40.00 COMBO 03: 30 Cortes + 5 Bombitas Bonsai 30 makis (30 cortes) | Hasta 3 sabores Precio: PEN 52.00 COMBO 04: 40 Cortes + 8 Bombitas Bonsai 4 makis (40 cortes) | Hasta 4 sabores Precio: PEN 68.00 COMBO 05: 50 Cortes + 8 Bombitas Bonsai 5 makis (50 cortes) | Hasta 5 sabores Precio: PEN 83.00 COMBO 06: 60 Cortes + 8 Bombitas Bonsai 6 makis (60 cortes) | Hasta 6 sabores Precio: PEN 94.00
EBY FURAI — PEN 28.00 10 langostinos gigantes seleccionados, empanizados al panko y fritos a la perfección dorada y crocante. 16 BOMBITAS BONSAI — PEN 25.00 16 delicadas bolitas de arroz shari, empanizadas y fritas al panko para un acabado dorado y crujiente. GYOZAS — PEN 30.00 10 piezas doradas a la sartén y finalizadas al vapor, logrando el equilibrio perfecto entre una textura crocante por fuera y una suavidad irresistible por dentro. EBY FURAI — PEN 28.00 10 langostinos gigantes seleccionados, empanizados al panko y fritos a la perfección dorada y crocante. 16 BOMBIT BONSAI — PEN 2 16 delicadas bolita arroz s empanizadas y frit panko para un acab dorado y crujie GYOZAS — PEN 10 piezas doradas a la sa finalizadas al vapor, logran equilibrio perfecto entre textura crocante por fuera suavidad irresistible por d
ÁNDWICH FURAI — PEN 23.00 xquisito sándwich empanizado al anko frito, relleno de trucha humada, palta fresca y cremoso ueso Philadelphia. 8 EBY PHILADELPHIA — PEN 23.00 8 langostinos rellenos de cremoso queso Philadelphia, fritos al panko crocante; acompañados de verduras frescas y selección de cremas de la casa. 12 WHANTANES DE POLLO — PEN 30.00 12 crocantes wantanes hechos al momento, generosamente rellenos con una mezcla especial de pollo y finas verduras orientales. SIU MAI ESPECIAL — PEN 35.00 10 tradicionales dim sum orientales rellenos con una fina mezcla de cerdo y langostino, cocidos delicadamente al vapor para resaltar su textura suave y sabor intenso. SÁNDWICH FURAI — PEN 23.00 Exquisito sándwich empanizado al panko frito, relleno de trucha ahumada, palta fresca y cremoso queso Philadelphia. 8 EBY PHILADELPHIA — PEN 23.00 8 langostinos rellenos de cremoso queso Philadelphia, fritos al panko crocante; acompañados de verduras frescas y selección de cremas de la casa. 12 WHANTANES DE POLLO — PEN 30.00 12 crocantes wantanes hechos al momento, generosamente rellenos con una mezcla especial de pollo y finas verduras orientales. SIU MAI ESPECIAL — PEN 35.00 10 tradicionales dim sum orientales rellenos con una fina mezcla de cerdo y langostino, cocidos delicadamente al vapor para resaltar su textura suave y sabor intenso.
